Aula 4 Verticalizações e Integrações Agroindustriais

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INTEGRAÇÕES E VERTICALIZAÇÕES 
AGROINDUSTRIAIS
VERTICALIZAÇÕES: CONCEITO
• Em sua forma mais ampla, em agronegócios, significam o
conjunto de atividades de produção e agroindustrialização de
produtos agropecuários, e podem estender-se às primeiras
etapas da comercialização dos produtos já industrializados
INTEGRAÇÃO VERTICAL
• Estritamente, quando um estabelecimento agroindustrial
efetua mais de uma etapa de produção, tem-se um processo
de integração vertical.
• Exemplo: uma granja de rebanho leiteiro produz leite; decide
implantar um laticínio para beneficiamento do leite e passa a
produzir também vários produtos lácteos, como: queijos,
iogurtes, doces e outros derivados.
• Notícia:
http://www.portaldoagronegocio.com.br/conteudo.php?id=5
3134
Integração Horizontal
• Na integração horizontal, diferentemente da vertical,
não há necessariamente a agroindustrialização.
Refere-se somente a arranjos entre atividades
agropecuárias, de forma que cada uma delas auxilie
e possa, ou não, ser auxiliada por outra.
Integração Horizontal
• Exemplo: em um só estabelecimento rural são
conduzidas as atividades de produção de milho, suínos,
bovinos e cana-de-açúcar. Pode haver uma integração
entre essas atividades de diversas maneiras:
– O milho é componente para a ração de suínos e bovinos;
– A cana-de-açúcar pode ser usada integralmente como
parte da alimentação dos bovinos ou industrializada com
aproveitamento dos resíduos para alimentação de bovinos
ou para adubação ao canavial ou a plantação de milho.
OBJETIVOS
• Integração Vertical: agregar valor aos produtos, criar
alternativas de mercado e obter todas as vantagens
da agroindustrialização.
• Integração Horizontal: racionalizar a produção
agropecuária, de modo que maximize a utilização
dos recursos disponíveis e minimize custos de
produção.
INTEGRAÇÕES AGROINDUSTRIAIS
• Envolve grandes empreendimentos;
• Constituem o conjunto de atividades que compõem todo o
agronegócio de um ou mais produtos, “antes, durante e após
porteira”, formando um sistema único – integrado e verticalizado.
Normalmente são lideradas por uma empresa, que coordena todas
as atividades e executa outras, mantendo vínculos contratuais com
os demais segmentos participantes.
• Podem ser de responsabilidade limitada (LTDA) ou sociedades
anônimas (S.A.), cooperativas, condomínios ou outras formas e são
denominadas empresas integradoras.
– http://ageconsearch.umn.edu/bitstream/102557/2/965.pdf
– http://www.ichs.ufop.br/conifes/anais/OGT/ogt1601.htm
– http://www.pet-
economia.ufpr.br/banco_de_arquivos/00005_COOPERATIVAS%20NA%20A
VICULTURA%20DE%20CORTE%20PARANAENSE.pdf
Exemplos
• Suínos, aves, sementes, hortaliças (tomate industrial e
ervilha), seda e flores, localizadas principalmente nas
regiões Sul, Sudeste e Oeste.
• Dois segmentos Básicos:
– Produção agropecuária propriamente dita; e
– Demais atividades de toda a cadeia produtiva.
Texto 1: PELEGRINI, D.F.; CLEPS JÚNIOR, J.; Programa 
Resende/Sadia
• Destaque para a suinocultura em áreas do cerrado, 
usando um novo padrão organizacional (modelos de 
integração) com base, sobretudo, na produção em 
grande escala.
• Sistema tradicional de integração: baseado na pequena 
produção familiar => esgotado
• Novo padrão de integração: baseado na produção 
patronal e em larga escala => “sentido único” em que a 
produção de suínos e aves tem caminhado.
• Suinocultura: um dos setores mais dinâmicos da 
produção alimentar; forte articulação com a industria de 
carnes; constante incorporação de novas tecnologias e 
incessante reorganização nos sistemas de produção.
• Mercado: altamente concentrado. Empresas líderes:
– Brasil Foods (Perdigão e Sadia)
– Cooperativa Central Oeste Catarinense
– Seara Alimentos
• Dinâmica Internacional da produção de suínos:
– Europa: poluição causada por dejetos => clima frio => não 
decomposição dos dejetos => Novas leis limitam ou impedem o 
aumento da população de suínos;
– Países “em Desenvolvimento” de clima tropical: Aumento na 
produção;
Oeste de Santa Catarina
• Poluição: contaminação dos cursos d’água e do solo vem 
sendo forte entrave a expansão da suinocultura;
• Solução: adoção de um caminho contrário à 
concentração ocorrida na década de 1980, ao propor a 
desconcentração da produção de suínos na região;
• Novas regiões: MT, MS, GO e oeste de MG
– Vantagens: grande produção de grãos, espaço para a 
distribuição dos dejetos e alguns estímulos governamentais
– Desafios: indagação se as relações agroindustriais nos moldes 
do sul, onde predomina a propriedade familiar, poderá ser 
implantada no Centro-Oeste, onde predomina a média e grande 
propriedade
Tabela 1 – Maiores projetos de criação de suínos em 2000
EMPRESA Nº Matrizes Cidade
Carrol’s Food’s 51.400 Diamantino – MT 
Rezende Alimentos 50.000 Uberlândia - MG 
Perdigão Agroindustrial 35.000 Rio Verde – GO 
AVIPAL 15.000 Porto Alegre – RS 
INTERCOOP 13.600 Lucas do Rio Verde, Nova Mutum, 
Rondonópolis e Sorriso -
MT 
COPAVEL 10.000 Cascavel – PR 
FRANGOSUL 10.000 Caxias do Sul – RS 
GLOBOAVES 10.000 Toledo – PR 
Grupo Hofig Jr. 10.000 Brasilândia – MS 
Parmalat 10.000 Castro – PR 
Pif Paf 10.000 Patrocínio – MG 
COOPERSUÍNOS 8.000 Varjão-GO 
Total de matrizes 233.000 
Programa de Integração da Rezende Alimentos/Sadia
• Uberlândia – MG
• 1 abatedouro de aves, um frigorífico de suínos e a 
indústria de embutidos
• Capacidade de abate:
– 4.000 suínos/dia
– 32,3 milhões de frangos/ano
– 97 mil toneladas de industrializados
• Produtores que participam do programa de criação de 
frangos, suínos e perus: em torno de 250;
• Fomento a implantação de granjas com grande 
capacidade de alojamento;
Programa de Integração da Rezende Alimentos/Sadia
• Estrutura da produção animal:
❖ Sítio I: destinado a fase de produção de leitões. Projeto 
mínimo destina-se ao alojamento de 1040 matrizes;
❖ Sítio II: destina-se à criação dos leitões em fase de 
creche;
❖ Sítio III: fase de terminação. Com projeto mínimo 
destinado a 1.000 suínos em engorda;
Programa de Integração da Rezende 
Alimentos/Sadia
• Remuneração dos produtores: baseada em desempenho
❖ Sítio I: pelos dados de fertilidade do rebanho;
❖ Sítios II e III: ganho diário de peso, viabilidade e 
conversão alimentar
❖Com base nesses dados é composto um índice matemático 
denominado “fator de produção”;
❖O fator de produção é comparado ao fator médio dos últimos 10 
lotes de animais entregues a integradora por outros produtores;
❖Compõe-se um ranking entre os produtores;
❖ Logo, a remuneração é sempre uma expressão do seu 
diferencial de produção em relação aos outros produtores;