NUTRICAO

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Avaliação: SDE0132_AV1_201301918644 » NUTRIÇÃO
	Tipo de Avaliação: AV1
	Aluno:  THAIANA
	Professor:
	TERESA CRISTINA CIAVAGLIA V OLIVEIRA
	Turma: 9015/BO
	Nota da Prova: 6,0 de 8,0         Nota do Trab.: 0        Nota de Partic.: 2        Data: 09/10/2014 20:57:29
	
	 1a Questão (Ref.: 201302148313)
	Pontos: 0,0  / 0,5
	O aumento na incidência de deficiências nutricionais está relacionado a vários fatores, com EXCEÇÃO de:
		
	 
	Diminuição no consumo de alimentos in natura.
	
	Aumento no consumo de dietas monótonas e repetitivas.
	
	Aumento na ingestão de alimentos fontes de calorias vazias.
	 
	Diminuição no consumo de doces.
	
	Aumento no consumo de alimentos industrializados.
	
	
	 2a Questão (Ref.: 201302148316)
	Pontos: 0,5  / 0,5
	Atualmente, observa-se que a dieta das pessoas vem se tornando cada vez mais monótona e repetitiva. Como não existe um alimento que contenha todos os nutrientes necessários, várias complicações ao estado nutricional são desencadeadas. Assinale a opção que NÃO está relacionada a estas complicações:
		
	
	Obesidade.
	
	Desnutrição.
	 
	Hiperparatireoidismo.
	
	Hipercolesterolemia.
	
	Anemia.
	
	
	 3a Questão (Ref.: 201302155131)
	Pontos: 0,0  / 0,5
	Sobre as propriedades das vitaminas são feitas as seguintes observações: I- A vitamina C auxilia na absorção do ferro de origem vegetal. II- A carência de vitamina A é muito comum e pode causar escorbuto. III- As vitaminas lipossolúveis precisam das gorduras para serem absorvidas. IV- As vitaminas hidrossolúveis raramente causam toxidade por não serem armazenadas no organismo. V- A vitamina C fortalece o sistema imunológico por ser um potente oxidante e suas principais fontes alimentares são: carnes e laticínios. Assinale a alternativa CORRETA:
		
	
	Apenas as alternativas I, II e III estão corretas.
	 
	Apenas as alternativas I, III e V estão corretas.
	
	Apenas as alternativas II e III estão corretas.
	
	Todas as alternativas estão corretas.
	 
	Apenas as alternativas I, III e IV estão corretas.
	
	
	 4a Questão (Ref.: 201302157472)
	Pontos: 0,5  / 0,5
	A água é um líquido incolor, insípido e inodoro. De todos os compostos os nutrientes essenciais à química e ao funcionamento dos seres vivos, ela é a mais importante. Sobre esse composto, assinale a alternativa CORRETA.
		
	
	A nossa maior fonte de água é a oriunda dos alimentos sólidos, seguido da água metabólica e da água dos líquidos.
	
	A maior perda de água é através da pele pelo suor, seguido pela água das fezes, pela produção da urina e por último pelos pulmões através do ar exalado.
	
	A cafeína auxilia de forma muito eficaz a reposição hídrica.
	
	A água fornece energia alimentar e o organismo humano só consegue utilizar a maior parte dos nutrientes essenciais à vida por causa da sua reação com a água.
	 
	Quando o organismo perde fluidos por qualquer via, ele não perde apenas água, mas eletrólitos também.
	
	
	 5a Questão (Ref.: 201302183631)
	Pontos: 1,0  / 1,0
	A Educação Alimentar e Nutricional está inserida no Programa da Segurança Alimentar e Nutricional que é um dos programas sociais do Ministério do Desenvolvimento Social e Combate à Fome (MDS). A realização de ações de Educação Alimentar e Nutricional vem despertando interesse por parte dos profissionais das áreas da saúde e da educação. PORQUE Ações de Educação Alimentar e Nutricional são consideradas verdadeiras estratégias para a prevenção de situações de insegurança alimentar e nutricional. É imprescindível ensinar as pessoas a selecionar e consumir alimentos saudáveis e nutritivos, valorizando a diversidade regional dos alimentos. Com isso, procura ¿se sensibilizar a população para o direito a uma alimentação adequada e saudável em todas as fases do ciclo da vida. O incentivo à autonomia do indivíduo e à mobilização social são objetivos a serem alcançados. Analisando as afirmações, conclui-se que:
		
	 
	As duas afirmações são verdadeiras e a segunda é uma justificativa correta da primeira.
	
	As duas afirmações são falsas.
	
	A primeira afirmação é verdadeira e a segunda é falsa.
	
	A primeira afirmação é falsa e a segunda é verdadeira.
	
	As duas afirmações são verdadeiras, mas a segunda não é uma justificativa correta da primeira.
	
	
	 6a Questão (Ref.: 201302183630)
	Pontos: 0,0  / 1,0
	Uma das etapas mais importantes relacionadas à nutrição humana é a educação nutricional. Através da educação nutricional os indivíduos aprendem a se alimentar adequadamente, de acordo com o seu poder aquisitivo e estado de saúde, evitando assim, distúrbios nutricionais relacionados tanto à carência quanto ao excesso nutricional. De acordo com o modelo da história natural da doença podemos destacar que a educação nutricional é uma importante medida de:
		
	
	Atenção quaternária à saúde (cura).
	
	Atenção secundária à saúde (tratamento).
	
	Atenção terciária à saúde (reabilitação).
	 
	Atenção integral à saúde (prognóstico).
	 
	Atenção primária à saúde (prevenção).
	
	
	 7a Questão (Ref.: 201302148888)
	Pontos: 1,0  / 1,0
	Na avaliação antropométrica a espessura da prega cutânea tricipital indica:
		
	 
	Reserva de tecido adiposo subcutâneo.
	
	Percentual de massa muscular.
	
	Reserva de tecido adiposo visceral.
	
	Obesidade central.
	
	Reserva de proteína muscular.
	
	
	 8a Questão (Ref.: 201302148863)
	Pontos: 1,0  / 1,0
	Os indicadores bioquímicos que caracterizam o turnover ósseo são:
		
	 
	Dosagem plasmática de fosfatase alcalina de origem óssea e do NTx urinário
	
	Dosagem de cálcio e ferro sérico.
	
	Dosagem da glicemia e lipidograma.
	
	Dosagem de estradiol e ferritina sérica.
	
	Dosagem de calcitriol e zinco sérico.
	
	
	 9a Questão (Ref.: 201302155135)
	Pontos: 1,0  / 1,0
	Um paciente com doença renal crônica em estágio avançado é recomendado uma dieta com restrição de proteínas. Qual é a única alternativa CORRETA que apresenta a quantidade de proteína em gramas/kilograma de peso/dia para uma Dieta Hipoproteica?
		
	
	1,2.
	
	0,8.
	
	1,6.
	 
	0,6.
	
	1,0.
	
	
	 10a Questão (Ref.: 201302202753)
	Pontos: 1,0  / 1,0
	Um paciente desnutrido, com diagnóstico de pancreatite aguda grave, foi internado na unidade de clínica médica, onde você é o enfermeiro responsável. Foi indicada terapia nutricional parenteral. Com relação ao tipo de via para o suporte nutricional parenteral, é correto afirmar que:
		
	 
	O mais indicado é utilizar um cateter em uma veia de maior calibre (subclávia ou jugular interna), uma vez que o paciente deve ficar um período de tempo maior sem poder utilizar o trato gastrointestinal e esta via permitirá ofertar um maior aporte energético para a recuperação do estado nutricional do paciente.
	
	O mais indicado é uma veia periférica, pois o paciente manterá o trato gastrointestinal funcionante, evitando complicações.
	
	O mais indicado é utilizar o posicionamento gástrico, pois é a única localização que permitirá recuperar o estado nutricional do paciente, sem que este apresente risco de broncoaspiração.
	
	O mais indicado é utilizar um cateter periférico, pois não há risco de broncoaspiração, sendo possível com esta via atingir as necessidades nutricionais do paciente.
	
	O mais indicado é utilizar outra forma de terapia nutricional, como a terapia nutricional enteral, pois só assim será possível recuperar o estado nutricional do paciente.