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PROJETO DE IMPLANTAÇÃO DE POMAR DE ACEROLA Malpighia punicifolia L.
CECÌLIO PEREIRA SILVA NETO
FRENISSON REIS SANTANA 
JESSÉ SOUZA
JILDSON OLIVEIRA SOUZA 
 
UNIVERSIDADE DO ESTADO DA BAHIA - UNEB – DEPARTAMENTO DE CIENCIAS HUMANAS E TECNOLOGICAS – DCHT – CAMPUS XXII
ENGENHARIA AGRONOMICA – 2018.1
Euclides da Cunha, 2018
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INTRODUÇÃO
São originárias das ilhas do Caribe, Antilhas da América Central e do Norte da América do Sul
 https://www.portalsaofrancisco.com.br/alimentos/acerola
As principiais regiões produtoras de acerola no Brasil são as regiões Norte e Nordeste
No Brasil, o cultivo da acerola intensificou-se rapidamente no período de 1988 a 1992.
INTRODUÇÃO
É uma fruta rica em vitaminas A, B1, B2 e B3 e minerais como cálcio, fósforo, ferro, magnésio e potássio
A aceroleira é uma planta que se desenvolve muito bem em regiões de clima tropical e subtropical
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OBJETIVO GERAL
Elaborar um projeto para a produção de acerola no município de Euclides da Cunha - BA e região.
OBJETIVO ESPECIFICO
Desenvolver um projeto para a produção de acerola em uma propriedade em Euclides da Cunha e região.
 
 
 
Apresentar os grupos de processos necessários à construção e estruturação da cultura na propriedade.
Elaborar e cumprir o orçamento estabelecido, para a realização do projeto.
Abordar aspectos indispensáveis ao manejo da acerola, além de apresentar os custos, os riscos e os aspectos favoráveis à sua produção.
JUSTIFICATIVA
O tema escolhido se deu devido a necessidade de identificar e propor um sistema produtivo com um retorno financeiro efetivo e de baixo custo. Ao identificar o sistema produtivo a análise e elaboração de projetos mostrou-se fundamental para a construção do mesmo.
ASPECTOS GERAIS DA ACEROLEIRA
A aceroleira é uma planta frutífera e arbustiva, pertencente à família Malpighiácea
Estima-se que no país existam 7.200 ha de área cultivada (EMBRAPA 2012)
Nordeste como a maior produtora, com área cultivada em torno de 3.100 ha
ASPECTOS GERAIS DA ACEROLEIRA
Começa a frutificar entre 2 e 3 anos após
O plantio, o que pode ocorrer em abundância de 4 a 7 vezes por ano.
A aceroleira possui diferentes variedades, como acerolas doces, semidoces e ácidas
VARIEDADES
Existem mais de 42 variedades de acerola que são cultivadas no Brasil, as principais são:
Apodi (BR 235)
Cereja (BR 236)
Frutacor (BR 238)
Okinawa
Olivier
Roxinha (BR 237)
Sertaneja (BR 152)
Cabocla
Rubra
MANEJO DA ACEROLEIRA 
Propagação 
A aceroleira é uma planta considerada de propagação simples 
Tipos de propagação;
Sementes
Estaquia
 
Enxertia 
MANEJO DA ACEROLEIRA 
Plantio
Espaçamento de 4 m x 4 m ou 4 m x 3 m.
A frutificação ocorre de 3 a 7 vezes ao ano;
A partir dos 2 anos do plantio a produção vai aumentando até em torno dos 8 anos.
PRODUÇÃO 
Produtividade média de 20 t/ha/ano (EMBRAPA 2012)
Há produtores que alcançam produtividade de até 50 t/ha/ano
Produtividade até 100 kg/planta/ano (EMBRAPA 2012)
O Brasil é considerado o maior produtor, consumidor e exportador mundial de acerola
Principais estados brasileiros produtores de acerola;
Pernambuco 23,11%
Ceará 14,32%
São Paulo 11,39%
Bahia 10,48%. 
COMERCIALIZAÇÃO
-46% -Indústria de processamento
-54% -Mercado de consumo da fruta fresca
Mercado interno apresenta a seguinte distribuição:
Fruta para a extração da polpa;
Fabricação de licores;
Geleias, 
Doces em calda e em pasta
Sorvetes
Chicletes 
Bombons
Extração para medicamentos.
Tabela 1 - Composição dos custos de exploração de 01 hectare de acerola em produção plena na região do Vale do Submédio São Francisco, ano de 2011.
Descriminação Unidade Quantidade Preço (R$) 	
 Unitário Total 	 
SERVIÇOS
Roçagem mecânica HM 4,00 70,00 280,00
Roçagem manual DH* 20,00 22,00 440,00
Adubação de Cobertura DH 12,00 22,00 264,00
Poda de Produção DH 10,00 22,00 220,00
Pulverizações HM 2,00 70,00 140,00
Transporte insumos HM 3,00 70,00 210,00
Irrigação DH 50,00 22,00 1.100,00
Colheita DH 267,00 22,00 5.874,00
 Subtotal 8.528,00 
CUSTO DE IMPLANTAÇÃO
CUSTO DE IMPLANTAÇÃO
INSUMOS
Calcário dolomítico Kg 320 0,14 44,80
Esterco M³ 12 48,00 576,00
Uréia Kg 400 0,89 356,00
Superfosfato Simples Kg 400 0,46 184,00
Cloreto de Potássio Kg 200 1,50 300,00
Espalhante Adesivo L 1 5,50 5,50
Fungicidas Pó molhável Kg 3 80,00 240,00
Inseticidas L 2 38,00 76,00
 Água Mil m³ 16 90,00 1.440,00 	
 Subtotal 3.222,30 	
CUSTO OPERACIONAL 11.750,30 
TOTAL
 
Descriminação Unidade Quantidade Preço (R$) 	
 Unitário Total 	
CUSTO DE IMPLANTAÇÃO
Custo da terra ha/ano 1 534,00 534,00
Administração ha/ano 1 1.020,00 1.020,00
Impostos e Taxas ha/ano 1 280,00 280,00
Depreciação do sistema de ha/ano 1 750,00 750,00
irrigação
CUSTOS INDIRETOS** 2.584,00
CUSTO TOTAL 14.344,30
Notas: Espaçamento: 4,0 x 4,0; Produtividade: 20 toneladas/ha; Ciclo da cultura: Perene; Sistema de irrigação aspersão convencional (dados coletados em outubro de 2011). * No valor da diária não estão incluídos os encargos sociais; ** No segmento dos custos indiretos não foi contemplado o custo de depreciação da implantação da cultura. (EMBRAPA 2011)
Descriminação Unidade Quantidade Preço (R$) 	
 Unitário Total 	
Tabela 2 - Avaliação econômica do sistema típico de produção da acerolana região do Vale do
Submédio São Francisco, em um ano de produção plena, em 2011.
Especifi- cação
Produti- vidade kg/ha (A)
Margem Total da produção R$/ha (B
Custo Total R$/ha (C)
Ponto de Nivela- mento (C/P)
Margem de Segurança % (C-B/B)
Relação Benefício/ Custo (B/C)
1,0 20.000 19.550,0 14.334,30 13.825kg* - 0,27 1,36
Hectare kg
Notas: (A) Produtividade média de um hectare ( B) Margem Total : Preço x Quantidade Comercial
 
(C) Custos efetuados p/ obtenção da produção ( P) Preço R$/kg 0,75 a vermelha e 1,40 a verde
 
* 8.986 de frutos maduros e 4.839 de frutos verdes.
CUSTO TOTAL DE EXPLORAÇÃO DE UM HECTARE DE ACEROLA 
REFERÊNCIAS
Google fotos;
SARDINHA DOS SANTOS, Vanessa . Aceroleira. Disponível em: <http://mundoeducacao.bol.uol.com.br/biologia/acerola.htm>. Acesso em: 05 maio 2018;
LINCOLN PINHEIRO ARAUJO, JOSÉ ; PINHEIRO ARAUJO, EDILSON. ANÁLISE DA COMPOSIÇÃO DOS CUSTOS DE PRODUÇÃO E DA RENTABILIDADE ECONÔMICA DO SISTEMA TÍPICO DE PRODUÇÃO DA ACEROLA EXPLORADA NA REGIÃO DO VALE DO SUBMÉDIO SÃO FRANCISCO. VALE DO SUBMÉDIO SÃO FRANCISCO: Embrapa, 2012. 5 p.
MONTEIRO S. MENDES, Alessandra et al. Plantar acerola: A CULTURA DA ACEROLA. 3. ed. Brasília, DF: Embrapa, 2012. 150 p. 
BRANDÃO S. C. BARBOZA, Sarah; DIOGO TAVARES, Edson; BRITO DE MELO, Marcelo. INSTRUCÕES PARA O CULTIVO DA ACEROLA. Aracaju-SE: Embrapa, 1996. 150 p. v. 3.
LINCOLN PINHEIRO ARAUJO, JOSÉ; PINHEIRO ARAUJO, EDILSON. ANÁLISE DA COMPOSIÇÃO DOS CUSTOS DE PRODUÇÃO E DA RENTABILIDADE ECONÔMICA DO SISTEMA TÍPICO DE PRODUÇÃO DA ACEROLA EXPLORADA NA REGIÃO DO VALE DO SUBMÉDIO SÃO FRANCISCO. SÃO FRANCISCO: Bento Golçalves, 2012. 5 p.
 
UNIVERSIDADE DO ESTADO DA BAHIA - UNEB – DEPARTAMENTO DE CIENCIAS HUMANAS E TECNOLOGICAS – DCHT – CAMPUS XXII
ENGENHARIA AGRONOMICA - 2018.1
Euclides da Cunha, 2018
OBRIGADO!