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Etica e Deontologia

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Adriene Codeceira, Amanda Nunes, Fernanda Melo, Katarina
Martins, Maria Alice Barboza, Rossane Ferreira, Sayonara
Gomes
ÉTICA E DEONTOLOGIA
Curso de Nutrição 2018.1
Professora: Helen Lima
CONSELHO FEDERAL DE NUTRICIONISTAS
RESOLUÇÃO CFN N 599, DE 25 DE FEVEREIRO DE 2018
“O Código de Ética e Conduta do 
Nutricionista é um instrumento 
delineador da nossa atuação 
profissional. Esta edição substitui o 
Código publicado em 2004, com 
inovações que consideram os avanços e 
as novas nuances da pratica profissional 
do século XXI”
Élido Bonomo
Presidente do CFN. Gestão 2015-2018
CAPÍTULO III
CONDUTAS E PRÁTICAS PROFISSIONAIS
Capítulo referente as ações desenvolvidas pelo nutricionista no 
exercício de suas atividades (Direitos , Deveres e Proibições)
◦Este capítulo contém 22 artigos (Art.31 – Art.52).
◦Do Art. 31 ao 34 refere-se aos direitos do Nutricionista no exercício 
da atividade profissional, são eles:
Art.31. Exercer suas funções sem interferências de pessoas não habilitadas
Art.32. Ter acesso a informações referentes a indivíduos e coletividades, 
que estejam sob suas responsabilidades e que sejam essenciais para 
conduta.
Art.33. Assistir indivíduos e coletividades sob sua responsabilidade 
profissional em instituição da qual não faça parte do quadro funcional, 
avisando o profissional responsável e respeitando as normas do ambiente
Art.34.Alterar a conduta determinada por outro nutricionista se tal medida 
beneficia indivíduos, coletividade ou serviços, registrando e justificando, e 
se possível informar o responsável pela conduta.
Do Art. 35 ao 43 refere-se aos deveres do nutricionista.
Art.35. Exercer suas atividades e cumprir com as resoluções do CFN e 
legislações Vigentes.
Art.36. Realizar em consulta presencial a avaliação e o diagnóstico 
nutricional de indivíduos
( Orientação nutricional e acompanhamento podem ser realizados de 
forma não presencial
Art.37. Considerar as condições Alimentares, 
nutricionais, de saúde de vida dos indivíduos 
quando tomar suas decisões profissionais.
Art.38.Adequar condutas e praticas as 
necessidades dos indivíduos e coletividades, 
não cedendo a apelos de modismo, pressões 
mercadológicas e interesses financeiros para si 
ou terceiros.
Art.39. Analisar criticamente questões técnico-
cientificas e metodológicas de pratica, pesquisas 
e protocolos divulgados na literatura , bem como 
a própria conduta profissional
Art.40. Respeitar os limites do seu campo de 
atuação
Art.41.Encaminhar a outros profissionais 
habilitados os indivíduos ou coletividades sob 
sua responsabilidade quando identificar que 
as atividades desviam-se de suas 
competências.
Art.42. Disponibilizar ferramentas 
necessárias para a continuidade das ações 
pela equipe ou por outro nutricionista em 
caso de afastamento de suas atividades
Art.43. É dever do nutricionista colaborar 
com as autoridades sanitárias e de 
fiscalização profissional , prestando 
informações requeridas.
Do Art.44 ao 52 refere-se as situações vedadas ao nutricionista
Art.44. atribuir a nutriente, 
alimentos, suplementos , 
fitoterápicos propriedades ou 
benefícios à saúde que não 
possuam. 
Art.45. Obter benefício pessoal ou financeiro aproveitando-se de 
situações decorrentes de sua relação com indivíduos sob sua 
assistência 
Art.46. Induzir indivíduos ou coletividades assistidos por um 
profissional, instituição a migrarem para outro local, com o qual tenha 
vinculo , com vistas a obter vantagens pessoal ou financeira
( Pode informar sua saída ou mudança de um serviço ou instituição)
Art.47. Utilizar-se de instituições ou bem 
público para executar serviços provenientes 
de demandas de instituições ou interesses 
privados , sem autorização, como forma de 
obter vantagens pessoais.
Art.48. Pleitear de forma desleal, para si ou 
para outrem, emprego , cargo ou função 
que esteja sendo exercida por nutricionista 
ou por outro profissional.
Art. 49. Receber comissão, remuneração, 
gratificação ou benefício que não 
corresponda a serviços prestados.
Art.50. cobrar ou receber honorários e 
benefícios de indivíduos e de coletividades 
assistidos em instituições que se destinam 
à prestação de serviços públicos, em 
qualquer área de atuação.
Art.51. Cobrar ou receber honorários de 
indivíduos ou de coletividades por 
procedimentos com remuneração já prevista 
no contrato do plano de saúde pelo qual está 
sendo atendido.
Art.52 Delegar suas funções e 
responsabilidades privativas a pessoas não 
habilitadas.
“O Código de ética visa orientar os profissionais quanto a sua
conduta, a criação de todo o material existente no código é o reflexo
do contexto contemporâneo de vida da sociedade.
... Espera-se que este Código de Ética e de Conduta se constitua em
instrumento de efetiva orientação para que a atuação do nutricionista
seja marcada pela ética e que sua prática seja exercida em
consonância com as múltiplas dimensões da realidade em que atua,
em benefício da sociedade.”

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