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UNIVERSIDADE ESTÁCIO DE SÁ MBA EM GESTÃO EMPRESARIAL Cafés Monte Bianco: Elaborando um Plano financeiro Jose Muniz de Sales Neto Contabilidade Tutor: Prof.(a) Claudia Basilio Fortaleza 2017 Caso Harvard Café Monte Bianco :Elaborando um Plano Financeiro Contabilidade REFERÊNCIA: S IMONS, Robert L.; D AVILA, Antonio. Cafés Monte Bianco: Elaborando um Plano Financeiro. Harvard O caso é baseado em uma situação vivida pela empresa Cafés Monte Bianco, a diretoria estava prestes a tomar uma decisão que poderia afetar o futuro da empresa. A empresa Cafés Monte Bianco, localizada em Milão, foi fundada por Mario Salvetti há mais de 80 anos, onde foi passada de geração a geração. Produtora e distribuidora de cafés Premium tinham a reputação de ser o melhor do continente pelo seu sabor e qualidade de seus cafés. Além dos cafés Premium a em presa também havia produção de marcas próprias, que já tinham salvado a empresa durante 3 anos de crise. Mario Salvetti passou s eu conhecimento ao filho Ruggero, que passou a Giacomo o atual presidente da empresa, a cada ano passava 2 meses viajando ao redor do mundo visitando plantações de café para pesquisar e aprender sobre grãos, pois a empresa possuía uma estrutura com pesquisadores testando sabores Mesmo com o sucesso vivido pela empresa, Giacomo não tinha absoluta certeza quanto aos investimentos queria superar o sucesso do avô, desejando aumentar agressivamente os negócios. Convocou uma reunião p ara delinear o futuro da empresa onde a diretoria estava presente prestes a tomar uma decisão que poderia afetar o futuro da empresa. Investiu ao longo de 5 anos em estrutura, um importante fator p ara o sucesso foi a produção de marcas próprias para duas importantes cadeias de supermercados na Itália. Giacomo inicialmente se opôs a ideia, porém a desaceleração do mercado em 1998 convenceu-o que marcas próprias era uma boa alternativa para ocupar a capacidade produtiva e absorver custos fixos. Era um desejo do mercado varejista pode colocar a sua própria marca no café. A maior questão vivida pela empresa era que para atender a crescente demanda a empresa teria que reduzir sua presença d e cafés Premium em 2001 por conta de sua limitação de capacidade produtiva. Para aumentar essa capacidade, a empresa investiu e aumentou de 350.000 quilos ao mês para 500.000 quilos ao mês, um aumento de 150.000 quilos por mês, tendo feito um investimento de 6 bilhões de liras com vida útil prevista de 15 anos. Quando o comitê executivo foi reunido, a diretoria sugeriu uma transição completa para as marcas próprias devido elas já terem salvado por tantos anos quando a demanda por cafés Premium praticamente extinguiu. Porém os cafés Premium era a essência da Monte Bianco, conhecido por sua alta qualidade, além de ser uma traição a tradição da empresa. Embora Giacomo simpatizasse com ambos os pontos de vista, estava confuso e frustrado, ele precisava de mais fatos sobre a lucratividade da estratégia de marcas próprias. Estava relutante e mudar a direção estratégia da empresa de forma tão drástica sem o completo entendimento do seu impacto financeiro. Ele esta primeira reunião com a recomendação que o time executivo aprofundasse a analise c om fatos e números mais profundos para uma tomada de decisão mais segura. Hoje com o mercado cada vez mais competitivo, produzir e vender não são mais suficientes, existe a necessidade de controlar as finanças para melhor aproveitamento dela. O planejamento financeiro significa para as empresas estabelecer e seguir uma estratégia visando atingir os objetivos traçados. Toda empresa para progredir ao longo prazo, precisa ter um objetivo. Permite para a empresa mais conhecimento e o melhor gerenciamento dos seus recursos, facilitando na hora de tomar uma importante decisão. Biblioteca da disciplina :Caso Harvard DEPÁGINAS 1
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