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Glossario de termos em microbiologia

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pigmentada.
Cromossomo Elemento genético que contém os genes essenciais às funções celulares. Os procariotos tipicamente apresentam apenas um único cromossomo, correspondendo a uma molécula circular de DNA. Os eucariotos tipicamente apresentam vários cromossomos consistindo em longas moléculas lineares de DNA.
Crônico Que dura por longos períodos de tempo.
Cultura de enriquecimento Utilização de meios de cultura seletivos e de outras condições de incubação específicas, para o isolamento de microrganismos de amostras naturais.
Cultura em batelada Cultura microbiana em um sistema fechado com um volume fixo.
Cultura pura Cultura contendo um único tipo de microrganismo.
Cultura Linhagem ou tipo particular de um organismo crescendo em um meio de cultura.
Degeneração Relacionado ao código genético, corresponde ao fato de mais de um códon codificar o mesmo aminoácido.
Deleção Remoção de parte de um gene.
Demanda bioquímica de oxigênio (DBO) Quantidade de oxigênio dissolvido consumido por um microrganismo, necessária à oxidação completa de um material orgânico ou inorgânico, em uma amostra aquosa.
Denitrificação Conversão do nitrato em nitrogênio gasoso, sob condições anóxicas.
Descontaminação Tratamento que torna um objeto ou superfície inanimada seguros de serem manuseados.
Desinfecção Processo em que praticamente todos os microrganismos patogênicos, mas não todos os microrganismos, são eliminados de objetos ou superfícies.
Desinfetante Agente que mata os microrganismos, mas que pode ser prejudicial aos tecidos humanos.
Desnaturação Destruição irreversível de uma macromolécula, como, por exemplo, a destruição de uma proteína pelo calor.
Dessecação Perda de água.
Deterioração alimentar Qualquer alteração no alimento que o torne inaceitável para o consumo.
Determinante antigênico Porção de um antígeno que interage com uma imunoglobulina ou um receptor de célula T. também denominado epitopo.
Diferenciação Modificação de uma célula em termos de estrutura e/ou função, que ocorre ao longo de seu desenvolvimento.
Diplóide Em eucariotos, refere-se a um organismo ou célula contendo um par de cromossomos, sendo cada um derivado de cada gameta haplóide.
Distância evolutiva Em árvores filogenéticas, a soma das distâncias físicas de organismos separados em uma árvore; esta distância é inversamente proporcional à relação evolutiva.
DNA fingerprinting Utilização de engenharia genética na determinação da origem do DNA em uma amostra de tecido.
DNA girase Enzima encontrada na maioria dos procariotos, responsável pela formação do enovelamento negativo no DNA.
DNA polimerase Enzima que sintetiza uma nova fita de DNA, no sentido 5´ 3´, utilizando a fita antiparalela de DNA como molde.
DNA recombinante Molécula de DNA contendo DNA originado de duas ou mais fontes.
Doador de elétrons Composto que doa elétrons durante uma reação de oxidação-redução.
Doença sexualmente transmitida (DST) Doença cuja forma usual de transmissão se dá pelo contato sexual.
Doença Dano a um hospedeiro, prejudicando suas funções.
Domínio Nível mais elevado na classificação biológica. Os três domínios de classificação dos seres vivos são Bacteria, Archaea e Eukarya. Termo também utilizado para descrever uma região de uma proteína que apresenta uma função distinta.
Ecologia Área da biologia que estuda as inter-relações entre os organismos e seus ambientes.
Ecossistema Comunidade de organismos e seu meio ambiente natural.
Ecotipo População de células geneticamente idêntics, que partilham um recurso particular, em um nicho ecológico.
Elemento transponível Elemento genético que tem a capacidade de se mover (transposição) de um sítio no cromossomo para outro.
Eletroforese Separação de moléculas carregadas em um campo elétrico.
Eletroporação Utilização de uma descarga elétrica para introduzir DNA em células.
ELISA (Enzyme-linked immunosorbent assay) Ensaio de imunoabsorção associado a enzimas. Imunoensaio que emprega anticorpos específicos para a detecção de antígenos ou anticorpos em secreções corpóreas. Os complexos contendo anticorpos são visualizados devido ao acoplamento de enzimas aos anticorpos. A adição do substrato enzimático ao complexo enzima-anticorpo-antígeno resulta em um produto colorido.
Endêmica Doença que está constantemente presente, em baixos números, em uma população. 
Endocitose Processo pelo qual uma partícula, tal como um vírus, é captada de forma intacta por uma célula animal. A fagocitose e pinocitose correspondem a dois tipos de endocitose.
Endonucleases de restrição (enzimas de restrição) Enzimas que reconhecem e clivam seqüências específicas de DNA, gerando extremidades abruptas (fita dupla) ou extremidades coesivas de fita simples.
Endósporo Célula diferenciada, formada no interior das células de algumas bactérias gram-positivas, apresentando grande resistência ao calor e a outros agentes danosos.
Endossimbiose A hipótese que as mitocôndrias, cloroplastos e hidrogenossomas sejam descendentes de organismos procarióticos remotos, pertencentes ao domínio Bacteria.
Endotoxina Toxina não secretada pela célula, encontrando-se ligada à superfície celular, ou intracelularmente. Corresponde ao lipídeo A que é parte da camada LPS (membrana externa) da parede celular de bactérias gram-positivas.
Energia de ativação Energia necessária para tornar as moléculas de substrato mais reativas; as enzimas atuam diminuindo a energia de ativação.
Energia livre Energia disponível para a realização de trabalho.
Engenharia genética Uso de técnicas in vitro que permitem o isolamento, manipulação, recombinação e expressão de DNA, e o desenvolvimento de organismos geneticamente modificados (OGM).
Entérico Intestinal.
Enterotoxina Toxina que afeta o intestino.
Entropia Medida do grau de desordem em um sistema; a entropia sempre aumenta em um sistema fechado.
Enzima alostérica Enzima que apresenta dois sítios: o sítio ativo (onde o substrato se liga) e o sítio alostérico (onde há ligação de um efetor alostérico).
Enzima imobilizada Enzima que se encontra ligada a um suporte sólido, sobre o qual o substrato é passado e convertido em produto.
Enzima indutível Enzima sujeita à indução.
Enzima Catalisador biológico, geralmente de natureza protéica, que promove reações ou grupos de reações específicas.
Epidêmica Doença que ocorre em um grande número de indivíduos simultaneamente, em uma população.
Epidemiologia Estudo da incidência e prevalência de doenças em uma população.
Epítopo Determinante antigênico.
Escalonamento industrial Conversão de um processo industrial realizado laboratorialmente, ajustando-o para uma escala de fermentação comercial.
Escarlatina Doença caracterizada por febre alta e eritema, resultante da ação de uma exotoxina produzida por Streptococcus pyogenes.
Escherichia coli O157:H7 Linhagem enterotoxigênica emergente de E. coli, disseminada pela contaminação de alimentos ou água com material fecal de origem animal ou homana.
Esferoplasto Célula esférica, osmoticamente sensível, derivada de uma bactéria que perdeu parte da parede celular. Quando toda a parede celular é perdida, a estrutura resultante é denominada protoplasto.
Espaço periplasmático Região compreendida entre a membrana citoplasmática e a membrana externa em gram-negativos.
Espécie Em procariotos, corresponde a um conjunto de linhagens estreitamente relacionadas (>97% de homologia nas seqüências de rRNA 16S e >70% de hibridização genômica), apresentando diferenças suficientes com outras linhagens de modo a ser reconhecida como uma unidade distinta.
Especificidade Capacidade da resposta imune interagir com antígenos individuais.
Esporo Termo genérico dado às estruturas de dormência, resistentes, formadas por muitos procariotos e fungos.
Esterilização

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