Artigo Ferramentas da Qualidade

Prévia do material em texto

APLICAÇÃO DOS PRINCÍPIOS DO 
PROGRAMA 5S EM UMA LOJA DE 
MATERIAIS DE CONSTRUÇÃO DE MÃE 
DO RIO/PARÁ 
 
Ana Victoria de Souza Costa (UEPA ) 
vick7888@gmail.com 
Armando Vitor Nascimento Santana (UEPA ) 
vitor_santana30@hotmail.com 
JAYANE MENDES DE OLIVEIRA (UEPA ) 
jayanemendes@yahoo.com.br 
Marla Catarine Marques da Luz (UEPA ) 
marlamarques12@hotmail.com 
 
 
 
O presente artigo visa analisar a aplicação do Programa 5S no 
estoque de uma loja de materiais de construção. Esta técnica tem 
origem no Japão e pretende através de 5 sensos (Seiri, Seiso, Seiton, 
Seiketsu e Shitsuke) organizar espaços físicos de modo a deixá-los 
ordenados e limpos, além de melhorar o ambiente de trabalho da 
organização. A empresa estudada contava com uma desorganização do 
seu estoque, fato que dificultava a alocação de materiais e a 
movimentação de colaboradores no setor. A partir da aplicação dos 
sensos conseguiu-se otimizar o espaço no estoque e dispor os produtos 
de maneira mais acessível e sistematizada. 
 
Palavras-chaves: Programa 5S, Estoque, Organização.
XXXIV ENCONTRO NACIONAL DE ENGENHARIA DE PRODUCAO 
Engenharia de Produção, Infraestrutura e Desenvolvimento Sustentável: a Agenda Brasil+10 
Curitiba, PR, Brasil, 07 a 10 de outubro de 2014. 
 
 
 
 XXXIV ENCONTRO NACIONAL DE ENGENHARIA DE PRODUCAO 
Engenharia de Produção, Infraestrutura e Desenvolvimento Sustentável: a Agenda Brasil+10 
 
Curitiba, PR, Brasil, 07 a 10 de outubro de 2014. 
 
 
 
2 
 
1. Introdução 
 
Com a constante mudança no mundo dos negócios, é necessário cada vez mais que as 
empresas se preocupem em manter seus níveis de qualidade altos em todas as partes da 
organização. Por isso, é necessário que as empresas utilizem técnicas para manter os lugares 
organizados e sem desperdícios de modo a agregar qualidade aos seus produtos ou serviços. 
O presente artigo visa desenvolver uma análise de uma empresa do ramo de vendas de 
materiais de construção para verificar como o Programa 5s pode ajudar na manutenção e 
organização dos estoques. A organização escolhida localiza-se no município de Mãe do Rio – 
Pará. Com 11 anos de atuação no mercado e mais de 100 colaboradores, a empresa possui 
outras filiais, sendo que sua sede se encontra na cidade de Ipixuna do Pará. 
Intentamos através dele, lançar propostas baseadas nos preceitos do 5s, que é uma técnica 
japonesa baseada na organização e limpeza, visando facilitar o uso e a organização dos 
materiais e dos processos. 
Na empresa que foi analisada notou-se uma falta de organização no estoque, o que acarreta 
muitos problemas, como dificuldade para encontrar materiais e de locomoção, aspectos que o 
5s se propõe a resolver. A aplicação desse sistema no estoque de uma empresa de materiais de 
construção é interessante não somente para o empresário, mas também para os funcionários, 
pois trata-se de uma técnica que promove a melhor ordenação e gestão do estoque, além de 
viabilizar o desenvolvimento de outros programas, técnicas e métodos da qualidade, já que o 
programa 5s promove a "arrumação da casa". Ou seja, através dele podemos analisar e 
organizar setor de estoque, proporcionando um ambiente limpo e de fácil locomoção de 
materiais e pessoas. 
Segundo João (1996 Apud Silva, 2009), no âmbito das atividades profissionais é 
imprescindível que os dirigentes saibam criar uma atmosfera na qual seus colaboradores 
gostem de trabalhar. Isto pode ser conseguido mediante: 
 
 Disposição de um ambiente no qual haja ordem e tranquilidade; 
 Boa organização do trabalho, com distribuição equitativa das tarefas; 
 
 XXXIV ENCONTRO NACIONAL DE ENGENHARIA DE PRODUCAO 
Engenharia de Produção, Infraestrutura e Desenvolvimento Sustentável: a Agenda Brasil+10 
 
Curitiba, PR, Brasil, 07 a 10 de outubro de 2014. 
 
 
 
3 
 Desejo de se comunicar, com disposição de falar e ouvir sem distinção de pessoa ou 
função; 
 Respeito às ideias dos outros; 
 Atitude que favoreça o consenso ou o trabalho em equipe; 
 Sentimento compartilhado da finalidade do trabalho; 
 Orgulho coletivo diante das realizações. 
 
2. Referencial Teórico 
2.1. O programa 5S 
O 5S ou Programa 5S como também é conhecido, é um conjunto de cinco conceitos simples 
que, ao serem praticados, são capazes de modificar o seu humor, o seu ambiente de trabalho, a 
maneira de conduzir suas atividades rotineiras e as suas atitudes (BONDUELLE, 2005; 
LAPA, 1997). 
A denominação 5S é originada de cinco palavras japonesas, todas iniciadas com a letra S. O 
5S equivale ao “Jardim de Infância” da Qualidade Total dentro de uma empresa, pois sua 
filosofia é profunda e envolve mudanças comportamentais que orientarão as pessoas onde 
quer que elas estejam. A mudança de hábito é lenta e, portanto, deve-se ter paciência. Com o 
aumento da concorrência, além da maior exigência dos clientes e desenvolvimento da 
tecnologia, a qualidade de serviços dentro de uma empresa ganhou grande importância, por 
isso a necessidade das empresas instalarem esta poderosa ferramenta (FUNCAMP, 2009; 
BONDUELLE, 2005). 
O programa 5S tem o objetivo específico de melhorar as condições de trabalho e criar na 
organização o “ambiente da qualidade”, tornando-o altamente estimulador para que as pessoas 
possam transformar os seus potenciais em realização. A prática nas empresas tem mostrado 
que o Programa 5S representa uma oportunidade inigualável de mobilização dos empregados, 
preparando o caminho para a introdução de programas de qualidade mais avançados (LAPA, 
1997). 
Segundo Bonduelle (2005) e Lapa (1997), na interpretação dos ideogramas que representam 
essas palavras, do japonês para o inglês, encontraram-se palavras que iniciavam com a letra S 
e que tinham um significado próximo ao original em japonês. Contudo, o mesmo não 
aconteceu com a tradução para o português, por isso a melhor forma para expressar a 
 
 XXXIV ENCONTRO NACIONAL DE ENGENHARIA DE PRODUCAO 
Engenharia de Produção, Infraestrutura e Desenvolvimento Sustentável: a Agenda Brasil+10 
 
Curitiba, PR, Brasil, 07 a 10 de outubro de 2014. 
 
 
 
4 
abrangência e profundidade do significado desses ideogramas foi acrescentar o termo "Senso 
de" antes de cada palavra em português que mais se aproximava do significado original, tendo 
o significado de “aplicação correta da razão para julgar ou raciocinar em cada caso 
particular”, ou ainda “exercitar a capacidade de apreciar, julgar e entender". Assim, o termo 
original 5S pôde ser mantido na língua portuguesa. Na figura 1 está exposto os 5 sensos e seus 
respectivos significados. 
Figura 1 – Os Sensos do Programa 5S 
 
Fonte: Silva (2009) 
 
2.2. Descrição de cada “S” 
2.2.1. Senso de utilização segundo Bonduelle (2005) e Lapa (1997) 
Está relacionado a identificar equipamentos, materiais, utensílios, ferramentas, informações e 
dados necessários e desnecessários, descartando ou dando a devida destinação àquilo 
considerado desnecessário ao desenvolvimento das atividades. 
O ato de guardar constitui instinto natural das pessoas. Portanto, o Senso de Utilização 
pressupõe que além de identificar os excessos e/ou desperdícios, estejamos também 
preocupados em identificar "o porquê do excesso" de modo que medidas preventivas possam 
ser adotadas para evitar que o acúmulo destes excessos volte a ocorrer. Na terminologia da 
Qualidade, denominamos esta ação de "bloqueio das causas". Seu conceito chave é a 
 
 XXXIV ENCONTRO NACIONAL DE ENGENHARIA DE PRODUCAO 
Engenharia de Produção, Infraestrutura e Desenvolvimento Sustentável: a Agenda Brasil+10 
 
Curitiba, PR, Brasil, 07 a 10 de outubro de 2014. 
 
 
 
5utilidade, porém, devemos tomar cuidado com o que vai ser descartado para não perdermos 
informações e documentos importantes. 
As principais vantagens dessa técnica são resumidamente: Ganho de espaço; Maior 
segurança; Facilidade de limpeza e manutenção; Melhor controle de estoque; Redução de 
custos; Disposição mental para a qualidade; Reaproveitamento de recursos; Realocação de 
pessoas que não estão sendo bem utilizadas e; Combate à burocracia. 
 
2.2.2. Senso de ordenação segundo Lapa (1997) 
Definição de locais apropriados e critérios para estocar, guardar ou dispor materiais, 
equipamentos, ferramentas, utensílios, informações e dados de modo a facilitar o seu uso e 
manuseio, facilitar a procura, localização e guarda de qualquer item, ou seja, efetuar a 
arrumação dos objetos, materiais e informações úteis, de maneira funcional e possibilitando o 
acesso rápido e fácil. Popularmente significa "cada coisa no seu devido lugar". 
Na definição dos locais apropriados, tem-se como critério a facilidade para estocagem, 
identificação, manuseio, reposição, retorno ao local de origem após uso, consumo dos itens 
mais velhos primeiro (“primeiro que entra é o primeiro que sai”), dentre outros. Como no 
Senso de Utilização, este senso se aplica no cotidiano. Não é incomum cenas de correria pela 
manhã à procura da agenda, dos documentos, dos cadernos, das chaves do carro, dos 
documentos do carro. Estas e outras cenas são evitáveis com aplicação do Senso de 
Ordenação. 
 
2.2.3. Senso de limpeza segundo Lapa (1997) e FUNCAMP (2009) 
Eliminar a sujeira ou objetos estranhos para manter limpo o ambiente (parede, armários, teto, 
gaveta, estante, piso), assim como manter dados e informações atualizados para garantir a 
correta tomada de decisões, ou seja, limpar a sujeira inspecionando para descobrir e atacar as 
fontes de problemas. O componente principal neste conceito não é o fato de limpar, mas o ato 
de "não sujar". Sendo assim, é necessário o bloqueio das causas. Significa que além de limpar 
é preciso identificar a fonte de sujeira e as respectivas causas, de modo a evitar que isto 
ocorra. 
 
 XXXIV ENCONTRO NACIONAL DE ENGENHARIA DE PRODUCAO 
Engenharia de Produção, Infraestrutura e Desenvolvimento Sustentável: a Agenda Brasil+10 
 
Curitiba, PR, Brasil, 07 a 10 de outubro de 2014. 
 
 
 
6 
Como fazer? Limpeza macro: Limpeza do ambiente; Limpeza local: Tratar dos locais de 
trabalho e os específicos; Limpeza Micro: Limpar objetos e ferramentas específicos, 
identificar e corrigir as causas. 
 
2.2.4. Senso de asseio segundo Lapa (1997) e FUNCAMP (2009) 
Criar condições favoráveis à saúde física e mental, garantir ambiente não agressivo e livre de 
agentes poluentes, mantendo boas condições sanitárias nas áreas comuns (lavatórios, 
banheiros, cozinha, restaurante etc.). Orienta a zelar pela higiene pessoal e cuidar para que as 
informações e comunicados sejam claros, de fácil leitura e compreensão. Trazendo benefícios 
como: Bem estar quanto à saúde física e mental; Melhoria de imagem interna e externa do 
local de trabalho; Melhoria na preservação dos equipamentos; Eliminação de desperdícios; 
Ambiente mais agradável e sadio. 
 
2.2.5. Senso de autodisciplina segundo Lapa (1997) e FUNCAMP (2009) 
Eliminar fatores que possam atuar negativamente sobre os indivíduos no ambiente de 
trabalho, ou seja, desenvolver o hábito de observar e seguir normas, regras e procedimentos, 
atendendo especificações, sejam elas escritas ou informais. Este comportamento é o resultado 
do exercício da força mental, moral e física. Poderia ainda ser traduzido como desenvolver o 
"querer de fato", "ter vontade de", "se predispor a". É importante que seu desenvolvimento 
seja resultante do exercício da disciplina inteligente que é a demonstração de respeito a si 
próprio e aos outros. Não se trata simplesmente de uma obediência cega e submissa ("atitude 
de cordeiro"). 
Como fazer? Mantenha os três primeiros sensos: Utilização, Arrumação e Limpeza; Cuide-se, 
faça exames periódicos e exercícios físicos; Se vista adequadamente para o ambiente de 
trabalho; Educação alimentar; Estimule confiança, amizade e solidariedade. 
 
3. Metodologia 
Para se aplicar o programa 5s, foi realizada primeiramente uma pesquisa em artigos que 
retratavam os conceitos desta ferramenta, de modo a se ter um conhecimento mais amplo 
 
 XXXIV ENCONTRO NACIONAL DE ENGENHARIA DE PRODUCAO 
Engenharia de Produção, Infraestrutura e Desenvolvimento Sustentável: a Agenda Brasil+10 
 
Curitiba, PR, Brasil, 07 a 10 de outubro de 2014. 
 
 
 
7 
sobre o assunto. Procurou-se também casos de aplicação do 5s, intentando assim ter uma base 
sobre como implementar esse programa. 
Inicialmente foram analisadas algumas fotos e vídeos do estoque alvo do trabalho, onde se 
observou a necessidade da realização de alterações baseadas nos preceitos do 5s. A partir daí 
foram elaboradas algumas propostas a serem seguidas de acordo com cada senso. Após a 
elaboração dessas propostas houve uma visita a empresa e, após a observação em loco do 
estoque da mesma, foram aplicados alguns princípios de sensos do Programa 5s. 
 
4. Resultados e discussões 
Ao analisar área do estoque, implementaram-se algumas melhorias baseadas nos sensos do 
programa 5s. A partir de cada passo, foram criadas propostas que estão descritas a seguir. 
 
4.1. Seiri (Senso de Utilização) 
 Descartaram-se os objetos que não seriam mais usados; 
 Os produtos foram organizados de acordo com sua necessidade e categoria; 
 Os produtos foram reorganizados de acordo com o fluxo de saída; 
 As mercadorias foram alocadas de quando já considerados inutilizáveis; 
 Os objetos afins foram alocados próximos; 
 Os materiais de uso comum ficaram dispostos em um local acessível e próximo, de 
acordo com suas restrições de pericividade; 
 Materiais ociosos no estoque foram doados ou para o lixo. 
4.2. Seiton (Senso de Organização) 
 Utilizou-se o sistema FIFO (First In - First Out); 
 As prateleiras foram etiquetadas identificando os respectivos produtos, de acordo com 
nome, marca e propriedades; 
 Colocaram-se produtos não muito utilizados em locais mais distantes; 
 O hall de entrada foi liberado e o corredor pode ser transitado normalmente (Figura 2). 
 
 
 XXXIV ENCONTRO NACIONAL DE ENGENHARIA DE PRODUCAO 
Engenharia de Produção, Infraestrutura e Desenvolvimento Sustentável: a Agenda Brasil+10 
 
Curitiba, PR, Brasil, 07 a 10 de outubro de 2014. 
 
 
 
8 
 
 
 
 
Figura 2 – Antes e depois do corredor do estoque 
 
Fonte: Pesquisa de campo (2013). 
 
4.3. Seiso (Senso de Limpeza) 
 O encarregado pelo estoque ficou responsável em limpar o setor diariamente, ao final 
do expediente. 
 Produtos fracionados (fios de eletricidade) foram alocados em destino adequado, 
desobstruindo o corredor que apresentava esse material pelo chão (Figura 3); 
Figura 3 – Antes e depois do corredor do estoque 
 
 XXXIV ENCONTRO NACIONAL DE ENGENHARIA DE PRODUCAO 
Engenharia de Produção, Infraestrutura e Desenvolvimento Sustentável: a Agenda Brasil+10 
 
Curitiba, PR, Brasil, 07 a 10 de outubro de 2014. 
 
 
 
9 
 
Fonte: Pesquisa de campo (2013). 
 
 Materiais de uso comum devem ser mantidos limpos e organizados por todos os 
funcionários que os utilizarem; 
 Limpeza frequente do hall de entrada e dos corredores; 
 Descarte de embalagens vazias que estão pelo chão; 
 Os funcionários são responsáveis por manter limpo o local de trabalho. 
4.4. Seiketsu (Senso de Saúde) 
 Evitar situações sem segurança, evitando acidentes ou manuseios perigosos, alocandomateriais cortantes em locais protegidos; 
 Utilização de escada para alcançar objetos localizados nos altos das prateleiras 
evitando, assim, acidentes e problemas cervicais; 
 Observou-se um respeito mútuo entre os funcionários. 
 
4.5. Shitsuke (Senso de Autodisciplina) 
 Os funcionários não foram treinados ou conscientizados da importância do programa 
5S; 
 Os funcionários utilizavam uniformes, mas sem crachá de identificação. 
Durante a aplicação, foram encontrados diversos produtos quebrados e fora do prazo de 
validade. Os produtos danificados foram destinados ao lixo, enquanto que os produtos 
vencidos foram encaminhados para uma construtora, cujo proprietário é o mesmo. Os 
 
 XXXIV ENCONTRO NACIONAL DE ENGENHARIA DE PRODUCAO 
Engenharia de Produção, Infraestrutura e Desenvolvimento Sustentável: a Agenda Brasil+10 
 
Curitiba, PR, Brasil, 07 a 10 de outubro de 2014. 
 
 
 
10 
produtos que não eram mais vendidos (e estavam em perfeito estado) foram repassados ao 
proprietário, com a ideia de premiação de funcionários que se destacam ao longo do ano e 
sorteios em confraternizações. 
Após a separação do que não era mais necessário, houve a organização dos produtos por 
categoria e fluxo de saída, sendo que os produtos de maior utilização ficavam mais acessíveis. 
Enquanto os produtos não muito procurados iam para lugares mais distantes. Os materiais de 
uso comum foram colocados juntos para que houvesse uma maior ordenação. Foram 
colocadas etiquetas nas estantes dos produtos, para que houvesse uma identificação mais fácil 
da localização dos produtos. A figura 4 demonstra como o estoque se encontrava antes e 
como ele ficou após a aplicação dessas medidas. 
 
 
 
Figura 4 – Antes e depois da organização das estantes de materiais 
 
Fonte: Pesquisa de campo (2013). 
 
Como o tempo para a realização de instalação do programa foi limitado, não houve uma 
oportunidade de melhor desenvolvê-lo, sendo os três primeiros sensos mais aprofundados, já 
que são mais visíveis e práticos, e os dois últimos sensos menos aprofundados nessa 
aplicação, já que demandam de mais tempo e melhor preparação. 
 
 XXXIV ENCONTRO NACIONAL DE ENGENHARIA DE PRODUCAO 
Engenharia de Produção, Infraestrutura e Desenvolvimento Sustentável: a Agenda Brasil+10 
 
Curitiba, PR, Brasil, 07 a 10 de outubro de 2014. 
 
 
 
11 
Com o aprofundamento da aplicação mais voltada para os três primeiros sensos, já se pode 
observar um ganho de espaço físico, maior facilidade de encontrar o que se procura, maior 
facilidade de limpeza e manutenção do estoque, melhor controle da rotatividade dos produtos, 
um layout mais agradável visualmente, além de um melhor rendimento do funcionário 
responsável pelo estoque. 
A maior dificuldade observada para implantação, principalmente dos sensos de saúde e 
autodisciplina, foi à resistência do gerente quanto a determinados funcionários não 
responsáveis por tais atividades, tomarem a iniciativa de alavancar essa organização do 
estoque. Pretende-se ainda, uma melhor preparação para uma conscientização de todos os 
funcionários, além de um treinamento direcionado, principalmente ao nível tático, sobre a 
importância e necessidade de programas da qualidade dentro de uma empresa. 
 
5. Conclusão 
Este estudo teve por finalidade expor as vantagens proporcionadas pela aplicação do 
programa 5s em uma loja de materiais de construção. O qual se aplicou apenas alguns sensos, 
por carência de tempo e pessoal livre para ajudar na "arrumação da casa". No entanto, 
desenvolveram-se, basicamente, os sensos de: utilização, ordenação e limpeza de maneira 
rápida, a um baixo custo e visibilidade expressiva. 
Em oportunidades futuras serão aplicadas os sensos de: saúde e autodisciplina, algumas 
propostas de implantação efetiva são: treinamento aos funcionários, comprar equipamentos de 
segurança (EPI's), faixas sinalizadoras que demarcam o limite de localização dos materiais, 
placas de saída de emergência, extintores de incêndio, crachá de identificação aos 
colaboradores e gerentes. 
 
REFERÊNCIAS 
 
FUNCAMP - Fundação de Desenvolvimento da Unicamp. MANUAL PROGRAMA 5S. Universidade de 
Campinas – SP. Campinas, 2009.Disponível em: 
<http://www.funcamp.unicamp.br/intranet/rh/programa5s/MANUAL_5S.pdf>. Acesso em: 25 ago. 2013. 
 
BONDUELLE, G. O PROGRAMA 5 S. UFPR – Curso de Pós-Graduação em Gestão Florestal - Qualidade 
Total para a Produção Floresta. [2005?].Disponível em 
:<http://www.madeira.ufpr.br/portal12/downloads/ghislaine/5s.pdf>. Acesso em: 25 ago. 2013. 
 
 
 XXXIV ENCONTRO NACIONAL DE ENGENHARIA DE PRODUCAO 
Engenharia de Produção, Infraestrutura e Desenvolvimento Sustentável: a Agenda Brasil+10 
 
Curitiba, PR, Brasil, 07 a 10 de outubro de 2014. 
 
 
 
12 
LAPA, R. PROGRAMA DE QUALIDADE 5S - Praticando os 5S e Programa 5S.Qualitymark Editora, São 
Paulo - SP, 1997. Disponível em: <http://qualidade.ifsc.usp.br/arquivos/5s.pdf>. Acesso em: 25 ago. 2013.