Introducao Microbiologia

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13/10/2014
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Universidade Federal de Sergipe
Centro de Ciências Biológicas e da Saúde
Departamento de Morfologia
Disciplina: Microbiologia Geral
Introdução à 
Microbiologia
Prof. Bruno Mello de Matos
Definição
Microbiologia
mikros bios logos
pequeno vida estudo
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Definição
Área da Biologia que estuda os 
micro-organismos.
- bactérias
- fungos
- vírus
- viróides
- príons
- protozoários
- parasitas
- algas 
unicelulares
unicelulares
acelular
Microbiologia
Bacteriologia
Micologia
Parasitologia
Virologia
Introdução
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Bacteriologia
- estudo das bactérias
Micologia
- estudo dos fungos
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Parasitologia
- estudo dos protozoários e vermes parasitas
Virologia
- estudo dos vírus, viróides e príons
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1,500 Fungos
Archaea e Bacteria
Cianobactérias
A Pré-História da Microbiologia
- Microbiologia menos de 400 anos de história
- as primeiras ideias sobre doenças e 
fermentações: Europa Ocidental
- povos antigos já tinham ideias sobre doenças 
e putrefação: África e Ásia
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A descoberta dos micro-organimos
Antoni van 
Leeuwenhoek
(1632-1723)
Delft, Holanda
O microscópio de 
Leeuwenhoek
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Observações de 
Leeuwenhoek
relatadas à 
Sociedade Real de 
Londres, 1683
A Teoria da Geração Espontânea
Pasteur, 
1822-1895
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A Teoria da Geração Espontânea
A Teoria da Geração Espontânea
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A Teoria da Geração Espontânea
Teoria Microbiana da Fermentação
Povos antigos usavam a fermentação para
a produção de:
 vinhos: Grécia
 kiu (cerveja de arroz): China (2300 a.C.) 
 sakê (vinho de arroz fermentado): Japão (500 a.C.)
 shoyu (molho de soja)
 leite fermentado
 koumiss: leite de camelo fermentado
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Teoria Microbiana da Fermentação
- em 1850 Pasteur resolve problemas da
indústria francesa de vinhos e estabelece a
primeira teoria microbiana da fermentação.
PASTEURIZAÇÃO
Teoria Microbiana das Doenças
Fracastoro (sec. XVI)
- seres pequenos causadores de doenças
Plenciz (séc. XVII) 
- diferentes doenças eram causadas por 
diferentes microrganismos (parasitismo)
Pasteur (séc. XIX) - indústria da seda
- doença causada por um protozoário
- sugere a seleção de insetos
- - carbúnculo e raiva*
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Teoria Microbiana das Doenças
Robert Koch (1843-1910)
- rival de Pasteur na descoberta do agente do 
carbúnculo (antraz)
- descobriu a bactéria Bacillus anthracis em 1876
- primeiro pesquisador a provar que um micro-
organismo era causador da doença, fazendo o 
mesmo mais tarde com a tuberculose
Teoria Microbiana 
das Doenças
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Desenvolvimento de Técnicas
Alemães
- conceito de meio de cultura: colônias em batatas
- meios: caldos, leite, frutas, etc
Robert Koch: ágar-ágar e 
a cultura pura (isolamento)
Julius Petri
- placa para cultura
Paul Ehrlich
- coloração das células
Desenvolvimento de Técnicas
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Joseph Lister: fenol como 
primeiro anti-séptico, 
técnicas assépticas
Desenvolvimento de Técnicas
Muitas descobertas que impulsionaram o
estudo da Microbiologia
Indústria
- drogas, antibióticos (Fleming, 1928; e 
Waksman, 1941)
- alimentos
Virologia
- Iwanowski (1892)/ Stanley (1935)
A Idade de Ouro da Microbiologia (1857-1914)
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A Idade de Ouro da Microbiologia (1857-1914)
Ecologia Microbiana
- Sergei Winogradsky e Martinus Beijerinck
- fixação do N2 por bactérias
Imunologia
- primeiras vacinas (Edward Jenner, 1796)
- classificação sorológica dos estreptococos 
(Rebecca Lancefield, 1933)
O impacto dos micro-organismos 
nas atividades dos seres humanos
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Importância dos micro-
organismos
Importância dos micro-organismos
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Importância dos micro-organismos
Microbiologia como carreira
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