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Apostila Agrobusiness

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periodicamente (normalmente 
uma vez por ano), em virtude do crescimento natural do rebanho. Dessa forma, o gado fica 
destacado na conta “Estoque pelo seu valor de mercado (e não de custo), e no resultado é 
reconhecido o ganho econômico do período, ou seja, a diferença a maior do valor de 
mercado atual sobre o valor no período anterior. Denomina-se ganho econômico, uma vez 
que não houve entrada de dinheiro, mas valorização do plantel”. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
No ano seguinte, o rebanho contabilizado no Estoque pelo valor de mercado será avaliado 
com o novo preço de mercado. O acréscimo no preço de mercado de um ano para outro será 
adicionado no Estoque e creditado como Variação Patrimonial Líquida (Superveniências 
Ativas). Da Variação Patrimonial Líquida será subtraído o custo do rebanho no período 
para se apurar o novo lucro econômico. 
 
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Portanto, por esse método apura-se anualmente o lucro. 
A realização financeira do lucro econômico ocorrerá por ocasião da venda do plantel; dá-se, 
então, baixa na conta "Estoque", em contrapartida da conta "Caixa" ou "Duplicatas a 
Receber". 
Exemplo simples diferenciando ambos os métodos 
A Fazenda Coralina possui em seu estoque, no início de 19x1, dez cabeças de gado 
registradas a $ 900, totalizando $ 9.000. 
Durante o ano de 19X1 nada se vendeu, nada se comprou em termos de plantel bovino. 
Constatou-se durante esse ano um custo de manutenção do rebanho de $10.600. 
O valor de mercado de cada cabeça no final do ano era de $ 2.100, totalizando $ 21.000. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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UNIDADE V - ADMINISTRAÇÃO DA PECUÁRIA – 
CONTABILIZAÇÃO PELO MÉTODO DE CUSTO 
 
1. Conceito 
Os ativos são incorporados à entidade pelo valor de aquisição ou pelo custo de fabricação. 
Alguns aspectos do Custo Histórico são evidenciados para justificar o uso desse princípio: 
objetividade, fácil verificação, momento de realização do lucro apenas no ato da venda e 
grande aceitação pelos auditores, tornando-o muito utilizado no meio contábil. 
Uma das críticas que se pode fazer ao Custo Histórico é de que em uma economia com um 
pouco de inflação como a nossa, à medida que o tempo passa, os itens ativados pelo valor 
do custo se distanciam dos seus valores correntes de mercado, prejudicando a qualidade dos 
relatórios contábeis. 
Dessa forma, por causa da inflação, o método de contabilização pelo custo não reflete o 
valor real dos estoques. Esse método também não reconhece o ganho econômico decorrente 
do crescimento do gado proporcionado pela natureza. 
 
2. Técnica para utilização do custo histórico na pecuária 
Basicamente, a técnica consiste em apropriar ao rebanho os custos ocorridos e a eles 
pertinentes; periodicamente deve-se efetuar a distribuição proporcional do custo do rebanho 
entre as cabeças do rebanho. Citamos duas premissas básicas que serão usadas no nosso 
exemplo: 
a) Inicialmente soma-se o custo do rebanho (salário, alimentação de gado, exaustão de 
pastagens, depreciação dos reprodutores, cuidados veterinários...) e divide-se o 
resultado pelo total de cabeças do rebanho em formação (em crescimento e aqueles 
nascidos no período). Tem-se, portanto, o custo médio de produção por cabeça, por 
período. 
b) o número de cabeças do rebanho exemplificado a seguir não inclui, para efeito de 
rateio de custo, o gado reprodutor em plena produção, pois eles não recebem custos. 
Todavia, o custo da manutenção desse rebanho já formado (alimentação, tratamento 
veterinário, depreciação...) será incluído no custo do rebanho e distribuído para o 
rebanho em formação. 
O custo será acumulado numa conta auxiliar, "Rebanho em Formação", e distribuído ao 
rebanho classificado no estoque (estoque vivo). 
Essa técnica difere em alguns aspectos de empresa para empresa 
 
3 Dados para o exemplo (custo histórico) 
A Fazenda Santa Mônica, recém-constituída, adquire, no início do ano Xl, 100 matrizes por 
$ 1.000 cada uma e cinco touros por $ 2.000 cada um, para desenvolver atividade bovina de 
corte (cria-recria-engorda); as fêmeas produzidas na fazenda seriam, no terceiro ano, 
incorporadas ao permanente, após um período de experimentação. 
 
 
 
 
 
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BALANÇO PATRIMONIAL 
(INICIAL) 1-01-X1 
 (ou 31-12-XO) 
Ativo Depreciação 
 Circulante Gado reprodutor ............... 8 anos 
 Permanente Gado matriz......................10 anos 
 Imobilizado 
 Reprodutores . . . . . . 10.000 
 Matrizes. . . . . . . . . . . 100.000 
 Total 110.000 
 
Diversos aspectos devem ser levados em conta na previsão de vida útil de gado reprodutor, 
como, por exemplo, a raça, as condições de vida do animal e outros. Em cada caso, deve 
prevalecer o parecer técnico do veterinário. Em nosso exemplo, consideramos os prazos de 
vida útil usualmente admitidos para gado reprodutor e matriz puros. 
 
3.1 Durante o ano Xl 
Observam-se os seguintes fatos: 
• nasceram 80 bezerros: 40 machos e 40 fêmeas; 
• o custo com o rebanho do período foi de $ 36.000, incluindo manutenção do 
rebanho de reprodução e depreciação, exaustão da pastagem e conservação, salários 
de pessoal da fazenda, com veterinário, medicamentos, sal e rações (custo do 
rebanho em formação e outros custos da fazenda). Nesse caso, o leite produzido 
pela matriz foi tratado como recuperação do custo, reduzindo o total do custo do 
rebanho. 
Rateio do custo do rebanho em formação 
Evidentemente, os touros e as matrizes não receberão custos, mas só o rebanho em estoque, 
que, neste caso, totaliza 80 bezerros nascidos: 
 36.000 = $ 450 (custo unitário) 
 80 
Assim, os bezerros nascidos seriam avaliados da seguinte forma: 
 40 bezerros de O a 12 meses x $ 450 cada um = 18.000 
 40 bezerras de O a 12 meses x $ 450 cada uma = 18.000 
 Total 36.000 
 
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Obs.: Os reprodutores são depreciados em oito anos e as matrizes em dez. 
 
3.2 Durante o ano X2 
Ocorrem os seguintes fatos: 
• nasceram novamente 80 bezerros: 40 machos e 40 fêmeas 
• o custo do rebanho em formação foi de $ 120.000. 
Rateio do custo do rebanho em formação 
O rebanho em estoque, em 19X2, é de 160 cabeças. 
 $ 120.000 = $ 750 por cabeça 
 160 cabeças