Buscar

d cronic dietetica

Faça como milhares de estudantes: teste grátis o Passei Direto

Esse e outros conteúdos desbloqueados

16 milhões de materiais de várias disciplinas

Impressão de materiais

Agora você pode testar o

Passei Direto grátis

Você também pode ser Premium ajudando estudantes

Faça como milhares de estudantes: teste grátis o Passei Direto

Esse e outros conteúdos desbloqueados

16 milhões de materiais de várias disciplinas

Impressão de materiais

Agora você pode testar o

Passei Direto grátis

Você também pode ser Premium ajudando estudantes

Faça como milhares de estudantes: teste grátis o Passei Direto

Esse e outros conteúdos desbloqueados

16 milhões de materiais de várias disciplinas

Impressão de materiais

Agora você pode testar o

Passei Direto grátis

Você também pode ser Premium ajudando estudantes
Você viu 3, do total de 60 páginas

Faça como milhares de estudantes: teste grátis o Passei Direto

Esse e outros conteúdos desbloqueados

16 milhões de materiais de várias disciplinas

Impressão de materiais

Agora você pode testar o

Passei Direto grátis

Você também pode ser Premium ajudando estudantes

Faça como milhares de estudantes: teste grátis o Passei Direto

Esse e outros conteúdos desbloqueados

16 milhões de materiais de várias disciplinas

Impressão de materiais

Agora você pode testar o

Passei Direto grátis

Você também pode ser Premium ajudando estudantes

Faça como milhares de estudantes: teste grátis o Passei Direto

Esse e outros conteúdos desbloqueados

16 milhões de materiais de várias disciplinas

Impressão de materiais

Agora você pode testar o

Passei Direto grátis

Você também pode ser Premium ajudando estudantes
Você viu 6, do total de 60 páginas

Faça como milhares de estudantes: teste grátis o Passei Direto

Esse e outros conteúdos desbloqueados

16 milhões de materiais de várias disciplinas

Impressão de materiais

Agora você pode testar o

Passei Direto grátis

Você também pode ser Premium ajudando estudantes

Faça como milhares de estudantes: teste grátis o Passei Direto

Esse e outros conteúdos desbloqueados

16 milhões de materiais de várias disciplinas

Impressão de materiais

Agora você pode testar o

Passei Direto grátis

Você também pode ser Premium ajudando estudantes

Faça como milhares de estudantes: teste grátis o Passei Direto

Esse e outros conteúdos desbloqueados

16 milhões de materiais de várias disciplinas

Impressão de materiais

Agora você pode testar o

Passei Direto grátis

Você também pode ser Premium ajudando estudantes
Você viu 9, do total de 60 páginas

Faça como milhares de estudantes: teste grátis o Passei Direto

Esse e outros conteúdos desbloqueados

16 milhões de materiais de várias disciplinas

Impressão de materiais

Agora você pode testar o

Passei Direto grátis

Você também pode ser Premium ajudando estudantes

Prévia do material em texto

1
Doenças crônico-
degenerativas e obesidade:
Estratégia mundial sobre
alimentação saudável,
atividade física
e saúde
2
������� ��	
��
���� �
��������
�
� �
� �
���� �
��	
��
����������
���
��
����
������� ��
�
�������������
���
����� � 
����! 
��"�
��!���#��� �� 
�
�
� $�� �������� !�%
��
�
� &���
���
#�
�#����$����������
��
'��
	��(��������)����
��!
���%� ��*�+$������,�
	�
�
���(
G46���
 �!�,�!�	�
.�&�!������'�) �(
���!!
�����G46������
���
��!
���������	�
�����
��������	���������
���	���������
�������
�� ��	�� ����� ��� ���� �� ��
�
��� ����������� ��� �
��
������ ����� ���	�!� ��	�� 	�������� ��� ����������� ��
����
��
��� "��	�
��#$�� ����%���&� "��������� G46(����� �� ��)�� 
���������	
����
�������������������
�
������������
����������������
����������������������������
�
�������������	
����� ���!�����������"#��������������$����������	
���
��������������������
�%���#���!�&''(�
)'�*������
+�� ��
�
�	
� ��� ������ 
� ,�����	
�� &�� �
������ ������
��������������
�G46��
�����������
��(������������
�G46��
�����������
�
.�����������	
����
��������������������..��/#���
�
�����������������������������������������������������012��3��45'
3
Sumário
/! �
 0	�
������
��!�"��������� 
���
�
��+&��1�� �&��
���G462!��
����
��� �
,����
!�3�4���
! ��
� �&��
���G462!��
 ��
�"�!��
�����/)��!!�������!� ��
35���� ��
,�
"� � ��
,����
!�3
����&
!���
��!�6,378 ��
4
5
Estratégia Mundial
sobre Alimentação Saudável,
Atividade Física
e Saúde
6
7
Estratégia Mundial sobre Alimentação
Saudável, Atividade Física e Saúde
FATOS:
• As doenças crônicas figuram como principal
causa de mortalidade e incapacidade no mundo,
responsável por 59% dos 56,5 milhões de óbitos
anuais. São os chamados agravos não-trans-
missíveis, que incluem doenças cardiovasculares,
diabetes, obesidade, câncer e doenças respi-
ratórias.
• Os fatores de risco que mais contribuem para as
doenças crônicas são obesidade, alto nível de
colesterol, hipertensão, fumo e álcool.
• Uma mudança nos hábitos alimentares, na
atividade física e no controle do fumo resultaria
num impacto substancial para a redução das
taxas dessas doenças crônicas, muitas vezes num
período de tempo relativamente curto.
�!������
!���4���
!������!�� 
��
��������
���
�!
���
��� 
���
��������
�
���
�������������� ����1��������
�
���� �������
!��
����&
!���
��!1���
"� �1��"�!��
��1
�5����� �� �����
!� ��!���
 9��
!�� *�
�
 �&
��� �1� �
���"���
�
$� 
�
!������
�:�!���!��
2!�!���!��&��&���!
�� ��� ��!��&��&���� ��� ;!!�� 0� ��$��)�� �
!� 	�
���!
���
��
!�#��� &<����������������! ������� &��
��
!
��!!�
!���������1�!�"�� ������!�=+"� �!�
����� 
��!1
��!��2&��!����
 �&��
���$2!��
������$���������&
��� ��
�� 
�
� ���
!� ��!!�
!� 0� $�� �� ��!� �����!!�!� ��
����! ��
��
���1� ��"
��
���1� ��!��&��&���� �
����4����� �� ���!��� �� 	��"
��
�����������
�����
����� �!�
/!!
!���$�����
��!1� 
�"0���=
�
�
!����
	�
&�!�����
 �
�!��!!2&��!1�!�����!���!+&��!�����>?@���!�>A1>�9"� �!
��
�!���B>1?@��
��
�	
�	��"
����������
��C�
��
� �
��!� 9"� �!� 6DE� ���=:�!8� 0� �
�!
�
� ���� �����
!
�
����&
!���
��!1� !�"�� ���� �
�����
 �
!� �� 
����� �!
8
&
!���
��!�����"�
�!��,��
��������������������	
�	���
�
����
�	
����	
����1��
����1��!��������
�!�$
 ���!���
��!���!����"�!��
��1�=���� ��!���
� ���
�1�
� ���2&�����
����! ����1����!�������+����������� 
"
����/��!�������
!�� 
�� 
!� �������
�!� �
�!
!� ��!!
!� �����
!����� 
!
&�
�!1�
!���!!�
!�
���!�� 
���
�!�������$
 ��1���#��
	�
&
�
���
��
�!�!�
�!� �
������2���
�
������ �$��
��� ��������&
���#�����
����
��
���!
=+"� �!�
����� 
��!����
�
 �&��
���$2!��
��������$������
�
$�� ���� ��&+���!���!!�!�$
 ���!������!����
������
����
F� ��
� ��!!�� #�
���1� 
� ���� 
�� 
� ��� ��$�#��
"�
�	�� �������
�/! �
 0	�
������
��!�"����������
 
���� �
��+&��1� � �&��
��� G462!��
� �� �
���1� ���$����
�
��
 ���
��!!��"�0�
������
���
��
��������
�����
������'�
 
�!�������� �
"
�=��������&�������
�
�	����!
�����
����
�!� ��� ���� �������1� #��� �! +� !����
��!��&��&���� ��!��� ����� �
�
� !��� 
���!�� 
��� �
�!!��"�0�
������
���
��
����������B�
�����	�
�
�0�
��!���=
����!
���
�������!��!��! 
��!�
���"��!������� ��!�
 ���!1��
����������	��"
����
���
��
!�#���&�!
��
�
����� 
����!
��+&�����
 �&��
��
$2!��
1� ��%�� ����9!� �� 0� ���&����� �����
!� ��4���
!� �
�����&���
�!
�����
������
����
O problema
• ���
���� �1� �!� ��$
� �!� �� ����
��!��
 
�� D�
���=:�!� ��� ��!!�
!� 6E1�����=:�!� ���� �
�!
� �
�
�����
 �
� �!#�<���
� �� >1>� ���=:�!� ��&���� 
����� �!� &
!���
��!� ����"�
�!8�� ��0�� ��!!�1� �1?
���=:�!������!!�
!������������=���� ��!������� �
!
�
�����
 �
!�
��
���� ��
• ����!!�
�#���
���!�� 
��
�!�������$
 ��������!�����
�
�!������
������
���4���
� �����
�!� �
�����
�!
	�
&�����
��
!�����
�	�0��#���0��"�!����=���� ��!�1
�����)�����1�������$��
� ��#������������&�	� 
�!�
• /! ��
�!�� #��� DEE� ���=:�!� ��� ����&2���!� !��
��
"0 ���!1�
��
����
�������
"� �� �����������!� ����!
����!�&�&�������
2!�!������!��&��&���� ��
Estratégia mundial sobre alimentação saudável, atividade física e saúde
9
• ���)��!!�� ��� ��!�� 
$� 
��
�!� ��� ���"��=��� ��
��� �!���������������������!��������=:�!�!��
������
��� ���"�!�!�
• � 0�G�@���!��
!�!���������
!������+��
!1�?�@���!
�
!�!������
"� �� ����������� �������!��
!�!���
�5�����������!����&� 
��!�����
� �����
��
!���!
=+"� �!�
����� 
��!1�
���� ���
�
 �&��
���$2!��
��
"
��������� 
"
	�!���
• 3���
����E>@��
!������
!��
����&
!���
��!������
!��� 
 ��"�2�
!� 
�!� �������
�!� $
 ���!� ��� ��!��(
����! ����� 
� �1� =���� ��!��1� "
�)�� ���!���� ��
$�� 
!���&�����
!1�$
� 
�����)���2����$2!������
���+ ��
���$����
• /! ����
�� ��
����
��
���� ������ 
��� ���
!
��!!�
!�����
��!�$
 ���!������!����
������
����
O que está acontecendo?
H���������� ����1�
!���!!�
!��! ������!��������
�!
����� �!����	�
�������!��
�������	0 ��
�����
� �!
 ����!����
���
����	�����
!�!
 ��
�
!1�����)��!!�&
�
��� ��!
�	
��!�
/!!
� $���
� ��� �� �����1� 
��
�
� 
� ��� !���� 
��!��
���!��� �1��! +�������������� ���
���
��� ����!��
2!�!
��� ��!��&��&���� �� ��� #��� ��!� ��!��&��&���!�
3��!�#I�� ���� �1�
!������
!���4���
!�!����
�
�&�
�
�!������!���!��
2!�!������!��&��&���� �1��!����
��
��� ����!��
�!���"��!��;!!��	��
�������
�	�������1
��
�&�
�#���
�!��
!�!���4����!�!��!��
��J!������
!
��$�����!
!1�#������ ���
��
�
!!��
���!!�!��
2!�!�
/�#�
� ����
�
����� 
�������
����$�� 
!���&�����
!�0
�!!����
�1� 
� 
 �&��
��� $2!��
� ��+��
� ��� �� ��!��
��
�����
�
�0�$���
��� 
���
�
�
�!
���1����!�����
�
���!!��� 
� ���
�� �1� 
� 	�����
� ������
�� �����=��
� �
�� 
"���!����
�	����!�����0����!!�1�
�
 �&��
���$2!��
��+��
������
%��
��
�����
���
��! ������!�����!���!��!
���
����� �!�����#���
!��� ����!����!�!�
Estratégia mundial sobre alimentação saudável, atividade física e saúde
10
O que fazer?
K+� �&��<���
� ���� 2$��
� !�	������� #��� �!� !�	��� �!
������ 
��� �!� �
���	�
���!�"���$2���!�J�!
���(
• 3��!������
�!�$�� 
!���&�����
!1�
!!����������
�!
��	���!��� �	�
�!L
• '���
 �&��
���$2!��
���+��
L
• '���
�� 	�����
!� !
 ��
�
!�������	���
���
�� ���
	�����
!���!
 ��
�
!����9����&�	� 
�L
• ,�������� 
� #�
� ��
����������� �!� 	������!�!1
!
�	
��!�������!������	����
����� 
�L
• �
� ��������!��������
������
��6��� ����
�$
�)
���DG1>�
��B1?1����M����������
!!
�3�����
�8L
• H���$��
��
Necessidade de um enfoqueNecessidade de um enfoqueNecessidade de um enfoqueNecessidade de um enfoqueNecessidade de um enfoque
multifacetadomultifacetadomultifacetadomultifacetadomultifacetado
�!��
�!
!���������
!���4���
!����� �
�!��!!2&��!� !��
������)
!1�!���������!!+��
!�
�:�!�����
��� �!�#��
$�#��������
���
!�����&2���!���$
�2��
!1��
!� 
�"0�
!��� �!�!���
�!1�����4����!������ ��
�!��� �����
� �!
��!!
!������
!�
.�!�� 
�����+ ����%+��)�! ���/!!
��! �
 0	�
�
%�������� �
�
�����������������
!��
����&
!���
��!1��5���������
"� �
��� �
2!�!� ����� G46���5���
1� N
���� �� ���	
���
�� �
���
��
���������� 
��� �1���� 
� �1������!
��!��
�� �����
��� �� �������� 
��!� ����2&��� ��� 
 �����
����+��
����!
�����C�
�!
������#���������$�#�����
O3��!�����7��
P� ���
 �&��
�=+"� �!����
����� 
�����
 �&��
���$2!��
�������!����&�������
��%+��
�	�
&���
��
���1��
�
���� �	�����$� ���,����!1��
���$5���
1�
���!!�
��&��
�#�������!!�!�=+"� �!�����
 ��+���!�
 0�
�&��=����
���������������
�����
��
�
�
 �
��� ���!��!�
 ���!���
��!��&��&���� ���
�/! �
 0	�
�*��"
��������� 
�!��#��
	�&����!1� ���$�!!���
�!� ��� !
���1� ����! ��
!� ��� 
���
��� �!1���"�����
�����
�!�����
�����&���
%�����
� ���
�
!� �!���=
!� $+���!� ��� �!���=
!� !
��+&��!1� !�%
� �
����� 
����!
��+&�������
�
 �&��
���$2!��
�
Estratégia mundial sobre alimentação saudável, atividade física e saúde
11
Doenças Crônicas
Os principais fatores de risco
incluem alto teor de colesterol,
hipertensão e baixo consumo
de frutas e verduras
12
13
Doenças CrônicasDoenças CrônicasDoenças CrônicasDoenças CrônicasDoenças Crônicas
FATOS:
• Entre os principais riscos à saúde, responsáveis
por mais da metade das doenças no mundo,
destacam-se hipertensão, alto teor de colesterol,
obesidade, inatividade física, baixo consumo de
frutas e verduras, ingestão de álcool e fumo.
• Há pelo menos 600 milhões de hipertensos no
mundo. Calcula-se que essa doença cause a morte
de 7,1 milhões de pessoas, equivalente a 13% do
total de óbitos.
• O alto nível de colesterol no sangue causa 4,4
milhões de mortes, ou 7,9% do total de óbitos.
• O baixo consumo de frutas e verduras é respon-
sável por 2,7 milhões de óbitos.
Fatores de risco das
doenças crônicas
�!������
!���4���
!1����������������
!��
����&
!���
��!1
��
"� �1��5������������
!���!���
 9��
!1�!�����!���!+&��!
����>?@���!�>A1>����=:�!����9"� �!�
��
�!���B>1?@���
 � 
�������$�����
��!��3�������� ����!���
��������
�!
$
 ���!������!����
������
1����� �$��
��!������������	
�	���
 
����
 �	
����	
 ����� �! ��� �! ��� 
��� �
���
����
��!�����
���� 
���
�
 �&��
���$2!��
��/!!�!�$
 ���!
!���=���� ��!��1� 
� �� �2&��� ��� ����! ����1� �"�!��
��1
����
�
 �&��
���$2!��
������!������!�$����� �����$�� 
!
�� &�����
!�� N�� �� ������ ���!������� +������ �� �� ��
��	
���1��!!�!���!��!����&��2&��!�
$� 
������ 
��� ���
��!��&��&���� ���
!������
!���4���
!������� ��	�
���
 
�"0����������������!!�
!�#���
���!�� 
���
�!���
���$
 ��������!�������
�!������
������
�
K+���
���
�
��&��<���
����#���
�
� ��
������!�=+"� �!
����� 
��!�������� ������
 �&��
���$2!��
1�
!!��������
�!<���
����$���1�����������
������
��
!��+���
!���!
$
 ���!������!������
��
�	
����
 �&
�J!������
!���4���
!�
14
Fatores de risco:
Hipertensão
�����!!���
� ���
��0���
������
��
�$���
��)�����
�����
!
�	������������
������� �
�
!��
����!��
!��������
�!
� 0��
!���� $+���� !�� ���
����
�������!!���������!�(�
���!!����
�!�
� 
�6!�! 9���
8�0����
�
�#�
���������
���
!����� �
����
��
�!�"
�)
�6��
! 9���
81�#�
���������
���
!�� ���=�� ��� !
�	���� /�� 	��
�1� 
� =���� ��!��� 0
!!�� ��+ ��
���� �!��2&��!�������!!���
� ���
���
�!
�
�
��!� J!� 
� 0��
!� #��� $�������� !
�	��� 
�� ���
���1
�0��"��1����!����� ��!�9�	��!1������
�������
�!0������
���
��
!��! �� ��
�!�
H
!��� ��
!��0�
�
!1� ������!���
�!��&���� ��#����!
��!��!� ��� 
����� �� &
!���
�� ����"�
�1� �
�����
 �
1
��!�$���<���
����
������ �
!������
!�����!����! ���	���
��� !�"���%�� �� �
� �����
���� ���� �2&��!� �
� ��
���
���� ��
� �!�������!!���
� ���
���/��!� 
�"0���! ��
���!�� �!��
������
���� �������!!���
� ���
���0��
1
��"��
�
���
��
����
��
Doenças CrônicasDoenças CrônicasDoenças CrônicasDoenças CrônicasDoenças Crônicas
15
�!��������
�!��
�!
!�����$��+&��!��
�=���� ��!���
� ���
�
!����!�=+"� �!�
����� 
��!1��������
���� ����	�! �����
!
�1��2&��!�����)���2���1��"�!��
��������!�����)��!!�&�
���+����������
����
���!�
��� �!� ������!!���
� ���
�
"
�)��������
���
�
�
�!
�����H
!���	�:�!��
����1�
&
��
���� �� ��� �!� �2&��!��
�!� 
� �!� ���
�!� "
�)�!� ��
���!!���
� ���
��!�! 9���
��0��
1��!���2$��
��
�
�
�$
�)
� +��
1�0��! ��
�
��������K	�
*��"
���� �1� �!!�� �����
� #��� #�
!�� ���!� ����!� ��!
����� �!�&
!���
��!�����"�
�!����� 
����
!��
�����
 �
!
!���
 ��"�2&��!�J����!!���
� ���
��
"
�)��������
��6���!!��
� ���
��!�! 9���
��
�������#���DD>���K	8�
K+����������!�A������=:�!����=���� ��!�!����������
�������
��
�!
�E1D����=:�!����9"� �!���������1���#��
�����!�� 
�D�@���� � 
�1�
!!��������B1B@��
������<���
 � 
����������
�
Alto teor
de colesterol
�	
��
��
����0���� �������	�����
�#����)�! ����� �����
�������������!���!+&���
�����!����� ���
!��0���
!�#��
�����!
��!����	����
�1�!�"! � ����!�������!��&��&���!��
Q�
�������2&����������! ��������!
�	����! +����&
���=+
���%�2
�!� J� !
����� ���
���� �
� �� ��� ����! ����� 0
�����
�������$2	
���
��
� ��������
�
���
�	
�
���
����� �!1��!����
���� ��	�����
!�!
 ��
�
!�
H�� !
�	��� !�������� �!!����
���� �� �<!� ���!� ��
����! ����(� �� ����! ����� � 
�1� �� ����! ����� K,R� �� �
����! �����R,R���S
��
��
���	����	0���
�!�	�
1��!��� 
������	�<!���O��	=
���!� T�������� ���!P��#���!�	��$��
�������� �2�
����
� 
���!��
��������"�������! ��������K,R�������
����!
�	��1
 �
�!��� 
����
!�������� �2�
!����"
�)
����!��
��������
�	���U����!� T�������� ���!P1�
�$������!�������! ��2�
!
��������
�
!�
Doenças CrônicasDoenças CrônicasDoenças CrônicasDoenças CrônicasDoenças Crônicas
16
��
��
���	�����0��=
�
�������
������! ����1����#��
���#�
� ��
��� �)��!!�&
1� 
�� ������
�� ��&����� �� ��
!
�	��1� ���
�!������&
1�
�����
����!���
��
�������!
&
!�!�
� ���
�!1��
�!
����
� ����!�����!��
V�
� ��� 
� ���
� ��� 	�����
!� !
 ��
�
!� �� "
�)
� ��
	�����
!���!
 ��
�
!1��!�$
 ���!�=����� +���!���
�	��
!
�
 ���	�
!��� 
"9���
!1����������
"� �1��� �����
���
�2&�������&���
�����R,R1��������! �����W����X�
������! �����0������������ ������� 
� �������!���
&��&���� ���
�
� ����!�����!�1����!�%
1��
�
�����
���
������9!� �!�	������!�!������&�! ���� ���� ������
!
� 0��
!��/!!
�0�
��
����������
���������! �����
���� 
�
����!�������
�����
 �
1�
����� �!�&
!���
��!�����"�
�!��
�� �
!������
!�&
!���
��!�
Q�
!�� ��� #��� �� 6DG@8� ��!� 
����� �!� &
!���
��!
����"�
�!� 6
��
����
� ���� $
 
�!8� �� ����
� ��� >A@��
!
�
�����
 �
!1���������1�������!���
 ��"�2�
!�
�����2&��
�������! ����� � 
�� !��������
�������������������
�0
��!���!+&�������B1B����=:�!����9"� �!�6E1?@���� � 
�8��
�1G@���� � 
�������$��������
Baixa ingestão de frutas e verduras
�!�$�� 
!���&�����
!�!���$���
��� 
�!�
� ������	���
����� 
��!
��+&����/! ���!�
$���
��#����! �!�
����� �!
������
%��
��
����&������
 ���	�
!������ 
� �!1�����
!������
!��
����&
!���
��!������ �!� ���!�����5����1
�������
���� ����� �
 ����	�! �&���,�&��!�!����
��!��!
����������
�� �!!�!� �$�� �!� ��� � ���!1� ��&��&����
� ��)��
� �!���������� ���� �!1�������!�$�
&������!1
�
�� ������!1�&� 
���
�31�+�����$9�������$�"�
!��/! 
!��
�� �
!�!�"! 5���
!�"��#���
�����!��������
�
������!
	�� �!� �
����2	���!1� �� �����
� ��)��
� �!1� �&� 
�
�
��!��
�!
��!����
��)��
�������,H��
����	�! ������$�� 
!���&�����
!�&
��
����!����
&����� �
����������� ��� �
2!� �� ��$�� �1� ��� 	�
���� �
� �1� �
�"��� ������4����1���� ��
����
	�2���
��V�
�
�+��!�
Doenças CrônicasDoenças CrônicasDoenças CrônicasDoenças CrônicasDoenças Crônicas
17
�����������	
�	���
����
�	
����	
�����
&
��
��!��2&��!
��� ��	�! ����0��
����$�� 
!���&�����
!� 6�)��������
"
 
 
8� �
���� 
� ��+��
� ��� �
�
� ��	���1������
� ��
	�
�
!�������!!�
�
Doenças CrônicasDoenças CrônicasDoenças CrônicasDoenças CrônicasDoenças Crônicas
18
��"
�)
� ��	�! ������$�� 
!���&�����
!��
�!
�D?@���
�5�����	
! ���� �! ��
�1��D@��
!��
�����
 �
!��!#�<���
!
��DD@���!�
����� �!�&
!���
��!�����"�
�!�3���
�����1E
���=:�!����9"� �!�������!���
 ��"�2��!�J�"
�)
���	�! ��
���$�� 
!���&�����
!�
O que está acontecendo?
�� 
���� �� �
!� �����
!� �
����&
!���
��!� ��$�� �
���
��
!�!�	��$��
 �&
!����=+"� �!�
����� 
��!1��2&��!
��� 
 �&��
��� $2!��
� �� $����� /!!
!� ��+ ��
!� ��� ����
�! 2������!������!!�!��������! ��
��
���1���"
��
���1
��!��&��&���� ������4�������	��"
��
�����������
��
��� 
����� �!�� �!� ��!!�
!� �! ��� ���!��������
�!
����� �!����	�
���� �����
�9�������"
�)�� ������ �� �&�
��!�������!�
 �&
!�$�!��
��� ��
�!� �����
!� �
����&
!���
��!� ���� �������
�!� !��
���!����
�
!������
!���!��
2!�!���!��&��&���!��Q�
!�
G�@���� ���!��!�9"� �!����������
!��
����&
!���
��!
���������������������
2!�!������!��&��&���� ����
"
�)
����0��
�����
��/��!!�!��
2!�!���!�����������GA@
�
!� �����
!� �
����&
!���
��!��H�!� �
2!�!� �����!���
&��&���� �1�
!���!!�
!��! ����)��! 
!�
��!!�!�$
 ���!
�����!����������2���!��
�!����	�!��K+� 
�"0����
�
� 
������������!��
!�!���������
!��
����&
!���
��!���
����&2���!� #��� �! ��� ���
� $
�)
� � +��
!� ������
���
��� ��
 �&
�
O que fazer?
���
����
��
!��� ��&���:�!��
�
�����
���$
 ���!������!��
�
�
������
!� ��4���
!1� ��$����!��
����	�
�
!�
"�
��
	�� �!1�&�!
����
������
������������ ���1�������� 
�
�
�
(
• .���
�����!
����!�
����� �!������!!
��!���
�	�����
�
���� 
1��
� ����
���� ��
!�	�����
!�!
 ��
�
!L
• ;���� �&
��
!�
 �&��
��!�$2!��
!L
• ����� 
�������!�������$�� 
!���&�����
!(
• H���$��
��
Doenças CrônicasDoenças CrônicasDoenças CrônicasDoenças CrônicasDoenças Crônicas
19
Atividade Física
20
Doenças CrônicasDoenças CrônicasDoenças CrônicasDoenças CrônicasDoenças Crônicas
21
Atividade Física
FATOS:
• A atividade física regular é fundamental para
prevenir doenças crônicas.
• Pelo menos 60% da população global não
obedecem à recomendação mínima de 30
minutos diários de atividade física de inten-
sidade moderada.
• O risco de contrair doença cardiovascular
aumenta 1,5 vez nas pessoas que não fazem
atividade física mínima recomendada.
• A pouca atividade física eleva substancialmente
os custos médicos. Nos Estados Unidos, por
exemplo, US$ 75 bilhões foram gastos apenas no
ano 2000.
• Aumentar a atividade física é um problema
social, não apenas individual, e exige enfoques
baseados em população, multisetoriais, multi-
disciplinares e culturalmente relevantes.
� �&��
��� $2!��
� ��	��
�� ��+��
� 0� $���
��� 
�� �
�
���&����������
!���4���
!1�%�� ��������
�
����� 
���
!
��+&�����
�������
�������=+"� ����� $��
����
�
��
����&2���1�0���������������!������&� 
��
!������
!
��4���
!���
�
��!��
2!�!1���������! � ������
��
����
����4���
�������=��
��
�!
������� ��
�
������
����
��!#��!
!���! �
��#���
 �&��
���$2!��
���	��
��$������
J!���!!�
!����
�"�!��!� !�)�!1���� ��
!�
!� ��
��!��
������:�!�Y�����������
!���� 
���
!������$���<���
!�Y
��� �!�"���$2���!�$2!���!1�!���
�!������ 
�!�
������������
�
 �&��
��� $2!��
� �� ��
	������
����
��!� �&
�����
!��! �
 0	�
!��
�
����=��
���!�=+"� �!
����� 
��!1���!�����
%
���� 
"
	�!����������!������
+������ �� ���	
!1� ����
��� 
� &���<���
1� 
������
�� 
�
�
���
���$������
���������&���
��� �	�
����!���
��
22
O problema
,��
��������������������	
�	���
����
�	
����	
�����
�
����1�
�����
�
 �&��
���$2!��
��
�!
�D1?����=�����
9"� �!�����
�������������*��"
���� �1��! ��
�!��#��
�$
� 
�����)���2���!�!�%
���!���!+&�������D�@���DA@���!
�
!�!�����5���������
�
1��5���������9��������
"� �1��
��@���!� �
!�!� ��� �����
� �
��2
�
� �!#�<���
�� /! �!
������ �
�!�!���!����
��!��
�
�=����!������=���!�
�!���!!�
!� <������ ����
��������!��&��&���
 �&��
��!
$2!��
!����#�
 ���	�
���!���� �) �!(
• H�������	��6��!���!��
�
 �&��
�����&��&�1�������1
 �
"
�=��"�
�
�8L
• H�� �
�!��� �� 6����� 
� �0�������"������ 
� �
�
��
 �
"
�=�1�J!������
!1�� ��8L
• ,��
� ��
��� ��
���� �
"
�=�����0! ����6
����
�
�
!
1�� ��8L
• H
!� =��
!� ��� �
��� 6
 �&��
��!� �!��� �&
!� �
�����
 �&
!8�
/! ��
�!��#���
�$
� 
����
 �&��
���$2!��
��� ����!�
��� �!
0����DE@��V�
��� �
��! ��
 �&
������
�#�����
�$
�)
�� ����D@���>D@��
!���!!�
!���
 ��
���)���2���!���
�
����
���!�$����� �1�6���������#�����
!�=��
!������
����!��
�
����
 �&��
��������
�
81�����&
��
������
BD@��� ���
!�!�"���	�:�!�
H
���
"��
���������������	
�	���
�
����
�	
����	
����1�� ���
�
��!����&��!
!�$�� �!�����
��!����� �!��
������ �!1� ���!������&
� 
��� ������ �����	�
!��
�
�! ��
���!��2&��!����
 �&��
�����������	�1���� �
�!��� �1
����
!
����
�=��
�����
���
�!� �! ��
 �&
!� ��� .��
 9���� �
�
� 
� ���&
�<���
� ��
 �&��
���$2!��
�0�$�� 
�
���
!��
�
���!!�
!����D>���
�
�!� 
��!� ��� ��
��1� �� #��� !�	���� #��� �!� &
����!
����� �
��!�������!����
�!����&
��!�
Atividade Física
23
�
�
���.��
 9���1�
�
 �&��
���$2!��
�������
�����
���
��1�
�
� ����
�
����!�<���
��1���������� ���1�
 �&��
����
����
����$2!��
��! ����������2�����
!��!���
!1��������
��
��� ���� ��������
!������=���!�
A necessidade da atividade física regular
��$
� 
����
 �&��
���$2!��
���	��
�1�
!!���
�
�
��� ��!
$
 ���!� ��� ��!��1� ��� ��"��� !�	��$��
 �&
��� �� �
�
� �
���� ����������
!���4���
!��/!!
���+ ��
�����
�����!��
����
�����
 �
1�
����� ��&
!���
������"�
�����5�������
�
�
����9�����;!!������������#������)���2�������=��
��
�� 
"���!����
�	����!�1� ����
����2&��� ��� 	�����
� �
��������
����!!���
� ���
��
���!!
���
��
!��������
�!��
����
!��������
�������!�����
�����
��
����&
!���
��������
"� �����
 �&��
���$2!��
 
�"0�� ����� 
%��
�� 
� ��������� �!� �$�� �!� ��!!
!
�����
!���
� ����
����� ��!������ �5���������9����� ;!!�
��� ������&����
�!��!��$�� �!�!�"���
!����! 
	�
����
!1
����������� �������� �5�!� ���� �! ��
����
���� ����
�2&������
� ��)��
� �!�
��
 �&��
���$2!��
��! +�
!!���
�
�
������������!�����
�5���������
�
1�#��������!������!�#I<�������!��!
�$�� �!�!�"������� 
"���!���=�����
����
� ����
����
 �&��
���$2!��
� 
�"0����������=��
������������ �
��!���
����
�!
������!��!!�!1���� ���
������!��������
��
�!� !�� ��
!� ��� �����!!�����!� �$�� �!� "��0$���!� �
 �&��
���$2!��
��
�
�����!��
���	�������"
�1��! ������!1
#���
!1��"�!��
��1������!!��1�
�!���
������! ��!!�� <�
!����������� 
��!������&��!�!��! ���!�
��0����!�"���$2���!����� �!�!�"���
�!
���1�
���� 
��
 �&��
���$2!��
��
������
���1�������������������	�
�
�� �	�
���#��� ��&�� ��� ���!����
���� 
!� ���2 ��
!� ��
 �
�!��� ������
��%
��� ����"
��1� �
�&
� 
	��!1�����
����
��
��� ��
����!���
�1�
������
���1�����
���
�&���<���
1
�����	�! ���
��� ����� �5�!� ����"
�����
����������
Atividade Física
24
�� 
 �&��
��� $2!��
� 
�"0�� ��!�� 
� ��� "���$2���!
����4����!1� ����
����� ��! �!� ��� 
 ������ J� !
���1
���� 
����
������ �&��
������!�
��!�$2!���!���!���
�!
�
�!�!
��+&��!��,
��!�����
2!�!���!��&��&���!������
�
#����!���! �!����� �!��
���
 �&��
���!������ ��	�
���!�
H�!�/! 
��!�V����!1������)�����1�
��
� ����
������!
��! �!�
!!���
��!�J�$
� 
����
 �&��
������"�!��
����
!
��!��!
!����!
����$������?1B@����D??>���!�����&2���!
$�!��
��� ��
 �&�!��
#������
2!��������
��V�Z�>�����
����
��������! �!����
 ������J�!
���1����$������
��!
��� D??G�� ����� �� 
� $
� 
� ��� �)���2���� ����� ��
���!��� 
�������
����V�ZE>�"��=:�!�
�!���! �!��0����!
��!� /! 
��!�V����!� ��� 
��� ������H�� 3
�
�+1� �!!�
���"���
� � 0� ��!���!+&��� ���� A@���� ��! �� � 
�� ��
 ������J�!
����
O que fazer?
H��� !�� !
"�� #�
�� 
� ���"��
���� ���
�� !�"��� ���1
$��#I<���
� �� �� ��!��
����
� 
 �&��
��� $2!��
� �
�
� 
!
��$���� �!������
�:�!������&
��+&��!�#��������������
��!�� 
�����!�%
����/)�! �����!��!�1��� �� 
� �1�#�
� �
J���������
����������������!�������� �!���+���!���
 �&��
�������� ��!��
��������
�
���!�"���$2���!�!��
�
����!�#�
����!��$
��
�!1��!����
���� ��
 �&��
��!
�
�!�&�	���!
!1�#���!�����������
�
!��
�
��!�%�&��!1
�
�
�
!!�	��
���!!�!�����!����!�!
���!���
!1�
 �&��
��
$2!��
� ���� !�	��$��
1� ����!!
��
��� �1� ������� ���
�
�
 ��
� �
�!
 �&
� ��� !�� ��	
%
�� ��� �!��� �!
����� � �&�!���������� �+���1��
�
���� 
!���!!�
!1� �
 
�
!�� ��� ��&
�� 
!� ���
��
!� J� �!���
� 
� �01� ��� $
��� ��
�
���=
�
� &�	���!
� ��� �
�#���� ��	��$��
� !�"��� 
!
�!�
�
!1�
����&0!�����!
�������&
���1������!�������4��"�!
��
!��
�
�
!�
� �!������! ����
� �
���� �1��! ��
�!��#���A�@��
������
���������
�
������
 ��
�
 �&��
���$2!��
�!�$����� �1������
�
��������
�!!
�����! 
���������
�����/��	���
1��!�
��� �!���!
�
2!�!���!��&��&���!�������
 ��
���)���2���!�� ���
�!
���&+&���#����!��
��:�!����
 �&��
���$2!��
�
�#������!
���
� ��
���$5���
���
����!�<���
�!�%
���
� ���!�����
Atividade Física
25
��! ���
�&��
1�$����������
�"
!���
�
���
�&��
�
 �&
��
!
��+&���������� ����
��1��! ���!����&��
�����!
��+&��!1
������� !���� 
��!��1�=+"� �!�
����� 
��!�����&�!��
"�!�����!�"! 5���
!1�
�� 
��!��
�%�&�� ���1� �����
� ���!�! ���� �� 
 �&��
��� $2!��
� ���� 0� 
���
!� ��
������ 
��� ������&���
�����������!!+��
!����2 ��
!��
�����
 �&
!���� �!� ��
�!��
�
����
��
�"��� �!�#���
%����
!���!!�
!�
�!�����$�!��
��� ��
 �&
!1�����1������)�����(
• ��:�!����� �&
!�"
!�
�
!���!� �� ���!!�!��
������
�
���1���&��&��������$���� �!�
 ���!�!���
�!1�����
��! � ���:�!���"���
!������&
�
!���
!��H*!�
• /�&��&��� ��&��!�!� !� ���!1� �!����
���� �� �!
����! 0���!��
�!
���1���!��!��� �!1��
�����
���1���
 �
�!��� �� �� ��� �
��1� 
�0����� ��� �
"
�=�� ��
��
��%
��� ����"
��� ��������2���!� �� 	�&����!
���
�!�
• .�
��
��
�:�!���� ��
���� ������&
� �!���"
!�
�
!
����
�����
�
• �����&���
 �&��
���$2!��
���� ���!�
!�!� �
�:�!��
&��
�
• ����&�� 
���!��������
�!��&�� �!��!��� �&�!1���� ��
�!
�����!
����
Ações em andamento
• V�
�/! �
 0	�
�*��"
���
�����!�"��������� 
���
�
��+&��1�� �&��
���G462!��
����
������$�� �������!��� �
�����=������ �1�����!�/! 
��!����"��!1����#���
 �&��
���$2!��
���&��!������!����
�
�%�� ������
����� 
����!
��+&��1�������"
 ��
����!��� ���
�	
��������
!���4���
!�
• ����������������,�
������
������'
"
��������
�
 ��
�O/!��� ��R�&������'
"
��(�N�	���R����P�
• ���������� �
!���	
��
�:�!��� ���
����
�!��! ��
���
"��
���� 
 �&
��� �� ���� 
!� ��	
��
�:�!
��!��� �&
!�������	�
�
!������/!��� ���
�
�'���!1
#���&�!
��
�
���� 
����
��!!��
�!��!��� �!1�
� ���!
�!�!�	��� �!������
����
�!�
• /! +�!������
�
���
�<�$
!���!����
���
!�
�:�!1���
�
�����
1��
�
������&���
 �&��
��!�$2!��
!����!��� �!
%�� ��
�!�%�&��!1���� �����$��
��
!��!���
!�
Atividade Física
26
“POR SUA SAÚDE, MOVA-SE”“POR SUA SAÚDE, MOVA-SE”“POR SUA SAÚDE, MOVA-SE”“POR SUA SAÚDE, MOVA-SE”“POR SUA SAÚDE, MOVA-SE”
Após o êxito do Dia Mundial da Saúde 2002,
os Estados-Membros concordaram em ce-
lebrar o Dia “Por sua saúde, mova-se”,
anualmente, para promover atividade física
como elemento essencial à saúde e ao bem-
estar. O Dia estará vinculado a um processo
mais amplo, já em andamento, de promoção
da atividade física, em nível mundial, ao
longo do ano, no contexto de um enfoque
integrado de prevenção das doenças crôni-
cas, promoção da saúde e desenvolvimento
socioeconômico. Pretende-se, assim, aumen-
tar a prática regular de atividades físicas na
população geral, independentemente de
gênero, idade e condições físicas, em todos
os contextos (lazer, transporte, trabalho) e
ambientes (escola, comunidade, lar e local
de trabalho).
Atividade Física
27
Obesidade e
Excesso de Peso
28
29
Obesidade e
Excesso de Peso
FATOS:
• No mundo, há mais de um bilhão de adultos com
excesso de peso. Destes, pelo menos 300 milhões
são obesos.
• A obesidade e o excesso de peso são fatores de
risco relevantes para o surgimento de doenças
crônicas, como diabete tipo 2, cardiopatias,
hipertensão, acidentes vasculares cerebrais e
certos tipos de câncer.
• As principais causas do problema são o consumo
crescente de dietas com alta densidade ener-
gética, ricas em gorduras saturadas e açúcares,
além de atividade física reduzida.
• Aproximadamente 90% das pessoas com diabete
tipo 2 são obesas ou têm excesso de peso.
• O índice de massa corporal acima do ideal
contribui para cerca de 58% do diabete, 21% das
cardiopatias isquêmicas e entre 8% e 42% de
certos tipos de câncer.
Obesidade e excesso de peso
���"�!��
���
��
������������:�!�����<���
!�	��"
�!1
�����
�!�������"��=������
��� �!������)��!!�������!��
,�!!��	����1��������=:�!�
���!�� 
���"�!��
�����2���
�
'�
 
�!�� ��� �������
�� �������� �� ��� �����<���
� �
�����
���4���
��� ���
�
���
����3��&�&�����$��#I���
 ���� ������
� !�"�� ��������!��
2!�!������!��&���
&���� �1�
��"�!��
���0���
��
 ���	�
�������)
�#��
���!�� 
� 	�
&�!� �����!:�!� !���
�!� �� �!����9	��
!1� �
$� 
� ��
 ��
��� �� ��
!� 
!� $
�)
!� � +��
!� �� 	����!
!��������4����!�
�!� 
)
!� ����"�!��
��� ������
�
�1� ����
�
�
!� ���
�
��!����D?G�1����=���!���!��
2!�!��
���0���
����H�� �1
.�����V����1�/����
������ 
�1������ ���0���1�;�=
!���
�
�2$���1� ��! �+��
� �� 3=��
�� ;!!�� !�� ��&�� 
�� $
 �� �
�����
���������
�� ��� 
���� 
��� �� ���!���� ��
30
����� �!� ���� ���&
�
� ���!��
��� ����	0 ��
1��
!
��"��!� ����� ���� �!1� ����
� �!� ����!� ��� 
���
�� �
	�����
!�!
 ��
�
!������!����� 
�"0���
����������
!
 �&��
��!�$2!��
!�����
�!�	�
&��0�#���
��������
��
�"�!��
��� ���� !�� ��! ���	�� J!� !�����
��!� ����!�
 ��
��
�
!����
���� ����!!
!� 
)
!�0��
�!��+�������!
�
2!�!� ��� ��!��&��&���� �� ��� #��� ��� �����
��!��&��&����
���"�!��
��� ���� �)��!!�������!�� �����!�� 
�� ��!��
!�"! 
���
�� �
�
� 
!� �����
!� ��4���
!� !�&��
!1� ����
��
"� �� �����1������
!��
����&
!���
��!1�=���� ��!��1
����� �!�&
!���
��!�����"�
�!������ �!� ���!�����5�����
�!����!�#I<���
!��
�
�
�!
����&
��
����!�������
���
��!��������� ������
 ��
�
 0������
!���4���
!�	�
&�!
#��� ����
��� 
� #�
���
��� ��� &��
� ��� ����&2������
���� �� �
� �����<���
� ��� �"�!��
��� ��$
� ��� 0
�!����
���� ����� ��"
����
O que acontece?
�����!��� ���������
���$�� �����
��
!����$���
!��
!�����
�������!��
��:�!������� 
��� 
�!��
!������
���
��!�
�����	���
!��� ��
!��0�
�
!��/�"��
�
�	��0 ��
��!�����=���
��������� 
� ���
�!�!��� �"����
�����
����&2�����
�
�	
�=
����!�1� �� "
�
���� ����	0 ���� 0
�� �����
������
���	�! �������
����
!������
�
 �&��
��
$2!��
���!!��1�
!����
��
!�!���
�!���
� �
�!������� ������
�
�����
�������!���
��
��������
�����"�!��
����G46
 ���!
��� �) �
�!� 
�"0����� ��"�����
�
���
���� ���
�������
1���������!����� ������4����1��������
���1
��"
��
������	��"
��
�����������
������
����� �!�
7�&��!��=�%�������&���� ���
����F������
�#���
�����
��
������
�������!���1��� !�� ���
���
�!���"
�
!�
����� 
���� ���
� ��� �
�"����
 �!� ������)�!� 0� !�"!�
 � �2�
�������	���!�
����� 
��!��
�!�&
��
��!1������
���
���������� ��� 	�����
!� !
 ��
�
!� �� 
���
��!�� �
�
�
���
��� �1�=��&��	�
���!����
��
!��������
�����
 �
"
�=������������� ����1���
	��
1�
!�����
�:�!�#��
�)�	�������!��!$�����$2!������������
���H����
�
���
Obesidade e Excesso de Peso
31
�
!� ��!!�
!� =��&�� 
���� �� ��� �!�� ��� �
�!��� �
� ��
 �
��1� ������	�
�����
����$���
!�����
����
�!
�
!!�&
!��/��!!����� ��"����
�
���
"
�������
!�
 �&��
��!
$2!��
!�
O que é obesidade e excesso de peso:
�����&
�<���
�����)��!!�������!����
��"�!��
���!��
&
��
�
!������2����������
!!
�������
��6;�381���$�����
���������!�����#����	�
�
!���&�����������#�
��
��
�
�
� ��
1������ ��!�6[	���8��;�3!�!��������!�
��>[	�
���!�	��$��
���)��!!�������!����;�3!�!��������!�
���[	�
��1��"�!��
����/�"��
��!!�!��
��
����!�!�%
��� ��!
�
�
� 
&
��
�� 
� !� �
���1� �!� ��!��!� ��� �����
� �
!
�����
�:�!�������
���� 
�����	��!!�&
��� ��
��
� ��
���;�3!��
�!�"
�)�!�
H�!�
��� �!1� ;�3!��0���!���������[	���� !���������
 �
��!��
�\$���
����
�\!�
1���#�
� ��#���;�3!�����>�
�E[	���� !����
�!� �����!�����
2!�!��
���0���
���
H�� �1�/����
1���0���
�R
 ��
1�\$���
���;�=
!�����
�2$����
��;�3�
���� 
������!!�
!�������
���
��1�#��� <�
�
���� ��!��� ��� �������
�:�!�� H�!� �
2!�!� #��� �! ��
�
!!
���� ���� �
�!����� 
����� 
�1� 
� 
����� 
���
�)��!!�&
� ���)�! �� ���� 
� !�"�� ������� /�� 	��
�1� 
!
��!!�
!�����;�3�
"
�)�����DG1>[	���� <��$
� 
������!��
��2����������
!!
�������
���! +�
���� 
���������� 
!
�����
�:�!��/! ���!������ �!���! �
��#���
!���!!�
!
#���%+�$��
��!�"�� ���
!��
���$5���
����"�!
!�#�
���
��� 
!� ������
� ��!��&��&��� �����
!� �����=�����
 ��!��1��
�����
 �
!�����
"� ����
�
��!!
!���!!�
!1�
!
�������
�:�!��
�!
����!����
�!�	�
&�!����#�������
!
#�������
�$��
��!�"�� ���
!�
O problema:
� �
���� �1� =+��
�!� ��� ���"��=��� ��� 
��� �!� ���
�)��!!�������!�������������!��������=:�!�����!�!�$���
��� �"�!��
��� ��2���
���!� �2&��!� 
 �
�!� ��� �"�!��
��
&
��
�����&
����!� ��$������!�
�>@��
�3=��
1� N
�����
Obesidade e Excesso de Peso
32
�	��!� �
2!�!� 
$���
��!� 
 0��
�!� ��� E>@� ��� 
��
!
��"
�
!� ��� �
��
�� �	��
1� ��!��� ��� �
2!�!� ��
���&
�<���
����
 �&
��� ��"
�)
������
�3=��
1�
!� 
)
!
���
�	��
!����
��!��=�	
��
�#�
!����@�
���"�!��
�����$
� ���%+�
���!�� 
������!:�!�����<���
!
���
�	��
!�+��
!���
!������ �!������ �
!��H�������1
�)�! ���DE1A����=:�!� ��� ���
��
!� �"�!
!� ���� ��
��
������ 
� ������ 
��!�� �� 
����	�
 �������1� 
��
���
� ����
���	�&���
��� 
�����!
������!�/! 
��!�V����!1
$���
�#������������������
��
!��"�!
!���"����������
����!��� �!��"�!�!� ����������
#������
2!���!���D?G��
���������������
��
!��"�!
!��� ���A�
�DD�
��!��
�!���
#�����"������!���
��0�
�
����D?A����
��"�!��
����
$
�)
�� +��
����D��
�DE�
���� ������>@��
�
�D�@���!
�
�
�!������>@��
�
�?@��
!����
!����D?AA�D?E��
D?GG�D??D��'�
 
�!�����������"���
�	��"
��#���
 ��	�
�!��
2!�!������!��&��&���� �����$���
����!��� ���H
'
��5���
1������)�����1�
��"�!��
����
�$
�)
����>�
�D�
��!�
���� ������D�1�@��
�
�D>1A@����
���
!����!
��!�
���"�!��
���0���!���!+&���������
�A@������! �� � 
����
 ������J�!
�������&+���!��
2!�!������!��&��&���� �L
�	��
!��! ��
 �&
!�
��� 
���
�
�
 0�E@���!�&���
�
�����!���! �!�!�������"� 
&����� ����� ���
�!�
� �!1
��
�&�
�#������� ��
��
 ���	�
�
!!���
�
�J��"�!��
��
0������2�
���!��+�����!�
Impacto do excesso de gordura
para a saúde:
���)��!!�������!�� �� 
� �"�!��
��������
����$�� �!
�� 
"9����!�
�&��!�!�!�"���
����!!���
� ���
�1��!��2&��!
�������! ���������� ��	�����2���!����!
�	�����
���!�! <���
J���!����
��K+���
���� 
����$�!���!�"���
!����!�#I<���
!
�
��"�!��
������#����!���!#��!
����!��!
����$���� �!
&
����!������� �!������� ���
�
�2����������
!!
�������
�1
�������
�!
��
����!���
������� 
!�������:�!���2���
!
�0���
!���&��&��
!������!��&��&���� ���
��"�!��
��
#������������$�������!��$�� �!���9����!��
��"�!��
���
Obesidade e Excesso de PesoObesidade e Excesso de Peso
33
�!����"���
!���� !
�������� $
 
�!1��
!� ��"��� 
� �!
!!���
��!�J��"�!��
��������������"���
!���!���
 9���!1
��!���
��!����!#���0 ���!���4����!1������
!��
�������
��$�� ����
�����!��
!�!��
�!�	�
&�!�#���
��
�
��
�&��
�! ��� ��! ��"�2��!� ��� #�
 ��� 	�
���!� �
 �	���
!(
�����
!� �
����&
!���
��!1� 
	�
&�!� 
!!���
��!� J
��!�! <���
�J���!����
1���� �!� ���!�����5�����6�!����
��
��� ��=���4������������ �!����5���������� �! ���8
	��!!���������
!��
�&�!2���
�"���
��
�� ���"
"����
��� ��� ��!��&��&��� ��
"� �� ���� �� �
=���� ��!���
���� 
�
��� �
�
��� ��#�
����
���!!�
$��
��
�!� 	���
�� 3��$��
�
� 
� 
��� �!� ��� ��
����
�!
&
��
�
����
� �� 
��
���� �
� �� ��� !0����� ��1� �!!
�����
�
$� 
�=�%�� ���
��
!��"�!
!1���!���
� �!��
��"���
��������)��
�
��� �� G>@������!!�
!� ���
��
"� ��!������ �����1�����!!
!�1�?�@�!����"�!
!���� <�
�)��!!�������!���/!!�!�2�����!��! ������!��������� �
��!��
2!�!������!��&��&���� ����
�
�!�� �����
���0�
1
���D??>�
!��������
!�����	�� �!�
���!�� 
&
�����
���
������� ��� ��
"0 ���!�� ��� 
!� 
 �
�!� ���<���
!� !�
�
� �&����1�
�M���
����!��
2!�!�������
��!��������� �
�0���� &��� �����
�� �� ���"���
� 
 0� ���>�� G46��
�
�"!��&
��!� 
�"0��
���� �!�!�"! 
���
�!��
�3=��
1
�
���0���
�R
 ��
1����3
��"�����
�\!�
�
V��2����������
!!
�������
�����&
��� 
�"0��
���� 
����!�������5���������
�
1��9���1���9! 
 
1������0 ���1
���!���&�!2���
�"���
������)��!!�������!����
��"�!��
��
��4����!���� ��"������� ���
�
�
��! ��
� �� �1�#���0�
�������
���
�!
�������
�
�� 
������!�
��� �!��/�"��
��"�!��
�����&
� !��� ���!����
�
� ����������
���� !�
��!�
1���
������!�� 
� 
�"0�������!��������
�!�$
 ���!
�����!�������� �
!������
!���4���
!1��
�
���
��� ��
�
$���1�=���� ��!�����
� �!��2&��!��������! ��������!
�	���
H
!� 
�+��!�!� ��
��
�
!� ���.��
 9���� !�"��� �
������
����������1�
���)��
�
��� ��>G@������
"� �����D@
�
!��
�����
 �
!��!#�<���
!1�"�����������G@�
�B�@���
��� �!� ���!�����5����1���
��
 ��"�2&��!�
�2�����!�����
!!
������
���!��������!�
��D[	���1������������ �����
Obesidade e Excesso de Peso
34
O que fazer?
��	������
��� ���$��
������!���
!���!!�
!������	����!
�����!�������"�!��
�����#������
�!0��������! �
 0	�
!�
���	����
�1�#�������������&�����1��
�� �����������!�
������ 
��
�
�����<�����/!!�� �
"
�=����&����&��&���
�:�!
��� �!� ���
�!����� �	�
�
!1�����
"���
	���#���������
��
�����
� ��	���!�
����� 
��!� !
��+&��!���
 �&��
��
$2!��
���	��
���������!!+���� 
�"0����
�����
�"��� 
��
��	���!�
����� 
��!�!
��+&��!���
 �&��
���$2!��
���	��
��
�!��������
�!������� �!�!����!�!�	��� �!(
• 3��
���� ��� ���2 ��
!� ��"���
!� #��� �����&
�� 
��!����"����
��� �� �� 
��!!�� 
� ��
� &
����
��� ��
����� �!�����"
�)�� �������	�����
���
� �� ������
$�"�
!���#��������&
����� ����
��!��
�
�
 �&��
��
$2!��
�
• /�	
%
��� �����
 �&��
���$2!��
������
�
�������
���������!�������� �!���+���!�
• ��������� ��� ������ 
��� �!� !
��+&��!� �
�
����� �&
�1��� �&
��������� ���#���
!���!!�
!�����
�
��!�1� ���� ����� ��� 
 �&��
��� $2!��
� �� =+"� �!
����� 
��!�!
��+&��!1�����(
• ��	�! ��� ����
�!� $�� 
!� �� &�����
!1� 
!!��� ����
��
�!�������
�!��� �	�
�!�
• �������������!�
����� �!�	������!�!���
���
�
��!
�
���� 
�
• !�"! � ���������	�����
!�!
 ��
�
!�������	���
���
�
���� 	�����
!� ��!
 ��
�
!� ����&
�
!� ��� 9���!
&�	� 
�!�
• G46�����
���� ��� ��
� ��!��! 
� J� �"�!��
��� �� J!
�
 ���	�
!� 
!!���
�
!1� ��������� ��� ���	�
�
!
��2����!� �� �
�
�� 
���� ��!� �����!�!� =��
��!1� ��
�
����
� 
� 
!!�	��
�� 
����� �$� �&�� �
�
� #��� 
!
��!!�
!� 
$� 
�
!� ����
����!�� ��� �&� �����&�!
	
�=�!������!��
Obesidade e Excesso de Peso
35
Câncer
36
37
Câncer
FATOS:
• O câncer é responsável por 7,1 milhões de mortes
por ano, o que representa 12,6% do total de
óbitos no mundo.
• Os fatores associados à dieta alimentar são
responsáveis 30% dos casos de câncer nos países
ocidentais e por até 20% nos países em desen-
volvimento.
• O regime alimentar perde apenas para o fumo,
como principal causa de câncer que pode ser
evitada.
• Cerca de 20 milhões de pessoas sofrem de câncer
e esse número deve chegar a 30 milhões nos
próximos 20 anos.
• O número anual de novos casos (incidência)
deverá aumentar de 10 para 15 milhões até 2020,
de acordo com as estimativas.
• Mais da metade de todos os casos de câncer
acontece em países em desenvolvimento.
Câncer
3
�
�&�
��
�!1����5�����!�� ���
�������"���
�����&
� ��
/! ��
�!��#���
������<���
�����5�����
���� 
�+����D�
���=:�!� ���������
�
� D>����=:�!� �������������)��
�
�
��� �� A�@���!!�!� �
!�!� ���������� ��!� �
2!�!
����!���!��&��&���!������������
�!����!� �����=:�!
�����!!�
!��������
��
�
�
�������
������
�����!
�
��!!�1����������!���� �������!��
!�!�����5�����#��
������������ 
��1� ������
�� !��� �&� 
��!� !�� $�!!��
����
��!��!����=������ �!��)�! �� �!�
�� $����0����������
�� $
 ����� �����
� ����� �5����1
��!���!+&���������@���� ��
!�
!���� �!������5�������!
�
2!�!���!��&��&���!��������������������!��� ����!
�
2!�!� �����!��&��&���� ����� �)��!!�� ��� ��!�� �� 
38
�"�!��
��� 
�"0��!���	�
&�!�$
 ���!������!����
�
��
�5��������
� �����!��������
���!�&�����=
!����
������
���!��&
�!���=+"� �!�
!!���
��!�
��
���� �������!��
����5�����
,�
� ����!!�1�
����=���$���
������$��� 
�������"���
�0
���&��
��
������
���������
��
�����$��
���!�=+"� �!
����� 
��!�����
 ��
���)���2���!� $2!���!� ��	��
���� �
�����$���
�������&���������� ���
�����5��������
"��!�1
�����)�����1�#���
!���� 
!����
!����$�� 
!���&�����
!
����������
����!���!��!����&+���!� ���!��
������
�
O que é o câncer?
�� ������5�����0��
���
��
�!����D��������
!�#��� <�
��������������!����� ����!�����
�������0���
!�#��
��&
�����!� �����!� �� 9�	��!1� �������� !�� �!�
�=
�1
�����
������� +! 
!�!������&��!
!���	�:�!����������
,�&�������!���
���
��� �1��! 
!��0���
!� ������
�!��
��� �� 
	��!!�&
!� �� ����� ���+&��!1� �� �����
���� 
$���
������� �����!��
��	��!�����5����������!��	��
Câncer
39
���#�
�#�����
� ����������1�������
!��
�
!1��������
��� � ���1� �
� ��9! 
 
1� ��� �! 4�
	�1� ��� �9���1� ��!
����:�!�����
�"��
���� ��!��)�����!�����5�����!���
�������
1� �!� !
����
!1� 
� �����
� ���K��	[��� �� �!
���$��
!�����K��	[���
�������
�!��	���������
���� ����������!�#I<���
��
�)��!���������&���
��
�
	�� �!��
����2	���!1���������
��� #��� 
� ��!!�
� ��
�
1� ����� ��� "�"�1� ��� 
���
�������� �����
�"��� ����!!�
�������� �
"
�=��������!
=+"� �!���!!�
�!1��������$���1��
��:�!�
����� 
��!���
����
�
 �&��
���$2!��
�#�����!�����=
�����
������
�!
����� 
� �������!��&��&���� ����� �5����� �� �����!
$
 ���!�	��0 ���!�
O problema
��� �!���!�$
 ���!������!���!��!�"���:��1�
!!�������
!������
!���4���
!��Q���������������$�� 
!���&�����
!
�
�
����� 
����������$
�
 �&��
���$2!��
1������)�����1
�! +�
�����
������!��!��,����!��������#���
�!� �
���
��������
"0 ����!��
	�
&
�!������ ���=���� ��!����H�!
�
2!�!���!��&��&���!1����5�����0�
�!�	���
��
�����
�!
������ �1�
�9!�
!������
!��
����&
!���
��!���!��
��!
���������9	���!������
�� 
�"0����!��	���� ����!!
 ���<���
� ��!� �
2!�!� ����!� ��!��&��&���!1� #��
��	�! �
���
�!��
��� 
������ ���!��!��
!�!�����5�����
;!!��0��
�!��&���� ����!��
2!�!��
���0���
�����������
\!�
�
� �
���� �1�#�
!��������=:�!������!!�
!�&�&������
�5�������
 0�����1��!!���������!��+����������=:�!���
���
� ���
������
�0���� ���
�������#��������������
�
!�!� !�	���������
	�9! ���� �����
��0������"��������!
�
���� �!��������
�
��
�
�J�&��
1����
�!������� ����
����!� !�$���� ��� 
�!���
��� �� �����!!���� �� �5����
 
�"0�������!�����������
��� �����%�����
���
�
�
$
�2��
�����
���� ��������� ����
��1�����! �����
 �����
J!� ��!!�
!� ���� �5����� 0� "
! 
� �� !�	��$��
 �&�� ��!
���
��� �!��
�!
������"���
�
Câncer
40
Impacto da alimentação
e da atividade física
�!�$
 ���!�
!!���
��!�J���� 
�!�����!���!+&��!�������@
��!��
!�!�����5�������!��
2!�!������� 
�!1���#���$
��
����� 
����
�!�	���
��������
���
�!
����&��2&�����
�5����1�
�9!���$����������� 
�!��#����!!
����������
!�%
����#�
!����@���!��
2!�!������!��&��&���� ���
#���
���� 
�+����$� �����F������
�#���
������
���
��!��
2!�!������!��&��&���� ��!����!���
��
�
�
!�
��
!
��"
�
!1� �!� �
!�!� ��� �����
� ����� �� ���� �5����
���� 
�� ��� $���
� !����=
� �� 
�!� ��!� �
2!�!
��������
��� ����!��&��&���!�� ;!!��
��� ����!�"���
 ������!��
!�!�
!!���
��!�
�!�=+"� �!�
����� 
��!�����
 �&��
���$2!��
����������!!��#���
!� 
)
!�����5����� 
�"0�
���
��J������
�#���
!������
�:�!���	�
���
�
��� ��!
�
2!�!���
�� 
��=+"� �!�
����� 
��!���$���� �!�
������� 5���
����
 �&
�����5�����������
�!
������� �
�! +�
���� 
����
�������<���
�����5��������������1��9�������� �1��
�
��
��9! 
 
�	��
���� �� ���!����
�
���
��� ��
����!���&��&���� �� ����4����1� ��#�
� �� 
� ��� �5����� ��
�! 4�
	�� ��������� �� ��$�����
��� 
�"0�� �! +
���
����
�
�J����������!���
��������4���
��������&2����
Câncer
41
�!�	����!�����������!���
���
����! ����
�!��)��! �!
�!� $
 ���!� ��� ��!���� ��0�� ��!!�1� �!� �
���� �!� ��
!�	��� �!� !��������4����!� ����!� $
&�������!
���!�� 
�� 
)
!����!�"��&�&<���
�"�����$������!�
�!
!�	��� �!�!��������4���
!��
�!�
"
! 
��!�
H�!��� ���!�
��!1����! 
 ���!����
�$�� �����
������ ��
�)��!!�������!������"�!��
��� �� �!���� �!� ���!� ��
�5����1�������!4$
	�1��9�������� �1��
�
1������0 ���
�� ���!�� �� �����!����� �
� ��� 
� 
����� 
�� 0� 
�"0�
����� 
� ����&����
���$�� ����� � ����
!�$�� 
!���&���
���
!1�#����������������!������
�	��!� ���!�����5����1
������!����"��
1��!4$
	�1��! 4�
	�1��9�������� ��
��
 �&��
���$2!��
���	��
�� 
�"0�� ����$�� ����� � ��1
&�! ��#�������
�����!�������5���������
�
1����9�����
�� ��� �� ��	�! ��� ��� 	�
���!� #�
� ��
��!� ��� �
���
&�����=
���������!��&
� 
�"0��������! 
��
!!���
�
�
����
������!�������5���������9�������� ����� ���
!��� �
�
����
������ ���=+"� �!�
����� 
��!�����!�������5�����0
�� 
� �� ���!�������"�"��
!� 
���9���
!1� ������
�
���
����� ���
������
��
��
&��
�����
�1�$
���	�1��
���	�1
�!4$
	�1�$2	
������
�
�
O que fazer?
V�
�&�
�#���
��� ��������
��#�
�
1�����
�
 �&��
��
$2!��
1��"�!��
��1�$���������!�����)��!!�&�����+�����
!���$
 ���!������!��������!��
�
��� �
!������
!���4���
!
6�����
!������
!� �
����&
!���
��!1���
"� �� �������
�����
!���!���
 9��
!81�
�������������������	�
�
���
���&����������5����1������� �) �������
����&�����
�� �	�
�
���������
!� ��4���
!1� !���
� ��
��! �
 0	�
�$��
�
�!�$
 ���!�
����� 
��!�#���
���� 
������!�������5����1
��� 
������ ���� 
!� �&��<���
!� �)�! �� �!1� !��� �!
!�	��� �!(
• /)��!!�������!�����"�!��
��L
• 3��!�����)��!!�&�����+������6�
�!������
!���!�!
������
8L
Câncer
42
• ,� �����
�
!��
����
!����!
�	
����$����� 
�����)�L
• C�"��
!��������
!���� ��!
�	
�
!���
#�����
!L
• �$�� �)��
!� 6!�"! 5���
� �����
��
� ���� $��	�!1
�	��
!� &�
�!� ����� �
��!� ��� 	���!1� ����
�������1���
�!���$
���=
����!���� �����
�	����8�
�� 
"��
�
"
�)��
���!�� 
��!�$
 ���!������!���!�	����
��
���
!!�$��
�������
������������	�
������&��<���
�)�! �� ����� ������!����!���$���� �!� ���!�����5����(
��������� 	
���
���
������
������������ 	
����� ��
����
��������������������������
�������
���
�������� ����� �
� 	���
���� �� ��������� ��
����� �
���������������������������
������ ����
����� ������ �
�����
���������� 	
�������
������
�������������������
�
��
G46������ ������ ��!��� "�����
���!�����������������������
�����#$��#%��	�������#&$�
'�� (�� )�� �"������ *�����
���+������������������������
����� ��������������� ,�!�-
	����������������	�������.�
���
�����
������
/��!������ ��� ���� �� �� ������
����� ��
����
� �� ������ ��
�������������	������������������
�
�������
0�����������
/� "������ ��
����� �� ������ ��
������� ��� ��������� �����
	��������������������	�����	
�����
�
��
��� �	����!����� ��
����
� �
�������������������	
�����
'������
������������
������
��������������������������������
���	����
1��� �� ���
������ �����������
�
� ���� ��
����
��� ������ ��
��������������
����
#������� �� ���
������ 
����
�2����������
���������������
�������������������������	������
�����	����
3������� ���
���� �
����
4������
�������� ������������
���
"������ ����
������� �
�������
�����
��
��
��
�
��
��
��
��
�
��
��
��
�
�
��
��
���
�
��
Câncer
43
Diabete
44
45
Diabete
FATOS:
• Cerca de 177 milhões de pessoas sofrem de
diabete no mundo e esse índice deverá dobrar
até 2030.
• Aproximadamente quatro milhões de mortes ao
ano são atribuíveis a complicações do diabete.
• Em termos do número de diabéticos, Os dez
principais países do mundo, são Índia, China,
Estados Unidos, Indonésia, Rússia, Japão,
Emirados Árabes Unidos, Paquistão, Brasil e
Itália.
• Os custos de atenção ao diabete variam de 2,5%
a 15% dos orçamentos anuais da saúde, depen-
dendo da prevalência local de diabete e do nível
de complexidade dos tratamentos disponíveis.
• Os custos de produção perdidos podem exceder,
em até cinco vezes, os custos diretos de atenção
à saúde, conforme estimativas obtidas em 25
países latino-americanos.
• Estudos baseados em populações, realizados na
China, Canadá, Estados Unidos e em vários países
europeus indicam que intervenções para alterar
o estilo de vida no mundo podem prevenir o
início do diabete em pessoas de alto risco.
O custo do diabete
/)�! ����
��������
������
"� ��������!���/��D?G>1���
�
������=:�!�����
���� �!���������� �����V�
��0�
�
�
�!� 
���1���������� ���������6D�>����=:�!8��,��
�����
����
����1����������)�! �
��DEE����=:�!��
!��!!�
#�
������&��+�
���� 
���
�
��E�����=:�!�
 0������
3������
����
��!!�����!����� �1�=+���
!��������
�:�!
��� �
�!�����������
�0�
����#���"�
��
� ����!!
��)�
�!��
�������+� ����
2!�!� �����!��&��&���� �1� ��&���� 
�
���!����� �� ����	�+$���1� 
�� ��&��=������ �� �
46
�����
���1�
�!�=+"� �!�
����� 
��!�������!
��+&��!1�J
�"�!��
�����
�!��! ���!����&��
�!���� +���!����!�	���
�������
����0����#���=+���
����!��� �������<���
1��� ��
�!�����&2���!��
�!�%�&��!1������
"� �� �����1����!���!+&��
����#�
!��?�@���!��
!�!�
� 0�����1���#�
� ����!��
2!�!���!��&��&���!�
��
����
��!���
"0 ���!��! 
�+�����A>�
��!�����
�!1���!��
2!�!
�����!��&��&���� ��
!���!!�
!��
�!�
$� 
�
!��! 
���
�
� $
�)
����B>�A>�
��!1���� !�%
1� ��!� !��!�
��!��
�!
����� �&�!�
���
���� �1� �������
�!� ��� G������� ��� �!� !��
 ��"�2��!� 
�� ��
"� ��� /� �� 
� �1� 
��
����
� ��!
��
"0 ���!������������ �
!������
!���4���
!1������
!
�
�����
 �
!�
O que é o diabete?
����
"� ������ ��0���
������
���4���
��
�!
�
����
��
���$���<���
�����5����
!��
���������������!����
1
����������
�
���
����
���!����
��)������
��#�
�
��� �
!�
!�$���:�!������!����
�0����������
����!���!+&�������
�� 
"���!����������
���&�� 
��� ���
�	����!�����
!
�0���
!�������	
��!��1�����$��
���
������	��
������	�
�
�� !�
� 
�!<���
1� ��� 
 �
������$����� �1� ��!�� 
� ���
�)��!!�����
���
�����!
�	���6=����	������
���4���
81
�
�!
����
� ��
�:�!������ 
"���!������
���
�1� �
!
	�����
!����
!���� �2�
!1���
!���
������� �!����%�2
�!
�
�
��������1��
� ����
���� ���
�
��!�!�! ��
!�&
!���
�
�����&�!��
�!���!!�
!����� ����5���
�������2�
�J�	����!��6',*8��
	����!�����%�%���
� ��
�
�6*N�8��! ��������!����
������
��!��&��&�����
"� �����
�����
 �
!����#���
#���
!����
 ����5���
�����
��J�	����!��
�!����!��������
�!� ���!������
"� ��!��(
• ����
�
	����	�	��0�#�
�������5����
!����������
�
��!����
� �!!����
�� J� !�"��&�&<���
�� /!!�� ���� ��
��
"� ����������
�!�$��#I�� ���� ���
!����
��
!��
Diabete
47
��!�
����!��� �!1��
!� 
�"0�����������������
��!!�
!������
�!���
���
• ����
�
	����	�	�	��!�� 
��
����
�
���
��������������
��!������� 
��#�
�
��� �� J� 
���� �
� ��!����
�����
��
�������5����
!������
"� �� ������������
�����
����$��#I<���
���!�
��� �!1��
!��! +�!����
�"!��&
�
1� �
�
� &�
��
�!1� �
!� ���
��
!� �� ��!
����!��� �!�����
����
���!���
"0 ���!�
���!�� 
�! �� �����
������
�
Complicaçõesassociadas ao
diabete melito
H�!� �
2!�!� ����! ��
��
��!1� E�@� �
!� ��� �!� ��
��
"0 ���!�!����
�!
�
!����������
��
����&
!���
����!
$
 ���!������!�������
�����
 �
��
�
��!���
"0 ���!��������
=���� ��!��1� 
� �� �2&��� ��� ����! ����� ��� !
�	��1
�"�!��
�����$����������� �$��
��������
����
�=
��� �
��#�
�����!!�!�
	�
&�!�������
��
��������&������
�
������� ������
�����
 �
!���!���
"0 ���!�
��������
 �
� 01� ���&
&����� �1� 
� �������
�����
�!
$��#I�� �������
"� ����!��! ���!������
��#���
 0�>�@
��!� ��
"0 ���!� !��� 
$� 
��!� ���� �! �� ���"���
���!
�������
�!� $
 ���!� ��� ��!��� ��� ������
 �
� �! ��
���
����
��!�
���2&������
���
�����!
�	�����!�
����
����
Q�
� ���
�!� ���&
��!� �!� �2&��!� ��� 	������
� �� !�� 
!� �
����!�� ���
����4���
1��!���!��!�!����
����!����0�
��!!�1�
�������
 �
�������
�!
����!:�!��
!��) �����
��!
��0���
������ 
� ���
�!
�������� <���
�
���� ����
 �
���
"0 ��
�0�
��������
���
�!
������	����
��
���
�
���
���&�!�
����!!�!��
���� �!������!#��!
�!�	���
#��1�
�9!�D>�
��!���������
1�
���)��
�
��� ���@
��!���
"0 ���!�$��
����	�!����� ��!�D�@���!��&��&��
��$���<���
�&�!�
��	�
&��
�� ��
"� �� $�	��
� �� ��� 
!� �������
�!� �
�!
!� ��
��!�$���<���
����
�1��
!�
�$��#I<���
���! 
��������
���
&
��
� ����������� �
� �����
���� �� �
� 	�
&��
��� �
���
�����
������
�
Diabete
48
�������
����O�0���
"0 ���P�0���!�� 
� ��������
��
!
��!�&
!�!� !
�	I2���!�����!����&�!��3���$��#I<���
1
��
���&
�
������
�:�!��
!��) �����
��!���
��� 
����
���� �!!��#�������
"� ��0� 
� �
�!
��
�!� $��#I�� ����
��� 
��������
����� 
���
!��) �����
��!���$������!�
���������	����	�
������
	���������
����
���
�������������
����� �������������
� !!!
��
�������� "#�
����
 ��
�������� "#�
����
��$% �
����&
�
 ���&'����� �
����&
�
 ���&'�����
()* (
�����+,
�* ()* (
�����+,
�*
5���� 6�7 �&8�9 :�: 6&�:
'4��� $�; &%�; $�9 $;�<
)=� <�7 &6�7 <�7 &<�:
>����0��� 9�& 9�: %�< 7�:
Prevenção e tratamento:
�����&����������+��
�6��!�$
 ���!������!��8�!��$
����
�����	����
����� 
��!
��+&�����
 �&��
���$2!��
���	��
��
�����&��������!!�!�$
 ���!�����
����
��
�
!�����!!��
�
��!����
 ������J������
�������&����������+��
���&��!��
�
� ����
���� ����$
 �
�
��
!���	�:�!��
�!���"��!���
�����1�������!������!�!�!����) ���
��� ���!�
!!�!�
�����&������ !�����+��
� ������� ��
	�9! �������������
 �
 
��� �� 
������
���� 3�� ���
�� 
� =���� ��!��1� �
����! ����1� �� �!� �2&��!� ��� 	������
� ����� ����
��
!�"! 
���
���� ������!�������������
�:�!�����!
�����
�
!�
����	��!!����/! ���!���
��
��!��
�3=��
1�3
�
�+1
/! 
��!�V����!���&+���!��
2!�!��������!���! �
��#��
�
�!��
��� 
����
!���!!�
!������)��!!�������!�������
 ����5���
� ������2�
� J� 	����!�� ���!�	���
�� ����
��
�����<���
������
"� �1�����������
�����������������
�
�����!�������
�=��
�����
���=
�
���+��
�
����
"� ��0���
������
���!������!
1�����
���
!��
�
����
"0 ������!�
�$
�2��
1��
!� 
�"0���
�
�
!�
� ����
��!
Diabete
49
���!
���1���&����J��
 ���
���4���
1�J�	�
&��
����
!
�������
�:�!���
�!�����!�����!!+���!�
��!������ �����
/! ���!��
�M���
��! ��
��#�����
�$
�2��
�����
�
���
"
�)
�����
1��������
��� ����
"0 ���1������	
�
 0��>@
�
�����
�$
����
���
�
 ������
��! ����
"0 �����H���
!�
�
!�$
�2��
!�
�����
�
!�������
����
��
���
"0 ��
1��! �
&
���������!������
�D�@�
H
���	��������
��$���������� 
���
����1���
�
�+��!�
����� ���
!���!��!
!�����
 ������J�!
���������! ���
#����!� ��
"0 ���!� �����!�� 
&
��DA@��
!� ��!��!
!
=�!�� 
�
��!��H
�.���"���
��
!�;�=
!��
�!=
��1��!!��&
���
�#��&
���
��>@��/��G46�%�1���@��
!�O��!��!
!�����) �����P
���!
����6�
!�!����#�������=+���!!�"����
������
 �����
����
2!���!��!��
���� �!�!��� �
 
��!������ ��!���	
��!8
�! 
&
�����
����
�
!�
��������
�:�!������
"� �������
&
����!� ���!����+&��!� �
�
� �
2!�!� !��� ������:�!� ��
��$��� 
��	�
���!���!��!
!�����
	�
&�!����&��2&��!�
Diabete
50
Diabete
51
Diabete
Doenças
Cardiovasculares (DCV)
52
53
Doenças
Cardiovasculares (DCV)
FATOS:
• Cerca de 16,6 milhões de pessoas morrem
anualmente de doenças cardiovasculares, o que
equivale a um terço do total de óbitos no mundo
em 2001.
• Aproximadamente 80% dos óbitos por doenças
cardiovasculares ocorrem em países de baixa e
média renda.
• Até 2010, as doenças cardiovasculares serão a
principal causa de mortalidade nos países em
desenvolvimento.
• Pelo menos 20 milhões de pessoas sobrevivem a
infartos e acidentes vasculares cerebrais a cada
ano. Muitas delas, após o problema, continuam
a depender de atenção clínica dispendiosa.
• As cardiopatias (doenças do coração) não
conhecem fronteiras geográficas, socioeco-
nômicas ou de gênero.
Situação
/! ��
�!��#���DA1A����=:�!������� �!1������� �������
 ���!��!�9"� �!���������1���!�� 
�����&+��
!�$���
!
��������
��
����&
!���
���K+� 
�"0��!0���!����"���
!
������
�
���
��������
�!
�����
�����
 �
!����
����� �!
&
!���
��!�����"�
�!1�#����
 
���
�!����D�����=:�!���
��!!�
!� ����
���
/� �!!
!� �����
!� ���� !�� ��! ���	����
�!� 
�!� �
2!�!
��!��&��&���!��3���
����G�@���!�9"� �!����������
!
�
����&
!���
��!� ��������� �������� ����
2!�!� ��
��!��&��&���� �1����"
�)
����0��
�����
��/!!�!��� ���!
!�����!���!+&��!�����GA@��
!������
!��
����&
!���
��!�
��0����!!�1� �! ��
�!�� #��1� 
 0� ��D�1� �!!
!� �����
!
�����!�� ���
��������
���
�!
����9"� ����!��
2!�!���
��!��&��&���� ��
54
Prevenção e controle
���!
����!!�1�0���!!2&�������
���"
! 
� ���!!�!�2�����!
!��=��&����! �
 0	�
��
�
���$��� 
���!��������
�!�$
 ���!
��� ��!��1� ����� ��	����
����� 
�� ��
��#�
��1�����
 �&��
���$2!��
������!���������	
���!���
�!����>�@���
 ���!� �!� 9"� �!� ������
�� !��� �&� 
��!�����
� �� 
���"��
��������!$����!�!�����!1����"
�)����! �1���
�:�!
����&���
�!��
�
�����
����!��������
�!�$
 ���!������!��1
�����=���� ��!��1�
� 
� 
)
��������! ����1��"�!��
����
$����
O Problema
�!��������
�!������
!��
����&
!���
��!��������(
• �!� �����
!� �����
��
�
!� 6��� �����
� �!#�<���
�
��2
�
�����$
� �8
• ,����
�&
!���
������"�
��6����
��8
• K���� ��!���6���!!���
� 
8
• ;�!�$���<���
��
��2
�
• ,����
�����+ ��
��
��2
�
�
,�� ��� �!� DA1A� ���=:�!� ��� 9"� �!� ���� �����
!
�
����&
!���
��!�#�����������
��
�
�
��1�E1�����=:�!
!����&���
������
� �!#�<���
1�>1>����=:�!�
������
&
!���
������"�
�����1�����=:�!�
�=���� ��!������� �
!
�
�����
 �
!�����
���� �1� ������=:�!� ��� ����&2���!
!�"��&�&���
� ��$
� �!�������
��!1�!�����#������ �!
����!������!
�����
 ��������2���
���!������!
1���#��
�����!�� 
����	�
����&��������������!�!���!���!
��!
�
�
 ������J�!
����
����	����
��
�!������
!��
����&
!���
��!�
$� 
����!!�
!�������
�
��
��1� ���%����
���� 
�"0�� �� ��!��&��&���� �
!��������4����� ��� $
�2��
!� �� �
2!�!�� /�� 	��
�1
�����
�:�!��
��� �!������� �����&�! 
�!��������4����
�! ����
�!��)��! �!�
�$
 ���!������!��1������
!������ ��
�����!��� ����1�
!������
!��
����&
!���
��!��! ��
���!��������� ����!��
2!�!������!��&��&���� ��
Doenças Cardiovasculares (DCV)
55
3������
����J������
������$
� ��1������
� ����!�$
 ���!
�����!��1��
�!
����������
���� �����
�$
� 
�����)���2���!
$2!���!��������������!�������$�� 
!���&�����
!1�!9�!��+!�� ������� $� ����� ����!��
2!�!����� !�������=
���
����	�
�����!$�����������&��������	������
��� ����!
��!��!1� �!� ��! �!� �
���� 
���
��� �����"��
��� ���
!
�����
!��
����&
!���
��!���� ���
����
���� 
����
O que acontece?
��
���� ���
!������
!��
����&
!���
��!���$�� ����
���
��
�!�	��$��
 �&
���!�=+"� �!�
����� 
��!1���!��2&��!
���
 �&��
���$2!��
���������!���������	
���!����������
/! 
!����
��
!� ��!�� 
�� ��!� �����!!�!� ��� ����!�
 ��
��
���1���"
��
���1���!��&��&���� ������4����
��	��"
��
�����������
������
����� �!��K�%�1�
���� 
�
!���!!�
!�!���
�
 ���
��������
� �� �����
�9���������
"
�)���2&�������� ���� �!����0����!!�1�
!���!!�
!�!��
��� ������!�
 �&
!��,�!�#���2"������ ������
�1�
 �&��
��
$2!��
�����
��
���
� �����!���������	
����!����!��������
�!
$
 ���!������!��������� 
��� 
�!�
K���� ��!��1�
� ���2&����������! ��������!
�	��1��)��!!�
�����!�����"�!��
�������
"� �� �������! ����� ����!��
�!
����� 
� �!� $
 ���!���� ��!�����!�=+"� �!� 
����� 
��!
������!
��+&��!���������	�
�������!�������	�����
!
!
 ��
�
!1�!
�����
�"����
 �!���$��
��!���"
�)�����!���
Doenças Cardiovasculares (DCV)
56
���$�� 
!���&�����
!��/!!�!�$
 ���!������!��� ������
$�	��
��%�� �!������� 
!���!!�
!1���#���
	�
&
��
�!
���
�!
����
O que fazer?
Q����%+�!�$������$
� ���������
��� ���!0������!���!�$���
������<���
!��
������
��/! ����!��������!���������2��
!��!�&����� ��!��=��&�����
����"��
������������
�
��� �!� ��
��!� ��
��
��� �1� ����� �! 
 ��
!� �
�
���������
� 
)
��������! ����1�
!�����
�����!�!�"
�)
!���
�����
��� �!��
�
� ����
��� 
� ���!!��� 
� ���
�� �
��!
��
��
��� ���
�
���!!�
!��������&
�����!������
 
#��
�
��2
���������
�������"�
��
�!��0 ���!��
�!�
��#�
��!��
�
�����
�������!���	��
�1
�� �� 
� �1�!���
!��� ��&���:�!�#���
"�
�	��� ��
�
�����
���������"��
�����2 ��
!��$��
�!��������	�
�
!
����!� ��� ��������� �
� !
����� /!!
!� �� ��&���:�!
��&���
��!������!����
�
!������������	
���/����� �!
�
2!�!1�=+�<�$
!���)��!!�&
��
!��� ��&���:�!�����&���
�!
&�� 
�
� J� �����
���� ���� ��!����0���� ��� �����
!
�
����&
!���
��!���!������!�!�������
��!����
�!�"��
� ���
��!�!��=��&�!!���������
����
�
�
!���!!�
!����
� ����!�����������
!��
����&
!���
��!�
��:�!����2 ��
!������	�
�
!�����4����!�������
����
�!
��&���!�������	���!�
� ��
�
������
�����
�
�����
��
$
 ���!������!��1�!�"�� ������	����
����� 
����
 �&��
��
Doenças Cardiovasculares (DCV)
57
$2!��
���� ��	�! ��� ��� 	�����
!1� �!����
���� �� 
� !�
#�
���
��1� ���	�
������$��<���
������!�����������
!
�����
��
�
!1�
����� �!�&
!���
��!�����"�
�!1� ���"�!�1
=���� ��!������
!� ��$�
�
�:�!�����)��!!�����!
�� ��
���
� ��!�	��$��
 �&����!��2&��!�������!!���
� ���
��
/&��<���
!� ���&����� �!� �����
��#��� �<!� �! �
 0	�
!
��� 0 ��
!� !��� �$��
�!� �
� ���&������ �
!� �����
!
�
����&
!���
��!� �� 
�)���
����� 
����
�=
��� ����
��!!�
!������!!
!������
!(
• ����� 
�� �� ���!������� +����!� 	�
)�!� 4��	
��
���&����� �!����9����������)�����$�� �!�&�	� 
�!L
• 3��!�������� 
����
����$�� 
!1�&�����
!1���
�!���	���!
�� �	�
�!1������������!�	���!���$��
��!�
• ��"! � ���� 	�����
!� !
 ��
�
!� ���� 	�����
!� ��!
�
 ��
�
!
• /&� 
���)��!!�����
����� �!�!
�	
��!����
���
�
��!
• ������
�����������!�������� �!����
 �&��
���$2!��
��	��
��������
• H���$��
�
• �
� ��������!��!
��+&���
Intervenções eficazes
• H�� .����� V����1� ��� ���	�
�
� "��� !�������
�����&���� ����� 	�&����1� ��� �
�����
� ���� 
����! ��
����
����� �!���"�"��
!1�����
������#�
!�
�>@��� �������!
����!�
����� �!��
��$
 ��
��!1�
�
���	�����&+���!�
��!�
• H
!�;�=
!��
��2���1�
������������ �����������! ����
$������!�	���
1����	�
�����
� �1���������!$����
	�&���
��� 
�� �
�
����
�� �� 9���� ��� ��
��=
� ���
������
������
���1��! ����
����
� ���
���
9�����������<������9�������!�%
�
• �� 3��0�
� ��� �
"
�=
��� �
�
��
� ��� ��&��!�!
������ �!��
���� 
� �
������
�����!�����
�����&������
	�&�������!��&��&����
��
�=
!�����������
���
����
!!
� �
�
� �����&��� �!� 
����� �!� ���
�!1� �!
�0 ���!� �
������
�!������
���� ����
�����!!��
��
���
���
���!�
	����� ���!����
�!�
Doenças Cardiovasculares (DCV)
58
• H��N
���1�
!��
��
�=
!�	�&���
��� 
�!����!
���
����
��
��"
! 
� ��
���	�! ������!
�����0����!!�1
=��&��
���� ����� �
 
��� ���
����!!���
� 
�����
=���� ��!����
������
������������ �����3��!��
#I�� ���� �1� =��&�� #���
�����
�!� ��� E�@���
����������
����� �!�&
!���
��!�����"�
�!�
• H
� G46���5���
1� �� ��&���:�!� ��� 5�"� �� �
����
�1
"
!�
�
!� �
� �������
��1� ���������� 
�:�!� ��
��������� �
� !
���� �� �� �����1� ��!�� 
�
�� �
���������������! ������������ ��!�$
 ���!���!��!��
�����
������������ ���1�
�#�
��$���!�	���
����
��
�#���
���� ��
��� �
�
��
���� 
���
������
�
�����
 �
���
����� �!�&
!���
��!�����"�
�!�
• H�!�/! 
��!�V����!1���
�������������
���	�! ��
���	�����
!�!
 ��
�
!����$��
���
��0�
�
����D?A�
��!�� �������	�
��������2�����������������9"� �!
���������
!������+��
!1��
!��� ��
!��0�
�
!�
• H
�H�&
�]��5���
1�
��� ���������
��
��
�O
����� �
�
�!�!
��+&��P���!��9 ���!���&������ 
!������!
!�
��$�����
��!��!������ �!��V����!�"���$2���!�$���
	�
���� #���
� ��� ���� ��� !
�� ��!� 
����� �!
�����!!
��!�
Doenças Cardiovasculares (DCV)
59
60

Outros materiais