Atividade FMEA Priscilla

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FMEA na fabricação de café 
 
Aluna: Priscilla Vicente Lopes 
Data: 14/06/2018 
 
FMEA ​(Failure Mode and Effect Analysis) ​é uma ferramenta da melhoria útil 
na análise de causa e efeito para garantir o desaparecimento das causas das 
falhas. Há FMEA de produto e de processo, onde o primeiro é relacionado às falhas 
que podem ocorrer num produto e a segunda é relacionada às falhas que poderão 
ocorrer no planejamento do processo, resultando numa não-conformidade ou falha 
no produto. As etapas de um FMEA são: 
I. Identificação das falhas ​, as possíveis causas delas e os meios existentes 
para detectá-las; 
II. Definição de planos de ação para minimizar as falhas prioritárias. Esta 
etapa só é possível depois da análise de causas e falhas e meios de 
detecção disponíveis, colocando a resolução das falhas por ordem de 
prioridade; 
III. Reanálise das falhas ​, ocorrências e detecções. Serve para avaliar se a 
etapa II foi bem sucedida eliminando ou minimizando a ocorrência das falhas. 
 
FMEA da fabricação de café: 
 
Figura 1: Fluxograma das etapas de fabricação do café 
 
Fonte: DROZDA 
Entradas: Água, pó de café, cafeteira ou alimentação de chama e bule. 
Processo: Esquentar a água, sem passar da temperatura de 80ºC, adicionar o pó de 
café (1 colher de sopa para 3 xícaras de água), mexer bem até que a temperatura 
fique entre 90-100ºC, sem iniciar a fervura, despejar no coador e descartar o pó 
residual. 
Saída: Café gostoso e quentinho.