avaliando nutrição humana

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1a Questão (Ref.:201704052662)
	Pontos: 0,1  / 0,1  
	¿O suco gástrico é composto por diferentes substâncias que, em conjunto, atuam no processo digestivo que ocorre no estômago. Dentre essas substâncias está o _______, necessário para a conversão de ________ em ______.¿ Assinale a alternativa que contempla CORRETA e sequencialmente a afirmativa anterior:
		
	
	Bicarbonato de sódio ¿ tripsina ¿ tripsinogênio;
	
	Bicarbonato de sódio ¿ tripsinogênio ¿ tripsina;
	 
	Ácido clorídrico ¿ pepsinogênio ¿ pepsina;
	
	Ácido clorídrico ¿ pepsina ¿ pepsinogênio;
	
	Ácido clorídrico ¿ pepsina ¿ tripsina
	
	
	
	2a Questão (Ref.:201703155925)
	Pontos: 0,1  / 0,1  
	Cada aminoácido apresenta uma função específica dentro do metabolismo humano. Alguns auxiliam para que este metabolismo seja mais anabólico do que catabólico. Normalmente, escolhemos os tipos de aminoácido de acordo com o problema do paciente. Um paciente que apresente problemas cardiovasculares, alterações glicêmicas e depressão pode ser ajudado por alguns aminoácidos. Assim, 
ASSINALE A OPÇÃO CORRETA ABAIXO que represente, respectivamente, a ordem de cada alteração com seu respectivo aminoácido colaborador:
		
	 
	Arginina, Glutamina e Triptofano
	
	Arginina, Leucina e Isoleucina
	
	Glutamina, Prolina e Leucina
	
	Tirosina, Triptofano e Alanina
	
	Arginina, Serina e Prolina
	
	
	
	3a Questão (Ref.:201703731112)
	Pontos: 0,1  / 0,1  
	A absorção dos monossacarídeos processa-se nos órgãos:
		
	
	Fígado e jejuno
	
	Fígado e duodeno
	 
	Duodeno e jejuno
	
	Jejuno e íleo
	
	Duodeno e íleo
	
	
	
	4a Questão (Ref.:201703809783)
	Pontos: 0,1  / 0,1  
	Nas afirmativas sobre metabolismo energético, marque V para verdadeiro e F para falso:
		
	 
	O oxigênio é o receptor final de eletróns encontrado na cadeia fosforilativa. Esse processo ocorre com a produção de moléculas de H2O.
	 
	Cada molécula de NADH+ e FADH2 produz 1,5 e 2,5 moléculas de ATP respectivamente, o que resulta no saldo final de 35-38 moléculas de ATP por oxidação de uma molécula de glicose.
	 
	A sequência do metabolismo energético aeróbico é: Formação do Acetil CoA- Formação de NADH e FADH2-Formação do ATP.
	 
	Nas reações redox as enzimas desidrogenase quando reduzidas ganham e quando oxidadas doam elétrons.
	 
	O sistema ATP/CP ocorre em meio aeróbico e consiste na resíntese da molécula de ATP após a ligação do pirofosfato ligado a creatina a molécula de ADP.
	
	
	
	5a Questão (Ref.:201704249566)
	Pontos: 0,1  / 0,1  
	No que concerne a propriedades e metabolismo do mineral ferro, considere as questões: I- O principal fator que regula o conteúdo de ferro no organismo é a acidez gástrica. II- O ferro é armazenado principalmente sob a forma de hemossiderina, por isso o diagnóstico precoce de anemia ferropriva é realizado mediante dosagem dessa proteína.III- A transferrina, de síntese predominantemente hepática, é a principal proteína de transporte do ferro para os tecidos, pois o distribui a todo o organismo. IV-Devido ao aumento das necessidades, os estoques de ferro são maiores entre crianças e mulheres em idade fértil; nos homens adultos, ocorre redução gradual dos estoques ao longo da vida. V-Entre as fontes animais, queijo, ovo e leite são considerados as melhores fontes, de alta biodisponibilidade relativa de ferro, em função do perfil de aminoácidos presentes nesses alimentos.
		
	
	As alternativas I, V estão corretas
	
	As alternativas I, II, IV estão corretas
	
	As alternativas II, III, V estão corretas
	
	A alternativa V está correta
	 
	A alternativa III está correta
	1a Questão (Ref.:201703133896)
	Pontos: 0,1  / 0,1  
	A digestão das gorduras da alimentação é favorecida pela ação dos sais biliares. Marque a opção que contêm a estrutura formada pelas gorduras e sais biliares e que propicia a melhor digestão e absorção dos lipídios.
		
	
	Lipoproteínas
	
	Emulsão
	
	Lipase
	
	Ácidos biliares
	 
	Micelas
	
	
	
	2a Questão (Ref.:201704228401)
	Pontos: 0,0  / 0,1  
	Maria estava com pressa e, por isso, tomou apenas café preto (café + sacarose) e pão (amido) com manteiga no café da manhã. Sobre os processos digestivos e absortivos da refeição de Maria, afirma-se: I. A digestão de todos os carboidratos da refeição iniciou na cavidade oral. II. Para a digestão da refeição, foi necessária a ação da bile e de enzimas do suco pancreático. III. A digestão dos carboidratos da refeição completou-se na mucosa gástrica. IV. Os produtos de digestão dos carboidratos da refeição ¿ glicose e frutose ¿ foram absorvidos na mucosa intestinal via passiva (frutose) e ativa (glicose). Está (ão) correta (as) a (as) afirmativa (as):
		
	
	Apenas I, II e IV
	
	Apenas I, II e III
	 
	Apenas I, III e IV
	
	Apenas I e II
	 
	Apenas II e IV
	
	
	
	3a Questão (Ref.:201703132289)
	Pontos: 0,1  / 0,1  
	A hidrólise de carboidratos digeríveis presentes nos alimentos apresenta, como resultado final, moléculas dos seguintes monossacarídeos:
		
	
	glicose, galactose e manose.
	
	glicose, lactose e maltose.
	 
	glicose, frutose e galactose.
	
	sacarose, galactose e maltose.
	
	frutose, glicose e manose.
	
	
	
	4a Questão (Ref.:201703133871)
	Pontos: 0,1  / 0,1  
	Os prebióticos são componentes oligossacarídios da dieta considerados substratos energéticos preferidos dos microorganismos do trato gastrintestinal. Marque a opção que cita dois exemplos de prebióticos.
		
	
	Inulina e maltose.
	
	Fruto-oligossacarídios e frutose.
	
	Galactose e maltose.
	
	Sacarose e frutose.
	 
	Fruto-oligossacarídios e inulina.
	
	
	
	5a Questão (Ref.:201703133870)
	Pontos: 0,1  / 0,1  
	O trato gastrintestinal contém vários microorganismos. A ação de alguns microorganismos bacterianos é mais intensa no ____________ e resulta da fermentação das (os) ______________ formando gases e _____________. Complete a sentença corretamente com um dos itens abaixo.
		
	
	Estômago, fibras dietéticas, ácidos graxos de cadeia curta.
	
	Intestino delgado, fibras dietéticas, ácidos graxos de cadeia curta e longa.
	
	Estômago, fibras dietéticas, ácidos graxos de cadeia longa e média.
	 
	Intestino grosso, fibras dietéticas, ácidos graxos de cadeia curta.
	
	Intestino grosso, fibras dietéticas, ácidos graxos de cadeia longa.
	1a Questão (Ref.:201704232166)
	Pontos: 0,1  / 0,1  
	Estão listados abaixo hormônios envolvidos na concentração sanguínea da Glicose. O único hormônio Hipoglicemiante é:
		
	
	Adrenalina
	
	Hormônio do Crescimento (GSH)
	
	Tiroxina (T4)
	 
	Insulina
	
	Glucagon
	
	
	
	2a Questão (Ref.:201704219856)
	Pontos: 0,1  / 0,1  
	Sobre as funções e deficiências da vitamina A assinale a alternativa INCORRETA:
		
	
	A deficiência de vitamina A está associada a problemas na gestação, contudo deve-se ter cuidado quanto a suplementação dessa vitamina durante a gestação, em função do risco de toxicidade para o feto.
	 
	A deficiência de vitamina A é causada exclusivamente pela ingestão inadequada dessa vitamina, devendo ser recomendado o consumo adequado de alimentos fontes.
	
	A vitamina A também tem função antioxidante, sendo uma das principais preocupações da hipovitaminose A a mortalidade infantil.
	
	A vitamina A, encontrada principalmente em ovos e leite, atua na manutenção da pele e mucosas e sua carência pode determinar a cegueira noturna.
	
	A vitamina A atua na formação da rodopsina presente na retina e essencial para visão. Assim, a hipovitaminose A pode causar distúrbios como a xeroftalmia.
	
	
	
	3a Questão (Ref.:201704219878)Pontos: 0,0  / 0,1  
	(*UESPI/2009) Vitaminas do complexo B podem desempenhar a função de co-fatores enzimáticos, e sua carência pode provocar uma série de enfermidades. Um exemplo de doença provocada pela carência de vitaminas do complexo B é:
		
	 
	Beribéri.
	
	Xeroftalmia.
	 
	Raquitismo.
	
	Esterilidade.
	
	Escorbuto.
	
	
	
	4a Questão (Ref.:201703143245)
	Pontos: 0,1  / 0,1  
	As gorduras são macronutrientes energéticos. Os ácidos graxos  polinsaturados da série omega-3  estão diretamente relacionados:
		
	
	Síntese da uréia.
	 
	Redução da agregação plaquetária
	
	Síntese de aminoácidos essenciais.
	
	 Retirada de grupamentos nitrogenados da massa muscular.
	
	Síntese de colesterol
	
	
	
	5a Questão (Ref.:201703136056)
	Pontos: 0,0  / 0,1  
	A vitamina que com a sua deficiência resulta em manifestações dermatológicas e neurológica è:
		
	 
	Vitamina B6
	
	Vitamina B12
	
	Vitamina D
	
	vitamina A
	 
	Vitamina K