Curso Técnico em Administração 1º capitulo

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Curso: Técnico em Administração 
Módulo: II – Gestão de Materiais 
 
Prof.ª(a): Celimara Fabiana Lopes dos Reis 
 
Gestão e Negócios 
Vamos atualizar as novidades?! 
• Empresa e tempo na 
empresa. 
• Cargo ou função. 
• Hobby. 
• Expectativa nesse modulo. 
 
 
Apresentação do conteúdo!!! 
 
• CAPÍTULO 1 - Planejamento e Controle de estoques. 
• CAPÍTULO 2 - Produção enxuta – Just in time (JIT). 
• CAPÍTULO 3 - Tecnologia de Processos e Produção. 
• CAPÍTULO 4 - Decisões operacionais e responsabilidade 
socioambientais. 
• CAPÍTULO 5 - Gestão da Qualidade. 
• CAPÍTULO 6 - Gestão de Serviços. 
• CAPÍTULO 7 – Logística. 
• CAPÍTULO 8 - Elaboração de projeto - estrutura 
operacional e logística. 
O que veremos no 1º capítulo? 
 
• Conceitos básicos em gestão de estoques; 
• Como planejar estoques; 
• Como controlar estoques; 
• Aplicabilidade e benefícios do planejamento e controle de 
estoques; 
• Considerações finais. 
 
 Ao final do capítulo, esperamos que vocês sejam capazes de: 
Apoiar no planejamento e acompanhamento das atividades que 
compõem uma operação produtiva. 
 
Planejamento e controle de 
estoques 
https://www.youtube.com/watch?v=E2ZzTXIrUzc&t=1396s 
O desafio… Vamos trabalhar!!! 
• Você aceita atuar como gestor de materiais da Alvim? 
O trabalho será árduo, mas também prazeroso. Você irá gostar! 
 
O primeiro passo dessa jornada está relacionado com o 
planejamento e o controle de estoques e o primeiro desafio é 
responder às questões: 
 
• Como realizar o planejamento e o controle de estoque dos itens 
importados, beneficiados e comercializados pela Alvim? 
• Quais os benefícios obtidos pela empresa a partir de tal ação? 
 
LEITURA DA HISTÓRIA DA EMPRESA 
Mix de produtos da ALVIM 
Impressora de Grande Porte Níquel 
Cobre 
Soda cáustica 
Panetones 
 
Gestão de estoque 
Como você gerencia o estoque de 
alimentos da sua casa…. 
 
• Quando falta algum item o que você faz? 
• Gera impacto no orçamento? 
• Você avalia o motivo da falta? 
• Aumento no consumo ou falta de programação 
das compras? 
Funções da gestão de estoques 
https://www.youtube.com/watch?v=331o3rOta0A 
Conceitos 
Importância 
Gestão dos estoques 
A principal função da gestão dos estoques 
consiste em controlar a velocidade de entrada e 
saída de itens do estoque a fim de que não haja 
excesso e nem falta deles. 
 
• A falta de estoque pode levar parar o processo 
produtivo, à perda de clientes e à redução de vendas 
(receita - $$$$). 
• Em contrapartida, o excesso de estoque tende a 
elevar os custos operacionais em razão do aumento 
do espaço necessário para armazenar, entre outros 
fatores. 
Categorias de estoques 
Segundo Bertaglia (2009), os estoques se dividem em 5 
categorias conforme o quadro 1.1. 
 
Exemplo – estoque numa 
Caixa d’água 
 
Perda do 
estoque 
Como planejar estoques 
• Ao planejar seus estoques, a empresa certamente 
minimizará a incidência de problemas 
decorrentes da falta ou do excesso deles, como de 
custos excessivos e inesperados. 
 
• Diversas técnicas e modelos de planejamento de 
estoques são utilizadas pelas empresas. 
 
A mais comum é a classificação do estoque 
através da Curva ABC. 
Vocês conhecem ou já ouviram sobre esses termos? 
Curva ABC ou Curva de Pareto ou Curva 80/20 
Baseado no teorema do economista Vilfredo Pareto, na Itália, 
no século XIX, num estudo sobre a renda e riqueza, ele 
observou uma pequena parcela da população, 20% concentrava 
a maior parte da riqueza 80%. 
 Produtos considerados muito importantes precisam de maior 
atenção da administração e maior profundidade na análise de seu 
estoque. 
 O estoque desses itens deve ser em menor número, especialmente 
face o alto valor que possuem. 
 Já os produtos considerados pouco importantes podem contar com 
um volume maior em seu estoque, haja vista possuírem menor 
valor agregado. 
 A administração pode conferir menor atenção a esses itens, assim 
como realizar uma análise menos aprofundada de seu estoque. 
 O benefício relativo desses itens tende a ser menor e a margem de 
erro maior. 
Itens da curva: 
• Classe A: São os itens mais importantes que devem receber 
toda a atenção no primeiro momento do estudo. 
• Classe B: São os itens intermediários e que deverão ser 
tratados logo após as medidas da classe A. 
• Classe C: São os itens de menor importância, embora 
volumosos em quantidade, mas com valor monetário reduzido. 
Outras técnicas de planejamento 
Vamos construir…. 
Como controlar estoques? 
Como saber quando repor 
os estoques? 
VAMOS ESTUDAR O LEC – LOTE ECONÔMICO DE COMPRAS 
Através do cálculo conseguimos determinar com 
melhor precisão a frequência e tamanho dos 
pedidos de reabastecimento. 
 
Independentemente de ser ele classificado como 
lote econômico de compras (LEC) ou lote 
econômico de fabricação (LEF). 
 
Ambos visam minimizar os custos totais dos 
estoques e são modelos matemáticos que buscam 
identificar quantidades ditas ideais. 
Conceito 
Fórmula - LEC 
Exemplo - LEC 
Caso - Considerando que a demanda anual da empresa 
Alumini é de 2.500 unidades e que seus custos de obtenção 
e de posse correspondem a, respectivamente, R$ 4,00 por 
pedido e R$ 2,50 por unidade/ano, calcule o lote econômico 
de compras (LEC) para este item de estoque. 
Solução: Passo 1 – identificar as variáveis a serem substituídas na fórmula 
do LEC. 
D = 2.500 unidades 
CO = R$ 4,00/pedido 
CP = R$ 2,50/unidade.ano 
. 
Fórmula - LEF 
Exemplo – LEF 
Caso - A empresa Fênix pretende produzir um item de estoque que 
possui uma demanda anual de 56.000 peças. Os custos de fabricação e 
de posse correspondem a, respectivamente, R$ 10,00 por ordem de 
fabricação e R$ 2,50 por unidade/ano. Considerando que a capacidade 
de produção desse item é de 350.000 peças, calcule o lote econômico de 
fabricação para este item de estoque. 
Solução: Passo 1 – identificar as variáveis a serem substituídas na fórmula do LEF. 
D = 56.000 peças 
COf= R$ 10,00/ordem de fabricação 
CP= R$ 2,50/unidade ano 
P = 350.000 peças 
Tanto o LEC como o LEF são temas abordados 
em todos os cursos que tratam sobre a gestão de 
estoques ou de materiais. No entanto, em 
decorrência da forte pressão competitiva imposta 
pelo mercado, as empresas têm comprado e 
produzido em lotes cada vez menores. 
Modelos de estoques 
Os modelos de estoque são utilizados em 
conjunto com os lotes econômicos, 
possibilitam decidir quando e quanto 
comprar os itens de estoque. 
 
Diante disso, saber quais os modelos e como usá-
los pode ser um importante diferencial em sua 
atuação na área de gestão de estoques e de 
materiais. 
 Modelo de reposição continua 
 Modelo de reposição periódica 
Modelo de reposição continua 
• Consiste em emitir um pedido de compra em quantidade 
igual ao LEC, sempre que o nível do estoque atingir o PP 
(ponto de pedido). 
• Parâmetros para efetuar os cálculos – LEC e PP 
A fórmula na apostila 
está incorreta – 
PP=(TA x D)+ES 
Exemplo – LEC e PP 
Caso - A empresa Office deseja implantar o modelo de reposição 
contínua para um determinado item de seu estoque, cuja demanda média 
corresponde a 520 peças/mês e estoque de segurança é de 75 peças. O 
tempo de ressuprimento é de 5 dias e que a empresa trabalha 20 
dias/mês. Os custos de obtenção e de posse correspondem, 
respectivamente, a R$ 15,00 por pedido e R$ 2,00 por unidade/mês. 
Determineos parâmetros necessários à implantação desse modelo. 
Solução: Passo 1 – identificar as variáveis a serem substituídas nas fórmulas do LEC 
e do PP. 
D = 520 peças/mês 
ES = 75 peças 
TA = 5 / 20 = 0,25 dias 
CO = R$ 15,00/pedido 
CP= R$ 2,00/unidade.mês 
Modelo de reposição periódica 
Muito usado em redes de supermercados, esse modelo consiste em 
emitir um pedido de compra em lotes com quantidades fixas, motivo 
pelo qual também é chamado de modelo do intervalo padrão (IP) ou do 
estoque máximo (Emáx). 
Parâmetros para efetuar os cálculos – LEC, IP e o Emáx. 
O cálculo do intervalo padrão baseia-se na fórmula , onde: 
 
IP = intervalo padrão (intervalo entre pedidos) 
LEC = lote econômico de compras 
D = demanda no período 
O cálculo do estoque máximo, por sua vez, baseia-se na fórmula , onde: 
Emáx. = estoque máximo 
ES = estoque de segurança 
LEC = lote econômico de compras 
Exemplo – LEC, Emáx e IP 
CASO - Um determinado item de estoque da empresa Cartagena possui 
demanda média corresponde a 1.200 unidades/mês. O estoque de 
segurança desse mesmo item deve ser de 150 unidades. Os custos de 
obtenção e de posse correspondem a R$ 25,00 por pedido e R$ 2,50 por 
unidade/mês, respectivamente. Determinar os parâmetros necessários à 
implantação do modelo de reposição periódica. 
 Solução: Passo 1 – identificar as variáveis a serem substituídas nas 
fórmulas do LEC, do Emáx e do IP. 
D = 1.200 unidades/mês 
ES = 150 unidades 
CO = R$ 25,00/pedido 
CP = R$ 2,50/unidade.mês 
Reposição continua X periódica 
Os dois modelos de reposição – contínua e periódica – são 
adotados com frequência no mundo corporativo. É possível 
adotar os dois modelos em uma mesma empresa, mas a 
decisão a respeito de qual modelo de reposição utilizar para 
qual item não é uma tarefa fácil. 
 
O modelo de reposição contínua é adotado com maior 
frequência nas empresas, independentemente do setor ao 
qual pertençam. No entanto, quando os itens possuem baixo 
valor unitário, deve-se adotar o modelo de reposição 
periódica. 
Auditorias 
O que o estoque e a sua conta no banco têm em comum? 
 Ambos precisam ser controlados para não zerar. 
 No caso do estoque, a falta de controle pode gerar “furos” 
que refletirão no resultado financeiro da empresa, 
principalmente porque o valor dos estoques é um dos 
itens mais representativos no balanço de empresas 
comerciais e industriais. 
 
Inventários 
Alguns dos documentos que devem ser 
cuidadosamente arquivados para uso posterior são: 
 
 solicitação de cotação, 
 solicitação de compra, 
mapa de cotação, pedido de compra, 
 ordem de produção, 
 notas fiscais de entrada e de saída, 
 requisições de estoque, 
 ficha de controle de estoque e requisição de material. 
 
Qualquer erro no preenchimento desses documentos pode 
ocasionar a aquisição de um volume elevado de itens, 
ocasionando aumento no custo de manutenção de estoque ou a 
compra de itens em quantidade inferior à necessária, provocando 
falta daquele item em estoque. 
Aplicabilidade e benefícios do 
planejamento e controle de estoques 
Atividade de aprendizagem 
Responda no caderno… (ATIVIDADE 
INDIVIDUAL) 
 
• O que você conhece de gestão de materiais? 
• Onde ela pode ser aplicada? 
• O que é planejamento de estoques? Como fazê-lo? 
• O que é controle de estoques? Como fazê-lo? 
• Planejamento e controle de estoque devem necessariamente 
ocorrer ao mesmo tempo? Em que momento fazer um, em 
que momento realizar o outro? 
• Qual a importância de se planejar e controlar estoques? 
• Quais as dificuldades envolvidas? 
 
Conclusão 
https://www.youtube.com/watch?v=rOtvQ6IoZjA