Digestório 5 secrec

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SECREÇÕES 
SECREÇÕES 
• SECREÇÃO SALIVAR 
 
• Glândulas pares Tipo de secreção 
• parótidas serosa (aquosa)  ptialina 
• mandibulares mista 
• sublinguais mucosa (muco) 
 
• Inervação parassimpática 
 
• Composta por água, eletrólitos e proteínas 
FUNÇÕES BÁSICAS DA SALIVA 
• Umidificação e lubrificação dos alimentos 
 
• Dissolução parcial dos alimentos 
  sensação do paladar 
 
• Limpeza da boca e dos dentes 
 
• Atividade antisséptica 
FUNÇÕES BÁSICAS DA SALIVA 
• Sistema tampão  pH acima de 5 (evitar 
cáries) 
 
• Digere carboidratos (α amilase  ptialina 
=> parótidas) Onívoros 
 
• Função excretora  substâncias e vírus 
FUNÇÕES DA SALIVA 
Ruminantes 
FUNÇÕES DA SALIVA 
Ruminantes 
>> Funções: 
 
– Facilitar a redução de partículas a quimo 
 
– Digestão de proteínas e ácidos nucléicos 
 
– Transformar a forma inativa das enzimas 
proteolíticas gástricas (pepsinogênio) em 
formas ativas (pepsinas) 
 
– Destruir bactérias ingeridas 
SECREÇÃO GÁSTRICA 
SECREÇÃO GÁSTRICA 
• ESTÔMAGO  órgão armazenador alimento + 
secreção gástrica => quimo 
 
• Células Principais (Zimogênicas ou pépticas) 
  pepsinogênio => pepsina (digestão das proteínas) 
 
• Células Parietais (Oxínticas)  HCl e fator intrínseco 
necessário a absorção de vitamina B12; 
 
• Células Epiteliais  muco 
  revestimento protetor alcalino 
 
• Células G – secretam gastrina (hormônio) – estimula a 
secreção ácida, de pepsinogênio e da motilidade gástrica 
HCl e fator 
intrínseco 
Pepsinogênio 
Muco 
A mucosa é 
protegida por 
muco alcalino 
(HCO3) 
Proteção da 
ação do HCl 
(ácido) na 
mucosa 
• Secreção Gástrica – Ácida 
 
A 
Cl- Cl- 
HCO3
- HCO3
- 
CÉLULA PARIETAL 
S 
P 
 Cl- 
K+ K+ 
H+ H+ 
CO2 + H2O 
AC 
H2CO3 
PLASMA LUZ 
A - Antiporte 
 
S - Sinporte 
 
P - Bomba de 
 Prótons 
HCl 
ATP  ADP 
*Maré 
alcalina 
SECREÇÃO GÁSTRICA 
Síntese de ácido clorídrico na 
célula parietal (oxíntica) 
HCO3- (bicarbonato) é 
utilizado pelas céls. 
mucosas superficiais para 
síntese de muco protetor 
• Secreção Gástrica Péptica – Pepsinogênio 
 
• Secreção 
 
 
 
– Pepsinogênio + HCl = Ativa Pepsinas => 
catalisam a hidrólise de proteínas em triptofano, 
tirosina e leucina para absorção 
 
SECREÇÃO GÁSTRICA 
Células Gastroenteroendócrinas 
• TGI é controlado por: 
– Hormônios peptídicos 
– Mediadores neuroendócrinos 
 
• Hormônios peptídicos produzidos pelas 
células desde estômago até o cólon. 
 
• Segmento gastrintestinal => maior órgão 
endócrino do corpo 
Células Gastroenteroendócrinas 
• Funções gerais dos homônios peptídicos das 
céls gastroenteroedócrinas: 
 
1. regulação da água, metabolismo de 
eletrólitos e secreção de enzimas 
 
2. Regulação da motilidade gastrintestinal e 
crescimento da mucosa 
 
3. Estimulação da liberação de outros 
hormônios peptídicos 
Principais hormônios 
gastrintestinais 
1. Secretina 
 
2. Gastrina 
 
3. Colecistoquinina 
 
4. Peptídeo Inibidor Gástrico 
 
5. Motilina 
Principais hormônios 
gastrintestinais 
1. Secretina – mucosa duodenal – secretado quando HCl 
entra no duodeno e pH<4,5. 
• Estimula secreção de bicarbonato pancreático e 
líquido 
• Estimula crescimento do pâncreas 
• Estimula céls. principais a secretar pepsinogênio 
 
2. Gastrina – antro pilórico (céls. G) 
• Estimula produção de HCl pelas cels. Parietais, tem 
efeito trófico na mucosa intest. delgado, intestino 
grosso e região fúndica do estômago. 
Principais hormônios 
gastrintestinais 
3. Colecistoquinina – intestino delgado – secretado 
quando gordura entra no duodeno 
• Estimula a contração da vesícula biliar 
 
4. Peptídeo Inibidor Gástrico (PIG) – intestino delgado 
• Diminui a secreção gástrica 
 
5. Motilina – região superior do intestino delgado – 
secretado a cada 90 minutos durante o jejum 
• Aumenta a motilidade gástrica 
 
SECREÇÃO PANCREÁTICA 
• PÂNCREAS → glândula mista 
• endócrina 
• Exócrina 
 
• 2 tipos de secreção: 
• Aquosa → volume alcalino [ HCO3-] 
• Protéica → enzimas digestivas 
• Amilolíticas → amilase pancreática 
• Lipolíticas → lipases 
• Proteolíticas → tripsina e quimotripsina 
(produzidas na forma de zimogênios) 
• Secreção Pancreática –1.000 ml/dia (pH = 8,0 a 8,3) 
 
• Suco Pancreático 
 
– Secretado em resposta a presença de quimo no duodeno 
 
 
>> Composição: 
 – enzimas para digestão de proteínas: (tripsina e 
quimiotripsina e carboxipeptidase), 
– de carboidratos: (amilase pancreática) e 
– Lipídeos (lipase pancreática) ativadas após secreção no 
intestino 
SECREÇÃO PANCREÁTICA 
• Secreção Pancreática 
 
 
• Íons Bicarbonato e H2O 
 
 
– Secretados pelas células epiteliais para 
neutralizar o ácido que passa do estômago para 
o duodeno evitando lesões 
SECREÇÃO PANCREÁTICA 
• Secreção Pancreática => Regulação 
 
– Acetilcolina => liberada pelo parassimpático (N. Vago) e 
outros nervos colinérgicos locais 
 
– Colecistoquinina (CCK) => secretada pela mucosa 
duodenal e porção cranial do jejuno em resposta a 
presença de quimo (chega ao pâncreas através do 
sangue) 
 
Obs: ambas ativam mais as células acinares (suco 
pancreático) que as células ductais (HCO3
- e H2O) 
SECREÇÃO PANCREÁTICA 
• Secreção Pancreática – Regulação 
 
– Secretina – secretada pela mucosa duodenal e porção 
cranial do jejuno em resposta a presença de quimo 
altamente ácido. 
 
– Induz células a secretar grande quantidade de líquido 
com alta concentração de íons HCO3
- proporcionando 
pH adequado para ação das enzimas pancreáticas e 
protegendo a mucosa da ação ácida. 
 
– Diminui esvaziamento gástrico. 
SECREÇÃO PANCREÁTICA 
SECREÇÃO BILIAR 
• FÍGADO 
• Composição da bile: 
• pigmentos 
• água 
• sais inorgânicos 
• sais biliares → emulsificação lipídica 
• Vesícula Biliar 
– Armazena a bile 
– Concentra a bile 
Armazenamento 
concentração 
• Secreção de Bile 
 
Hepatócitos 
Canalículos biliares 
Ductos biliares terminais 
Ducto hepático 
Ducto cístico 
Vesícula 
 biliar 
 Ducto 
colédoco 
• Secreção de Bile - (pH = 7,8): Produzido no fígado e 
secretado no Int. Delgado. 
 
• Sais Biliares 
 
 
a) Emulsificam grandes partículas de gordura em 
pequenas para serem atacadas pela lipase pancreática 
 
 
b) Auxiliam no transporte e absorção dos produtos finais 
da digestão de gorduras 
 
 
– Meio de excreção – produtos e substâncias presentes 
no sangue 
SECREÇÃO BILIAR 
• Bile – Armazenamento e Concentração 
 
 
– Armazenamento (vesícula biliar – 30 a 60ml) – 
 
 
– Esvaziamento: 
 
 
a) Alimentos gordurosos no duodeno (liberação de 
colecistocinina)  contração da vesícula. 
 
b) Colecistocinina + peristaltismo do colédoco e 
do duodeno  abertura do esfíncter de ODDI 
 
SECREÇÃO BILIAR 
Secreções do Intestino Delgado 
• Secreção Digestiva pelas Criptas de Lieberkühn 
 
– Estímulo – presença de quimo no intestino 
 
– Peptidases – decompõe peptídeos em aminoácidos 
 
– Sacarase, maltase, isomaltase e lactase – decompõe 
dissacarídeos em monossacarídeos 
• Sacarose => glicose+ frutose 
• Maltose => glicose + glicose 
• Lactose => glicose + galactose 
 
– Lipase Intestinal – decompõe gorduras neutras em glicerol e ácidos 
graxos 
CRIPTA 
DE 
LIEBERKUN 
Secreções do Intestino Delgado 
=> Células 
• Muco 
 
 
– Criptas de Lieberkühn – secretam muco por estímulos 
táteis locais e pelo Parassimpático (proteção contra 
escoriações e ação de bactérias). 
 
– Estimulação parassimpática intensa – secreção intensa 
de muco  da motilidade (defecação de muco com 
pouca ou nenhuma matéria fecal – diarréia). 
 
– Obs: irritação intensa (enterite)  secreção intensa de 
água e eletrólitos (diarréia e desidratação). 
Secreções do Intestino Grosso