NUTRIÇÃO 10

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NUTRIÇÃO 
SDE0132_A6_201402022824_V2
	
		Lupa
	 
	Calc.
	
	
	 
	 
	 
	
Vídeo
	
PPT
	
MP3
	 
	Aluno: IVONETE DE JESUS SANCHES BASTOS
	Matrícula: 201402022824
	Disciplina: SDE0132 - NUTRIÇÃO  
	Período Acad.: 2017.2 (G) / EX
	
Prezado (a) Aluno(a),
Você fará agora seu EXERCÍCIO DE FIXAÇÃO! Lembre-se que este exercício é opcional, mas não valerá ponto para sua avaliação. O mesmo será composto de questões de múltipla escolha (3).
Após a finalização do exercício, você terá acesso ao gabarito. Aproveite para se familiarizar com este modelo de questões que será usado na sua AV e AVS.
	
	
		1.
		Paciente masculino obeso e hipertenso foi internado em virtude de um pico hipertensivo. Na alta hospitalar o paciente foi orientado a incluir alimentos integrais ricos em fibras na sua dieta. Em relação aos efeitos das fibras na perda de peso e na saúde, indique a alternativa que está INCORRETA.
		
	
	
	
	
	Como as fibras não são digeridas e absorvidas, elas não fornecem calorias ao organismo humano, não contribuindo para o ganho de peso.
	
	
	Algumas fibras são capazes de absorver água e estimular os movimentos intestinais, evitando a constipação intestinal.
	
	
	As fibras auxiliam a função intestinal, encurtando o tempo de trânsito dos resíduos alimentares.
	
	 
	As fibras aumentam a saciedade, uma vez que retardam o esvaziamento gástrico, contribuindo, assim, para a perda de peso.
	
	 
	As fibras não apresentam efeito na saciedade, tendo apenas o efeito de aumentar o bolo fecal, não tendo importância nas dietas para perda de peso.
	 Gabarito Comentado
	
	
		2.
		O tratamento nutricional do paciente diabético é imprescindível para o controle da doença e para evitar as complicações clássicas. Com relação aos componentes da dieta oferecidos para o paciente diabético, é INCORRETO afirmar:
		
	
	
	
	 
	Deve ser enfatizado o uso de proteína de soja na dieta.
	
	
	As fibras dietéticas devem fazer parte da dieta do paciente, especialmente as solúveis, como a pectina.
	
	
	As proteínas de origem animal devem ser reduzidas devido ao maior conteúdo de gordura saturada.
	
	 
	Os carboidratos refinados devem representar a maior parte do total de carboidratos da dieta, devendo-se restringir os alimentos integrais.
	
	
	Alimentos fontes de cromo devem ser incluídos na dieta, pois este micronutriente contribui para aumentar a sensibilidade insulínica.
	 Gabarito Comentado
	
	
		3.
		A obesidade afeta grande parte da população, podendo desencadear inúmeras complicações como a síndrome metabólica, cujas principais manifestações clínicas são:
		
	
	
	
	
	Dislipidemias, gastrite e acantose nigricans.
	
	
	Hiperglicemia, icterícia e constipação intestinal.
	
	 
	Hipertrigliceridemia, dispepsia e cianose de extremidades.
	
	 
	Hipertensão arterial sistêmica, hiperinsulinemia e hipertrigliceridemia.
	
	
	Hipercolesterolemia, úlcera péptica e hipotensão.
	
	
	
		4.
		A prática de atividade física orientada traz grandes benefícios para o controle adequado do paciente diabético, prevenindo complicações e contribuindo para a melhoria da qualidade de vida desses pacientes. No entanto, alguns cuidados são importantes na prática de atividade física pelo paciente diabético. Com relação a estes cuidados, indique a afirmativa CORRETA:
		
	
	
	
	
	A atividade física deve coincidir com o horário de pico de insulina.
	
	 
	A ingestão de água não é recomendada durante a prática da atividade física.
	
	
	Antes da prática da atividade física, é recomendado o consumo de lipídeos para evitar a hipoglicemia.
	
	 
	É recomendado, antes da prática da atividade física, o consumo de alimentos que contenham carboidratos para evitar a hipoglicemia.
	
	
	Mesmo se o exercício for de longa duração, não se recomenda o consumo de carboidrato, antes ou durante o exercício.
	
	
	
		5.
		Paciente do gênero feminino, de 60 anos de idade, com obesidade central ou androide procurou o serviço de saúde onde você é o enfermeiro responsável. A anamnese da paciente revelou que a mesmo apresenta vários fatores de risco para o desenvolvimento de doenças cardiovasculares. Você orientou a paciente a procurar o nutricionista para que a mesmo fizesse um tratamento dietoterápico e a orientou a modificar seu estilo de vida, a fim de manter seu coração saudável. Marque a opção que apresenta algumas orientações a respeito da mudança no estilo de vida para manter um coração saudável:
		
	
	
	
	
	Perder peso e aumentar o consumo de sal e gordura na dieta.
	
	
	Diminuir o consumo de sal, aumentar o sobrepeso e o sedentarismo.
	
	
	Diminuir o consumo de fibras e evitar o tabagismo.
	
	 
	Diminuir o consumo de sal, perder peso, evitar o tabagismo e o sedentarismo.
	
	 
	Evitar o tabagismo, aumentar o sedentarismo e o estresse.
	
	
	
		6.
		Um paciente obeso foi atendido na unidade hospitalar onde você é o enfermeiro responsável. Este paciente foi orientado a incluir fibras alimentares na sua dieta. Em relação aos efeitos das fibras na perda de peso e na saúde, a alternativa que está CORRETA é:
		
	
	
	
	
	As fibras não apresentam efeito na saciedade, tendo apenas um efeito de aumentar o bolo fecal, não tendo importância nas dietas para perda de peso.
	
	 
	As fibras aumentam o tempo de trânsito dos resíduos alimentares no intestino, podendo levar ao ganho de peso.
	
	
	As fibras absorvem água, deixando as fezes endurecidas, causando constipação intestinal e aumentando a oferta calórica.
	
	 
	As fibras aumentam a saciedade, uma vez que retardam o esvaziamento gástrico, contribuindo assim para a perda de peso.
	
	
	As fibras aumentam o valor calórico da refeição, não devendo ser incluídas nas dietas para perda de peso.
	
	
	
		7.
		O Diabetes mellitus constitui um importante problema de saúde pública, uma vez que é de alta prevalência e está associado a complicações que comprometem a produtividade, qualidade de vida e sobrevida dos indivíduos, além de envolver altos custos no seu tratamento e das suas complicações. Com relação ao tratamento nutricional desta doença crônica, é CORRETO afirmar que:
		
	
	
	
	
	Deve ser ingerido somente alimentos na forma líquida, isentos de carboidratos.
	
	
	Em relação ao consumo de gorduras e bebidas alcoólicas, não há restrição para o paciente diabético, estando o consumo liberado.
	
	
	Deve ser aumentado o consumo de gordura insaturada e de colesterol; diminuído o consumo de fibras e fracionada as refeições de 3 a 4 horas.
	
	 
	Deve ser aumentado o consumo de fibras solúveis, pois estas retardam o esvaziamento gástrico e aumentam o tempo necessário para a absorção do açúcar contido nos alimentos, prevenindo os perigosos surtos de hiperglicemia após a alimentação.
	
	
	Deve ser diminuído o consumo de alimentos ricos em fibras solúveis, pois estas podem causar hiperglicemia.
	
	
	
		8.
		O diabetes mellitus (DM) é uma doença crônica que pode ser classificada em DM tipo I, DM tipo II e Diabetes gestacional. Leia as afirmativas sobre estes tipos:
 I - O DM tipo I resulta da destruição das células beta pancreáticas, geralmente ocasionando a deficiência absoluta de insulina.
 II - O DM tipo II resulta de graus variáveis de resistência à insulina e deficiência relativa da secreção de insulina.
III - No Diabetes gestacional há diminuição da tolerância à glicose, diagnosticada pela primeira vez na gestação, podendo ou não persistir após o parto.
IV - O diabetes tipo I se desenvolve mais tardiamente, após os 40 anos, e é comum em indivíduos obesos.Indique a opção CORRETA:
		
	
	
	
	 
	Somente as afirmativas I, II e III estão corretas.
	
	 
	Somente as afirmativas I, III e IV estão corretas.
	
	
	Somente as afirmativas II e IV estão corretas.
	
	
	Somente as afirmativas II e III estão corretas.
	
	
	Somente as afirmativas I, II e IV estão corretas.