NUTRIÇÃO EM SAÚDE COLETIVA avaliando

Prévia do material em texto

NUTRIÇÃO EM SAÚDE COLETIVA
	Avaliando Aprend.: SDE0400_SM_201502436094 V.1 
	Aluno(a): MARIA DE JESUS SILVA DOS SANTOS
	Matrícula: 201502436094
	Desemp.: 0,5 de 0,5
	07/04/2018 16:42:27 (Finalizada)
	
	
	1a Questão (Ref.:201503586058)
	Pontos: 0,1  / 0,1  
	Marque a resposta Incorreta. A mudança do perfil epidemiológico do Brasil pode ser expressa pela:
		
	
	Substituição da maior incidência de doenças transmissíveis por doenças crônico-degenarativas;
	
	Diminuição da importância das doenças infecciosas e parasitárias.
	 
	Diminuição da prevalência de neoplasias e das mortes por causas externas.
	
	Predomínio da morbidade em detrimento da mortalidade.
	
	Aumento da prevalência de sobre-peso, obesidade e doenças associadas.
	
	
	
	2a Questão (Ref.:201502664198)
	Pontos: 0,1  / 0,1  
	Considerando o histórico da atenção primária à saúde, assinale a alternativa INCORRETA.
		
	
	A meta ¿Saúde para todos no ano 2000¿ foi um marco para a atenção primária.
	
	A prevenção de doenças endêmicas locais e o tratamento adequado de doenças e lesões comuns são componentes da APS.
	
	Seus princípios foram enunciados numa conferência realizada em Alma Ata, na antiga URSS
	
	A OMS preconiza o fornecimento de medicamentos essenciais como parte da APS.
	 
	A educação em saúde e o saneamento ambiental só se incorporaram à APS com a Conferência de Promoção da Saúde, em Ottawa, Canadá, em 1986.
	
	
	
	3a Questão (Ref.:201503586085)
	Pontos: 0,1  / 0,1  
	São indicadores de Saúde e Acesso aos Serviços De Saúde, exceto:
		
	
	Acesso ao pré-natal
	
	Prevalência da anemia ferropriva em menores de 5 anos de idade
	
	Prevalência da hipovitaminose A
	
	Estado nutricional de crianças menores de 5 anos.
	 
	Taxa de mortalidade no idoso
	
	
	
	4a Questão (Ref.:201502615154)
	Pontos: 0,1  / 0,1  
	O objetivo da atuação do nutricionista em saúde pública é:
		
	 
	Promover práticas alimentares saudáveis com vistas à melhoria da qualidade de vida da população e à prevenção de morbidades
	
	Avaliar qualidade das notificações de morbidades
	
	Promover programas de recreação
	
	Determinar índices populacionais
	
	Prevenir doenças infectoparasitárias (DIP)
	
	
	
	5a Questão (Ref.:201503491571)
	Pontos: 0,1  / 0,1  
	A Segurança Alimentar e Nutricional é um conceito amplo e a partir de 2003 houveram importantes marcos legais e políticos que garantem sua importância na agenda política do país . Sobre esses marcos, assinale Verdadeiro (V) ou Falso (F):
		
	
	Foi por meio de uma Emenda Constitucional aprovada e sancionada em fevereiro de 2010 que a palavra segurança alimentar e nutricional foi incluída no Art. 6º da Constituição Federal.
	
	O primeiro ato do Governo Lula (2003) foi a criação do Programa Bolsa Família.
	
	A LOSAN é a Lei Orgânica de Segurança Alimentar e Nutricional ¿ Lei 11.346 de 15 de setembro de 2006 foi a lei que criou o SISVAN.
	
	A Política Nacional de Alimentação Saudável, instituída em 2010, definiu critérios para a elaboração do Primeiro Plano Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional.
	 
	Durante o governo de Fernando Henrique Cardoso existiram "desconquistas" relacionadas à SAN, dentre elas podemos citar a não realização da Conferência Nacional de Segurança Alimentar e a extinção do CONSEA.
	
	
		 NUTRIÇÃO EM SAÚDE COLETIVA
	Avaliando Aprend.: SDE0400_SM_201502436094 V.1 
	Aluno(a): MARIA DE JESUS SILVA DOS SANTOS
	Matrícula: 201502436094
	Desemp.: 0,4 de 0,5
	26/04/2018 18:15:57 (Finalizada)
	
	
	1a Questão (Ref.:201502554279)
	Pontos: 0,1  / 0,1  
	O ferro é um nutriente essencial e vital para muitas atividades celulares, porém, representa um problema para milhões de pessoas, pois não consomem alimentos ricos deste mineral. De acordo com as alternativas abaixo, assinale a que contém grupos menos vulneráveis a esta deficiência:
		
	 
	Adultos
	
	Adolescentes.
	
	Gestantes
	
	Escolares
	
	Pré-escolares
	
	
	
	2a Questão (Ref.:201502645528)
	Pontos: 0,1  / 0,1  
	A prevenção específica da endemia bocígena no Brasil é feita por meio da:
		
	 
	Iodatação do sal de cozinha
	
	Distribuição e aplicação do hormônio tireoideano
	
	Fluoretação de água de abastecimento público
	
	Iodatação dos cereais de uso mais frequente pela população
	
	Expansão dos programas de detecção
	
	
	
	3a Questão (Ref.:201503643904)
	Pontos: 0,1  / 0,1  
	Para combater a anemia, no Brasil, desde junho de 2004, tornou-se obrigatória a fortificação das farinhas de trigo e milho com:
		
	 
	Ferro e ácido fólico.
	
	Vitamina C e vitamina B1.
	
	Niacina e vitamina B2.
	
	Ácido fólico e vitamina A.
	
	Ferro e vitamina A.
	
	
	
	4a Questão (Ref.:201503356710)
	Pontos: 0,0  / 0,1  
	Na saúde, o Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN) tem como objetivo promover conhecimento contínuo sobre as condições nutricionais da população e os fatores que as influenciam. Analise as asserções abaixo sobre o SISVAN e responda corretamente: I - É responsabilidade do município manter o Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional atualizado quanto aos dados dos beneficiários cadastrados no Bolsa Família para que essas pessoas continuem recebendo o benefício. PORQUE II - A Vigilância Alimentar e Nutricional consiste em um sistema de intervenção e informação voltado para o monitoramento e a melhoria do estado nutricional das populações beneficiárias de programas sociais.
		
	 
	As duas asserções são proposições verdadeiras, e a segunda é uma justificativa correta da primeira.
	
	As duas asserções são proposições falsas.
	 
	A primeira asserção é uma proposição falsa, e a segunda é uma proposição verdadeira.
	
	As duas asserções são proposições verdadeiras, mas a segunda não é uma justificativa da primeira.
	
	A primeira asserção é uma proposição verdadeira, e a segunda é uma proposição falsa.
	
	
	
	5a Questão (Ref.:201503574833)
	Pontos: 0,1  / 0,1  
	Pesquisas nacionais apontam alguns padrões e tendências no consumo alimentar dos brasileiros nas últimas décadas consistentes com o aumento da prevalência de doenças crônicas não transmissíveis e com o excesso de peso. Entre eles podemos citar os seguintes:
		
	
	Consumo excessivo de açúcares, aumento no consumo de ovos e gordura animal e consumo insuficiente de frutas e hortaliças.
	
	Declínio do consumo de gorduras de origem vegetal, redução do consumo de carnes e consumo excessivo de açúcares.
	 
	Incremento no consumo de biscoitos e refrigerantes, consumo insuficiente de frutas e hortaliças e declínio no consumo de arroz e feijão;
	
	Incremento no consumo de biscoitos e refrigerantes, aumento no consumo de ovos e gordura animal, declínio no consumo de arroz e feijão;
	
	Consumo excessivo de açúcares, declínio do consumo de gorduras de origem vegetal, redução do consumo de carnes.
	
	
		 NUTRIÇÃO EM SAÚDE COLETIVA
	Avaliando Aprend.: SDE0400_SM_201502436094 V.1 
	Aluno(a): MARIA DE JESUS SILVA DOS SANTOS
	Matrícula: 201502436094
	Desemp.: 0,3 de 0,5
	14/05/2018 13:41:57 (Finalizada)
	
	
	1a Questão (Ref.:201503550438)
	Pontos: 0,1  / 0,1  
	Após sua graduação, você foi convidado (a) a coordenar uma pesquisa científica a ser realizada no Nordeste do Brasil. A pesquisa tem como objetivo avaliar a insegurança alimentar das famílias dessa região.   Você avalia os métodos utilizados para avaliar a SAN e decide utilizar a EBIA. Marque a melhor justificativa para sua escolha:
		
	 
	Capta como as pessoas mais atingidas percebem a insegurançaalimentar e a fome, incluindo as dimensões psicológicas.
 
	
	Permite realizar medições múltiplas, válidas e pertinentes nos aspectos de qualidade, custo e variedade da alimentação.
	
	Utiliza os índices antropométricos mais comumente empregados nas pesquisas nacionais: Peso e Comprimento/Altura e permite a comparação com valores de referência.
	
	Possibilita a detecção de problemas na alimentação de cada indivíduo ¿ tanto na quantidade como na qualidade.
	
	Trata-se de um método de baixo custo e permite avaliar a disponibilidade de kcal/per capita.
	
	
	
	2a Questão (Ref.:201502672821)
	Pontos: 0,0  / 0,1  
	A Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) estabelece as seguintes diretrizes, entre outras.
		
	
	Promoção do desenvolvimento de linhas de investigação e atendimento à população que procure um estabelecimento assistencial de saúde (EAS) ou que seja assistida pelo Programa de Saúde da Família (PSF).  
	 
	Prevenção e controle dos distúrbios nutricionais e de doenças associadas à alimentação e nutrição, e a garantia de atenção a todos os pacientes, com sensibilidade para aspectos culturais e desejos pessoais, na visão de cuidado integral centrado na pessoa.
	
	Estímulo às ações intersetoriais com vistas ao acesso universal aos alimentos e avaliação do estado nutricional de indivíduos para obter o diagnóstico precoce dos possíveis desvios nutricionais.
	
	Monitoramento da situação alimentar e nutricional e identificação de áreas geográficas, segmentos sociais e grupos populacionais de maior risco aos agravos nutricionais.
	 
	Garantia da segurança e da qualidade dos alimentos e da prestação de serviços nesse contexto e promoção de práticas alimentares estilos de vida saudáveis.
	
	
	
	3a Questão (Ref.:201502672819)
	Pontos: 0,1  / 0,1  
	Associe os marcos referenciais da trajetória das políticas de alimentação e nutrição no Brasil aos seus correspondentes contextos e assinale a alternativa correta. 
I. Serviço de Alimentação e Previdência Social (SAPS)
II. Comissão Nacional de Alimentação (CNA)
III. Instituto Nacional de Alimentação e Nutrição (INAN)
IV. Área Técnica de Alimentação e Nutrição (ATAN), atual de Coordenação Geral da Política de Alimentação e Nutrição (CGPAN)
( ) O combate à fome entendido como fruto da estrutura econômica e social da nação, e, para tal, enfrentamento, propunha reformas no arcabouço econômico do país.
( ) Um marco para as políticas públicas de alimentação e nutrição instituindo um conjunto de programas direcionados às populações em situação de insuficiência alimentar e a grupos populacionais considerados de risco. 
( ) O Estado assume o papel de mediador das relações entre a iniciativa privada e os trabalhadores para otimizar o acesso à alimentação.
( ) Processo de formulação e aprovação da Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) como elemento integrante da Política Nacional de Saúde.
		
	
	II, IV, I, III
	
	IV, II, I, III
	
	III, I, II, IV
	 
	II, III, I, IV
	
	I, II, III, IV
	
	
	
	4a Questão (Ref.:201502672794)
	Pontos: 0,1  / 0,1  
	Leia as afirmativas a seguir com relação à procedência das fontes de dados do Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN):
I. O objetivo das pesquisas populacionais é fornecer informação para o estabelecimento e a avaliação de políticas e programas públicos.
II. Nos serviços de saúde, o SISVAN representa o processo de identificação do risco nutricional, propiciando a intervenção no ato do diagnóstico.
III. Os dados gerados nas pesquisas populacionais identificam e individualizam os problemas nutricionais.
IV. Os dados gerados nas pesquisas populacionais propiciam intervenção nutricional rápida e com menor custo em relação aos dos dados gerados nos serviços de saúde;
Assinale a alternativa correta
		
	 
	Apenas as afirmativas I e II estão corretas
	
	Todas as afirmativas estão corretas
	
	Apenas as afirmativas I, II e III estão corretas
	
	As afirmativas I, III e IV estão corretas
	
	Apenas as afirmativas III e IV estão corretas
	
	
	
	5a Questão (Ref.:201503549130)
	Pontos: 0,0  / 0,1  
	Com relação à Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN), identifique as afirmativas a seguir como verdadeiras (V) ou falsas (F) *(UNIVERSIDADE FEDERAL DO PARANÁ, 2010): ( ) Para a promoção da SAN, a PNAN sugere a adoção de tecnologias agrícolas e industriais e uso de sementes transgênicas. ( ) A PNAN adota o conceito de SAN e reconhece a promoção, proteção e recuperação da saúde como elementos fundamentais. ( ) A PNAN é restrita às suas 7 diretrizes, cuja atuação limita-se ao campo da alimentação e nutrição. ( ) A busca de parcerias com os demais setores envolvidos com a SAN levará em conta a adoção da PNAN. ( ) A PNAN passou por um processo de revisão, tendo em vista a necessidade de se adequar ao que preconizam os preceitos da SAN. Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta, de cima para baixo.
		
	
	V, F, V, F ,V
	
	F, V, F, V, F.
	 
	F, F, V, V, F
	 
	F, V, F, V, V
	
	V, V, F, F, V
	
	
		 NUTRIÇÃO EM SAÚDE COLETIVA
	Avaliando Aprend.: SDE0400_SM_201502436094 V.1 
	Aluno(a): MARIA DE JESUS SILVA DOS SANTOS
	Matrícula: 201502436094
	Desemp.: 0,4 de 0,5
	10/06/2018 12:52:03 (Finalizada)
	
	
	1a Questão (Ref.:201503561660)
	Pontos: 0,1  / 0,1  
	Em um determinado município, após cadastramento da população adstrita, a equipe de uma Unidade de Saúde da Família se reuniu para discutir o planejamento do trabalho a ser realizado, conforme necessidades identificadas nessa população. Estabeleceu-se que haverá atividades educativas para adolescentes e para mulheres jovens, assim como marcação de consultas consultas de pré-natal em horários pré-estabelecidos, tendo em vista que a comunidade apresentou alta prevalência de casos de gestação na adolescência. Que princípio do Sistema Único de Saúde está exemplificado com este estudo?
		
	
	Integralidade
	
	Universalidade
	
	Longitudinalidade
	
	Igualdade
	 
	Equidade
	
	
	
	2a Questão (Ref.:201502615017)
	Pontos: 0,0  / 0,1  
	A Política Nacional de Alimentação e Nutrição estabelece as seguintes diretrizes, dentre outras:
		
	
	Estímulo às ações intersetoriais com vistas ao acesso universal aos alimentos e avaliação do estado nutricional de indivíduos para obter o diagnóstico precoce dos possíveis desvios nutricionais.
	 
	Garantia da segurança e da qualidade dos alimentos e da prestação de serviços neste contexto e promoção de práticas alimentares e estilo de vida saudáveis.
	
	Monitoramento da situação alimentar e nutricional e identificação de áreas geográficas, segmentos sociais e grupos populacionais de maior risco aos agravos nutricionais.
	
	Promoção do desenvolvimento de linhas de investigação e atendimentos à população que procurar um Estabelecimento Assistencial de Saúde ¿ EAS ou que é assistida pelo Programa de Saúde da Família ¿ PSF.
	 
	Prevenção e controle dos distúrbios nutricionais e de doenças associadas à alimentação e nutrição e garantia de cuidado a todos os pacientes com sensibilidade para aspectos culturais e desejos pessoais, na visão do cuidado integral centrado na pessoa.
	
	
	
	3a Questão (Ref.:201503507618)
	Pontos: 0,1  / 0,1  
	(*CONCURSO PÚBLICO MUNICÍPIO DE CARANGOLA/MG) "As ações e serviços de saúde, executados pelo Sistema Único de Saúde, seja diretamente ou mediante participação _______________ da iniciativa privada, serão organizados de forma _______________ e ________________ em níveis de complexidade crescente." Referente ao Art. 8º da Lei nº. 8080/90, assinale a alternativa que completa correta e sequencialmente a afirmação anterior:
		
	 
	complementar / regionalizada / hierarquizadacomplementar / descentralizada / regionalizada
	
	efetiva / regionalizada / centralizada
	
	efetiva / regionalizada / descentralizada
	
	complementar / hierarquizada / centralizada
	
	
	
	4a Questão (Ref.:201503356752)
	Pontos: 0,1  / 0,1  
	O Programa Saúde da Família (PSF) é uma estratégia de reorientação do modelo assistencial, operacionalizada mediante a implantação de equipes multiprofissionais em unidades básicas de saúde. Esta estratégia foi iniciada em junho de 1991, com a implantação do Programa de Agentes Comunitários de Saúde (PACS). Avalie as afirmativas abaixo e marque a opção correta: (1,0 ponto) I. É Uma estratégia de política de saúde que incorpora e reafirma princípios básicos do SUS. II. Tem como objetivo prevenir, recuperar e reabilitar o indivíduo ou a coletividade de doenças e agravos a saúde. III. Se propõe a resolver, no máximo, 50% dos problemas de saúde da comunidade assistida. IV. Tem como característica a otimização da capacidade de resolver os problemas de saúde. V. Atua, exclusivamente, sobre a demanda espontânea.
		
	 
	I, II e IV
	
	I e III
	
	II e IV
	
	Apenas a I
	
	I e II
	
	
	
	5a Questão (Ref.:201502645523)
	Pontos: 0,1  / 0,1  
	As seguintes doenças nutricionais são problemas de saúde pública no Brasil:
		
	
	Hipovitaminose B, anemias nutricionais, osteomalácia e bócio endêmico
	
	Hipovitaminose A, bócio endêmico, hipovitaminose B e anemias nutricionais
	 
	Anemias nutricionais, hipovitaminose A, bócio endêmico e cárie dental
	
	Cárie Dental, bócio endêmico, hipovitaminose C e hipovitaminose B
	
	Hipovitaminose B, hipovitaminose C, osteomalacia e anemias nutricionais
	
	
		 NUTRIÇÃO EM SAÚDE COLETIVA
	Avaliando Aprend.: SDE0400_SM_201501006649 V.1 
	Aluno(a): ALDILENE AMORIM DE SOUZA
	Matrícula: 201501006649
	Desemp.: 0,5 de 0,5
	12/04/2018 17:57:55 (Finalizada)
	
	
	1a Questão (Ref.:201501172017)
	Pontos: 0,1  / 0,1  
	As características da transição nutricional brasileira a partir das análises dos estudos de avaliação nutricional de maior cobertura revelam que:
		
	
	Ao mesmo tempo em que aumenta um ritmo acelerado a ocorrência da desnutrição em crianças e adultos, aumenta a prevalência de sobrepeso, de obesidade e de carências nutricionais específicas.
	 
	Houve modificações no perfil nutricional da população, caracterizadas pela redução da prevalência de desnutrição e aumento da prevalência de sobrepeso e obesidade.
	
	As anemias diminuem suas prevalências ao mesmo tempo e em ritmo oposto ao do aumento na prevalência da desnutrição, estabelecendo-se um antagonismo de tendências temporais entre desnutrição e anemias.
	
	O declínio da desnutrição em crianças e adultos foi acompanhado por uma evolução favorável no quadro de carências nutricionais específicas.
	
	As prevalências de desnutrição energético-proteica (DEP) em crianças menores de 5 anos de idade são indicativas de um comportamento claramente epidêmico do problema.
	
	
	
	2a Questão (Ref.:201501142764)
	Pontos: 0,1  / 0,1  
	O objetivo da atuação do nutricionista em saúde pública é:
		
	
	Prevenir doenças infectoparasitárias (DIP)
	
	Determinar índices populacionais
	 
	Promover práticas alimentares saudáveis com vistas à melhoria da qualidade de vida da população e à prevenção de morbidades
	
	Promover programas de recreação
	
	Avaliar qualidade das notificações de morbidades
	
	
	
	3a Questão (Ref.:201502113668)
	Pontos: 0,1  / 0,1  
	Marque a resposta Incorreta. A mudança do perfil epidemiológico do Brasil pode ser expressa pela:
		
	
	Predomínio da morbidade em detrimento da mortalidade.
	 
	Diminuição da prevalência de neoplasias e das mortes por causas externas.
	
	Aumento da prevalência de sobre-peso, obesidade e doenças associadas.
	
	Diminuição da importância das doenças infecciosas e parasitárias.
	
	Substituição da maior incidência de doenças transmissíveis por doenças crônico-degenarativas;
	
	
	
	4a Questão (Ref.:201501601522)
	Pontos: 0,1  / 0,1  
	O Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) realiza a Pesquisa de Orçamentos Familiares - POFs com intuito principal de disponibilizar informações sobre a composição orçamentária doméstica e sobre as condições de vida da população. Em relação aos resultados sobre o consumo/aquisição alimentar encontrados na pesquisa 2008/2009, identifique a alternativa INCORRETA:
		
	
	Açúcar refinado e cristal tiveram expressiva redução de aquisição per capita, enquanto a de refrigerante aumentou
	
	A aquisição de arroz e feijão foi maior nas classes socioeconômicas mais pobres.
	
	Carnes e laticínios tiveram médias per capita de aquisição maior na região Sul do país.
	 
	O consumo de gordura foi menor nas famílias de mais alta renda.
	
	A aquisição per capita de carnes foi maior na área rural, quando comparada à urbana.
	
	
	
	5a Questão (Ref.:201501191808)
	Pontos: 0,1  / 0,1  
	Considerando o histórico da atenção primária à saúde, assinale a alternativa INCORRETA.
		
	
	A prevenção de doenças endêmicas locais e o tratamento adequado de doenças e lesões comuns são componentes da APS.
	
	A meta ¿Saúde para todos no ano 2000¿ foi um marco para a atenção primária.
	
	Seus princípios foram enunciados numa conferência realizada em Alma Ata, na antiga URSS
	
	A OMS preconiza o fornecimento de medicamentos essenciais como parte da APS.
	 
	A educação em saúde e o saneamento ambiental só se incorporaram à APS com a Conferência de Promoção da Saúde, em Ottawa, Canadá, em 1986.
	
	
		 NUTRIÇÃO EM SAÚDE COLETIVA
	Avaliando Aprend.: SDE0400_SM_201501006649 V.1 
	Aluno(a): ALDILENE AMORIM DE SOUZA
	Matrícula: 201501006649
	Desemp.: 0,4 de 0,5
	10/06/2018 15:07:58 (Finalizada)
	
	
	1a Questão (Ref.:201501173137)
	Pontos: 0,1  / 0,1  
	Na etiologia do bócio endêmico considera-se como causa exclusiva:
		
	 
	Carência de iodo
	
	Excesso de fósforo
	
	Deficiência de retinol
	
	Presença de tiocianetos
	
	Excesso de cálcio
	
	
	
	2a Questão (Ref.:201501613262)
	Pontos: 0,1  / 0,1  
	A doença carencial que mais atinge pessoas em todo mundo é:
		
	
	Hipovitaminose A
	
	Marasmo
	
	Bócio iodopriva
	
	Desnutrição energético-protéico
	 
	Anemia ferropriva
	
	
	
	3a Questão (Ref.:201501142764)
	Pontos: 0,1  / 0,1  
	O objetivo da atuação do nutricionista em saúde pública é:
		
	
	Determinar índices populacionais
	
	Prevenir doenças infectoparasitárias (DIP)
	 
	Promover práticas alimentares saudáveis com vistas à melhoria da qualidade de vida da população e à prevenção de morbidades
	
	Avaliar qualidade das notificações de morbidades
	
	Promover programas de recreação
	
	
	
	4a Questão (Ref.:201501613267)
	Pontos: 0,1  / 0,1  
	(Prefeitura Municipal de Bocaína/PI) Os principais grupos afetados pelas anemias carenciais em nível populacional são:
		
	
	pré-escolares e escolares
	
	escolares e gestantes
	
	menores de 6 anos e nutrizes
	
	recém-nascidos e nutrizes
	 
	menores de 6 anos e gestantes
	
	
	
	5a Questão (Ref.:201501884310)
	Pontos: 0,0  / 0,1  
	O Sistema Único de Saúde - SUS surgiu como resposta à insatisfação e descontentamento existentes em relação aos direitos de cidadania, acesso, serviços e forma de organização do sistema de saúde. Com a finalidade de cuidar e promover a saúde da população brasileira, melhorando a qualidade de vida dos brasileiros. De acordo com o que foi discutido em sala de aula analise as afirmativas abaixo: I - A Constituiçãoestabelece o SUS, de caráter público, formado por uma rede de serviços regionalizada, hierarquizada e descentralizada, com direção única em cada esfera de governo, e sob controle dos seus usuários; II ¿ Os serviços de saúde particulares não podem fazer parte do SUS; III ¿ Fazem parte das atividades do SUS a promoção, proteção e recuperação da saúde; IV ¿ O SUS se organiza de forma diferente em cada Estado do Brasil; V - A assistência às escolas públicas através da alimentação escolar é uma das atividades do SUS.
		
	
	II e IV
	 
	I e III
	
	I, II e IV
	
	I e II
	 
	I, III e IV
	
	
		 NUTRIÇÃO EM SAÚDE COLETIVA
	Avaliando Aprend.: SDE0400_SM_201501006649 V.1 
	Aluno(a): ALDILENE AMORIM DE SOUZA
	Matrícula: 201501006649
	Desemp.: 0,3 de 0,5
	10/06/2018 15:18:42 (Finalizada)
	
	
	1a Questão (Ref.:201502020707)
	Pontos: 0,1  / 0,1  
	Sobre o Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (SISAN), é CORRETO afirmar *(Universidade Federal da Fronteira Sul):
		
	 
	A alimentação adequada é direito fundamental do ser humano, devendo o poder público adotar as políticas e ações que se façam necessárias para promover e garantir a segurança alimentar e nutricional da população
	
	A segurança alimentar e nutricional consiste na realização do direito de todos ao acesso regular e permanente a alimentos em quantidade suficiente, mesmo que seja com baixa qualidade
	
	É dever do poder público respeitar, proteger, promover, prover, informar, monitorar e fiscalizar a realização do direito humano à alimentação adequada. A avaliação fica a cargo da rede privada.
	
	A adoção de políticas e ações para promover e garantir a segurança alimentar e nutricional da população deverão levar em conta as dimensões ambientais, econômicas, regionais e sociais, excluindo-se as culturais.
	
	A segurança alimentar e nutricional abrange: a conservação da biodiversidade, sem importar-se com a utilização sustentável dos recursos.
	
	
	
	2a Questão (Ref.:201502113162)
	Pontos: 0,0  / 0,1  
	O Plano de Ações Estratégicas para o Enfrentamento das Doenças Crônicas não Transmissíveis (DCNT) no Brasil, 2011 a 2020, visa preparar o país para enfrentar e deter as DCNT, pois essas constituem problema de saúde pública. As ações do plano vêm resultando em melhora de parâmetros, exceto na contenção da obesidade, o que reforça a importância da manutenção do monitoramento do plano. Com base na leitura do texto acima e considerando as ações governamentais brasileiras para a promoção da saúde, avalie as afirmações a seguir.
I. O Programa da Academia da Saúde visa promover práticas corporais e atividades físicas, alimentação saudável, modos saudáveis de vida, produção do cuidado, entre outros, por meio de ações culturalmente adaptadas aos locais em que está inserido.
II. O Guia Alimentar para a Elaboração de Refeições Saudáveis em Eventos define recomendações gerais sobre a oferta, a composição de cardápio e a organização de serviços de alimentação no contexto dos eventos e reuniões promovidos por instituições públicas e privadas, garantindo a oferta de uma alimentação adequada e saudável.
III. A publicação do Ministério da Saúde sobre os alimentos regionais brasileiros estimula a valorização da cultura alimentar brasileira e favorece o conhecimento, pela população, de vários alimentos, o que promove o desenvolvimento e a troca de habilidades culinárias. É correto afirmar em:
		
	
	I e III, apenas.
	
	II, apenas.
	 
	I, II e III.
	
	I, apenas.
	 
	II e III, apenas.
	
	
	
	3a Questão (Ref.:201501191815)
	Pontos: 0,1  / 0,1  
	Princípio do SUS que garante ao cidadão brasileiro o direito de ser atendido, desde a prevenção das doenças até as ações de saúde de maior complexidade:
		
	
	Humanização.
	 
	Integralidade
	
	Controle social.
	
	Descentralização.
	
	Intersetorialidade.
	
	
	
	4a Questão (Ref.:201501788569)
	Pontos: 0,1  / 0,1  
	Com relação à Portaria GM Nº 154/08, que dispõe sobre a criação dos Núcleos de Apoio à Saúde da Família ¿ NASF, analise as afirmativas abaixo: I. Os NASF têm como objetivo ampliar a abrangência e o escopo das ações da atenção básica, bem como sua resolubilidade, apoiando a inserção da estratégia de Saúde da Família na rede de serviços e o processo de territorialização e regionalização a partir da atenção básica. II. Os NASF, constituídos por equipes compostas por profissionais de diferentes áreas de conhecimento, podem atuar em parceria com os profissionais das Equipes Saúde da Família ¿ ESF. III. Os NASF se constituem como porta de entrada do sistema, e devem atuar de forma integrada à rede de serviços de saúde, a partir das demandas identificadas no trabalho conjunto com as Equipes Saúde da Família. IV. A responsabilização compartilhada entre a equipe do Nasf e as equipes de Saúde da Família busca contribuir para a integralidade do cuidado aos usuários do. Com base nessa análise, assinale a alternativa CORRETA:
		
	
	Apenas a afirmativa I está correta.
	
	Apenas as afirmativas II, III e IV estão corretas.
	
	Apenas as afirmativas I e II estão corretas.
	 
	As afirmativas I, II, e IV estão corretas.
	
	Apenas as afirmativas I, II e III estão corretas.
	
	
	
	5a Questão (Ref.:201501198109)
	Pontos: 0,0  / 0,1  
	Avalie as asserções a seguir:
É responsabilidade do município manter o Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional atualizado quanto aos dados dos beneficiários cadastrados no Bolsa Família para que essas pessoas continuem recebendo o benefício.
PORQUE 
A Vigilância Alimentar e Nutricional consiste em um sistema de intervenção e informação voltado para o monitoramento e a melhoria do estado nutricional das populações beneficiárias de programas sociais.
		
	 
	A primeira asserção é uma proposição verdadeira, e a segunda é uma proposição falsa.
	 
	As duas asserções são proposições verdadeiras, e a segunda é uma justificativa correta da primeira.
	
	As duas asserções são proposições falsas.
	
	A primeira asserção é uma proposição falsa, e a segunda é uma proposição verdadeira.
	
	As duas asserções são proposições verdadeiras, mas a segunda não é uma justificativa da primeira.
	
	
		 NUTRIÇÃO EM SAÚDE COLETIVA
	Avaliando Aprend.: SDE0400_SM_201502514702 V.1 
	Aluno(a): LEDIMAR DA SILVA TRINDADE
	Matrícula: 201502514702
	Desemp.: 0,2 de 0,5
	25/04/2018 15:25:29 (Finalizada)
	
	
	1a Questão (Ref.:201502750670)
	Pontos: 0,1  / 0,1  
	Em relação aos princípios doutrinários e organizativos do Sistema Único de Saúde, assinale a alternativa INCORRETA
		
	
	Esses princípios são um produto da reforma sanitária brasileira originado do movimento sanitário, processo político que mobilizou a sociedade brasileira para propor novas políticas e novos modelos de organização de sistemas, serviços e práticas de saúde.
	
	É integrante do sistema brasileiro de proteção social e compõe, junto com o Sistema de Previdência Social e o Sistema Único de Assistência Social, o tripé da seguridade social, estabelecido na Constituição.
	
	Há descentralização político-administrativa com ênfase na municipalização da gestão dos serviços e das ações de saúde.
	
	As organizações privadas de saúde participam da oferta de serviços ao SUS, em caráter complementar, quando demandadas em função da insuficiência na disponibilidade de serviços públicos.
	 
	A sua base jurídico-legal defende uma concepção de saúde relacionada à ausência de doenças e à higidez física e mental, embora o movimento sanitário entenda a saúde numa concepção ampliada
	
	
	
	2a Questão (Ref.:201503672554)
	Pontos: 0,1  / 0,1  
	São indicadores de Saúde e Acesso aos Serviços De Saúde, exceto:
		
	
	Acessoao pré-natal
	
	Prevalência da anemia ferropriva em menores de 5 anos de idade
	
	Prevalência da hipovitaminose A
	
	Estado nutricional de crianças menores de 5 anos.
	 
	Taxa de mortalidade no idoso
	
	
	
	3a Questão (Ref.:201502737347)
	Pontos: 0,0  / 0,1  
	Vários casos de desnutrição chegaram ao Posto de Saúde do município X, em um intervalo de três meses. Crianças menores de 5 anos eram particularmente afetadas pela doença.
O relato dos cuidadores tinha em comum a falta de alimento, de saneamento e de trabalho. Com a finalidade de estabelecer as estratégias de ação, a equipe local do Posto de Saúde (médico clínico geral, enfermeiro e nutricionista) definiu, como parte do protocolo de atendimento a desnutridos,
 
		
	
	a garantia da internação, uma vez que isso leva a uma possibilidade maior de sucesso no tratamento.
	
	a prioridade da intervenção na recuperação da massa muscular, capaz de garantir o suporte energético do crescimento.
	 
	o diagnóstico através de medidas antropométricas, exames laboratoriais, sinais clínicos e fatores sociais e econômicos.
	 
	uma intervenção que leve em conta os fatores biológicos, econômicos e sociais que determinam a desnutrição.
	
	a garantia de uma alimentação rica em vitaminas e minerais, uma vez que essa conduta é que vai permitir a recuperação do peso.
	
	
	
	4a Questão (Ref.:201502701797)
	Pontos: 0,0  / 0,1  
	No Brasil, a transição demográfica refere-se:
		
	
	Ao êxodo rural (deslocamento ou migração de trabalhadores rurais em direção aos centros urbanos).
	 
	Ao processo de envelhecimento da população pela queda da fecundidade, mantido o decréscimo da mortalidade.
	
	À diminuição na taxa de fecundidade e declínio da expectativa de vida.
	 
	Ao grande crescimento populacional.
	
	À redução da mortalidade, principalmente por doenças infecciosas, acompanhada da não redução da fecundidade.
	
	
	
	5a Questão (Ref.:201503443169)
	Pontos: 0,0  / 0,1  
	O Sistema Único de Saúde - SUS surgiu como resposta à insatisfação e descontentamento existentes em relação aos direitos de cidadania, acesso, serviços e forma de organização do sistema de saúde. Com a finalidade de cuidar e promover a saúde da população brasileira, melhorando a qualidade de vida dos brasileiros. De acordo com o que foi discutido em sala de aula analise as afirmativas abaixo: I - A Constituição estabelece o SUS, de caráter público, formado por uma rede de serviços regionalizada, hierarquizada e descentralizada, com direção única em cada esfera de governo, e sob controle dos seus usuários; II ¿ Os serviços de saúde particulares não podem fazer parte do SUS; III ¿ Fazem parte das atividades do SUS a promoção, proteção e recuperação da saúde; IV ¿ O SUS se organiza de forma diferente em cada Estado do Brasil; V - A assistência às escolas públicas através da alimentação escolar é uma das atividades do SUS.
		
	
	I, III e IV
	 
	I e III
	
	I, II e IV
	 
	I e II
	
	II e IV
	
	
		 NUTRIÇÃO EM SAÚDE COLETIVA
	Avaliando Aprend.: SDE0400_SM_201502514702 V.1 
	Aluno(a): LEDIMAR DA SILVA TRINDADE
	Matrícula: 201502514702
	Desemp.: 0,1 de 0,5
	25/04/2018 16:17:46 (Finalizada)
	
	
	1a Questão (Ref.:201502701483)
	Pontos: 0,0  / 0,1  
	Os principais grupos afetados pelas anemias nutricionais em nível populacional são:
		
	
	menores de 6 anos e nutrizes
	
	escolares e gestantes
	
	pré-escolares e escolares
	 
	menores de 6 anos e gestantes
	 
	recém-nascidos e nutrizes
	
	
	
	2a Questão (Ref.:201503672527)
	Pontos: 0,0  / 0,1  
	Marque a resposta Incorreta. A mudança do perfil epidemiológico do Brasil pode ser expressa pela:
		
	
	Diminuição da importância das doenças infecciosas e parasitárias.
	
	Aumento da prevalência de sobre-peso, obesidade e doenças associadas.
	 
	Diminuição da prevalência de neoplasias e das mortes por causas externas.
	 
	Substituição da maior incidência de doenças transmissíveis por doenças crônico-degenarativas;
	
	Predomínio da morbidade em detrimento da mortalidade.
	
	
	
	3a Questão (Ref.:201503561265)
	Pontos: 0,0  / 0,1  
	Assinale a alternativa que corresponda à sequência da CORRETA associação entre as colunas de exemplos vivenciados em uma Unidade de Saúde e os números correspondentes aos princípios/diretrizes do SUS que melhor norteiam cada prática: (1) Equidade (2) Integralidade (3) Universalidade (4) Controle social *[Aliança Saúde PR- 2015] ( ) Atender a todos os pacientes que necessitarem, independente de sua classe social ou vínculo empregatício. ( ) Priorizar o atendimento de um paciente de 47 anos com dor precordial em relação a outro com dor crônica. ( ) Participação do Seu Eugênio no conselho local de saúde, visto que quer ajudar a conseguir que a rua da sua casa seja asfaltada. ( ) Dona Maria conseguir agendar uma consulta com o especialista, visto que precisará de transplante hepático causado por uma cirrose em consequência de uma esteatose hepática severa. Além disso, ter acesso a todos os exames e internamento que necessitar. ( ) Dona Irma, 54 anos, ser encaminhada com urgência para o oncologista, devido ao resultado visto hoje na sua mamografia.
		
	
	3;1;4;2;4
	 
	3;1;4;2;1
	
	3;4;1;2;2
	 
	3;2;4;1;1
	
	3;4;1;2;1
	
	
	
	4a Questão (Ref.:201502701623)
	Pontos: 0,1  / 0,1  
	O objetivo da atuação do nutricionista em saúde pública é:
		
	
	Avaliar qualidade das notificações de morbidades
	 
	Promover práticas alimentares saudáveis com vistas à melhoria da qualidade de vida da população e à prevenção de morbidades
	
	Determinar índices populacionais
	
	Prevenir doenças infectoparasitárias (DIP)
	
	Promover programas de recreação
	
	
	
	5a Questão (Ref.:201503278494)
	Pontos: 0,0  / 0,1  
	Sobre a PNAN, com suas características peculiares de intersetorialidade e de vinculação à Política de Segurança Alimentar e Nutricional, é correto afirmar
		
	 
	No contexto da acessibilidade física aos alimentos, A PNAN considera ações de intervenção indireta, concentrando suas ações na detecção das causas da desnutrição.
	 
	Caberá aos gestores do SUS, em suas respectivas áreas de abrangência, promover a implementação e a avaliação dessa política.
	
	Os princípios de SAN e DHAA estão contemplados, respectivamente, nas diretrizes 3 e 7.
	
	Ao Conselho Nacional de Saúde caberá a efetividade das ações inerentes à PNAN.
	
	A parceria interministerial para efetividade das ações da PNAN está circunscrita à saúde e à educação
	
	
		 NUTRIÇÃO EM SAÚDE COLETIVA
	Avaliando Aprend.: SDE0400_SM_201502514702 V.1 
	Aluno(a): LEDIMAR DA SILVA TRINDADE
	Matrícula: 201502514702
	Desemp.: 0,5 de 0,5
	12/06/2018 18:34:02 (Finalizada)
	
	
	1a Questão (Ref.:201502731993)
	Pontos: 0,1  / 0,1  
	Algumas deficiências de micronutrientes são relativamente comuns em países em desenvolvimento e se destacam na agenda de vigilância alimentar e nutricional do Brasil. A respeito dessa agenda destacam-se, em ordem decrescente de prevalência, as deficiências de:
		
	
	Iodo, vitamina D e cálcio
	
	Cálcio, vitamina A e iodo
	 
	Ferro, vitamina A e iodo
	
	Ferro, vitamina A e cálcio
	
	Ferro, vitamina D e cálcio
	
	
	
	2a Questão (Ref.:201502701490)
	Pontos: 0,1  / 0,1  
	Para o alcance do propósito da Política Nacional de Alimentação e Nutrição são definidas como diretrizes:
I. Estímulo às ações intersetoriais com vistas ao acesso universal aos alimentos.
II.  Monitoramento da situação alimentar e nutricional.
III.Promoção de práticas alimentares e estilos de vida saudáveis.
Está (ão) CORRETA(s) a (s) afirmação (ões):
		
	
	I e II somente
	
	II e III somente
	
	Somente III
	 
	I, II e III
	
	Somente I
	
	
	
	3a Questão (Ref.:201503443225)
	Pontos: 0,1  / 0,1  
	O SISVAN é um instrumento para obtenção de dados de monitoramento do Estado Nutricional e do Consumo Alimentar das pessoas que freqüentam as Unidades de Saúde do SUS. Tem como objetivo principal:
		
	 
	Promover conhecimento contínuo sobre as condições nutricionais da população e seus fatores
	
	Orientar a população sobre a alimentação saudável
	
	Orientar a população sobre a fortificação de alimentos e aumento da ingestão de alimentos ricos em ferro
	
	Orientar a população sobre o calendário vacinal
	
	Promover o atendimento integral aos usuários do SUS
	
	
	
	4a Questão (Ref.:201503686139)
	Pontos: 0,1  / 0,1  
	A Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) (Portaria no 710, de 10 de junho de 1999), considera o perfil epidemiológico e nutricional da população e fundamenta-se no pressuposto de que a concretização do direito à alimentação e nutrição, é responsabilidade do Estado, da sociedade e dos indivíduos. É responsabilidade dos municípios na execução da Política Nacional de Alimentação e Nutrição
		
	
	Promover o processo de articulação intersetorial no Estado, visando à implementação da respectiva Política de Alimentação e Nutrição.
	
	Promover o controle social na execução da Política Nacional de Alimentação e Nutrição, mediante o fortalecimento da ação do Conselho Estadual de Saúde.
	
	Promover a capacitação de recursos humanos necessários à consecução da Política Estadual de Alimentação e Nutrição.
	 
	Executar e monitorar os programas e ações de Alimentação e Nutrição no âmbito da atenção básica.
	
	Redefinir e coordenar, no tocante aos alimentos, o Sistema Nacional de Vigilância Sanitária.
	
	
	
	5a Questão (Ref.:201502750683)
	Pontos: 0,1  / 0,1  
	Segundo a Portaria nº 648/GM, de 28 de março de 2006, que aprova a Política Nacional de Atenção Básica, o SISVAN é um dos sistemas que deve ter uma alimentação de dados regular para evitar a suspensão do repasse de recursos do Piso da Atenção Básica/PAB. De acordo com essa portaria e segundo os protocolos do SISVAN, identifique as afirmativas a seguir como verdadeiras (V) ou falsas (F): 
( ) Considera-se alimentação regular dos dados quando o registro é feito com periodicidade ininterrupta, ou seja, todos os meses do ano. 
( ) Considera-se alimentação irregular dos dados a ausência de envio de informações por 2 meses consecutivos. 
( ) Considera-se alimentação regular dos dados quando a cada dois meses eles são lançados no sistema. 
( ) Considera-se alimentação irregular dos dados a ausência de envio de informações por 3 meses alternados no período de um ano. 
Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta, de cima para baixo.
		
	
	F - F - V - V.
	
	V - F - F - V.
	 
	V - V - F - V
	
	V -V - F - F.
	
	F - V -V - F.
	
	
		 NUTRIÇÃO EM SAÚDE COLETIVA
	Avaliando Aprend.: SDE0400_SM_201502514702 V.1 
	Aluno(a): LEDIMAR DA SILVA TRINDADE
	Matrícula: 201502514702
	Desemp.: 0,4 de 0,5
	12/06/2018 19:09:54 (Finalizada)
	
	
	1a Questão (Ref.:201503160409)
	Pontos: 0,1  / 0,1  
	Considerando as determinações da Resolução/CD/FNDE N° 26/2013, os alunos que estudam em período parcial, realizando apenas uma refeição na escola e que a escola não está localizada em comunidades indígenas, nem em áreas remanescentes de quilombos, complete o texto abaixo: Os cardápios da alimentação escolar deverão ser planejados, de modo, a atender, em média, no mínimo _________ das necessidades nutricionais dos alunos. Deverão oferecer alimentos variados, seguros, que respeitem a cultura, tradições e hábitos alimentares saudáveis, contribuindo para o crescimento e o desenvolvimento dos alunos e para a melhoria do ________________. Devem oferecer ainda, pelo menos, _________ porções de frutas e hortaliças por semana. Recomenda-se também, dentre outras questões, que em média, a alimentação tenha no máximo: ________ da energia total proveniente de gordura trans e ________ de sódio.
		
	
	20%, rendimento escolar, três, 1%, 600mg.
	
	30%, rendimento nutricional, três, 1%, 600mg.
	
	20%, estado nutricional, três, 1%, 400mg.
	
	30%, estado nutricional, três, 1%, 400mg.
	 
	20%, rendimento escolar, três, 1%, 400mg.
	
	
	
	2a Questão (Ref.:201502750678)
	Pontos: 0,1  / 0,1  
	Em relação aos princípios da Estratégia Saúde da Família, assinale a alternativa correta.
		
	
	A atuação das equipes de Saúde da Família deve ser planejada, visando ao alcance de resultados mais eficazes, de acordo com as especialidades dos profissionais disponíveis no município.
	 
	As ações de saúde operacionalizadas pelas equipes de Saúde da Família devem resultar de programações pactuadas com a comunidade e devem ser baseadas no diagnóstico situacional do território.
	
	O foco principal das ações de saúde operacionalizadas pela Estratégia Saúde da Família deve ser o indivíduo em todas as suas especificidades.
	
	A Atenção Básica está contida na Estratégia Saúde da Família e visa reorganizá-la
	
	O diagnóstico situacional de saúde deve servir à organização do trabalho das necessidades de saúde da população pela lógica da demanda espontânea.
	
	
	
	3a Questão (Ref.:201503243189)
	Pontos: 0,1  / 0,1  
	O PNAE ¿ PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR é o programa social mais antigo no Brasil, criado em 1954 e implementado em 1955, através do Decreto nº 37.106/55, com o objetivo de atender a alunos de toda a educação básica (educação infantil, ensino fundamental, ensino médio e educação de jovens e adultos) matriculados em escolas públicas, filantrópicas e em entidades comunitárias (conveniadas com o poder público), por meio de transferência de recursos financeiros. Em relação ao PNAE é CORRETO afirmar que: I ¿ O repasse é feito diretamente aos estados e municípios, com base no censo escolar realizado no ano anterior ao do atendimento; II ¿ O programa é acompanhado e fiscalizado diretamente pela sociedade, por meio dos Conselhos de Alimentação Escolar (CAEs); III ¿ O PNAE tem como um dos princípios a Integralidade; IV ¿ O PNAE tem como uma das diretrizes inclusão da Educação alimentar e nutricional no processo de ensino e aprendizagem; V ¿ O objetivo das ações educativas no PNAE é incorporar o tema da alimentação e nutrição no contexto escolar, com ênfase na alimentação saudável e na promoção da saúde. Assinale a opção CORRETA:
		
	
	II e IV
	
	I, II e III
	
	I, III e V
	
	I, IV e V
	 
	I, II, IV e V
	
	
	
	4a Questão (Ref.:201502751414)
	Pontos: 0,1  / 0,1  
	Sobre a PNAN, com suas características peculiares de intersetorialidade e de vinculação à Política de Segurança Alimentar e Nutricional, é correto afirmar:
		
	
	Ao Conselho Nacional de Saúde caberá a efetividade das ações inerentes à PNAN.
	
	Os princípios de SAN e DHAA estão contemplados, respectivamente, nas diretrizes 3 e 7.
	 
	Caberá aos gestores do SUS, em suas respectivas áreas de abrangência, promover a implementação e a avaliação dessa política.
	
	No contexto da acessibilidade física aos alimentos, A PNAN considera ações de intervenção indireta, concentrando suas ações na detecção das causas da desnutrição.
	
	A parceria interministerial para efetividade das ações da PNAN está circunscrita à saúde e à educação.
	
	
	
	5a Questão (Ref.:201503730369)
	Pontos: 0,0  / 0,1  
	As diretrizes para a Promoção da Alimentação Saudável nas Escolas recomendam que as preparações diárias oferecidas forneçam, no máximo,
		
	 
	10% da energia total proveniente de gordura saturada.20% da energia total proveniente de açúcar simples adicionado.
	 
	10% da energia total sob a forma de doces e/ou preparações doces, limitada a 110 kcal/porção.
	
	0,01% da energia total proveniente de gordura trans.
	
	30 a 35% da energia total proveniente de gorduras totais.