Relatório de Orgânica I

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Universidade Federal do Rio de Janeiro - UFRJ
Instituto de Química - IQ
Prática II
Erro e Desvio Padrão
Disciplina: Química Geral Experimental II
Professor: João Gouveia
Aluno: Bernardo Corrêa
Prática realizada em: 28/08/14
I - Introdução
A prática experimental aproxima a compreensão de certo conteúdo do indivíduo através da afirmação da tese estudada. A mesma tira dúvidas que possam existir sobre determinadas teorias e melhora a assimilação dos conteúdos. Para isso é necessário ter certeza das substâncias utilizadas, sua pureza e, certamente, da quantidade utilizada das mesmas.
Para medir a quantidade tanto dos reagentes quanto dos produtos é necessário utilizar aparelhos com medidas extremamente precisas. Para isso foi realizado um estudo para testar a vidraria e suas escalas e medidas a partir da água e se baseando em sua densidade ( dH2O = 1 g/cm³) como padrão. Ressaltando que, considerar os erros, é necessário num experimento já que a natureza de qualquer cálculo é comparativa.
II - Relato Experimental
Metodologia Científica:
Através da história da humanidade, a forma de medir os materiais eram criadas e adaptadas de acordo com a necessidade de cada grupo da sociedade, a maioria de acordo com um tamanho de determinada parte do corpo de um líder, um recipiente padrão, etc. Desta forma era possível estabelecer um comércio dentro de tais grupos e locais. Entretanto, a existência de uma diversidade de unidades de medida dificultava as trocas comerciais entre estes grupos. 
Em 1921, foi realizado pela Convenção do Metro, o Bureau Internacional de Pesos e Medidas (BIPM). Este teve como objetivo estabelecer determinados padrões e escalas de grande parte de algumas grandezas físicas, 
“assegurar a coordenação das técnicas de medidas correspondentes, / de efetuar e de coordenar as determinações relativas às constantes físicas que intervêm naquelas atividades.”
Devido a este, atualmente as unidades de medida padrão são definidas pelo sistema internacional de medidas como o quilômetro (Km), o quilograma (Kg), o Kelvin (K) e o Newton (N), por exemplo.
Certas grandezas apresentam valores conhecidos, reais, outras não apresentam. Em situações que se conhece o valor de uma grandeza, entretanto outro valor é obtido em sua medida, diz-se que tal valor apresenta um erro. Por isso, considera-se que réguas, esquadros, compassos e outros aparelhos de medida podem apresentar erros durante as medidas. Assim considerasse erro como
 “a diferença entre um valor obtido ao se medir uma grandeza e o valor real ou correto da mesma.”
Quando se desconhece o valor de uma grandeza, consideramos os resultados de suas medidas com alguns desvios. Ou seja, consideramos 
“a diferença entre um valor obtido ao se medir uma grandeza e um valor adotado que mais se aproxima do valor real.”
Por isso diversas medidas são necessárias para averiguar a exatidão de um cálculo e a veracidade do experimento realizado.
Materiais:
Balança Digital
Becher (5 ml)
Proveta (10 mL)
Balão Volumétrico (10 mL)
Pipeta Volumétrica (10 mL)
Pipeta Graduada (10 mL)
Proveta (50 mL)
Becher (10 mL)
Método Experimental:
Os indivíduos do grupo devem, juntos, testar no mínimo 4 e no máximo 5 vidrarias de um mesmo tipo e tamanho, além de suas medidas.
Pesar a vidraria na balança digital e tará-la.
Adicionar à determinada vidraria uma determinada quantidade máxima de água destilada uma vez.
Verificar se o menisco se encontra exatamente na posição correta. Como a água adere ao matéria da vidraria, a parte inferior (a “barriga”) do menisco deve se encontrar exatamente em cima da linha de marcação máxima da vidraria.
Pesar cuidadosamente a vidraria com a água.
Anotar o resultado obtido
Repetir o procedimento com cada vidraria.
Verificar se a massa medida está de acordo com a calculada a partir da densidade da água
Resultados
	Vidraria
	Massa 1 (g)
	Massa 2 (g)
	Massa 3 (g)
	Massa 4 (g)
	Massa 5 (g)
	Média
	Varilância
	Desvio Padrão
	Becher (5 ml)
	5,18
	4,923
	4,967
	4,977
	5,123
	5,034
	0,012324
	0,111013513
	Proveta (10 mL)
	9,792
	9,851
	9,938
	9,99
	9,932
	9,901
	0,0061578
	0,078471651
	Balão Volumétrico (10 mL)
	9,966
	9,972
	9,943
	9,951
	9,961
	9,959
	0,0001353
	0,011631853
	Pipeta Volumétrica (10 mL)
	9,886
	9,879
	9,961
	9,852
	9,961
	9,908
	0,0025197
	0,050196613
	Pipeta Graduada (10 mL)
	9,875
	9,683
	9,934
	9,754
	9,934
	9,836
	0,0127155
	0,112763026
	Proveta (50 mL)
	9,664
	9,882
	9,602
	9,59
	9,602
	9,668
	0,015152
	0,12309346
	Becher (10 mL)
	9,731
	9,714
	9,566
	9,678
	9,566
	9,651
	0,006387
	0,079918709
Vale ressaltar que, como a densidade da água é de um grama por centímetro cúbico ou mililitro (dH2O = 1 g/cm³), a massa teórica (a calculada a partir desta densidade) de áfua adicionada a todos os frascos é de 10 g, com exceção da adicionada ao becher de 5 mililitros, que foi de 5 miligramas.
III - Discussão
Como o objetivo era obter por volta de 50 mL de Chá Mate, foi utilizado um volume superior de forma a aumentar o rendimento. Por isso o volume de chá obtido foi de, aproximadamente 65mL. Isso não fará diferença tendo a água como solvente, nem mesmo a temperatura utilizada, mas com solventes orgânicos, como o etanol ou o hexano, o resultado não seria o mesmo pelas propriedades físico-químicas desses compostos. Por exemplo, o hexano tem um ponto de ebulição bem inferior ao da água, por isso evapora mais rapidamente. 
Em ambos os experimentos, a coloração do extrato obtido e a quantidade em volume foi extremamente similar, o que prova a contundência do método experimental anotado e posteriormente utilizado novamente.
Referências bibliográficas
Varilância e Desvio Padrão. Terra, Mundo Educação - Estatística. DA SILVA, Marcos Noé Pedro.
Disponível em: < http://www.mundoeducacao.com/matematica/variancia-desvio-padrao.htm >. Acesso em 03 de setembro de 2014.
Sistema de Unidades, Teoria dos erros e análise dimensional. EBAH. UIniversidade Federal Tecnológica do Paraná. FURRIEL, Laís.
Disponível em: < http://www.ebah.com.br/content/ABAAAAv5UAA/sistema-unidades-teoria-dos-erros-analise-dimensional >. Acesso em 03 de setembro de 2014.
Unidades de Medida ao Longo da História. Terra, Mundo Educação - Geometria. DA SILVA, Marcos Noé Pedro.
Disponível em: < http://www.mundoeducacao.com/matematica/unidades-medida-ao-longo-historia.htm >. Acesso em 03 de setembro de 2014.