BIOQUIMICA LETICIA

Prévia do material em texto

Universidade Estadual de Ciências da Saúde de Alagoas 
Vitaminas B11
Equipe: Leticia Flor
 Yure Ribeiro
Introdução:
As vitaminas do complexo B são hidrossolúveis e não são produzidas em quantidades suficientes pelo corpo humano, por isso devem ser adquiridas por meio da alimentação. 
As vitaminas B1, B2, B3, B5 e B6 contam com funções mutuamente complementares e necessitam uma da outra para que realizem suas funções no organismo.
 Já as vitaminas B12 e a B9 não necessitam da presença das primeiras, mas também complementam suas funções entre si.
O que é vitamina B11?
Em 1905, a carnitina foi identificada com um constituinte nitrogenado dos músculos, depois reconhecido com sendo um fator de crescimento das larvas da farinha. Em 1950, os pesquisadores Fritz e Bremer observaram o papel da carnitina na oxidação de ácidos graxos nos mamíferos. O nome carnitina viria de carne (músculo)
Sinônimos: L-carnitina, vitamina B11.
Existem dois tipos de Carnitina
A L-Carnitina e a D-Carnitina.
Existem dois tipos de Carnitina: a L-Carnitina e a D-Carnitina. As iniciais “D” e “L” referem-se as orientações dadas as moléculas químicas. A molécula “D” (ou dentro molécula) possui rotação para a direita. Mudando a rotação, mudam as propriedades químicas. Esse é o caso da D-Carnitina. Ela não é recomendada para o consumo humano e não está presente nos alimentos, diferente da L-Carnitina.
Formula Estrutural:
Funções biologica
A L-carnitina é importante para a oxidação de ácidos graxos, para o metabolismo dos açúcares e promove a eliminação de certos ácidos orgânicos. Atua no endotélio dos vasos, reduzindo os níveis de triglicerídeos e colesterol. Age levando as gorduras para dentro das células, produzindo energia, aumentando o consumo de gorduras e, dessa forma, tendo uma função protetora do fígado. Todas essas funções e qualidades da carnitina são discutíveis e postas em dúvida, principalmente pelos vegetarianos.
Metabolismo
Facilitação da b -oxidação pelo transporte dos AG de cadeia longa para dentro da mitocôndria.
Estimulação da enzima piruvato desidrogenase (enzima chave para oxidação do piruvato, um intermediário metabólico da oxidação dos carboidratos) pela diminuição da razão acetil-CoA/CoA, aumentando, assim, a oxidação de glicose.
Aumenta o fluxo metabólico do ciclo de Krebs pela manutenção de CoA livre e pelo aumento da atividade das enzimas Piruvato desidrogenase e 2-oxoglutarato desidrogenase.
Reações
Fontes alimentares
As principais fontes de L-carnitina são:
Origem animal: carnes (ovino: 210 mg/kg, bovino: 60mg/kg, suíno: 27 mg/kg), pescado (5 mg/kg) e laticíneos (2 mg/L).
Origem vegetal: a maioria de alimentos vegetais apresentam quantidades mínimas de L-carnitina embora o maior teor contenham o amendoim, abacate, germe de trigo e levedura de cerveja.
Biodisponibilidade
Danos causados pela deficiencia
Danos causados pelo excesso
Tratamento
Em determinadas condições, pode existir uma deficiência de carnitina, caracterizada por concentrações plasmática e tecidual abaixo daquelas necessárias para as funções normais do organismo, e/ou uma insuficiência de carnitina, indicada por uma deficiência relativa de carnitina livre, comparada com necessidades metabólicas aumentadas. 
Em indivíduos saudáveis, uma dieta pobre em carnitina é compensada pelo organismo, por meio de mecanismos que mantêm a concentração plasmática próxima ao normal. 
Conclusão
Como é Produzida
A L-Carnitina é produzida naturalmente pelo nosso organismo. É um processo que ocorre através da Metionina, da Lisina, da Vitamina C, Vitamina B3, Vitamina B6 e do Ferro. Tecnicamente a L-Carnitina não é considerada um “nutriente essencial” e também não é produzida em grande quantidade pelo nosso organismo, e por isso para ter um aproveitamento melhor das suas propriedades benéficas e recomendado incluir em sua dieta uma suplementação com esse nutriente. 
Referencia
https://www.nutritienda.com/pt/wiki/l-carnitina
https://www.portalsaofrancisco.com.br/biologia/carnitina
http://www.ebah.com.br/content/ABAAAAVUsAL/carnitina