Alimentos Orgânicos

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1. Baseado na Legislação Brasileira de 2007, descreva os objetivos da Agricultura Orgânica. 
R: Auto sustentação da propriedade agrícola 
 Maximização dos benefícios sociais para o agricultor 
 Minimização da dependência de energias não renováveis na produção 
 Oferta de produtos saudáveis com elevado valor nutricional 
 Produtos isentos de qualquer tipo de contaminante que ponham em risco a saúde do 
consumidor, do agricultor e do meio ambiente. 
 Respeito a integridade cultural dos agricultores e a preservação da saúde ambiental e 
humana. 
 
2. Como deve ser descrito o rótulo orgânico? 
R: Deve conter no máximo 5% de ingredientes não-orgânicos. Qualidade orgânica, 
 
3. Na legislação do orgânico, produtos com ingredientes orgânicos devem ser classificados 
como? 
R: Produtos que tem uma porção maior de ingredientes não orgânicos, uma vez que a parte 
orgânica deve ser no máximo de 70% 
 
4. O que são os alimentos orgânicos e quais os principais alimentos orgânicos produzidos no 
Brasil? 
R: Alimentos orgânicos são aqueles cultivados de maneira especial, livres de qualquer tipo de 
substância química. 
 Os principais alimentos orgânicos produzidos no Brasil são: cana, soja, cacau, gengibre, 
guaraná, manga, morango, pêssego, tomate e uva. 
 
5. Descreva as vantagens e desvantagens dos alimentos orgânicos e como podemos melhorar 
sua produção. 
R: Vantagens: 
 Alimentos mais saudáveis - Alimentos saborosos - Respeito ao meio ambiente - 
Responsabilidade social – valorização da mão de obra. 
 
Desvantagens: 
 Menor produtividade - Maior custo 
 
Podemos melhorar a produção de incentivos no plantio e no consumo falando dos benefícios 
dos alimentos orgânicos e enfatizando que não possuem veneno. 
 
6. Descreva as diferenças no cultivo dos alimentos orgânicos comparando com o cultivo de 
alimentos hidropônicos. 
R: Alimentos Orgânicos: Uso do solo para produção; plantas não recebem agrotóxicos; plantas 
recebem apenas fertilizantes orgânicos ou minerais moídos; plantas mais resistentes a pragas 
e doenças. 
 
Alimentos Hidropônicos – Não uso o solo para produção de alimento; plantas recebem 
agrotóxicos; plantas recebem fertilizantes químicos; plantas suscetíveis ao ataque de pragas e 
doenças. 
 
7. Explique o que é IFOAM e qual é sua importância para os alimentos orgânicos. 
IFOAM – Federação Internacional de Movimentos da Agricultura Orgânica. 
É uma organização internacional que reúne organizações de agricultores ao redor do mundo 
desde 1972. 
 
8. Como foi criado o alimento orgânico e por qual pesquisador? 
R: Criados através de pesquisas realizadas na Índia pelo considerado “pai da agricultura 
orgânica” o inglês Sir Albert Howard. Entre os anos de 1925 e 1930, dirigiu um instituto de 
pesquisas de plantas, onde realizou vários estudos sobre compostagem e adubação orgânica. 
 
9. Descreva as diferenças na Tecnologia Orgânica comparando com a Tecnologia Química.