Histologia SISTEMA DIGESTORIO I

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SISTEMA DIGESTORIO I: CAVIDADE ORAL E CANAL ALIMENTAR
Órgãos tubulares conectados em sequencia, junto com suas glândulas, funcionan na ingestão, trituração e absorção de substancias alimentícias e eliminam as porções que não podem ser digeridas. Variaçoes nas espécies de acordo com seus hábitos alimentares. Herbivoros possuem especializações para digerir celulose. 
Quatro camadas: 
Túnica mucosa: revestimento do canal alimentar, epitélio geralmente coberto por muco. Lamina propia tecido conjuntivo, frouxa, linfócitos T e B, vasos sanguíneos, glândulas. Muscular da mucosa: tênue camada de musculo liso. 
Tunica submucosa: tecido conjuntivomais compacto, contem vasos sanguíneos mais desenvolvidos. 
Tunica muscular: musculo liso ou esquelético. Orientadas em espiral. Duas subcamadas interna circular, longitudinal. Movimentação da ingesta. 
Tunica adventícia/serosa: tecido conjuntivo frouxo a denso, forma uma fascia externa. Serosa: em contato com cavidades serosas, cavidade peritoneal. Adventicia: termina diretamente em outra estrutura. 
CAVIDADE ORAL
Entrada para o canal alimentar. Captar os alimentos e degrada-los mecanicamente e quimicamente, lubrificação dos alimentos, percepcçao de sabor, defesa, e vocalização. 
LABIOS E BOCHECHAS
Contribuem para mastigação e vocalização.
Labios: abrem e fecham para controle de entrada. Musculo orbicularis oris, fornece mobilidade. Externamente, derme e epiderme típica com folículos pilosos e gl sebáceas e sudoríparas. Junção mesocutanea: junção dos lábios, pelos e gl ausentes, epitélio pavimentoso estratificado espesso, ceratinizado ou cornificado em herbívoros. Porção interna tem aspecto mucoso com gl labiais (salivar). 
Bochechas: porção externa semelhante a dos lábios, pele repousa sobre o musculo bucinador. Internamente, recoberto por mucosa. Lamina própria: Em ruminantes papilas bucais projeções cônicas auxiliam na mastigação de alimentos fibrosos. Submucosa: glândulas bucais, tubuloalveolares compostas. 
DENTES 
Estruturas mineralizadas, formadas por esmalte, dentina e cemento. 
Esmalte mais duro e mais durável, superfície externa (coroa), cristais dispostos em fileiras de batoes delgados que se estendem longitudinalmente. Produzido pelos ameloblastos. 
Dentina interna ao esmalte, mais elástica, grande parte do dente. Produzido pelos odontoblastos, localizados na sua margem interna. 
Cemento quando o dente esta abaixo do nível da gengiva, menos mineralizado. Formado pelos cementoblastos. 
Polpa área central, formada por tecido conjuntivo frouxo, leito vascular e suprimento nervoso. 
Alveolo encaixe ósseo, servido de fibras colágenas (ligamento periodontal), raiz se situa dentro do alvéolo. Canal da raiz interconecta a polpa ao ligamento periodontal por meio de um pequeno orifício o forame apical. 
 
 
PALATO
Palato duro: separação da cavidade nasal, placa óssea coberta por tecido conjuntivo denso não modelado, epitélio pavimentoso estratificado queratinizado. Mais desenvolvida em ruminantes. Rugas cristas transversais. Lamina própria desenvolvida. Glandulas palatinas pequenas. 
Palato mole: musculo esquelético, coberto ventralmente por epitélio pavimentoso estratificado não queratinizado. Superficie nasofaringea caudalmente (epitélio pavimentoso estratificado) e rostralmente (epitélio pseudo-estratificado colular). 
LINGUA
Larga massa plana, entremeada de musculo esquelético e revestida por uma membrana mucosa com sensores voltados para a gustação e a sensibilidade. Sentir, adquirir e levar o alimento para a cavidade oral e fragmentalo com a ajuda dos dentes. Papilas linguais contribuem para apreensão, mastigação e gustação.
Papilas filiformes: estreitas de forma filamentar, mais numerosas e ajudam a capturar e conduzir ingestas para dentro da cavidade oral. Posicionadas em direção a faringe. Mucosa queratinizada, centro vascular para suporte. Nos felinos possui dois ápices direcionados caudalmente, um maior e mais pontiagudo. Cães bem desenvolvidos porem menores que dos gatos. Equinos reduzidas e curvadas caudalmente. 
Papilas cônicas: ao longo da raiz da língua em car e suínos. Menos queratinizadas. Felinos ingestão de leite e agua. Suinos possuem tecido linfático, sendo chamadas de papilas tonsilares. 
Papilas lentiformes: queratinizadas em formato de lente, porção dorsal do terço distal da língua (chamada de toro lingual em bovinos, com mucosa desenvolvida com um longo tecido conjuntivo papilar intercalado por invaginaçoes epiteliais profundas) 
Papilas fungiformes: gustação semelhantes a cogumelos , tecido conjuntivo forma um talo contendo leiros capilares apropriados abaixo de um epitélio pavimetnosos estrstificado não queratinizado. Botoes gustativos podem ser encontrados. 
Papilas valadas: paladar, menores e amplamente encontradas, semelhantes a cúpulas, se localizam dentro de um sulco que é revestido por epitélio onde é emitidas secreções serosas. Botoes gustativos localizados nas margens laterais. Equino e suíno → 1 par, carnívoro → 4-6 pares, ruminantes → 8-24 pares. 
Papilas folhadas: gustação, forma de folha, dobras paralelas localizadas lateralmente ao longo da margem dorsoventral da língua. Botoes gustativos quando presentes localizados a cada lado da papila. Felinos botões rudimentares e sem função sensorial. Ruminantes botões totalmente ausentes. 
																																		
BOTOES GUSTATIVOS
Aparelho sensorial, órgão intra-epiteliais ovais, consistem em agrupamentos de células fusiformes estendendo-se pelo comprimento do órgão desde a membrana basal ate uma pequena abertura (poro gustativo). Celulas escuras (tipo I), células claras (tipo II), células intermediarias (tipo III). Cada botão contem uma teminação nervosa arborizada. Distinguir doce, acido, amargo, salgado. 
GLANDULAS SALIVARES 
Maiores: parótidas, mandibulares, e sublinguais. Menores bucais, labiais e palatinas, em felinos molar e zigomática em carnívoros. Secreções serosas, para umedecer e lubrificar substancias ingeridas. 
CANAL ALIMENTAR
FARINGE
Inicio do canal alimentar. Se conecta com a orofaringe, nasofaringe, laringofaringe. Epitélio pavimentoso estratificado que pode ser queratinizado. Lamina própria se mistura com a submucosa. 
ESOFAGO
Canal muscular que tranporta alimentos líquidos e solido, previamente mastigados dentro da cavidade oral, desde a laringofaringe ate o estomago. Lumen faringoesofágico junção entre esôfago e laringofaringe. Comprimento varia entre espécies. Tunicas projetadas para se modificar seu diâmetro para passagem do material ingerido.
Mucosa: possui as 3 camadas. Camada epitelial pavimentosa estratificada, mais proeminente, maior no cao que em herbívoros, suínos não-queratinizado. Lamina própria numeroras fibras colágenas e elásticas intrelaçadas. Muscular da mucosa, fina camada de musculo liso. 
Submucosa: glândulas esofágicas próprias (seromucosas), todo comprimento em cães, apenas cranial em suínos. Suporte a vasos, nervos. 
Tunica muscular: duas camadas, interna circular, externa longitudinal. Cranialmente musculo esquelético e caudalmente m liso. Suinos (dois músculos no terço médio, ou todo comprimento). Equinos e felinos (área de transição na porção terminal caudal). Caes e ruminante (m esquelético nunca é substituído. Plexo mioenterico região de musculo liso. Tunica se expande para dentro do musculo esfíncter do cardia. 
Tunica serosa: cranialmente túnica adventícia (cavidade torácica)
ESTÔMAGO
Estendido e amplo segmento. Recebe volume considerável de alimento para serem represados, degradados a componentes digestíveis por ação do suco gástrico e do peristaltismo. Suco gástrico subs acida e viscosa (quimo), rico em enzimas e ac clorídrico. Mucosa inteiramente glandular em carnívoros e parcialmente em herbívoros. Epitelio com dobras gástricas proeminente quando estomago esta vazio, e achatas quando cheio. 
Regiao Glandular Cardica: região estreita exceto em suínos. Epitelio colunar. Secreçoes ricas em muco, gl ramificadas, tubularese espiraladas. Celulas secretoras cuboidais. 
Região Glandular Fundica: glândulas mais desenvolvidas, ocupando 1/4 (suínos) 1/2 (carn) da porção mucosa. Denominadas glândulas gástricas próprias, numerosas e repletas. Porção do colo secretora de muco células secretoras de muco. Alem das células mucosas há também as: células parietais, células principais e células enteroendocrinas. 
Celulas parietais: maior, piramidal, metade superior da glândula, produz acido clorídrico (exceto em gatos e cães)
Celulas principais: maior parte do restante das glândulas, forma piramidal/cuboidal, grânulos secretórios contem pepsinogênio. 
Celulas eteroendocrinas: menos comum, secreta hormônios (histamina, serotonina, somatostatina, eteroglucagon). 
Região glandular pilórica: grande área em cães e felinos, pequena porção em equinos, suínos e ruminantes. Glandulas pequenas, simples, ramificadas, espiraladas e tubulares. Secretoras de muco, produto rico em carboidrato. 
ESTOMAGO DE RUMINANTES (ESTOMAGO COMPOSTO)
Rúmen, reticulo, omaso e abomaso (regiões glandulares cárdica, fundica, pilórica). Pró-ventriculos (pré-estomagos), quebra das ingestas fibrosas, aglandular, ingestas maceradas químicas e mecanicamente. 
Rúmen: maior câmara, epitélio pavimentoso estratificado queratinizado com inúmeras papilas da mucosa projetadas para o lumen. Lamina própria não é sustentada pela camada muscular mas sim pela submucosa, formando a lamina própria-submucosa. Epitelio oferece proteção física contra fibras protencialmente cortantes. Cobertura ideal para abrigar bactérias e protozoários para a fermentação. Tunica muscular com musuculo liso bem desenvolvido, interno circular, externo longitudinal (responsável pela mistura mecânica das ingestas e remoção do gas pelas contrações. 
Retículo: continuação do rumen. Cristas reticulares se projetam verticalmente para o lumen, se fundem de maneira simétrica formando sulcos semelhantes a favos de mel. Apice das cristas camada de muscular da mucosa. Cristas secundarias dos lados das cristas primarias. Papilas entre as cristas. 
Omaso: numerosas laminas no plano longitudinal (100). Papilas ao longo das laminas. Epitelio pavimentoso queratinizado, lamina própria fina. Proeminente camada muscular da mucosa. Submucosa pouco desenvolvida. Tunica muscular desenvolvida. Omaso é capaz de triturar mecanicamente fibras. 
Abomaso: porção glandular, semelhante ao já descrito.
INTESTINO DELGADO
Digestão e absorção dos alimentos, grande extensão e presença de pregas de mucosa, vilosidades e microvilosidades, destinadas a expandir a área de absorção. Comprimento varia de acordo com o tamanho do animal. Celulas absortivas fornecem material absortivo, fontes adicionasi de enzimas glândulas submucosas e pâncreas. Dividido em duodeno, jejuno e íleo. 
Tunica mucosa: epitélio colunar simples, com quatro tipos celulares: célula absortiva ou enterocito forma colunar clássica, maior população, núcleo oval e basal, numerosas microvilosidades. Borda em escova (estriada) minimiza invasão microbiana; célula caliciforme mais comum, densidade aumenta gradativamente em direção ao intestino grosso, células secretoras, arredondadas, protege a mucosa e facilita a movimentação de ingestas não absorvidas; célula enteroendocrina não comum, hormônios paracrinos e endócrinos; células M micropregas que se projetam para o lumen, sistema fagocitário, capta materiais → linfócitos. Celulas mais novas são formadas na base e empurram as velhas para a extremidade. Lamina própria epitélio se invagina na base das vilosidades formando glândulas tubulares simples, criptas de Lieberkuhn (intestinais), compostas por uma variedade de células, parte inferior células de Paneth (granulares acidófilas), ausente em car, tipicamente piramidais com atividade microbiana. Restante da lamina própria com tecido conjuntivo frouxo bem vascularizado. Plexo linfático submucoso. Muscular da mucosa varia de acordo com região e espécie, na base de cada vilosidade se ramifica para o centro da vilosidade, facilita o movimento do sangue e linfa. 
Tunica submucosa: maiores vasos sanguíneos e linfáticos, tecido conjuntivo denso não modelado. Nodulos linfoides podem ser poucos e isolados (placas de Peyer). Glandulas submucosas tubuloalveolares ramificadas e variam em seu conteúdo secretório: seroso em equinos e suínos, seromucoso em felinos e mucoso em caninos e ruminantes. Plexos submucoso centros nervosos parassimpáticos, ajudam na atividade submucosa. 
Tunica muscular: musculo liso, interna circular e externa longitudinal. Atividade peristáltica. Celulas intertisciais de Cajal, semelhantes a fibroblastos, formam um sistema de marca-passo. 
Tunica serosa: exceto em áreas que se conecta diretamente com outros órgãos. Fina camada de tecido conjuntivo. 
Duodeno: porção inicial, maiores e mais numerosas vilosidades, criptas bem desenvolvidas, glândulas submucosas frequente. 
Jejuno: porção media, vilosidades menores e menos numerosas, gl submucosas menos desenvolvidas (ausente em caninos). 
Ileo: mais distal, menos desenvolvido em questão de vilosidades e glândulas, mais desenvolvidas placas de Payer.
INTESTINO GROSSO
Porção mais caudal, inicia pela junção ileocecal. Ceco, colon, reto, anus. 
Ceco: inicio do IG. Não ruminantes área responsável pela digestão e absorção de vegetais. Cavalos e coelhos microfauna contribui para fermentação e degradação da celulose. Sem vilosidades. Epitelio pavimentoso estratificado, glândulas tubulares simples não ramificadas, muitas células caliciformes. Mucosa e submucosa com numerosos nódulos linfoides. Tunica muscular em equino e suíno formam as tenias do ceco. Porçao externa revestida pela serosa.
Cólon: poucas diferenças, mucosa lisa com aberturas para gl tubulares simples. Gla geralmente maiores. Lamina própria e muscular da mucosa semelhantes. Equino e suíno tenias do colon. Tunica muscular fornece motilidade para mistura e propulsão. 
Reto: mucosa lisa com numerosas glândulas mucosas tubulares simples, mais células caliciformes. Tunica muscular mais desenvolvida. Coberta por serosa mais cranial, e caudalmente adventícia. 
Canal anal: final, glandular curtas e desaparecem, epitélio colunar simples que se estende e se funde com a epiderme tonando pavimentoso estratificado. Muscular da mucosa desaparece e a camada externa da túnica mucular tbm. Camada circular interna se tona o musculo esfíncter interno do anus. Grandes herbívoros canal anal curto livre de glândulas. Caes, gatos e suínos canal mais desenvolvido, possuindo glândulas e zonas: zona colunar formada por dobras, epitélio pavimentoso estratificado não queratinizado; zona media mais curta, epitélio pavimentoso estratificado não queratinizado; zona cutânea epitélio pavimentoso estratificado queratinizado. No cao e gato possuem sacos anais conteúdo dentro que se esvazia dentro do canal anal, epitélio pavimentoso estratificado.