Glossario de termos em microbiologia

Prévia do material em texto

Aceptor de elétrons Substância que recebe elétrons durante uma reação de oxidação-redução.
Ácido desoxirribonucléico (DNA) Polímero de nucleotídeos conectados por um esqueleto de grupamentos fosfato associados a desoxirriboses, correspondendo ao material genético das células e de alguns vírus.
Ácido nucléico Polímero de nucleotídeos.
Ácido resistência Propriedade tintorial apresentada por espécies de Mycobacterium, em que células coradas com fucsina ácida a quente não são descoradas pelo tratamento com álcool-ácido.
Ácido ribonucléico Polímero de nucleotídeos unidos por um esqueleto de ribose-fosfato; envolvido na síntese de proteínas ou como material genético de alguns vírus.
Acidófilo Organismo que cresce melhor em pH ácido.
Aderência Propriedade apresentada por certos microrganismos, tornando-os capazes de se fixar a diferentes superfícies.
Aeróbio Organismo que cresce na presença de O2; pode ser facultativo, estrito ou microaerófilo.
Aerossol Suspensão de partículas na forma de gotículas de água dispersas no ar.
Aerotolerante Anaeróbio que não é inibido por O2.
Agente antimicrobiano Composto químico que mata ou inibe o crescimento de microrganismos.
Agente fungicida Agente capaz de matar fungos.
Agente fungistático Agente que inibe o crescimento fúngico.
Agente mutagênico Agente que induz mutações, tais como radiações ou certos compostos químicos.
Agente quimioterápico Agente antimicrobiano que pode ser de uso interno.
Agente viricida Agente que interrompe a replicação e a atividade viral.
Aglutinação Reação entre anticorpos e antígenos ligados a partículas, resultando na agregação das partículas.
Alcalífilo Um organismo que cresce melhor em pH elevado.
Alga Microrganismo eucariótico fototrófico.
Alimentos não perecíveis (estáveis) Alimentos contendo baixa atividade de água, apresentando grande vida útil, resistentes à deterioração por microrganismos.
Alimentos perecíveis Alimentos contendo alta atividade de água, de pequena vida útil, devido ao potencial de decomposição decorrente do crescimento de microrganismos.
Alimentos semiperecíveis Alimentos contendo atividade de água intermediária, exibindovida útil limitada, devido ao potencial de decomposição dos microrganismos.
Alteração de fase de leitura Um tipo de mutação. Uma vez que no código genético a informação é transmitida pela leitura consecutiva de três nucleotídeos, se esta for realizada a partir da segunda ou terceira base haverá a síntese de uma proteína diferente.
Anabolismo Processos bioquímicos envolvidos na síntese dos componentes celulares a partir de moléculas mais simples, geralmente requerendo energia.
Anaeróbio Organismo que cresce na ausência de O2; alguns podem até ser mortos pelo O2.
Análogo de fator de crescimento Agente químico, semelhante a um fator de cresciemtno e que atua bloqueando a captação ou utilização deste.
Anemia falciforme Característica genética que confere resistência à malária, mas que provoca uma redução no número e na eficiência das hemácias.
Ânion superóxido (O2-) Derivado do O2, com capacidade e destruir oxidativamente componentes celulares.
Anóxico Relativo à ausência de oxigênio. Termo geralmente empregado em relação a um habitat microbiano.
Antibiograma Teste laboratorial que indica a sensibilidade de isolados clínicos de microrganismos aos antibióticos de uso corrente.
Antibiótico Agente químico produzido por um organismo, que é prejudicial a outros organismos.
Antibiótico de amplo espectro Antibiótico que age em organismos gram-positivos e gram-negativos do domínio Bacteria.
Anticódon Seqüência de três nucleotídeos presentes no RNA transportador que se pareiam com o códon, presente no RNA mensageiro, durante a síntese protéica.
Anticorpo Proteína presente no soro e em outros fluidos corpóreos que interage especificamente com o antígeno. Uma imunoglobulina.
Antígeno Substância que interage com um receptor de célula T (linfócito) ou com uma imunoglobulina.
Antimicrobiano Substância nociva aos microrganismos, seja causando sua morte, seja inibindo seu crescimento.
Antiparalelo Relativo à dupla fita de DNA, onde uma fita está no sentido 5´ 3´, e a outra no sentido 3´ 5´.
Anti-séptico Agente que mata ou inibe o crescimento de microrganismos, mas não é danoso aos tecidos vivos.
Anti-soro Soro contendo anticorpos.
Antitoxina Anticorpo que interage especificamente com uma toxina, neutralizando-a.
Apolar Possuidor de características hidrofóbicas (repulsão a água) e de baixa solubilidade em soluções aquosas.
Apoptose Morte celular programada.
Archaea Domínio filogenético de procariotos, composto por metanogênicas, os mais extremo halófilos e hipertermófilos e o genro Thermoplasma.
Associação Grupo de microrganismos metabolicamente associados.
Atenuação Seleção de linhagens avirulentas de um patógeno, ainda com capacidade imunizante. Também se refere a um mecanismo de regulação da expressão gênica. Tipicamente, há a terminação da transcrição após sua iniciação, antes da síntese de um RNA mensageiro completo.
Atividade de água (aw) Expressão que reflete a disponibilidade relativa de água em uma substância ou solução. A água pura apresenta uma aw de 1,000. 
ATP Adenosina trifosfato, o principal carreador de energia da célula.
Autoclave Equipamento esterilizante que destrói os microrganismos pela ação da lata temperatura, utilizando vapor d’água sob pressão. 
Autólise Lise celular decorrente de atividades da própria célula.
Autotrófico Organismo capaz de utilizar o CO2 como única fonte de carbono.
Auxotrófico Organismo que desenvolveu uma necessidade nutricional a partir de uma mutação. 
Bacteremia Aparecimento transiente de bactérias no sangue.
Bacteria Todos os procariotos que não pertencem ao domínio Archaea.
Bactericida Capaz de matar bactérias.
Bacteriocinas Compostos produzidos por certas bactérias que inibem ou matam espécies bacterianas estreitamente relacionadas.
Bacteriófago Vírus que infecta células procarióticas.
Bacteriorodopsina Proteína contendo retinal, encontrada na membrana de certas Archaea halófilas extremas, envolvida na síntese de ATP mediada pela luz.
Bacteriostático Capaz de inibir o crescimento bacteriano, sem matar as células.
Barófilo Organismo que vive em condições ótimas sob altas pressões hidrostáticas.
Barotolerante Organismo capaz de tolerar alta pressão hidrostática, embora apresentando melhor crescimento a 1 atm.
Beta-lactâmico Antibiótico que contém em sua estrutura um anel beta-lactâmico heterocíclico (exemplo, penicilina).
Biblioteca de DNA Um conjunto de fragmentos de DNA clonados, que em seu total contém todos os genes de um organismo; também denominada biblioteca genômica.
Biblioteca genômica Um conjunto de fragmentos de DNA clonados, que contém toda a informação genética de um organismo em particular.
Biocatálise Uso de microrganismos para sintetizar um produto ou realizar uma transformação química específica.
Bioconversão Em microbiologia industrial refere-se à utilização de microrganismos para a conversão de uma substância em uma forma quimicamente modificada.
Biofilme Colônias microbianas envoltas por um material adesivo, geralmente de natureza polissacarídica, aderidas a uma superfície.
Biogeoquímica Estudo de transformações químicas de interesse geoquímico, mediadas por microrganismos, por exemplo o ciclo do nitrogênio ou do enxofre.
Bioinformática Uso de programas computacionais para a análise, armazenagem e acesso a seqüências de DNA ou de proteínas.
Biorremediação Uso de microrganismos na remoção ou detoxificação de compostos químicos tóxicos ou indesejáveis de um ambiente.
Biossíntese Produção de constituintes celulares necessários, a partir de moléculas precursoras, geralmente mais simples.
BiotecnologiaUtilização de organismos vivos para a realização de processos químicos definidos, visando a aplicação industrial.
Bolores limosos Microrganismos eucarióticos não fototróficos que não apresentam parede celular e que se agregam formando estruturas de frutificação (células de bolores limosos) ou massas simples de protoplasma (bolores limosos acelulares).
Bolores Fungos filamentosos
Botulismo Intoxicação alimentar devido à ingestão de alimentos contaminados com a toxina botulínica, produzida por Clostridium botulinun.
Camada limosa Massa difusa de fibras poliméricas que envolve as células, com aspecto frouxo, fracamente associado à célula.
Camada S Revestimento paracristalino observado externamente à parede, composto por proteínas ou glicoproteínas, encontrado em muitos procariotos.
Capsídeo Revestimento protéico de vírus.
Capsômero Cada subunidade protéica que compõe o capsídeo viral.
Cápsula Camada densa, bem definida, de natureza polissacarídica ou protéica, que envolve a célula.
Carcinogênico Qualquer substância que promove a iniciação da formação de um tumor. Freqüentemente é um agente mutagênico.
Carga viral Número de cópias de um genoma viral presente em um tecido infectado; permite uma avaliação quantitativa do número de vírus presentes em um hospedeiro.
Cárie dental Destruição dental resultante de uma infecção bacteriana.
Catabolismo Processos bioquímicos envolvidos na degradação de compostos orgânicos ou inorgânicos, geralmente levando à produção de energia.
Catalisador Substância que promove a ocorrência de uma reação química, sem sofrer modificações ao final do processo.
Catálise Aumento na velocidade de uma reação química.
Célula A unidade fundamental da vida.
Células CD4 Células T auxiliadoras (helper). Estas células são infectadas pelo HIV.
Célula de memória Linfócito B diferencial, capaz de rápida conversão a plasmócito secretor de anticorpos quando estimulada por um antígeno.
Célula gram-negativa Célula procariótica, cuja parede celular contém uma pequena quantidade de peptideoglicano, mas que apresenta uma membrana externa composta por lipopolissacarídeo, lipoproteínas e outras moléculas complexas.
Célula gram-positiva Célula procariótica, cuja parede celular é essencialmente composta por peptideoglicano, não apresentando uma membrana externa, como as células gram-negativas.
Célula T Linfócito responsável por interações celulares do tipo antígeno-específicas. As células T podem ser divididas em subconjuntos funcionais incluindo as céulas T do tipo TC (citotóxicas) e TA (auxiliadoras). As células TA são ainda subdivididas em TA1 (inflamatórias) e TA2 (células auxiliadoras), que auxiliam as células B na formação dos anticorpos.
Chaperona molecular Proteína que auxilia no dobramento ou redobramento correto de proteínas.
Cianobactéria Organismo procariótico fototrófico, oxigênico, contendo clorofila a e ficobilinas.
Ciclo de Calvin Via bioquímica de fixação de CO2 realizada por vários organismos autotróficos.
Ciclo do ácido cítrico Série cíclica de reações que resultam na conversão do acetato a CO2 e NADH. Também denominado ciclo dos ácidos tricarboxílicos ou ciclo de Krebs.
Ciclo lisogênico Série de etapas em que, após uma infecção viral, chega-se a um estado genético (lisogenia) onde o genoma viral é replicado, como um profago, juntamente com o genoma da célula hospedeira.
Ciclo lítico Série de etapas em que, após a infecção, o vírus sofre replicação e a célula hospedeira é destruída (lisada).
Cida Sufixo que indica ser letal, que mata.
Cílios Estruturas curtas, filamentosas, que quando batem em conjunto promovem o deslocamento celular.
Cisto Forma de latência desenvolvida por algumas bactérias e protozoários, onde a célula toda é revestida por uma camada protetora; diferente de esporo.
Citocina Modulador solúvel de resposta imune produzido por células fagocitárias, diferentes de linfócitos.
Citocromo Porfirina contendo ferro complexada a proteínas, atuando como carreador de elétrons no sistema de transporte de elétrons.]
Citoesqueleto Arcabouço celular, onde os microfilamentos definem a forma das células eucarióticas.
Citoplasma Conteúdo celular localizado internamente à membrana citoplasmática, excetuando-se o núcleo.
Clonagem molecular Isolamento e incorporação de um fragmento de DNA em um vetor, onde este possa ser replicado.
Competência Capacidade de captar DNA e sofrer uma transformação genética.
Clone População de células que descendem de uma única célula. Também se refere a cópias de fragmentos de DNA, obtidos após sua inserção e replicação em um plasmídeo ou um fago.
Cloração Procedimento de desinfecção extremamente eficiente no tratamento de águas para consumo humano, pela utilização de cloro gasoso ou de outros compostos contendo cloro como desinfetante.
Clorofila e bacterioclorofila Pigmentos de organismos fototróficos, consistindo em tetrapirróis de magnésio sensíveis à luz.
Cloroplasto Organela contendo clorofila, presente em eucariotos fototróficos.
Clorossomos Estruturas cilíndricas, envoltas por uma camada membranosa, contendo a bacterioclorofila coletora de luz, presentes em bactérias sulfurosas verdes e em Chloroflexus.
CMI Concentração mínima inibitória – a menor concentração de uma substância necessária para impedir o crescimento microbiano.
Coco Forma esférica de bactéria.
Cocóide Com forma de esfera.
Códon Seqüência de três nucleotídeos, encontrados no RNA mensageiro, que codificam um aminoácido específico.
Coenzima Molécula de pequena massa molecular que participa de uma reação enzimática, recebendo ou doando elétrons ou grupos funcionais. Exemplos: NAD+, FAD+.
Cogumelos Fungos filamentosos que produzem estruturas macroscópicas, geralmente comestíveis, denominadas corpos de frutificação.
Coliformes Grupo de bacilos gram-negativos, não formadores de esporos, anaeróbios facultativos que quando incubados a 35°C por 48 horas, fermentam a lactose, produzindo gás.
Colônia População de células macroscopicamente visível, crescendo em um meio sólido, originada a partir de uma única célula.
Colonização Multiplicação de um microrganismo após sua adesão aos tecidos do hospedeiro ou de outras superfícies.
Cometabolismo Transformação metabólica de uma substância, enquanto uma segunda substância atua como fonte primária de energia ou de carbono.
Composição de bases Referente aos ácidos nucléicos, corresponde à proporção total de bases, consistindo na soma dos pares de bases quanina mais citosina ou timina mais adenina. Geralmente é expressa em termos da quantidade de guanina + citosina (G+C), por exemplo, 60% de G+C.
Conjugação Processo de transferência de genes de uma célula procariótica para outra, por um mecanismo que envolve o contato físico entre os participantes.
Consórcio Cultura contendo dois (ou mais) membros bacterianos (ou originada naturalmente), onde cada microrganismo se beneficia dos demais.
Contagem de viáveis Medida da concentração de células vivas em uma população microbiana.
Contagioso Transmissível.
Conteúdo de bases G + C No DNA (ou RNA) de qualquer organismo, a porcentagem de ácido nucléico total que consiste em bases de guanina mais citosina (expresso na forma de mol % GC).
Corpo de frutificação Estrutura reprodutiva macroscópica, produzida por alguns fungos (por exemplo, cogumelos) e por alguns membros do domínio Bacteria (por exemplo, mixobactérias), sendo muito variáveis quanto a forma, tamanho e coloração.
Córtex Região localizada internamente à capa de um esporo, ao redor do cerne.
Crescimento exponencial Crescimento de microrganismos, no qual o número de células é duplicado em um período fixo de tempo.
Crescimento Em microbiologia, refere-se ao aumento do número de células.
Cromogênico Produtor de cor; uma colônia cromogênica é uma colôniapigmentada.
Cromossomo Elemento genético que contém os genes essenciais às funções celulares. Os procariotos tipicamente apresentam apenas um único cromossomo, correspondendo a uma molécula circular de DNA. Os eucariotos tipicamente apresentam vários cromossomos consistindo em longas moléculas lineares de DNA.
Crônico Que dura por longos períodos de tempo.
Cultura de enriquecimento Utilização de meios de cultura seletivos e de outras condições de incubação específicas, para o isolamento de microrganismos de amostras naturais.
Cultura em batelada Cultura microbiana em um sistema fechado com um volume fixo.
Cultura pura Cultura contendo um único tipo de microrganismo.
Cultura Linhagem ou tipo particular de um organismo crescendo em um meio de cultura.
Degeneração Relacionado ao código genético, corresponde ao fato de mais de um códon codificar o mesmo aminoácido.
Deleção Remoção de parte de um gene.
Demanda bioquímica de oxigênio (DBO) Quantidade de oxigênio dissolvido consumido por um microrganismo, necessária à oxidação completa de um material orgânico ou inorgânico, em uma amostra aquosa.
Denitrificação Conversão do nitrato em nitrogênio gasoso, sob condições anóxicas.
Descontaminação Tratamento que torna um objeto ou superfície inanimada seguros de serem manuseados.
Desinfecção Processo em que praticamente todos os microrganismos patogênicos, mas não todos os microrganismos, são eliminados de objetos ou superfícies.
Desinfetante Agente que mata os microrganismos, mas que pode ser prejudicial aos tecidos humanos.
Desnaturação Destruição irreversível de uma macromolécula, como, por exemplo, a destruição de uma proteína pelo calor.
Dessecação Perda de água.
Deterioração alimentar Qualquer alteração no alimento que o torne inaceitável para o consumo.
Determinante antigênico Porção de um antígeno que interage com uma imunoglobulina ou um receptor de célula T. também denominado epitopo.
Diferenciação Modificação de uma célula em termos de estrutura e/ou função, que ocorre ao longo de seu desenvolvimento.
Diplóide Em eucariotos, refere-se a um organismo ou célula contendo um par de cromossomos, sendo cada um derivado de cada gameta haplóide.
Distância evolutiva Em árvores filogenéticas, a soma das distâncias físicas de organismos separados em uma árvore; esta distância é inversamente proporcional à relação evolutiva.
DNA fingerprinting Utilização de engenharia genética na determinação da origem do DNA em uma amostra de tecido.
DNA girase Enzima encontrada na maioria dos procariotos, responsável pela formação do enovelamento negativo no DNA.
DNA polimerase Enzima que sintetiza uma nova fita de DNA, no sentido 5´ 3´, utilizando a fita antiparalela de DNA como molde.
DNA recombinante Molécula de DNA contendo DNA originado de duas ou mais fontes.
Doador de elétrons Composto que doa elétrons durante uma reação de oxidação-redução.
Doença sexualmente transmitida (DST) Doença cuja forma usual de transmissão se dá pelo contato sexual.
Doença Dano a um hospedeiro, prejudicando suas funções.
Domínio Nível mais elevado na classificação biológica. Os três domínios de classificação dos seres vivos são Bacteria, Archaea e Eukarya. Termo também utilizado para descrever uma região de uma proteína que apresenta uma função distinta.
Ecologia Área da biologia que estuda as inter-relações entre os organismos e seus ambientes.
Ecossistema Comunidade de organismos e seu meio ambiente natural.
Ecotipo População de células geneticamente idêntics, que partilham um recurso particular, em um nicho ecológico.
Elemento transponível Elemento genético que tem a capacidade de se mover (transposição) de um sítio no cromossomo para outro.
Eletroforese Separação de moléculas carregadas em um campo elétrico.
Eletroporação Utilização de uma descarga elétrica para introduzir DNA em células.
ELISA (Enzyme-linked immunosorbent assay) Ensaio de imunoabsorção associado a enzimas. Imunoensaio que emprega anticorpos específicos para a detecção de antígenos ou anticorpos em secreções corpóreas. Os complexos contendo anticorpos são visualizados devido ao acoplamento de enzimas aos anticorpos. A adição do substrato enzimático ao complexo enzima-anticorpo-antígeno resulta em um produto colorido.
Endêmica Doença que está constantemente presente, em baixos números, em uma população. 
Endocitose Processo pelo qual uma partícula, tal como um vírus, é captada de forma intacta por uma célula animal. A fagocitose e pinocitose correspondem a dois tipos de endocitose.
Endonucleases de restrição (enzimas de restrição) Enzimas que reconhecem e clivam seqüências específicas de DNA, gerando extremidades abruptas (fita dupla) ou extremidades coesivas de fita simples.
Endósporo Célula diferenciada, formada no interior das células de algumas bactérias gram-positivas, apresentando grande resistência ao calor e a outros agentes danosos.
Endossimbiose A hipótese que as mitocôndrias, cloroplastos e hidrogenossomas sejam descendentes de organismos procarióticos remotos, pertencentes ao domínio Bacteria.
Endotoxina Toxina não secretada pela célula, encontrando-se ligada à superfície celular, ou intracelularmente. Corresponde ao lipídeo A que é parte da camada LPS (membrana externa) da parede celular de bactérias gram-positivas.
Energia de ativação Energia necessária para tornar as moléculas de substrato mais reativas; as enzimas atuam diminuindo a energia de ativação.
Energia livre Energia disponível para a realização de trabalho.
Engenharia genética Uso de técnicas in vitro que permitem o isolamento, manipulação, recombinação e expressão de DNA, e o desenvolvimento de organismos geneticamente modificados (OGM).
Entérico Intestinal.
Enterotoxina Toxina que afeta o intestino.
Entropia Medida do grau de desordem em um sistema; a entropia sempre aumenta em um sistema fechado.
Enzima alostérica Enzima que apresenta dois sítios: o sítio ativo (onde o substrato se liga) e o sítio alostérico (onde há ligação de um efetor alostérico).
Enzima imobilizada Enzima que se encontra ligada a um suporte sólido, sobre o qual o substrato é passado e convertido em produto.
Enzima indutível Enzima sujeita à indução.
Enzima Catalisador biológico, geralmente de natureza protéica, que promove reações ou grupos de reações específicas.
Epidêmica Doença que ocorre em um grande número de indivíduos simultaneamente, em uma população.
Epidemiologia Estudo da incidência e prevalência de doenças em uma população.
Epítopo Determinante antigênico.
Escalonamento industrial Conversão de um processo industrial realizado laboratorialmente, ajustando-o para uma escala de fermentação comercial.
Escarlatina Doença caracterizada por febre alta e eritema, resultante da ação de uma exotoxina produzida por Streptococcus pyogenes.
Escherichia coli O157:H7 Linhagem enterotoxigênica emergente de E. coli, disseminada pela contaminação de alimentos ou água com material fecal de origem animal ou homana.
Esferoplasto Célula esférica, osmoticamente sensível, derivada de uma bactéria que perdeu parte da parede celular. Quando toda a parede celular é perdida, a estrutura resultante é denominada protoplasto.
Espaço periplasmático Região compreendida entre a membrana citoplasmática e a membrana externa em gram-negativos.
Espécie Em procariotos, corresponde a um conjunto de linhagens estreitamente relacionadas (>97% de homologia nas seqüências de rRNA 16S e >70% de hibridização genômica), apresentando diferenças suficientes com outras linhagens de modo a ser reconhecida como uma unidade distinta.
Especificidade Capacidade da resposta imune interagir com antígenos individuais.
Esporo Termo genérico dado às estruturas de dormência, resistentes, formadas por muitos procariotos e fungos.
EsterilizaçãoProcesso que promove a remoção ou morte de todos os organismos vivos (incluindo os vírus) de um meio de cultura, objeto ou ambiente.
Esteróis Estruturas hidrofóbicas, apresentando vários anéis, que conferem maior rigidez à membrana citoplasmática de células eucarióticas e de alguns procariotos.
Estrito Adjetivo qualificativo que se refere a uma condição ambiental sempre exigida para o crescimento (por exemplo, “anaeróbio estrito”.
Estrutura primária Seqüência precisa de unidades monoméricas de uma molécula informacional, tal como um polipeptídeo ou um ácido nucléico.
Estrutura quaternária Nas proteínas, refere-se ao número e arranjo das cadeias polipeptídicas individuais que compõem a molécula protéica final.
Estrutura secundária Padrão inicial de dobramento de uma proteína ou de um polinucleotídeo, geralmente resultante das interações mediadas por pontes de hidrogênio.
Estrutura terciária estrutura final de um polipeptídeo dobrado, que previamente assumiu sua estrutura secundária.
Eucarioto Célula ou organismo que apresenta um núcleo envolto por membrana (verdadeiro) e que geralmente apresenta outras organelas.
Eukarya Domínio filogenético que agrupa todos os organismos eucarióticos.
Evolução Alteração na linha de descendência ao longo do tempo, levando à produção de novas espécies ou variedades, em uma espécie.
Éxons Seqüências codificantes em um gene interrompido. Comparar com Íntrons, as seqüências não codificantes, que se intercalam aos éxons.
Exotoxina Toxina secretada para o meio extracelular. 
Extremófilo Oragnismo que apresenta ótimo crescimento em condições físicas ou químicas extremas, tais como temperatura e pH altos e baixos.
Facultativo Adjetivo qualificativo que indica que um organismo é capaz de crescer tanto na presença como na ausência de um determinado fator ambiental (por exemplo, “aeróbio facultativo”).
Fago Ver Bacteriófago.
Fagócito Célula capaz de ingerir e digerir partículas exógenas.
Fagocitose Ingestão de material particulado como bactérias, por protozoários e células fagocíticas de organismos superiores.
Família gênica Genes cujas seqüências estão relacionadas a outros genes em um organismo.
Fase estacionária Período do crescimento celular, no qual o crescimento líquido de uma população microbiana é igual a zero. A taxa de crescimento equivale à taxa de morte.
Fase exponencial Período ao longo do qual o ciclo de crescimento de uma população aumenta de maneira exponencial. Também denominada fase logarítmica ou fase log.
Febre Aumento da temperatura corporal acima dos valores normais.
Fendas hidrotermais Aberturas que emitem água quente ou morna associadas a centros crostais de disseminação localizados no fundo do mar.
Fenótipo Características observáveis de um organismos. Comparar com Genótipo.
Fermentação (industrial) Processo microbiano em larga escala.
Fermentação Reações catabólicas de produção de ATP, onde compostos orgânicos atuam tanto como doadores iniciais de elétrons quanto como aceptores finais de elétrons, sendo o ATP produzido pela fosforilação em nível do substrato.
Fermentador (industrial) Reservatório normalmente muito grande utilizado para o crescimento de microrganismos, visando a produção de algum composto de interesse econômico.
Ferredoxina Transportador de elétrons com baixo potencial de redução; pequena proteína contendo grupamentos de ferro-enxofre.
Filamentoso Em forma de longos bastonetes, com comprimento muitas vezes maior que a largura.
Filogenia Ordenação das espécies em categorias taxonômicas superiores e a construção de árvores evolutivas com base nas relações evolutivas (naturais).
Fímbria Estrutura curta, fina, presente na superfície de células bacterianas; embora semelhante estruturalmente a um flagelo, geralmente é encontrada em várias cópias, não estando envolvida na motilidade. Desempenha papel na aderência a superfícies e na formação de películas. Ver também Pilus.
Fita negativa de ácido nucléico Fita de RNA ou DNA que tem sentido contrário (que seria complementar) ao mRNA de um vírus.
Fita positiva de ácido nucléico Fita de RNA ou DNA que apresenta o mesmo sentido que o mRNA de um vírus.
Fixação de nitrogênio Redução do nitrogênio gasoso a amônia, catalisada pela enzima nitrogenase.
Flagelação peritríquia Condição onde o microrganismo apresenta flagelos distribuídos em toda a superfície celular.
Flagelação polar Condição onde o microrganismo apresenta flagelos situados em uma ou em ambas as extremidades da célula.
Flagelo Estrutura filamentosa e delgada responsável pela motilidade em procariotos, devido ao seu movimento rotacional.
Flavoproteína Proteína contendo um derivado de riboflavina, que atua como transportadora de elétrons no sistema de transporte de elétrons.
Fluorescente Composto que exibe a capacidade de emitir luz de um certo comprimento de onda, quando ativado por uma luz de outro comprimento de onda.
Flutuação antigênica Pequenas mudanças nas proteínas (antígenos) do vírus da gripe, devido a mutações gênicas.
Fômites Objetos inanimados que quando contaminados com um patógeno viável podem transmiti-lo a um hospedeiro.
Força próton motiva Estado energizado da membrana, criado pela formação de um gradiente de prótons, normalmente originado pela atividade de uma cadeia de transporte de elétrons. Ver também Quimiosmose.
Forma de vida de RNA Forma de vida ancestral, hipotética, que não apresentava DNA e proteínas, tendo somente RNA, com funções codificantes e catalítica.
Fosfolipídeo Lipídeo contendo um grupamento fosfato e duas cadeias de ácido graxo ligados a uma molécula de glicerol.
Fosforilação em nível do substrato Síntese de ligações fosfato ricas em energia pela reação de fosfato inorgânico com um substrato orgânico ativado.
Fosforilação oxidativa Síntese de ATP envolvendo uma cadeia de transporte de elétrons associada à membrana, com a criação de uma força próton motiva. Produção não fototrófica de ATP.
Fotoautotrófico Organismo capaz de utilizar a energia luminosa como única fonte de energia e o CO2 como única fonte de carbono.
Fotofosforilação Síntese de ligações fosfato ricas em energia, tal como no ATP, a partir da utilização da energia luminosa.
Fotoheterotrófico Organismo que utiliza a energia luminosa como fonte de energia e compostos orgânicos como fonte de carbono.
Fotossíntese anoxigênica Utilização da energia luminosa para a síntese de ATP, pela fotofosforilação cíclica, sem a produção de O2.
Fotossíntese oxigênica Utilização da energia luminosa na síntese de ATP e NADPH pela fotofosforilação acíclica, com a produção de O2 a partir da água.
Fotossíntese Utilização da energia luminosa para dirigir a incorporação de CO2 em material celular. Ver também Fotossíntese anoxigênica e Fotossíntese oxigênica.
Fototaxia Movimentaão em direção à luz.
Fototrófico Organismo que obtém energia a partir da luz.
Fungos Microrganismos eucarióticos não fototróficos, que apresentam parede celular rígida.
Gametas Em procariotos, correspondem às células germinativas haplóides, resultantes da meiose.
Gel Polímero inerte, geralmente confeccionado a partir de agarose ou poliacrilamida, utilizado na separação de macromoléculas tais como ácidos nucléicos e proteínas, por eletroforese.
Gene repórter Gene incorporado em um vetor, porque codifica um produto de fácil detecção.
Gene Unidade de hereditariedade; um segmento de DNA que especifica uma proteína, ou cadeia polipeptídica, um tRNA ou rRNA.
Gênero Grupo taxonômico de espécies relacionadas.
Genética Hereditariedade e variação dos organismos.
Genoma Conjunto completo dos genes presentes em um organismo.
Genômica Disciplina envolvendo o mapeamento, seqüenciamento e análise de genomas.
Genótipo A constituição genética precisa de um organismo. Comparar com Fenótipo.
Geraçãoespontânea Hipótese de que os organismos vivos poderiam ser originados a partir de matéria inanimada.
Germicida Qualquer substância que inibe o crescimento ou mata microrganismos.
Glicocálice Termo que descreve os componentes de natureza polissacarídica encontrados externamente à parede celular bacteriana; geralmente se apresenta como uma rede frouxa de fibras de polímeros que se projetam para fora da célula.
Glicólise Reações da via Embdem-Meyerhof, onde a glicose é convertida a piruvato.
Gonococo Neisseria gonorrhoeae, diplococo gram-negativo, agente etiológico da gonorréia.
Grupo prostético Porção não protéica de uma enzima, fortemente associada a esta, diferente de Coenzima.
Guerra biológica Uso de agentes biológicos para matar ou incapacitar uma população.
Habitat Local onde um organismo vive na natureza.
Halófilo extremo Organismo cujo crescimento é dependente de altas concentrações de NaCl (geralmente >10%).
Halófilo Organismo que requer sal (NaCl) para seu crescimento.
Halotolerante Organismo que não requer NaCl para seu crescimento, mas é capaz de crescer em sua presença.
Haplóide Organismo ou célula que contém apenas um conjunto de cromossomos.
Hélice Estrutura em forma de uma espiral, encontrada em macromoléculas que apresentam um padrão repetitivo.
Hemólise Lise de hemácias.
Hemolisinas Toxinas bacterianas com capacidade de lisar hemácias.
Heterofermentação Fermentação de glicose, ou outro açúcar, originando uma mistura de produtos reduzidos. Comparar com Homofermentação. 
Heterotrófico Quimiorganotrófico.
HFIS Hibridização fluorescente in situ; um processo onde células tornam-se fluorescentes em decorrência de sua associação a uma sonda específica de ácido nucléico, acoplada a um corante fluorescente.
Hibridização Formação natural ou artificial de um dúplex de ácido nucléico pelo pareamento de bases complementares de duas fitas de ácido nucléico provenientes de diferentes origens.
Hidrólise Clivagem de um polímero em unidades menores, geralmente monômeros, a partir da adição de água; digestão.
Hipersensibilidade Reação imunológica, geralmente prejudicial ao animal, causada por interações antígeno-anticorpo, ou por processos envolvendo a resposta imune do tipo celular. 
Hipertermófilo Procarioto que apresenta um ótimo de temperatura de 80°C ou superior.
Homofermentação Fermentação da glicose ou outro açúcar, levando à formação de um único produto, o ácido lático.
Hospedeiro Organismo capaz de permitir o crescimento de um vírus ou outro parasita.
Icosaedro Forma geométrica apresentada por várias partículas virais, apresentando 20 faces triangulares e 12 vértices.
Imune Capaz de resistir a uma doença infecciosa.
Imunidade ativa Estado imune alcançado pela produção endógena de anticorpos. Comparar com Imunidade passiva.
Imunidade humoral. Resposta imune envolvendo a participação de anticorpos.
Imunidade mediada por anticorpos. Imunidade resultante da interação direta com os anticorpos, também denominada imunidade humoral.
Imunidade mediada por células Resposta imune gerada pela atividade de células não produtoras de anticorpos, tais como as células T. Também denominada imunidade celular. Comparar com Imunidade humoral.
Imunidade passiva Imunidade resultante da transferência de anticorpos ou células imunes para um indivíduo não imune.
Imunidade Capacidade de um organismo resistir à infecção.
Imunização Indução de imunidade específica pela injeção de antígenos, anticorpos ou células imunes em um animal.
Imunoblot (Western blot) Técnica de detecção de proteínas imobilizadas em uma membrana a partir da interação com anticorpos específicos. Comparar com Southern blot e Northern blot.
Imunodeficência Quando o sistema imunológico encontra-se parcialmente ou totalmente não funcional.
Imunógeno Antígeno capaz de induzir uma resposta imune.
Imunoglobulina Anticorpo.
In sílica Utilização de computadores para a realização de análises complexas e sofisticadas.
In vitro Realizado fora do organismo. 
In vivo Realizado em um organismo vivo.
Incidência Referente à transmissão de uma doença, ao número de casos da doença em um subconjunto específico da população.
Indução Processo pelo qual uma enzima é sintetizada em resposta à presença de uma substância externa, o indutor.
Infecção alimentar Infecção microbiana, resultante da ingestão de alimentos contaminados.
Infecção emergente Doença infecciosa cuja incidência aumentou nos últimos 20 anos ou que possa aumentar no futuro.
Infecção nosocomial Infecção adquirida no ambiente hospitalar.
Infecção Crescimento de um organismo no corpo hospedeiro.
Infecções re-emergentes Doenças infecciosas anteriormente consideradas sob controle, que produzem novas epidemias.
Inflamação Reação característica desenvolvida em resposta a partículas ou outros estímulos danosos, resultando em vermelhidão da pele (eritema), inchaço (edema), calor e dor.
Inibição por retroalimentação Diminuição na atividade da primeira enzima de uma via metabólica em conseqüência da síntese do produto final da via.
Inibição Redução do crescimento microbiano devido a um decréscimo do número de microrganismos presentes ou à alterações no meio ambiente.
Iniciador Molécula(geralmente polinucleotídica) à qual a DNA polimerase adiciona o primeiro desoxirribonucleotídeo, durante a replicação de DNA.
Inoculo Material utilizado para iniciar uma cultura microbiana.
Inserção Fenômeno genético em que um fragmento de DNA é inserido no meio de um gene.
Integração Processo pelo qual moléculas de DNA se incorporam a outro genoma.
Interferons Proteínas antivirais hospedeiro-específicas, produzidas por células infectadas por vírus, que impedem a infecção viral de células vizinhas.
Intoxicação alimentar Doença resultante da ingestão de alimentos contaminados com uma toxina microbiana.
Íntrons Seqüências não codificantes intercaladas em um gene interrompido. Diferenciar de Éxons, as seqüências codificantes.
Invasividade Grau com que um organismo é capaz de se disseminar pelo corpo, a partir de um foco de infecção.
Ionóforo Composto que promove a perda de íons através da membrana.
Irradiação Na microbiologia de alimentos, refere-se à exposição dos alimentos à radiação ionizante, visando inibir os microrganismos e insetos ou retardar o amadurecimento.
Isótopos Diferentes formas de um mesmo elemento, contendo o mesmo número de prótons e elétrons, mas diferindo no número de nêutrons.
Joule (J) Unidade de energia correspondente a 107 ergs; 1000 Joules equivalem a 1 kilojoule (kJ). 
Kilobase Fragmento de ácido nucléico contendo 1000 bases.
Leucocidina Substância capaz de destruir fagócitos.
Leucócito polimorfonuclear (PMN) Glóbulo branco móvel contendo muitos lisossomos e especializado na fagocitose. Caracterizado por um núcleo segmentado. É também denominado neutrófilo.
Leucócito Célula sanguínea, glóbulo branco.
Leveduras Fungos unicelulares.
Ligação covalente Ligação química não iônica, originada pelo partilhamento de elétrons entre dois átomos.
Ligação fosfodiéster Tipo de ligação covalente que une os nucleotídeos, originando um polinucleotídeo.
Ligação glicosídica Tipo de ligação covalente que conecta unidades de açúcar em um polissacarídeo.
Ligação peptídica Tipo de ligação covalente que une os aminoácidos em um polipeptídeo.
Linfa Fluido claro, amarelado, encontrado nos vasos linfáticos que transportam vários leucócitos (mas não hemácias).
Linfócito B Célula do sistema imune que se diferencia em uma célula produtora de imunoglobulinas.
Linfócito Leucócito envolvido na formação de anticorpos ou na resposta imune.
Linhagem População de células de um única espécie, onde todos são descendentes de uma única célula; um clone.
LiofilizaçãoProcesso de remoção total de água de uma amostra congelada, realizado sob vácuo.
Lipídeo Molécula orgânica insolúvel em água, importante componente estrutural da membrana citoplasmática e da parede celular (de alguns organismos). Ver também Fosfolipídeos.
Lipopolissacarídeo (LPS) Estrutura lipídica complexa, contando açúcares e ácidos graxos pouco usuais, encontrada na maioria das bactérias gram-negativas, compondo a membrana externa.
Líquen Associação simbiótica entre um fungo e uma alga (ou cianobactéria).
Lise Ruptura celular, resultando na perda do conteúdo intracelular.
Lisina Anticorpo que induz a lise; nome de um aminoácido.
Lisógeno Procarioto albergando um profago. Ver também Vírus temperado.
Lisossomo Organela celular que contém diversas enzimas digestivas.
Listeriose Infecção gastrointestinal de origem alimentar, causada por Listeria monocytogenes, que pode levar a uma bacteremia ou à meningite.
Lixiviação Extração de metais com valor econômico, a partir de minerais, pela ação de microrganismos.
Lofotríquio Aquele que apresenta um tufo de flagelos polares.
Luminescência Produção de luz.
Macrófago Célula fagocítica grande, não circulante, envolvida na fagocitose e no processo de produção de anticorpos.
Macromolécula Uma grande molécula (polímero) formada pela união de várias moléculas pequenas (monômeros).
Magnetossomos Pequenas partículas de Fe3O4, presentes em células que exibem magnetotaxia (bactérias magnéticas)
Magnetotaxia Movimentação de células bacterianas dirigidas por um campo magnético.
Malária Doença transmitida por inseto, caracterizada por episódios recorrentes de febre e anemia, causada pelo protozoário Plasmodium spp., tendo como vetor o mosquito Anopheles.
Maligno Referente a um tumor, um crescimento metastático infiltrante sem controle normal de crescimento.
Mapa genético Corresponde ao arranjo dos genes em um cromossomo.
Mastócitos Células teciduais, situadas adjacentes aos vasos sanguíneos, que apresentam grânulos contendo mediadores inflamatórios.
Megabase (Mb) Um milhão de nucleotídeos.
Meio de cultura Solução aquosa contendo nutrientes adequados ao crescimento de microrganismos.
Meio Em microbiologia, refere-se a uma solução nutriente utilizada para o cultivo de microrganismos.
Meios complexos Meios de cultura cuja composição química precisa não é determinada.
Meios definidos Meios de cultura cuja composição química exata é conhecida. Também denominado meio sintético. Comparar com Meios complexos.
Meios diferenciais Meios de cultura que permitem a identificação dos organismos a partir de seu aspecto.
Meios enriquecidos Meios que possibilitam o crescimento de microrganismos fastidiosos, devido à adição de fatores de crescimento específicos.
Meios seletivos Meios que, simultaneamente, favorecem o crescimento de certos microrganismos inibem o crescimento de outros, devido à adição de determinados componentes inibitórios, por exemplo, antibióticos, sais biliares, corantes, etc.
Meiose Divisão reducional em eucariotos; processo pelo qual há a alteração de um estado diplóide para um haplóide.
Membrana citoplasmática Barreira de permeabilidade da célula separando o citoplasma do meio externo. 
Membranas mucosas Camadas de células epiteliais que interagem com o meio externo.
Memória imunológica Capacidade de produzir rapidamente grandes quantidades de células imunes-específicas, após a re-exposição a um antígeno previamente encontrado.
Meningite Inflamação das meninges (tecido cerebral), algumas vezes causada por Neisseria meningitidis, caracterizada pela instalação rápida de um quadro de cefaléia, vômitos e rigidez no pescoço, muitas vezes progredindo para o coma em poucas horas.
Meningococcemia Doença fulminante causada por Neisseria meningitidis, sendo caracterizada por septicemia, coagulação intravascular e choque.
Mesófilo Organismo que vive em uma faixa de temperatura próxima àquela observada nos animais de sangue quente e que normalmente apresenta um ótimo de temperatura variando entre 25 e 40°C.
Metabolismo Conjunto de todas as reações bioquímicas de uma célula, tanto anabólicas como catabólicas.
Metabólito primário Produto excretado por um microrganismo durante a fase exponencial de crescimento.
Metabólito secundário Produto excretado por um microrganismo que se encontra no final da fase exponencial de crescimento, ou durante a fase estacionária de crescimento.
Metanogênese Produção biológica de metano (CH4).
Metanogênico Procarioto produtor de metano; membro do domínio Archaea.
Metanotrófico Organismo capaz de oxidar metano.
Micorriza Associação simbiótica entre um fungo e as raízes de uma planta.
Micoses Infecções causadas por fungos.
Microaerófilo Organismo que requer O2 em tensões inferiores que a a tensão atmosférica.
Microbiota normal Microrganismos que geralmente estão associados aos tecidos saudáveis.
Micrômetro Unidade de medida correspondente a um milionésimo do metro, ou 10-6 (abreviação (m); unidade empregada na mensuração de microrganismos.
Microrganismo Organismo microscópico, consistindo em uma única célula, ou grupo de células, incluindo também os vírus.
Microtúbulos Tubos correspondendo à unidade estrutural dos flagelos eucarióticos, desempenhando papel na manutenção da forma celular e atuando como componentes das fibras do fuso mitótico.
Mitocôndria Organela eucariótica responsável pela respiração e pelo transporte de elétrons durante a fosforilação oxidativa.
Mitose Processo altamente ordenado de eucariotos, no qual o núcleo se divide.
Molécula Associação de dois ou mais átomos quimicamente ligados entre si.
Monócitos Leucócitos circulantes que contêm muitos lisossomos e que podem se diferenciar em macrófagos.
Monômero Subunidade formadora de um polímero.
Monotríquio Organismo que apresenta um único flagelo polar.
Morbidade Incidência de uma doença em uma população, incluindo casos fatais e não fatais.
Mortalidade Incidência de mortes em uma população.
Motilidade Capacidade que uma célula tem de se movimentar por conta própria.
Movimento amebóide Tipo de motilidade onde a corrente citoplasmática desloca o organismo para frente.
Muco Glicoproteínas solúveis, secretadas por células epiteliais, que revestem as membranas mucosas.
Mutação pontual Mutação que envolve um ou poucos pares de bases.
Mutação sem sentido Mutação que altera um códon, originando um outro, que não codifica nenhum aminoácido (códon de parada).
Mutação Alteração herdável na seqüência de nucleotídeos do genoma de um organismo.
Mutagênese por transposon Processo em que um transposon é inserido em um gene, inativando-o, originando um fenótipo mutante, conferindo também um fenótipo associado ao gene presente no transposon.
Mutagênese sítio dirigida Técnica em que se pode construir, in vitro, um gene com uma mutação específica.
Mutante Linhagem que difere da parental em decorrência de uma mutação.
Neutrofílico Organismo que cresce em ambiente com pH próximo a 7.
Neutrófilo Leucócito polimorfonuclear.
Nitrificação Conversão microbiana de amônia a nitrato.
Nódulo Estrutura semelhante a um tumor, produzida pelas raízes de plantas simbióticas, fixadoras de nitrogênio. Contém como simbionte o microrganismo fixador de nitrogênio.
Northern blot Hibridização de uma única fita de ácido nucléico (DNA ou RNA) com fragmentos de RNA imobilizados em uma membrana. Comparar com Southern blot e Western blot.
Núcleo Estrutura eucariótica envolta por membrana, que contém o material genético (DNA) organizado em cromossomos.
Nucleóide Massa de DNA que corresponde ao cromossomo de células procarióticas.
Nucleosídeo Nucleotídeo não contendo o grupamento fosfato.
Nucleotídeo Unidade monomérica de um ácido nucléico, consistindo de um açúcar,uma base nitrogenada e um grupamento fosfato.
Número mais provável (NMP) Diluição seriada de uma amostra natural para a determinação da maior diluição onde ocorre crescimento.
Nutriente Substância captada por uma célula a partir do ambiente, sendo utilizada em reações anabólicas ou catabólicas.
Oligonucleotídeo Pequena molécula de ácido nucléico obtida a partir de um organismo ou sintetizada quimicamente.
Oligotrófico Ambiente onde os nutrientes estão em pequenas quantidades.
Oncogene Gene cuja expressão leva à formação de um tumor.
Operador Região específica no DNA localizada na extremidade inicial de um gene, onde uma proteína repressora se liga e bloqueia a síntese de mRNA.
Operon Conjunto de genes cuja expressão é controlada por um único operador. Típico de células procarióticas.
Organela Estrutura envolta por membrana, encontrada em células eucarióticas.
Organismo geneticamente modificado (OGM) Organismo cujo genoma foi alterado a partir da utilização de técnicas de engenharia genética. Esta abreviação é também utilizada para alimentos GM e plantas GM.
Organismos transgênicos Plantas e animais que transmitem de maneira estável um DNA clonado, inserido em suas células.
Osmose Processo de difusão de água através de uma membrana a partir de uma região com baixa concentração de soluto, para uma região de maior concentração deste soluto.
Oxidação Processo pelo qual um composto doa elétrons (ou átomos de H), tornando-se oxidado.
Palíndromo Seqüência de nucleotídeos presente de forma idêntica nas duas fitas de DNA, em sentidos opostos.
Pandemia Epidemia mundial.
Parasita Organismo capaz de viver em um hospedeiro, causando danos a este.
Pasteurização Destruição, geralmente realizada pelo tratamento térmico, de formas vegetativas de organismos patogênicos, reduzindo também o número de microrganismos deterioradores.
Patogenicidade Capacidade de um parasita promover dano em um hospedeiro.
Patógeno Organismo capaz de promover dano em um hospedeiro.
Penicilina semi-sintética Penicilina natural que foi quimicamente modificada.
Peptideoglicano Componente da parede celular rígida de membros do domínio Bacteria; camada delgada, composta por N-acetilglicosamina, ácido N-acetilmurâmico e alguns aminoácidos. Também denominado Mureína.
Peste Doença endêmica em roedores, causada por Yersinia pestis, podendo eventualmente ser transmitida ao homem pela picada de pulgas.
Pilus (Pili, plural) Estrutura semelhante a uma fímbria, presente em células doadoras, tanto Hfr como as F+, envolvida na transferência de DNA durante a conjugação. Às vezes tem a denominação pilus sexual ou F pilus. Ver também Fímbria.
Pinocitose Fagocitose de moléculas solúveis, por células eucarióticas.
Piogênico Formador de pus; causador de abscessos.
Pirogênico Indutor de febre.
Placa dental Células bacterianas envoltas por uma matriz de polímeros extracelulares encontradas nos dentes.
Placa de lise Zona de lise ou de inibição do crescimento celular decorrente da infecção viral de células com crescimento confluente.
Plaqueta estrutura em forma de disco, acelular, contendo protoplasma, encontrada em grandes quantidades no sangue, desempenhando papel na coagulação sanguínea.
Plasma Fração acelular do sangue.
Plasmídeo Elemento genético extra-cromossomal que não é essencial ao crescimento e não é encontrado na forma extracelular; molécula de DNA circular extra-cromossômica.
Plasmócito Linfócito B diferenciado, grande, de vida curta, especializado na produção abundante (e de curta duração) de anticorpos.
Polar Que possui características hidrofílicas, sendo geralmente solúvel em água.
Polímero Molécula grande, formada a partir da polimerização de unidades monoméricas.
Polimorfismo Ocorrência de alelos múltiplos em um lócus, em freqüências que não podem ser explicadas como resultado de recentes mutações aleatórias.
Polinucleotídeo Polímero de nucleotídeos unidos entre si por ligações fosfodiéster.
Polipeptídeo Polímero de aminoácidos unidos entre si por ligaçõs peptídicas.
Polissacarídeo longa cadeia de monossacarídeos (açúcares) unidos entre si por ligações glicosídicas.
Poli-(-hidroxibutirato (PHB) Composto comumente armazenado por células procarióticas, consistindo de um polímero de (-hidroxibutirato ou outros ácidos (-alcanóicos, desempenhando papel de reserva energética.
Ponte de hidrogênio Ligação química fraca entre um átomo de hidrogênio e um elemento mais eletronegativo, geralmente um átomo de oxigênio ou nitrogênio.
Porinas Proteínas formadoras de canais, presentes na membrana externa de bactérias gram-negativas, através dos quais moléculas pequenas e médias hidrofílicas podem passar.
Portador assintomático Indivíduo que alberga organismos patogênicos, mas que não apresenta sintomas da doença.
Potencial de óxido-redução (E0´) Tendência inerente, medida em volts, do composto oxidado no par redox se tornar reduzido.
Prevalência Proporção de indivíduos que apresentam uma doença em uma população.
Príon Agente infeccioso cuja forma extracelular pode não conter ácido nucléico; proteína infecciosa.
Procarioto Célula ou organismo que não apresenta núcleo e outras organelas envoltas por membrana, geralmente apresentando o DNA na forma de uma única molécula circular.
Processamento de RNA Conversão da molécula precursora de RNA para a sua forma madura.
Produtor primário Organismo que utiliza a energia luminosa ou compostos inorgânicos para sintetizar nova matéria orgânica, a partir de CO2.
Profago Estado do genoma de um vírus temperado, que se replica em sincronia com a replicação de DNA da célula hospedeira; se encontra integrado ao genoma da célula hospedeira.
Profilático Tratamento, geralmente imunológico ou quimioterápico, visando proteger um indivíduo de um futuro ataque por um patógeno.
Promotor Sítio no DNA onde a RNA polimerase se liga, iniciando a transcrição.
Proteína ativadora Proteína regulatória que se liga a sítios específicos no DNA, ativando a transcrição; envolvida no controle positivo.
Proteína repressora Proteína regulatória que se liga a sítios específicos de DNA, bloqueando a transcrição; envolvida no controle negativo.
Proteína sensora Um dos membros do sistema regulatório de dois componentes; corresponde a uma quinase encontrada na membrana citoplasmática que se autofosforila em resposta a um sinal externo e então transfere o grupamento fosforil para a proteína reguladora de resposta.
Proteína Molécula polimérica composta por um ou mais polipeptídeos.
Proteínas precoses Proteínas sintetizadas logo após a infecção viral.
Proteínas tardias Proteínas sintetizadas nas etapas finais de uma infecção viral.
Proteoma Conjunto total de proteínas em uma célula, tecido ou organismo a qualquer momento.
Proteômica Estudo em larga escala, ou em escala genômica, da estrutura, função e regulação das proteínas de um organismo.
Protoplasma Conteúdo celular completo, incluindo membrana citoplasmática, citoplasma e núcleo/nucleóide.
Protoplasto Nome dado à célula da qual a parede celular foi retirada.
Prototrófico Linhagem parental da qual um mutante auxotrófico se origina. Comparar com Auxotrófico.
Protozoário Microrganismo eucariótico, unicelular, que não apresenta parede celular.
Provírus Ver Profago.
Psicrófilo Organismo capaz de crescer em baixas temperaturas, apresentando uma temperatura ótima de crescimento <15°C.
Psicrotrófico Organismo capaz de crescer em baixas temperaturas (temperatura de refrigeração), apresentando temperatura ótima de crescimento entre 25 e 30°C.
Quadro de leitura aberta (ORF, do inglês Open Reading Frame) Seqüência de DNA que, se transcrita, pode ser traduzida, originando uma proteína de composição e tamanho conhecidos. Uma ORF funcional corresponde a uma seqüência que realmentecodifica uma proteína na célula.
Quarentena Limitação da liberdade de movimentos de um indivíduo infectado, visando impedir a disseminação da doença para outros membros da população.
Quimiolitotrófico Organismo que obtém energia a partir da oxidação de compostos inorgânicos.
Quimiorganotrófico Organismo que obtém energia a partir da oxidação de compostos orgânicos.
Quimiosmose Uso de gradientes iônicos, especialmente de prótons, ao longo da membrana para gerar ATP. Ver também Força próton motiva.
Quimiostato Equipamento utilizado para a realização de culturas contínuas, controlado pela concentração de um nutriente limitante e pela taxa de diluição.
Quimiotaxia Movimento em direção ou contra um composto químico.
Quimioterapia Tratamento de doenças infecciosas com compostos químicos ou antibióticos.
Quinase Enzima que adiciona um grupo fosforil, geralmente oriundo do ATP a um composto.
Radioimunoensaio Ensaio imunológico, empregando anticorpos ou antígenos marcados radioativamente, para a detecção de um antígeno ou a ligação de um determinado anticorpo.
Radioisótopo Isótopo de um elemento que sofre decaimento espontâneo, liberando partículas radioativas.
Raiva Doença neurológica, geralmente fatal, causada pelo vírus da raiva, que normalmente é transmitido pela mordida ou saliva de um animal carnívoro infectado.
Reação de óxido-redução (redox) Um par de reações onde um composto é oxidado enquanto o outro é reduzido, a partir da captação de elétrons liberados na reação de oxidação.
Reação de polimerização em cadeia (PCR) Método utilizado para amplificar seqüências específicas de DNA in vitro, a partir de repetição de ciclos envolvendo a síntese de DNA, empregando iniciadores específicos e DNA polimerase.
Reação endergônica Reação química que requer o fornecimento de energia para que ocorra.
Reação exergônica Reação química que ocorre com a liberação de energia.
Recalcitrante Resistente ao ataque microbiano.
Recombinação Processo pelo qual elementos genéticos de dois genomas distintos se combinam, originando uma unidade.
Redox Ver Reação de óxido-redução.
Redução Processo em que um composto recebe elétrons e se torna reduzido.
Regulação Processos que controlam as taxas de síntese de proteínas. A indução e a repressão são exemplos de mecanismos de regulação.
Regulon Conjunto de operons onde todos são controlados pela mesma proteína regulatória (repressora ou ativadora).
Replicação Processo de síntese de DNA a partir da utilização de uma fita de DNA como molde.
Replicação semiconservativa Processo de síntese de DNA, originando duas novas duplas hélices, onde cada uma é composta por uma fita parental e outra recém-sintetizada.
Repressão Processo onde a síntese de uma enzima é inibida pela presença de uma substância externa, o repressor.
Repressão catabólica Repressão de uma variedade de enzimas não relacionadas, quando células crescem em um meio contendo glicose.
Reservatório Em epidemiologia, refere-se a um organismo ou ambiente que normalmente alberga um patógeno.
Resistência a antibióticos Capacidade adquirida por um microrganismo de crescer na presença de um antibiótico ao qual este é geralmente sensível.
Resistência a drogas antimicrobianas Capacidade adquirida por um microrganismo de crescer na presença de uma droga antimicrobiana à qual este é normalmente sensível.
Respiração Conjunto de reações catabólicas produtoras de ATP, onde compostos orgânicos e inorgânicos atuam como doadores iniciais de elétrons e compostos orgânicos e inorgânicos atuam como aceptores finais de elétrons.
Respiração aeróbia Processo de oxidação envolvendo o transporte de elétrons, tendo com aceptor final O2, originando uma força próton motiva.
Respiração anaeróbia Processo de oxidação envolvendo o transporte de elétrons, tendo com aceptor final um composto diferente do O2, originando uma força próton motiva.
Resposta primária Anticorpos sintetizados em resposta a um primeiro contato com um antígeno, sendo, em sua maior, da classe IgM.
Resposta secundária Anticorpos sintetizados a partir de uma segunda (subseqüente) exposição a um antígeno, sendo, geralmente a maioria dos anticorpos da classe IgG.
Retículo endoplasmático Extenso complexo membranoso, presente no interior de células eucarióticas.
Retrovírus Vírus contendo RNA de fita simples como material genético, o qual produz DNA complementar (cDNA) pela ação da enzima transcriptase reversa.
Ribossomo Partícula citoplasmática, composta por rRNA e proteínas, compondo paret da maquinaria de síntese protéica de uma célula.
Ribozima Molécula de RNA que catalisa uma reação química.
Riquetsias Bactérias parasitas intracelulares obrigatórios que causam uma série de doenças, incluindo tifo, febra maculosa das Montanhas Rochosas, etc.
Rizosfera Região localizada imediatamente adjacente às raízes de uma planta.
RNA mensageiro (mRNA) Molécula de RNA transcrita a partir do DNA, contendo informação genética necessária para codificar uma proteína particular.
RNA polimerase Enzima que promove a síntese de RNA, no sentido 5´( 3´, utilizando como molde uma fita antiparalela de DNA, no sentido 3´( 5´.
RNA ribossomal (rRNA) Tipo de RNA encontrado nos ribossomos; alguns rRNAs participam ativamente no processo de síntese protéica.
RNA transportador (tRNA) Tipo de RNA que leva os aminoácidos ao ribossomo durante a tradução; molécula que contém o anticódon.
rRNA 16S Polinucleotídeo extenso (~1500 bases) integrante da subunidade menor do ribossomo de procariotos (Bacteria e Archaea); a partir de sua seqüência podem-se estabelecer relações evolutivas; eucariotos, apresentam como equivalente o rRNA 18S.
Rúmen Um dos compartimentos do estômago de animais ruminantes, onde ocorre a digestão da celulose.
Salmonelose Enterocolite causada por um 2.500 sorovares de Salmonella.
Saúde pública A saúde de uma população considerada como um todo.
Seleção Procedimento em que os microrganismos são submetidos a condições que favorecem o crescimento daqueles apresentando um determinado genótipo.
Selvagem Linhagem de microrganismo isolada na natureza. Corresponde à forma nativa ou usual de um gene ou organismo.
Sensor de quorum (do inglês quorum sensing) Vias regulatórias presentes em procariotos , que respondem à densidade populacional.
Seqüência assinatura Pequenos oligonucleotídeos de seqüência única, encontrados no RNA ribossomal 16S de um grupo particular de procariotos.
Seqüência de inserção (Elementos IS) Tipo mais simples de elemento genético transponível. Apresenta somente os genes envolvidos na transposição.
Seqüência de Shine-Dalgarno Pequeno segmento nucleotídico encontrado no mRNA de células procarióticas, situado acima do sítio de iniciação da tradução, no qual o RNA ribossomal se liga, posicionando o ribossomo no códon de iniciação.
Seqüência sinal Pequena seqüência de aminoácidos, encontrada no início de proteínas destinadas à secreção. A seqüência sinal normalmente é rica em aminoácidos hidrofóbicos, os quais auxiliam o transporte do polipeptídeo através da membrana.
Sideróforo Composto com capacidade de quelar ferro presente em baixas concentrações.
Simbiose relação benéfica entre dois organismos.
Síndrome do choque tóxico Quadro de choque sistêmico agudo resultante da reação de um hospedeiro a uma exotoxina produzida por Staphylococcus aureus.
Síndrome pulmonar por hantavírus Doença viral aguda emergente, caracterizada por pneumonia, adquirida pela transmissão de hantavírus a partir de roedores.
Sintrofia Situação nutricional em que dois ou mais organismos combinam suas capacidades metabólicas para catabolizar uma substância que não é degradada por nenhum destes, isoladamente.
Sistema binomial Sistema de nomenclatura dos organismos no qual se dá um nome de gênero e um epíteto de espécie ao organismo.Por exemplo, Escherichia coli.
Sistêmico Caráter de uma infecção disseminada por todo o organismo.
Sítio ativo Região de uma enzima que está diretamente envolvida na ligação ao(s) substrato(s).
Solutos compatíveis Compostos orgânicos que atuam como solutos citoplasmáticos para equilibrar as relações aquosas em células crescendo em ambientes ricos em sais ou açúcares.
Sonda de ácido nucléico Uma fita de ácido nucléico que é marcada e utilizada na hibridização com uma molécula complementar, presente em uma mistura de outros ácidos nucléicos. Na microbiologia clínica ou na ecologia microbiana, corresponde a seqüências únicas de oligonucleotídeos utilizadas para a identificação de patógenos ou de outros microrganismos de interesse.
Soro Porção fluida do sangue que resta após a remoção das células sanguíneas e dos fatores envolvidos na coagulação.
Sorologia Estudo das reações antígeno-anticorpo in vitro.
Southern blot Hibridização de uma fita de ácido nucléico (DNA ou RNA) com fragmentos de DNA imobilizados em uma membrana. Comparar com Northern blot and Western blot.
Splicing Etapa de processamento do RNA onde os íntrons são removidos e os éxons, unidos.
Stático Sufixo que indica inibidor; que paralisa o crescimento.
Substrato Molécula que sofre uma reação específica, mediada pela ação de uma enzima.
Super-hélice Forma extremamente enovelada de uma molécula circular de DNA.
Surto Ocorrência de um grande número de casos de uma doença em um pequeno intervalo de tempo.
Talassemia Característica genética que confere resistência à malária, mas que promove uma redução na eficiência das hemácias, devido à alteração de uma enzima destas células.
Taxa de crescimento A proporção com que o crescimento ocorre, geralmente expressa na forma de tempo de geração.
Taxia Movimento em direção ou contra um determinado estímulo.
Taxonomia Estudo da classificação científica e nomenclatura dos organismos.
Técnica asséptica Manipulação de instrumentos ou meios de cultura estéreis, de maneira a manter sua esterilidade. To procedimento que vise evitar a contaminação com microrganismos indesejáveis.
Tempo de duplicação Tempo necessário para que uma população se duplique. Ver também Tempo de geração.
Tempo de geração Tempo necessário para que uma população duplique seu número. Ver também Tempo de duplicação.
Terapia gênica Tratamento de doenças decorrentes da presença de um gene não funcional, a partir da introdução de uma cópia funcional deste gene.
Termófilo Organismo que apresenta um ótimo de temperatura de crescimento variando de 45 a 80°C.
Teste de tuberculina Teste para verificar se um indivíduo teve uma infecção prévia por Mycobacterium tuberculosis, que se manifesta com uma resposta imune inflamatória, mediada por células.
Tétano Doença que resulta em uma paralisia rígida da musculatura voluntária, causada pela exotoxina produzida por Clostridium tetani.
Título Medida da quantidade de anticorpos ou de partículas virais.
Toxicidade Grau de patogenicidade causada por toxinas produzidas por um patógeno.
Toxigenicidade Potencial que um organismo apresenta de elicitar sintomas tóxicos.
Toxina Substância capaz de causar dano a um hospedeiro.
Toxóide Toxina modificada de maneira a perder a toxicidade, mas ainda capaz de induzir a formação de anticorpos.
Tradução Síntese de proteínas, utilizando como molde a informação genética contida no mRNA.
Tradução reversa Processo mental onde, a partir de uma tabela contendo os códons e de uma seqüência de aminoácidos de uma proteína, é possível se obter uma provável seqüência de mRNA ou do gene que codifica tal proteína.
Transcrição Processo de síntese de uma molécula de RNA, complementar a uma das fitas de uma molécula de DNA.
Transcrição reversa Processo de reprodução da informação encontrada no RNA em DNA (Síntese de DNA s partir de um molde de RNA).
Transcrito primário Molécula não processada de mRNA, correspondendo ao produto direto da transcrição.
Transdução Transferência de genes de um hospedeiro para uma outra célula, mediada por um vírus.
Transferência horizontal de genes Processo onde um organismo transfere genes para outro organismo.
Transformação Transferência de informação genética a partir de moléculas de DNA livres. Também corresponde a um processo, algumas vezes iniciado pela infecção com certos vírus, em que uma célula animal normal se torna uma célula cancerosa.
Transpeptidação Formação de ligações peptídicas entre os pequenos peptídeos presentes no peptideoglicano que compõe a parede celular.
Transportador ABC Sistema de transporte localizado na membrana citoplasmática consistindo de três proteínas; uma delas hidrolisa ATP, outra se liga ao substrato e a terceira forma um canal de transporte através da membrana.
Transporte ativo Processo de transporte de substâncias para dentro ou fora da célula que depende de energia, em que as substâncias transportadas não são alteradas quimicamente.
Transporte reverso de elétrons Movimento de elétrons dependente de energia, no sentido contrário ao gradiente termodinâmico, originando um doador de elétrons forte a partir de um doador de elétrons forte a partir de um doador de elétrons fraco.
Transposon Tipo de elemento transponível que apresenta, além dos genes envolvidos na transposição, outros genes, muitas vezes conferindo fenótipos selecionáveis como a resistência aos antibióticos.
Trato respiratório inferior Traquéia, brônquios e pulmões.
Trato respiratório superior Nasofaringe, cavidade oral e garganta.
Vacina Material utilizado para induzir uma imunidade específica contra um patógeno.
Vacinação Inoculação de patógenos inativados, mortos ou atenuados ou ainda de produtos de um patógeno em um hospedeiro, visando estimular uma resposta imune protetora.
Vacúolo Pequeno espaço envolto por membrana, presente em uma célula, podendo conter fluidos. Contrariamente a uma vesícula, o vacúolo não é rígido.
Vesícula de gás Estrutura revestida por proteínas e preenchida por gás, conferindo à célula a capacidade de flutuar.
Vetor Agente, geralmente inseto ou outro animal, capaz de transmitir patógenos de um hospedeiro para outro. Também se refere a um elemento genético capaz de incorporar DNA e ser replicado em outra célula.
Vetor de expressão Um vetor de clonagem que contém as seqüências regulatórias necessárias à transcrição e tradução de um ou mais genes clonados.
Vetor de secreção Vetor de DNA onde o produto protéico é expresso e secretado (excretado) pela célula.
Vetor integrativo Vetor de clonagem que se integra ao cromossomo da célula hospedeira.
Vetores de clonagem Elementos genéticos nos quais genes podem sofrer recombinação ou replicação.
Viável Capaz de se reproduzir.
Virion Partícula viral completa com capacidade infectante. Corresponde ao ácido nucléico viral envolto por um capsídeo protéico e, em alguns casos, outros materiais (envelope viral).
Viróide Pequena molécula de RNA com propriedade semelhante às dos vírus.
Virulência Grau de patogenicidade exibido por um parasita.
Vírus latente Vírus presente em uma célula, sem causar qualquer efeito detectável.
Vírus temperado Vírus que quando infecta um hospedeiro não obrigatoriamente provoca a lise celular, pois seu genoma pode se replicar em sincronia com o genoma da célula hospedeira. Ver Lisógeno.
Vírus Elemento genético contendo DNA ou RNA, que se replica no interior de células, mas que é caracterizado por apresentar um estado extracelular; Entidade acelular parasita intracelular obrigatório.
Western blot Ver Imunoblot.
Xenobiótico Composto químico totalmente sintético que não ocorre naturalmente na Terra.
Xerófilo Organismo adaptado a crescer em condições de atividade de água muito baixa.
Zigoto Em eucariotos, corresponde a uma única célula diplóide, resultanteda união de dois gametas haplóides.
Zoonoses Doenças normalmente de animais, que ocasionalmente são transmitidas ao homem.