Anatomia do paladar

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Anatomia do paladar
	 Docentes: Profa. Valéria Trombini Vidotto Lemes/ Ciciane Marten Fernandes
FACULDADE MAX PLANCK 
DEPARTAMENTO DE MEDICINA VETERINÁRIA 
Disciplina de Anatomia Especial dos Animais Domésticos 
	Discentes: Barbara Regina.
 	 Carolina Milena.
 Gabriela Citadini.
 Marina Velori.
 Larissa Lereu.
 Tabita Sanches.
 Tassiane Marasca.
 Vagner Araújo.
Cavidade oral ou boca
O termo boca designa não apenas a cavidade e suas paredes, mas também as estruturas acessórias que se projetam dela (dentes e língua) e drenam na mesma (glândulas salivares). 
Principais Funções da boca
Apreensão; 
Mastigação;
Insalivação do alimento;
Pode desempenhar também um papel em termos de agressão e defesa;
Na maioria das espécies funciona como via aérea quando o fluxo pelo nariz está prejudicado;
Limites da boca
Lateralmente pelas bochechas;
Dorsalmente pelo palato duro; 
Ventralmente, pelo corpo da mandíbula e pelos músculos milo -hióides; (assoalho muscular para a cavidade da boca)
Caudalmente, pelo palato mole;
Rostralmente, pelos lábios;
divisão
Quando a maxila e mandíbula estão fechadas, a boca está dividida pelos dentes e processos alveolares em dois compartimentos: 
Vestíbulo da boca;
Cavidade da boca propriamente dita.
VESTÍBULO DA BOCA
Externamente é composto pelos lábios e bochechas;
Internamente é composto pelos dentes e processos alveolares e se prolonga caudalmente em direção ao ramo da mandíbula e ao músculo masséter;
A parte do vestíbulo entre os dentes incisivos e os lábios corresponde ao vestíbulo labial enquanto a parte entre os dentes molares e as bochechas é o vestíbulo bucal; 
VESTÍBULO DA BOCA
Divertículos do Vestíbulo da boca – bolsas faciais - ocorrem em certos roedores e macacos. 
Função: armazenagem de alimentos permitindo ao animal colher seu alimento rapidamente, reservando-o para posterior mastigação; 
Atingem tamanho considerável em hamster –chegando bem até o tórax;
Cavidade da boca (propriamente dita)
Cavidade no interior das arcadas dentárias;
Limites:
 Dorsal – palato duro;
Lateral – dentes, gengivas e processos alveolares;
Caudal – palato mole;
Ventral – língua e músculos da região intermandibular;
Cavidade da boca - estrutura
Túnica mucosa – continua com a pele na margem dos lábios – caudalmente – continua com o revestimento mucoso da faringe;
De coloração cor de rosa, podendo ser mais ou menos pigmentada;
Bem suprida por vasos sanguíneos; 
Submucosa contém glândulas serosas ou mucosas – glândulas labial, bucal e lingual;
Glândulas salivares – drenam na cavidade através de ductos especiais;
LÁBIOS
São duas dobras muscolomembranosas que circundam a entrada ou rima da boca. 
Apresentam 2 faces : medial e lateral; 2 margens : livre e fixa;
Unem-se nos ângulos da boca;
Funções : Auxiliam na apreensão e sucção do alimento; podem agir como órgãos táteis 
Lábios - estrutura
Fixados no osso incisivo e na parte incisiva da mandíbula;
Consiste de 3 camadas:
Externa: pele;
 Média: músculos, tendões e tecidos adiposo e conjuntivo;
Internamente: túnica mucosa – continua com a pele na margem dos lábios e com a gengiva na base dos lábios.
Presença das glândulas labiais;
Presença de vasos e nervos; 
lábios
Proporção da abertura da boca limitada pelos lábios – varia com os hábitos alimentares; 
Espécies que usam os dentes para capturar a presa e se alimentam vorazmente– abertura da boca maior (cão e suíno). Maioria dos herbívoros – abertura menor;
lábios
Diferem na forma e mobilidade entre as espécies – o lábio superior mais que o inferior;
A dieta e os hábitos alimentares também determinam a forma dos lábios;
Equino e pequenos ruminantes – lábios empregados na apreensão dos alimentos – sensíveis e móveis; 
Lábios - gato
Carnívoros – ângulo da boca ao nível do 3 º ou 4º dente molar – abertura da boca larga;
Gato – lábios menos móveis e reduzidos em tamanho – presença das glândulas circum- orais – mais no lábio inferior. Lábio superior – presença do filtro e pelos táteis. 
 
Lábios - cão
Cão – lábio superior longo e móvel e sobrepõem o lábio inferior (rostral e lateralmente); área central desprovida de pelo e confluente com o plano nasal; filtro estreito. 
Lábio inferior – bastante frouxo, preso a mandíbula ao nível do dente canino – tem borda denteada fina; 
Lábios - Suíno
Ângulo da boca – caudal ao dente canino – abertura da boca larga (rima);
Lábio superior – porção central desprovida de pelo – entra na formação do disco rostral – filtro estreito. Apresenta entalhe transverso para acomodar o dente canino
Lábio inferior – pontiagudo rostralmente. Sobreposto pelo lábio superior.
Lábios - bovino
Lábio superior: 
Fino, firme e não móvel; 
Parte central sem pelos – entra na forma ão do plano naso labial
Lábio inferior:
Mais curto 
Sobreposto pelo lábio superior; 
Apresenta o mento (queixo ) bem desenvolvido – principalmente tecido adiposo
Lábios curtos – abertura bucal pequena 
Lábios - equino
Lábio superior maior que o inferior;
Lábios altamente móveis, táteis sensitivos e de apreensão;
Lábio inferior – apresenta o mento – constituído principalmente pelo músculo mentoniano (mal desenvolvido). Tecidos conjuntivo e adiposo;
 Abertura da boca – pequena – ângulo da boca ao nível do 1ºdente molar; 
bochechas
Formam as paredes laterais do vestíbulo da boca;
Estendem-se dos ângulos da boca até a prega pterigomandibular; 
 Estão fixadas nas bordas alveolares da maxila e da mandíbula na região dos dentes molares;
Funções: Auxiliam na apreensão e mastigação dos alimentos; 
Bochechas - estrutura
Compreende as camadas:
Externa– pele – delgada e flexível;
Intermediária – músculos e glândulas;
Músculos – bucinador – principal, mas também parte dos músculos cutâneo, zigomático, canino, levantador nasolabial, levantador do lábio maxilar, depressor do lábio mandibular e masseter; 
Glândulas: localizadas entre a mucosa e a musculatura ou entre os feixes musculares;
Nervos: 
Sensoriais – Nervo trigêmeo 
Motores – Nervo Facial 
gengivas
As gengivas são compostas de um denso tecido fibroso que está intimamente unido ao periósteo dos processos alveolares, este fixa os dentes em suas cavidades;
Estão cobertas por uma membrana mucosa lisa, destituída de glândulas e pouco sensível;
Palato
Constitui a parede dorsal (teto) da cavidade da boca e da orofaringe, separando-as, respectivamente, da cavidade na sal e da nasofaringe;
Porção rostral: palato duro (que repousa sobre uma base óssea);
Porção caudal: palato mole (músculo membranosa); 
Recobre a cavidade oral propriamente dita na sua porção mais rostral 
Formado pelos processos palatinos dos ossos incisivos, maxi lares e palatinos – prateleira óssea;
Está limitado rostral e lateralmente pelos arcos alveolares e se continua caudalmente com o palato mole;
Geralmente achatado e coberto por uma espessa mucosa cheia de rugas. 
Auxilia a língua durante a preensão e mastigação do alimento e no movimento do bolo alimentar para dentro da orofaringe; 
Palato duro
Estruturas encontradas no palato duro
Rafe Palatina – sulco mediano na maioria das espécies (exceção no cão a rafe palatina é uma crista mediana);
Rugas palatinas – cristas transversais, mais ou menos curvas com concavidades no sentido aboral (lado contrário da boca);
*OBS: Em suínos e equinos– as rugas são interrompidas e às vezes desencontradas pela rafe palatina.
Pulvino dentário (Ru) – elevação rostral, ampla e queratinizada; destituídos de dentes incisivos;
 Papilas Incisivas: aberturas orais dos ductos incisivos ;
Palato mole (véu palatino)
Parte do teto da cavidade oral, a maior parte na faringe;
Possui duasbordas: 
oral – contínua com o palato duro.
aboral – é livre.
Possui duas faces:
dorsal – assoalho da nasofaringe.
ventral – teto da orofaringe. 
Possui quatro pregas – se projetam aos pares: 
Arcos palatoglossos – delimita a cavidade oral da orofaringe. 
Arcos palatofaríngeos - sai da borda lateral do palato mole e vai para as imediações da entrada do esôfago.
Fossa tonsilar – é formada pelos arcos palatoglosso e palatofaríngeo, em cada uma das paredes laterais.
Tonsilas - massa de tecido linfóide e glândulas palatinas (equinos não há tonsila compacta.
LÍNGUA
Órgão músculo –membranoso, 
Está presa ao osso hióide, mandíbula e faringe. 
Função: Bo: preensão, lambedura; higiene; manipulação dos alimentos na boca; cão – perda de calor (anastomose arterio-venosa).
Língua - papilas
Mecânicas 
Filiformes 
Cônicas 
Lenticulares (Ruminantes) 
Sensitivas 
Fungiformes 
Folhadas (Suínos e Equinos) 
Valadas 
Papila lenticular (rum)
Glândulas salivares
Encontradas em pares e sua função é manter o interior da boca úmido e facilitar a deglutição do bolo alimentar. 
Glândulas Salivares menores;
Glândulas Salivares maiores;
Glândula parótida;
Glândula mandibular;
Glândula sublingual; 
Dentes - divisão
Tipos de dentição
Descíduas ou temporária ou “de leite”; 
Permanente; 
Incisivo (I) 
Canino (C) 
Pré-molar (PM) 
Molar (M) 
Referências bibliográficas
DYCE , K. M.; SACK, W. O.; WENSING, C. J. G. Tratado d e anatomia veterinária.
GET T Y, R. Sisson /Grossman: Anatomia dos Animais domésticos . Vols. 1 e 2 
NICKEL, R.; SCHUMMER, A.; SEIFERLE, E.; SACK, W . O. The Viscera of the Domestic Mammals.