COMPOSIÇÃO QUÍMICA DA CÉLULA

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COMPOSIÇÃO QUÍMICA DA CÉLULA
1
Principais elementos formadores dos seres vivos:
Hidrogênio
Oxigênio
Nitrogênio
Carbono
	
96% DO PESO DE UM ORGANISMO
LIGAÇÕES QUÍMICAS:
LIGAÇÕES COVALENTES
LIGAÇÕES IÔNICAS
LIGAÇÕES DE HIDROGÊNIO
FORÇA DE VAN DER WAALS
FORÇAS HIDROFÓBICAS
LIGAÇÕES NÃO COVALENTES
LIGAÇÃO COVALENTE:
COMPARTILHAMENTO DE ELÉTRONS
FORMAÇÃO DE MOLÉCULAS
LIGAÇÃO COVALENTE POLAR
LIGAÇÃO COVALENTE APOLAR
LIGAÇÃO COVALENTE:
POLAR: 
EXISTÊNCIA DE DIFERENTES NÍVEIS DE ELETRONEGATIVIDADE FORMANDO UMA MOLÉCULA DIPOLO, OU SEJA, OCORRE A FORMAÇÃO DE UM PÓLO NEGATIVO E OUTRO 
 POSITIVO 
LIGAÇÃO COVALENTE POLAR:
CONSEQUÊNCIA:
MAIOR REATIVIDADE COM OUTRAS MOLÉCULAS O QUE PERMITE A INTERAÇÃO ENTRE DIFERENTES TIPOS DE MOLÉCULAS FORMADORAS DAS CÉLULAS.
LIGAÇÃO COVALENTE APOLAR:
ELETRONEGATIVIDADE DOS ÁTOMOS CONSTITUINTES É MUITO SEMELHANTES A PONTO DE NÃO HAVER UMA POLARIZAÇÃO DA MOLÉCULA.
LIGAÇÃO COVALENTE APOLAR:
CONSEQUÊNCIA:
FORMAM MOLÉCULAS MENOS REATIVAS, DIMINUINDO SUA INTERAÇÃO COM OUTRAS MOLÉCULAS.
LIGAÇÕES IÔNICAS:
ATRAÇÃO ENTRE ÁTOMOS COM CARGAS OPOSTAS
ATRAÇÃO MENOR NA PRESENÇA DE ÁGUA.
LIGAÇÕES DE HIDROGÊNIO:
COMPARTILHAMENTO PARCIAL DE UM ÁTOMO DE HIDROGÊNIO ENTRE DOIS ÁTOMOS ELETRONEGATIVOS , SENDO UM DOADOR E OUTRO RECEPTOR.
EX: O- H - O, O- H- N, N-H-O, N-H-N.
FORÇA DE VAN DER WAALS:
INDUÇÃO DE FORMAÇÃO DE DIPOLOS ENTRE ÁTOMOS PRÓXIMOS COM DIPOLOS OPOSTOS
FORÇA HIDROFÓBICA:
REPULSÃO DE GRUPOS APOLARES PELA ÁGUA
 QUE FORÇA O SEU AGRUPAMENTO.
PRINCIPAIS COMPONENTES
ÁGUA
MOLÉCULAS ORGÂNICAS
AÇÚCARES
ÁCIDOS GRAXOS
AMINOÁCIDOS
NUCLEOTÍDEOS
ÁCIDOS NUCLEICOS
PROTEÍNAS MACROMOLÉCULAS
POLISSACARÍDEOS
ÁGUA: 
MEIO PRECURSOR DA VIDA
MEIO ONDE OCORREM AS REAÇÕES QUÍMICAS
SOLVENTE
70% DO PESO CELULAR
MOLÉCULA POLAR
OCORRE LIGAÇÃO DE HIDROGÊNIO 
LIGAÇÃO DE UMA MOLÉCULA DE ÁGUA COM MAIS DUAS FORMANDO UMA REDE DE MOLÉCULAS.
MOLÉCULAS ORGÂNICAS
MOLÉCULAS ORGÂNICAS: 
AÇÚCARES OU CARBOIDRATOS:
	FÓRMULA GERAL:( CH20)n
 onde o n pode variar de 3 a 8.
	
	São classificados em monossacarídeos, dissacarídeos, oligossacarídeos e polissacarídeos
	
	Suas moléculas possuem conformação linear
ou sob a forma de anel.
Apresentam grupo hidroxila, além de um grupo aldeído ou cetona.
REAÇÃO GLICOSÍLICA
ÁCIDOS GRAXOS
SÃO MOLÉCULAS FORMADAS POR UM GRUPO CARBOXILA LIGADO A UMA CADEIA CARBÔNICA QUE PODE SER:
 SATURADA (APENAS COM LIGAÇÕES SIMPLES ENTRE OS CARBONOS)
 INSATURADAS ( COM UMA OU MAIS LIGAÇÕES DUPLAS ENTRE OS CARBONOS).
GLICERÍDEOS
SÃO MOLÉCULAS FORMADAS POR UM ÁLCOOL ( GLICEROL) LIGADO A CADEIAS CARBÔNICAS:
MONOGLICERÍDEOS (UMA CADEIA CARBÔNICA)
DIGLICERÍDEOS (DUAS CADEIAS CARBÔNICAS)
TRIGLICERÍDEOS (TRÊS CADEIAS CARBÔNICAS)
FONTE DE ENERGIA PARA AS CÉLULAS.
CONSTITUEM A GORDURA ANIMAL E ÓLEOS VEGETAIS
GORDURA ANIMAL:
CADEIA CARBÔNICA SATURADA
SÓLIDA EM TEMPERATURA AMBIENTE
MANTEIGA
LEITE
CARNE
ÓLEOS VEGETAIS:
CADEIA CARBÔNICA INSATURADA.
LÍQUIDO EM TEMPERATURA AMBIENTE.
FOSFOLIPÍDES
SÃO MOLÉCULAS FORMADAS POR DUAS CADEIAS CARBÔNICAS LIGADAS PRINCIPALMENTE A GLICEROL , UM GRUPO FOSFATO E UMA TERCEIRA MOLÉCULA POLAR.
APRESENTAM UM CARÁTER ANFIFÍLICO, ONDE EXISTE UMA REGIÃO HIDROFÍLICA ( POLAR) E OUTRA HIDROFÓBICA (APOLAR)
FAZEM PARTE DA COMPOSIÇÃO DAS MEMBRANAS CELULARES.
AMINOÁCIDOS:
SÃO COMPOSTOS POR UM GRUPO CARBOXILA E UM GRUPO AMINO LIGADO AO CARBONO ALFA.
APRESENTAM CADEIA LATERAL LIGADA TAMBÉM AO CARBONO ALFA.
É A SUBUNIDADE ESTRUTURAL DAS PROTEÍNAS
A LIGAÇÃO ENTRE DOIS AMINOÁCIDOS É CHAMADA DE LIGAÇÃO PEPTÍDICA
A SÍNTESE DE UMA PROTEÍNA SE DA SEMPRE ADICIONANDO O NOVO AMINOÁCIDO NO SENTIDO N-TERMINAL ------C-TERMINAL.
APRESENTAM ISOMERIA ÓPTICA. 
(D-AMINOÁCIDO/ L-AMINOÁCIDO) SENDO QUE SOMENTE A ESTRUTURA L AMINOÁCIDO É ENCONTRADA NAS PROTEÍNAS.
OS AMINOÁCIDOS SÃO EM NÚMERO DE 20
PODEM SER CLASSIFICADOS QUANTO A CADEIA LATERAL EM:
HIDROFÍLICOS /POLARES
HIDROFÓBICOS/APOLARES
CARREGADOS(+/-)
OS AMINOÁCIDOS TAMBÉM PODEM SER CLASSIFICADOS QUANTO A SUA FONTE:
AMINOÁCIDOS ESSENCIAIS: SÃO OS QUE NÃO PODEM SER SINTETISADOS PELO HOMEM
AMINOÁCIDOS NÃO ESSENCIAIS: SÃO SINTETISADOS PELO METABOLISMO HUMANO.
OS ÁTOMOS QUE FAZEM PARTE DIRETAMENTE DAS LIGAÇÕES PEPTÍDICAS RECEBEM O NOME DE CADEIA PRINCIPAL POLIPEPTÍDICA.
OS OUTROS ÁTOMOS E AS CADEIAS LATERAIS
 QUE NÃO FAZEM PARTE DA CADEIA PRINCIPAL
 CONFEREM À PROTEÍNA SUAS 	CARACTERÍSTICAS ESPECÍFICAS.
ENOVELAMENTO DAS PROTEÍNAS:
A ESTRUTURA FINAL DA PROTEÍNA É AQUELA MAIS ESTÁVEL (MENOS REATIVA)
LIGAÇÕES NÃO COVALENTES AJUDAM NO PROCESSO DE ENOVELAMENTO DAS PROTEÍNAS
CADEIAS LATERAIS POLARES TENDEM A FICAR NA PARTE EXTERNAS DA ESTRUTURA PROTEICA
CADEIAS LATERAIS APOLARES TENDEM A FICAR NA PARTE INTERNA DA ESTRUTURA PROTEICA
EXISTE UM GRUPO DE PROTEÍNAS CHAMADAS CHAPERONAS QUE AUXILIAM O ENOVELAMENTO DAS PROTEÍNAS.
PADRÕES DE ENOVELAMENTO DAS PROTEÍNAS:
HÉLICE ALFA
FOLHA BETA
FORMAM LIGAÇÕES DE HIDROGÊNIO NA CADEIA PRINCIPAL POLIPEPTÍDICA.
ESTRUTURAS DAS PROTEÍNAS:
PRIMÁRIA: A SEQUÊNCIA DE AMINOÁCIDOS
SECUNDÁRIA: AS CONFORMAÇÕES HÉLICE ALFA
 E FOLHA BETA
 TERCIÁRIA: ESTRUTURA TRIDIMENSIONAL
 QUATERNÁRIA: DOMÍNIOS.