MACERAÇÃO GNOSIA1

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UNIVERSIDADE FEDERAL DE ALAGOAS 
ESCOLA DE ENFERMAGEM E FARMÁCIA 
 
 
 
 
Mirella Priscilla dos Santos Vieira 
Valdira Salgueiro da Silva 
 
 
 
 
 
 
 
 
Métodos extrativos utilizado na obtenção de derivados de droga vegetal: 
 MACERAÇÃO (Cinnamomun zeylanicum) 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Maceió, AL 
Maio de 2018 
Mirella Priscilla dos Santos Vieira 
Valdira Salgueiro da Silva 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Métodos extrativos utilizado na obtenção de derivados de droga vegetal: 
 MACERAÇÃO (Cinnamomun zeylanicum) 
Relatório da aula prática realizada no dia 26 de 
abril de 2018 sobre métodos extrativos 
utilizados na obtenção de derivados de droga 
vegetal, solicitado pela Profa. Dra. Sâmia 
Andricia S. da Silva para a disciplina de 
Farmacognosia 1. 
 
 
 
 
 
 
 
 
Maceió, AL 
Maio de 2018 
INTRODUÇÃO 
Técnicas de extração buscam dentro de sua especificidade extrais substâncias de plantas 
de acordo com as características destas. Vários fatores interferem em uma extração, e.g. as 
características do material vegetal, o meio extrator e a metodologia utilizada (Magalhães, 2013). 
Rasuras, recortes e pulverização facilitam a extração, visto que aumentam a superfície de 
contato do material para o solvente, facilitando sua penetração. 
A escolha do solvente que será utilizado deve ser o mais seletivo possível para extrair a 
substância desejada, essa seletividade dá-se pela polaridade de cada solvente (Magalhães, 
2013). Por isso é necessário o conhecimento tanto da substância que quer ser extraída quanto 
do solvente a ser utilizado. As características da amostra atuam nos fatores relacionados com o 
método de extração, como a agitação, temperatura que influenciam no tempo necessário para 
executar. 
A maceração estática é uma técnica que promove a extração da matéria-prima vegetal 
dentro de um recipiente fechado, esse método utiliza em temperatura ambiente, onde o material 
é imerso no líquido extrator durante um período prolongado, sem renovação do mesmo, 
sofrendo contínuas agitações (ANVISA, 2005). 
Esse processo de extração poder apresentar diferentes variações onde pode ser 
classificado como digestão, onde o sistema é submetido a aquecimento entre 40- 60º; maceração 
dinâmica onde sofre agitação mecânica constante; ou remaceração, ocasionada pela repetição 
do mesmo material e a renovação do líquido extrator. A solução extrativa final é chamada de 
macerado (Silva, 2018). 
As vantagens da maceração são que a técnica simples e o fácil manuseio, não havendo 
risco de destruição de substância pela temperatura elevada; já a desvantagem corresponde ao 
não esgotamento da amostra devido à exaustão do solvente e o tempo necessário para ocorrer a 
extração (72h). 
 A maceração realiza a obtenção de um extrato bruto, visto que como a composição 
química das plantas é extremamente complexa, ocorre à extração concomitante de vários tipos 
de substâncias, farmacologicamente ativas ou não. Foi realizada a maceração estática, pois se 
adequava a necessidade de extração além do baixo custo apresentado. 
 
OBJETIVO 
Extrair pela técnica de maceração o macerado da Cinnamomum zeylanicum (canela 
verdadeira), de forma a obter o máximo de rendimento pela exaustão do meio extrator (álcool 
etílico hidratado 70º GL. 
MATERIAIS 
• Álcool etílico hidratado 70º GL; 
• Proveta 100mL; 
• 20g de Cinnamomum Zeylanicum (canela verdadeira); 
• Recipiente de vidro com tampa; 
• Funil simples de vidro; 
• Algodão; 
• Papel alumínio; 
• Cápsula de porcelana; 
• Bastão de vidro; 
• Chapa de aquecimento; 
• Balança cientifica; 
• Suporte universal; 
• Anel de ferro para funil. 
 
 
Figura 1. Materiais utilizados para a maceração. 
 Autores, 2018. 
 
METÓDOS 
Inicialmente foi transferido as 20g do material vegetal (Cinnamomun zeylanicum) para 
o recipiente de vidro com tampa, em seguida na proveta de 100mL foi medido 50mL de álcool 
etílico hidratado 70 GLº – quantidade suficiente para o líquido extrator cobrir a amostra do 
vegetal – e transferido para o recipiente onde estava contido a amostra. Após esta etapa o 
recipiente foi fechado e a amostra foi levemente agitada e deixada de repouso a temperatura 
ambiente. 
 
Figura 2. Processo de maceração; a) material vegetal utilizado, b) solvente utilizado, c) recipiente utilizado e d) processo de 
extração. Autores, 2018. 
Após aproximadamente 120h, com o auxílio do funil simples de vidro e algodão foi 
confeccionado um filtro para realizar a filtração do macerado. O “filtro” foi acoplado ao suporte 
universal com anel de ferro para funil; e com ajuda do bastão de vidro o extrato foi colocado 
no filtro e o filtrado acondicionado na cápsula (127,9g). 
Utilizou-se papel alumínio com pequenos furos para proteger o extrato de possíveis 
resíduos que poderiam cair e ao mesmo tempo permitir a evaporação do líquido extrator, a 
cápsula com o macerado foi transferida para a chapa aquecedora até a evaporação do solvente. 
Aproximadamente 6h depois de colocada na chapa aquecedora, foi pesado a cápsula 
após a secagem do extrato hidroalcoólico. 
 
RESULTADO E DISCUSSÕES 
Para obter o rendimento final foi necessário calculá-lo, tomando como 100% a 
quantidade utilizada de Cinnamomun zeylanicum para fazer a maceração (20 g), e utilizando o 
peso obtido do macerado seco para comparação – que foi obtido pela diferença entre o peso da 
cápsula de porcelana (127,9) e o peso da cápsula com o macerado seco (129,8) –, foi possível 
obter o rendimento final da extração (9,5%). 
peso da cápsula de porcelana com o macerado(final) − peso da cápsula de porcelana (inicial) = peso do extrato 
peso do extrato = Pf − Pi 
 peso do extrato = 129,8g − 127,9g 
 peso do extrato = 1,9g 
 
Peso da planta − 100% 
 Peso do extrato − x% 
 20g − 100% 
 1,9 − x% 
 x = 9,5 % de rendimento. 
Apesar do rendimento de 9,5% parecer ser pequeno, é um número grande quando 
comparado a outros métodos extrativos (e.g. para óleos essenciais), como o extrato obtido foi 
um extrato bruto, no macerado não foi obtido apenas as substâncias voláteis da canela 
(Cinnamomun zeylanicum), este fato faz com que esse volume/rendimento seja maior, devido 
ao método extrativo utilizado. 
A maceração é característica por não haver o esgotamento do material vegetal e 
acontecer a exaustão do solvente, como não houve o processo de remaceração e devido as 120h 
decorridas do processo, houve a exaustão do solvente, porém não houve esgotamento do 
material, caso fosse feito um processo de remaceração o rendimento da extração poderia ter 
sido maior. 
 
CONCLUSÕES 
A maceração é uma técnica de fácil manuseio e realização, promove a extração de 
macerado, um extrato bruto hidroalcoólico e com esta técnica foi possível obter um macerado 
de Cinnamomun zeylanicum com 9,5% de rendimento; foi possível aplicar todos os conceitos 
e características da técnica, observando a exaustão do líquido extrator, o tempo para realização 
e o macerado bruto com alto rendimento, devido a complexidade das substâncias contida no 
material vegetal. 
REFERÊNCIAS 
ANVISA Agência Nacional de Vigilância Sanitária - Farmacopéia Brasileira[Livro]. - São Paulo : Atheneu, 2005. - Vol. 1. 
Magalhães Thamires Neiva Processos extrativos - Extração de constituintes fixos 
[Relatório]. - Rio de Janeiro : [s.n.], 2013. 
Silva Sâmia Andricia S. da AVA MOODLE [Online] // PREZI. - Silva, Sâmia 
Andricia S. da, 2018. - https://prezi.com/mkigfbjqzjlq/metodos-extrativos-para-obtencao-de-
extratos-e-produtos-naturais/?utm_campaign=share&utm_medium=copy. Acesso em: 
01/05/2012 às 18:35.