SAUDE COLETIVA

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56-O conceito de Segurança Alimentar, anteriormente limitado ao abastecimento na quantidade apropriada, foi ampliado, incorporando também o acesso universal e o aspecto nutricional e o aspecto nutricional dos alimentos. Esse conceito ampliado se consolidou quando da realização da I Conferência Nacional de Segurança Alimentar, em 1994. A partir desse conceito, a Portaria de RDC no 710, de 1999, abrange um conjunto de componentes de uma política nacional voltada para a segurança alimentar e nutricional (SAN). Considere os componentes a seguir:
I. Crédito Agrícola
II. Adoção de tecnologias industriais
III. Incentivo ao pequeno produtor
IV. Corporativismo
V. Cooperativismo
As alternativas que compõem a Política de Segurança Alimentar e Nutricional são:
R=I, III, III e V
57-Assinale a alternativa CORRETA:
R=Um programa de doação de leite em pó, destinado à população infantil pertencente a famílias de baixa renda, constitui uma ação de segurança alimentar que enfrenta as causas imediatas do baixo peso, com potencial muito frágil ou inexistente para a efetiva resolução do problema.
58-O número de Agentes Comunitários de Saúde (ACS) deve ser suficiente para cobrir 100% da população cadastrada, devendo cada ACS acompanhar, no máximo:
R=750 pessoas
59-A Pesquisa de Orçamentos Familiares (POF) tem como objetivo mensurar as estruturas de consumo, dos gastos e dos rendimentos das famílias e possibilita traçar um perfil das condições de vida da população brasileira a partir da análise de seus orçamentos doméstico. Além disso, visa verificar características associadas às despesas e rendimentos dos domicílios e famílias, viabilizando o desenvolvimento de estudos sobre a composição dos gastos das famílias segundo as classes de rendimentos, as disparidades regionais e nas áreas urbanas e rurais, a extensão do endividamento familiar, bem como gerar bases de dados e estudos sobre o perfil nutricional da população, entre outros. Baseando-se nisto, marque a alternativa verdadeira.
 R=Nos últimos 20 anos, houve aumento no consumo de gorduras saturadas e hidrogenadas, de bebidas açucaradas e preparações ricas em sódio, contribuindo para o aumento do sobrepeso e da obesidade da população
60-De acordo com a Portaria no 2.246/GM, de 18 de outubro de 2004, é CORRETO afirmar que o Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN): I. Identifica áreas geográficas, segmentos sociais e grupos populacionais sob o risco dos agravos nutricionais. II. Promove o diagnóstico precoce dos agravos nutricionais, seja de baixo peso ou sobrepeso e/ou obesidade, possibilitando ações preventivas. III. Estabelece que as ações do SISVAN possam ser ofertadas por uma equipe de saúde da família, por agentes comunitários de saúde ou por estabelecimentos de assistência à saúde. IV. Possibilita o acompanhamento e a avaliação do estado nutricional de famílias beneficiadas de programas sociais. V. Identifica áreas prioritárias para a implantação do Programa Saúde da Família. Assinale a opção CORRETA:
R=I, II, III e IV
61-O SISVAN, Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional, foi preconizado na década de 70, na Conferência Mundial de Alimentos (Roma, 1974) e recomendado pela OMS, OPAS, FAO E UNICEF. No Brasil, o início da implantação do SISVAN foi em 1977, tendo como proposta a organização de um sistema de informação para a vigilância do estado nutricional e da situação alimentar da população brasileira. Sua regulamentação veio, posteriormente, em 1990, pela Portaria do Ministério da Saúde, no 080 (16/10/1990). Tendo o texto como referência inicial, avalie as afirmativas abaixo: I. Atualmente, tem-se a Portaria Ministerial de 2.246 de 18/10/04 que institui e divulga orientações básicas para a implementação das ações de Vigilância Alimentar e Nutricional, no âmbito das ações básicas de saúde do SUS, em todo o território nacional. II. No monitoramento da situação alimentar e nutricional, o SISVAN deve se concentrar na atenção à gestante e no crescimento e desenvolvimento das crianças. III. Não é atribuição do SISVAN o acompanhamento da situação das doenças crônicas, não transmissíveis, relacionadas com a alimentação e estilos de vida considerados inadequados. IV. No âmbito da rede de serviços, o SISVAN deve se incorporar às rotinas de atendimento monitorando o estado nutricional de cada usuário, visando à detecção da situação de risco e a prescrição de ações que possibilitem a prevenção de seus efeitos, bem como a garantia da reversão ao quadro de normalidade. V. Uma outra prioridade do SISVAN é o mapeamento das endemias carenciais, de modo a evidenciar a sua distribuição espacial e a indicar a magnitude da ocorrência da desnutrição energético-proteica da anemia, da hipovitaminose A e da deficiência de iodo. É correto apenas o que se afirma em:
R=I, II, IV e V
62-Leia as afirmativas a seguir com relação à procedência das fontes de dados do Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN):
R=Apenas as afirmativas I e II estão corretas
63-A LOSAN - Lei Orgânica de Segurança Alimentar e Nutricional - conceitua a Segurança Alimentar e Nutricional (SAN) como a realização do direito de todos ao acesso regular e permanente a alimentos de qualidade, em quantidade suficiente, sem comprometer o acesso a outras necessidades essenciais, tendo como base práticas alimentares promotoras de saúde, que respeitem a diversidade cultural e que sejam social, econômica e ambientalmente sustentáveis. São dimensões da SAN, exceto:
R=Combate à doenças infecciosas
63-São considerados fontes de dados do SISVAN (Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional), exceto:
R=Programa de alimentação do trabalhador (PAT).
64-O PBF é um programa de transferência de renda para famílias de baixa renda com acesso aos direitos sociais básicos como saúde e nutrição. A gestão do Cadastro Único é realizada por meio da conjugação de esforços entre os entes federados. São responsabilidades do município: I - Identificar as famílias que compõem o público alvo do Cadastro Único; II - Alterar, atualizar e confirmar os registros cadastrais; III - Promover a utilização dos dados do Cadastro Único para o planejamento e gestão de políticas públicas locais; IV - Definir estratégias para aperfeiçoar a focalizar os programas que utilizam o Cadastro Único; V - Implementação de estratégia para o cadastramento de povos indígenas e comunidades quilombolas. Assinale a opção CORRETA:
R=I, II e III
65-Leia esta notícia: "Expansão agrícola impulsiona comércio de agrotóxicos no Brasil " O comércio de agrotóxicos no Brasil cresceu 190% entre 2000 e 2010, mais que o dobro da média mundial, de 93%. A informação é resultado de um estudo sobre o mercado do produto no Brasil divulgado em 11/04/2012 pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa). De acordo com o diretor da Anvisa, Agenor Álvares, esse crescimento foi impulsionado em grande parte pela expansão agrícola no país, o que faz do Brasil o maior mercado doméstico de agrotóxicos do mundo, à frente dos Estados Unidos. Em 2010, o mercado nacional movimentou US$ 7,3 bilhões, o que representa 14,25% do total mundial, que chegou a US$ 51,2 bilhões. O mercado de agrotóxicos no Brasil é altamente concentrado, assim como no restante do mundo. As dez maiores empresas do setor são responsáveis por 65% da produção nacional e por 75% das vendas. Em termos globais, as 13 maiores empresas dominam 83% do mercado mundial e apenas seis (Basf, Bayer, Dow, Dupont, Monsanto e Syngenta) detêm 66% (Ecodebate, 2012).  As empresas que produzem agrotóxicos possuem forte influência financeira, desta forma, devemos eliminar de nossas refeições todos os alimentos que estão contaminados com agrotóxicos PORQUE as produções de alimentos orgânicos jamais darão conta de suprir o mercado interno de frutas, verduras e legumes, além disso, são produtos caros e não tem o mesmo aspecto dos que são produzido em larga escala.  Analisando a relação proposta entre as duas asserções acima, assinale a opção correta.R=As duas asserções são proposições falsas
66-O Guia Alimentar para a População Brasileira apresenta um conjunto de informações e recomendações sobre alimentação que objetivam promover a saúde de pessoas, famílias e comunidades e da sociedade brasileira como um todo. Em sua última edição (2014), o Guia apresenta como regra de ouro para uma alimentação saudável:
R=preferir alimentos in natura ou minimamente processados, evitando os ultraprocessados.
67-O Programa de Alimentação do Trabalhador (PAT), instituído pela Lei nº 6.321, de 14 de abril de 1976 e regulamentado pelo Decreto nº 5, de 14 de janeiro de 1991, constituiu um dos mecanismos utilizados pelo Estado, através da alimentação, para:
R=melhorar as condições nutricionais dos trabalhadores, com repercussões positivas para a qualidade de vida, a redução de acidentes de trabalho e o aumento da produtividade;
68-Sobre o Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (SISAN), é CORRETO afirmar *(Universidade Federal da Fronteira Sul):
R=A alimentação adequada é direito fundamental do ser humano, devendo o poder público adotar as políticas e ações que se façam necessárias para promover e garantir a segurança alimentar e nutricional da população
69-De acordo com a Política Nacional de Atenção Básica, formalizada na Portaria 648/GM/MS, de 28 de março de 2006, são características do processo de trabalho das equipes de Atenção Básica, dentre outras, as seguintes, EXCETO:
R=desenvolvimento de ações educativas que não interfiram no processo de saúde-doença da população nem ampliam o controle social sobre a qualidade de vida.
70-Escoda (2002) aborda a situação nutricional no Brasil nas últimas décadas. Sobre essa questão, analise as seguintes afirmações: I. Até a década de 1970, o quadro nutricional esteve fortemente marcado por surtos epidêmicos de fome, que estavam geográfica e socialmente localizados, com altos índices de prevalência das formas graves e severas de desnutrição energética protéica (DEP). II. Na década de 1980, além da manutenção do grave problema da DEP, especialmente em algumas regiões como o Nordeste e o Norte, observou-se o acréscimo da obesidade, diabetes e dislipidemias. III. Na década de 1990 a situação nutricional passou a ser caracterizada por uma deficiência global de nutrientes, distribuindo-se de forma generalizada por todo o país. São verdadeiras:
R=b)	Apenas I
71-(Silva et al, 2012 - QUIMO) Identifique as assertivas abaixo sobre as Políticas Públicas de Alimentação e Nutrição com V as verdadeiras e com F as falsas: (_____) As principais políticas públicas implementadas ou vigentes no Brasil vêm, ao longo do tempo, executando ações de suplementação alimentar, prevenção e controle de doenças, transferência de renda ou promoção da saúde. (_____) São programas federais que envolvem alimentação e nutrição: Programa de Alimentação do Trabalhador, Programa Nacional de Alimentação Escolar, Bolsa Família, Programa de Controle e Prevenção de Carências de Micronutrientes. (_____) O Conselho Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (CONSEA) teve atuação importante na formulação da Lei da Segurança Alimentar e Nutricional e na construção do Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional. (_____) São nove as diretrizes programáticas da Política Nacional de Alimentação e Nutrição, que são as linhas de ações para o alcance do seu propósito.
R=V-V-V-V
72-O Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN) foi regulamentado como atribuição do Sistema Único de Saúde (SUS), por meio da Portaria nº 080-P, de 16 de outubro de 1990, do Ministério da Saúde, e da Lei nº 8.080/1990, capítulo I, artigo 6º, inciso IV - Lei Orgânica da Saúde. Antes desse momento, existiam inúmeras experiências locais em diversas partes do país sem uma articulação estadual e nacional. Sobre o SISVAN, considere as seguintes afirmativas: 1. As ações de Vigilância Alimentar e Nutricional realizadas com os usuários do SUS incorporadas às rotinas de atendimento na rede básica de saúde não abrangem situações de risco. 2. O SISVAN é baseado na terceira diretriz da Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN). 3. Devem-se associar os indicadores antropométricos a outros diagnósticos, como a vulnerabilidade social, etária e por morbidade. 4. Recomenda-se a ampliação da cobertura da vigilância alimentar e nutricional para todos os grupos populacionais. Assinale a alternativa correta
R=Somente as afirmativas 2, 3 e 4 são verdadeiras.
73-Sobre a Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) e a Organização da Atenção Nutricional, assinale a alternativa correta (FEPESE-2014):
R=As ações de prevenção das carências nutricionais específicas por meio da suplementação de micronutrientes, por exemplo: ferro e vitamina A, serão de responsabilidade dos serviços de Atenção Básica.
74-As responsabilidades de: I. ordenar a formação de recursos humanos; II. coordenar a execução das políticas de qualificação de recursos humanos em seu território; III. avaliar o desempenho das equipes de atenção básica sob sua supervisão . São, respectivamente, das esferas gestoras em Atenção Básica:
R=federal, estadual e municipal.