8a. AULA VIVEIROS DE MUDAS

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Locais para Produção de Mudas
(Estufas ou Viveiros ?)
PROF. MSc. Christian Viterbo Maximiano
DEFINIÇÕES
Locais destinados para a produção e manutenção de mudas, cujos nomes se confundem e têm sido chamados de viveiro, ripado, estufa ou casa de vegetação, dependendo das condições. 
Neste local, faz-se a semeadura ou a estaquia, repicagem, enxertia, condução da muda até a data do transplante para o local definitivo.
Para fruteiras, VIVEIRO é o nome mais comum !
Escolha da Região ou do Local
O sucesso do empreendimento depende, em parte, do conhecimento das condições Climáticas, Edáficas e Sócio-Econômicas.
INSTALAÇÃO DO VIVEIRO
ESCOLHA DA REGIÃO E DO LOCAL
TEMPERATURA;
PRECIPITAÇÃO (UMIDADE);
VENTOS
Condições Climáticas 
CONDIÇÕES CLIMÁTICAS
Geralmente, escolhe-se um Clima ameno sub-tropical  é o mais apropriado para a produção de mudas em geral – 16 a 21° C;
 Porém, depende muito da espécie a ser propagada; Ex: tropicais, suportam e se adaptam a temperaturas mais elevadas.
Temperatura 
CONDIÇÕES CLIMÁTICAS 
 Enxurradas - os problemas ocorrem mais fortes com a maior inclinação do viveiro;
Chuvas ou um bom sistema de irrigação fornece a umidade necessária para a manutenção da plantas no período seco;
Fonte de água próximo ao viveiro é indispensável.
Precipitação
CONDIÇÕES CLIMÁTICAS
Ventos rompem enxertos e brotações;
Dificultam o tratamento fitossanitário;
Prejudicam a irrigação por aspersão (deriva) e aumentam a transpiração;
Uso de cerca-viva e quebra-vento é recomendado.
Ventos
QUEBRA-VENTO
ESCOLHA DA REGIÃO E DO LOCAL
Propriedades físicas;
Propriedades químicas;
Propriedades biológicas;
Topografia.
Condições Edáficas
CONDIÇÕES EDÁFICAS
Solo solto  permeável ao ar e a água  facilita a retirada das mudas principalmente de fruteiras que não apresentam problemas no transporte das raízes nuas. 
Solos argilosos  melhores para as mudas que são mantidas em torrão. 
Típico de viveiro a pleno sol. 
PROPRIEDADES FÍSICAS
QUE TIPO DE MUDA TERIA MENOS PROBLEMA 
NA REPICAGEM OU NO TRANSPLANTÍO ? 
Por que ? 
E para o transporte a longa distância, que fazer ?
CONDIÇÕES EDÁFICAS
Solo (ou substrato) com alto teor de nutrientes, mudas vigorosas em curto espaço de tempo; 
Caso contrário, plantas raquíticas de solos pobres não se desenvolverão bem quando estabelecidas no local definitivo;
 Substrato muito ácido ou muito alcalino com baixo teor de matéria orgânica. O pH 
 melhor que seja um pouco ácido (± 5,7). 
Propriedades Químicas
CONDIÇÕES EDÁFICAS
Solo infestado por nematóides, trevo ou tiririca, não devem ser usados como substratos;
Mudas atuam como verdadeiros agentes disseminadores – filoxera em videira, nematoides em goiabeira e mamoeiro etc.
Propriedades biológicas
DISSEMINAÇÃO DE NEMATOIDES 
DOENÇA DISSEMINADA PELA MUDA DEVIDO AO USO DE SUBSTRATO INFESTADO
CONDIÇÕES EDÁFICAS
Principalmente em viveiros não cobertos, optar por terrenos com declividade entre 0,5 a 1,0%; 
 Enxurradas em terrenos com declive forte (> 5%) traz problemas sérios na manutenção do viveiro;
 Mesmo a instalação de viveiro coberto a declividade pode ser problema.
TOPOGRAFIA
CONDIÇÕES SÓCIO-ECONÔMICAS
(Planejamento) 
O local do viveiro próximo a grandes áreas produtoras e com boas estradas;
 Controle e/ou barreiras fitossanitárias;
 Instalação de quebra-ventos;
 Treinamento e capacitação do pessoal;
 Construção/Logística: boa construção, equipamentos adequados, escritório, local para embalagens etc. 
TIPOS DE VIVEIROS
Temporários: para interesse próprio, e as mudas são apenas produzidas até a instalação do pomar; geralmente, em campo aberto.
TIPOS DE VIVEIROS
Viveiros Permanentes: finalidade comercial  as mudas produzidas por esses viveiros, são de várias espécies, com o objetivo de atendimento mais amplo; geralmente, sob coberturas em condições controladas. 
O VIVEIRO TEMPORÁRIO, 
NO CAMPO OU A DESCOBERTO
A PREPARAÇÃO DA SEMENTEIRA 
E A SEMEADURA
SEMENTEIRAS, EM GERAL, COM DIMENSÕES de
 10 X 1,2 X 0,3 m, A ADUBAÇÃO E A SEMEADURA EM SULCOS DE 2cm PROFUNDIDADE E 20 cm de DISTÂNCIA; USAM-SE 20-30 SEMENTES/m LINEAR;
COMUM EM MARACUJÁ !
A REPICAGEM, A ENXERTIA 
E O TRANSPLANTIO
MUDINHAS COM CERCA DE 20 cm DE ALTURA SÃO REPICADAS EM ESPAÇAMENTO DE 10 -15 cm
E DEPOIS ENXERTADAS, ESTABELECENDO O VIVEIRO A PLENO SOL – HOJE, NÃO É PERMITIDO ESSE TIPO DE VIVEIRO PARA PRODUÇÃO DE MUDAS CÍTRICAS
QUAL A DIFERENÇA ENTRE REPICAGEM E TRANSPLANTIO ?
TRATAMENTO FITOSSANITÁRIO MECANIZADO
Se o viveiro a pleno sol for de grande àrea o uso de pulverizadores mecanizados tornam o custo de produção da muda mais barato – EM CITROS NÃO SE USA MAIS ISSO ! 
VIVEIRO DE MANGA A PLENO SOL
PEGAMENTO DA ENXERTIA MUITO BAIXO E CRESCIMENTO MUITO LENTO DAS MUDAS, PRINCIPALMENTE PELA FALTA DE UMIDADE 
 MUDAS DE MANGA EM RECIPIENTE DO TIPO JACÁ SÃO, EM GERAL, ORIUNDAS E TÍPICAS DE VIVEIROS A DESCOBERTO;
 ENXERTIA TIPO BORBULHIA CERCA 50 cm DO COLO DA MUDA, RESULTA EM PLANTAS ALTAS COM GRANDES PERDAS (> 20%) NO TRANSPLANTÍO;
 CUSTO DE PRODUÇÃO MUITO BAIXO (GARFO POSSUI VÁRIAS GEMAS !)
VIVEIRO DE ABACAXI A PLENO SOL
EMBORA O VIVEIRO SEJA A PLENO SOL O DESENVOLVIMENTO DAS MUDAS DE ABACAXI É EXCELENTE DEVIDO A IRRIGAÇÃO. SÃO MUDAS DE PEDAÇOS DE REBENTÃO !
A CONSTRUÇÃO FÍSICA 
DO VIVEIRO COBERTO
ESTRUTURAS ANTIGAS
Chamavam-se ripado e tinham incidência solar muito desuniforme, interferindo no crescimento da muda 
ESTRUTURAS POBRES E COM INÚMEROS PROBLEMAS DE INCIDÊNCIA SOLAR, ALTAS UMIDADE E TEMPERATURA E COM PROBLEMAS FITOSSANITÁRIOS
PÉSSIMAS ESTRUTURAS COBERTAS
ESTRUTURA FÍSICA DO VIVEIRO
(coberto)
MOURÕES DE CIMENTO ARMADO OU AROEIRA 2,5-2,6 m DE ALTURA COM 10-13 X 10-13 cm (ESPAÇADOS 3 x 3 m ou 4 X 4 m).
SOMBRITE AZUL OU VERDE DE 50 A 75% LUZ, ESTICADO ATÉ CERCA DE 0,8 m DO SOLO, SOBRE ARAME TIPO 10.
QUANTO A IRRIGAÇÃO NA PARTE SUPERIOR E A ALTA TEMPERATURA INTERNA: 
QUAL DOS 2 ABAIXO ESTÁ CERTO ?
POR QUE ?
ANTE-ÁREA EXTERNA E PEDILÚVIO
VIVEIRO DE MANGA TOTALMENTE COBERTO COM UMA ANTE-ÁREA E PEDILÚVIO; MUDAS SOBRE BLOQUETES DE CIMENTO, NA ÁFRICA DO SUL, POR QUE ?
PEDILÚVIO CONTENDO PÓ DE SERRAGEM BEM ÚMIDO COM SULFATO DE COBRE (100g/l) + CAL 1%; 
A ASSEPSIA NA ENTRADA
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TANQUE COM DETERGENTE (Hipoclorito de Na a 200 ppm) PARA LAVAR AS MÃOS.
A ASSEPSIA NA ENTRADA
VIVEIRO: MOVIMENTAÇÃO INTERNA
Carreadores na entrada e nas partes central e lateral facilitam o transporte das mudas e o deslocamento de visitantes. 
Irrigação superior, usando reostato e controle automático, micro-aspersores tipo teejet 2000 quase nebulizadores, com vazão de 25 l/hora.
ESTRUTURA FÍSICA DO VIVEIRO
(coberto)
LOGÍSTICA DE APOIO
(Modelo simples)
Área para peneiramento e mistura manual do solo para o substrato; equipamentos para enchimento de saquinhos cujo controle é feito com os pés.
LOGÍSTICA DE APOIO
(pouco mais sofisticado)
Galpões e maquinários para transporte do material a ser usado na mistura de substrato e os misturadores automáticos.
LOGÍSTICA DE APOIO
(viveiros mais sofisticados) 
DISTRIBUIDOR DE SUBSTRATO NA CÉLULAS DE GERMINAÇÃO DAS BANDEJAS
VIVEIROS MAIS SOFISTICADOS
(Ex: Citros)
NA ENTRADA DA EMPRESA FAZ-SE UM BANHO ASSÉPTICO DO CARRO, INCLUINDO A PASSAGEM PELO PNEULÚVIO. 
VIVEIROS COBERTOS MAIS SOFISTICADOS
Estruturas com pé direito mais alto (3-4 m), com telados anti-afídeos e com uma área de pedilúvio contígua, com controle de temperatura e umidade
A ASSEPSIA NA ENTRADA
ALÉM DO PEDILÚVIO, OS VISITANTES SÃO OBRIGADOS A FAZEREM UMA ASSEPSIA PASSANDO SOB NEBULIZADORES.
VESTIMENTAS APROPRIADAS PARA VISITANTES
NOS VIVEIROS MODERNOS É OBRIGATÓRIO O USO DE VESTIMENTAS PELOS VISITANTES ANTES DE ENTRAREM NO VIVEIRO
OPERAÇÕES DE PRODUÇÃO DAS MUDAS
As operações de produção de mudas vão desde a semeadura, adubação, enxertia, repicagem...
OPERAÇÕES DE PRODUÇÃO DAS MUDAS
...e etiquetagem até a saída para o transplantíoou venda tudo isso para evitar a incidência de doenças, principalmente viróticas e bacterianas como o VTC (tristeza) e o “Greening”.
DOENÇA BACTERIANA DOS CITROS
“Greening” causado pela bactéria Xilela fastidiosa é transmitida por insetos sugadores; o MAPA exige produção de mudas sob telados anti-afídeos
SOLUÇÃO NUTRITIVA
Pulverizações quinzenais ou a cada 21 dias dependendo da espécie de mudas; sempre adicionar um espalhante adesivo
ESTABELECIMENTO DE NORMAS PARA A PRODUÇÃO DE MUDAS
FORMAÇÃO DAS MUDAS
As Normas indicam as medidas de porte para as principais fruteiras: 
ABACATE: 20-50 cm de haste única
MANGA: 20-50 cm de haste única 
Prontas para o Transplantío ou Venda
FORMAÇÃO DAS MUDAS
CITROS: 		
40-50 cm de tronco (tangerinas)
50-60 cm de tronco (limas, laranjas, limões, pomelos)
Deixa-se 3 a 4 ramos (“pernadas”) podados a 20 cm do internódio, radialmente dispostos em torno do tronco único.
Prontas para o Transplantío ou Venda
FORMAÇÃO DAS MUDAS
PÊRA: 40-80 cm com 1-4 pernadas de 15-25 cm
MAÇÃ: 40-60 cm com 1-4 pernadas de 15-25 cm
CAQUI: 40-80 cm com 1-4 pernadas de 15-25 cm
FIGO: 40-80 cm com 1-4 pernadas de 10-20 cm
Prontas para o Transplantío 
ou Venda
MUDAS DE QUALIDADE
Tamanho e formação de copa perfeitos e sistema radicular vigoroso e livre de doenças, com etiqueta de garantia produtor 
O RESULTADO FINAL
PLANTA VIGOROSA E FRUTOS SADIOS
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O RESULTADO FINAL
PLANTAS ANÃS, PRODUTIVAS E FRUTOS DE ALTA QUALIDADE PARA O MERCADO
“EXPERIÊNCIA É O NOME DADO AOS NOSSOS ERROS E ENGANOS AO LONGO DA VIDA”