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Aula 9   Metabolismo de carboidratos

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Recife, 2018
Profa. Maria Lucília Machado da Costa
Email: costa.mlm@gmail.com
METABOLISMO METABOLISMO 
DE CARBOIDRATOSDE CARBOIDRATOS
 METABOLISMO DE CARBOIDRATOSMETABOLISMO DE CARBOIDRATOS
O objetivo da digestão dos carboidratos é O objetivo da digestão dos carboidratos é 
quebrá-los em monossacarídeos!quebrá-los em monossacarídeos!
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Antes do metabolismo Antes do metabolismo 
vem a vem a digestãodigestão!!
Início: na boca através da enzima alfa-amilase que 
quebra glicogênio e amido.
Fim: na primeira porção do intestino delgado 
(DUODENO) através das enzimas: alfa-amilase, 
lactase, maltase, alfa-1,6-glicosidase e 
sacarase. 
 METABOLISMO DE CARBOIDRATOSMETABOLISMO DE CARBOIDRATOS
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Após a digestão vem a Após a digestão vem a absorçãoabsorção!!
Cotransporte com o sódioCotransporte com o sódio
A glicose é uma molécula polar grande e, portanto, inadequada 
para cruzar a membrana hidrofóbica das células. Com isso, ela 
entra com ajuda de proteínas transmembranas.
Tipos de transportes 
de glicose
Difusão facilitada
 METABOLISMO DE CARBOIDRATOSMETABOLISMO DE CARBOIDRATOS
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Difusão facilitada
► O transporte é realizado 
através de uma proteína 
transmembranatransmembrana ou 
permeasepermease (GLUT - glucose 
transporters);
► A insulina se liga a receptores 
(glicoproteínas IRglicoproteínas IR) 
estimulando o aumento de 
GLUT4 na membrana;
► OBS: nem todos os GLUTs são 
insulino-dependentes.
 
Difusão facilitadaDifusão facilitada
 METABOLISMO DE CARBOIDRATOSMETABOLISMO DE CARBOIDRATOS
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Difusão facilitada
► O transporte é realizado 
através de uma proteína 
transmembrana responsável 
por transportar sódio transportar sódio 
através da membrana (SGLT);
► Não depende de insulina;
► Está presente no intestino e 
rim. 
Cotransporte com o sódioCotransporte com o sódio
 METABOLISMO DE CARBOIDRATOSMETABOLISMO DE CARBOIDRATOS
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Difusão facilitadaOBS: como seria o transporte de glicose OBS: como seria o transporte de glicose 
em um animal diabético?em um animal diabético?
Animais diabéticos 
possuem deficiência na 
absorção de glicose, 
podendo apresentar 
acidose no sangue!
 METABOLISMO DE CARBOIDRATOSMETABOLISMO DE CARBOIDRATOS
Conjunto de transformações e reações químicas Conjunto de transformações e reações químicas 
através das quais se realizam os processos de através das quais se realizam os processos de 
síntese (anabolismo) ou degradação (catabolismo).síntese (anabolismo) ou degradação (catabolismo).
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Após a absorção vem o Após a absorção vem o 
metabolismometabolismo!!
A glicose é uma molécula muito especial ao metabolismo, 
pois é rica em energia e excelente precursora de 
intermediários metabólicos. 
A glicose tem quatro destinos principais: síntese de 
polissacarídeos complexos, ser armazenada nas células, ser 
oxidada para fornecer ATP e intermediários metabólicos ou 
ser oxidada pela via das pentoses-fosfato.
 METABOLISMO DE CARBOIDRATOSMETABOLISMO DE CARBOIDRATOS
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Destinos da glicoseDestinos da glicose
 METABOLISMO DE CARBOIDRATOSMETABOLISMO DE CARBOIDRATOS
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A glicólise é a primeira etapa da A glicólise é a primeira etapa da 
respiração celularrespiração celular
Glicólise
Ciclo de Krebs
Cadeia transportadora 
de elétrons 
DIGESTÃO E METABOLISMO DE CARBOIDRATOSDIGESTÃO E METABOLISMO DE CARBOIDRATOS
É o primeiro estágio do metabolismo (respiração celular), e 
consiste em um processo anaeróbio, com saldo positivo de 
2 ATPs, 2NADH2 e 2 piruvatos.
GLICÓLISEGLICÓLISE
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DIGESTÃO E METABOLISMO DE CARBOIDRATOSDIGESTÃO E METABOLISMO DE CARBOIDRATOS
GLICÓLISEGLICÓLISE
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FASE PREPARATÓRIA
DIGESTÃO E METABOLISMO DE CARBOIDRATOSDIGESTÃO E METABOLISMO DE CARBOIDRATOS
GLICÓLISEGLICÓLISE
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FASE DE PAGAMENTO
DIGESTÃO E METABOLISMO DE CARBOIDRATOSDIGESTÃO E METABOLISMO DE CARBOIDRATOS
GLICÓLISEGLICÓLISE
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RESUMORESUMO
DIGESTÃO E METABOLISMO DE CARBOIDRATOSDIGESTÃO E METABOLISMO DE CARBOIDRATOS
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Piruvato
Acetaldeído Acetil-CoA
Etanol
Lactato
NADH + H+
NAD+
NADH + H+
NAD+ Ciclo de Krebs
Cadeia transportadora 
de elétrons
Leveduras
Destinos do piruvato...
DIGESTÃO E METABOLISMO DE CARBOIDRATOSDIGESTÃO E METABOLISMO DE CARBOIDRATOS
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Suprimento de glicose
Nem sempre a quantidade de glicose da alimentação e 
fornecida pelos estoques é suficiente.
Em períodos de jejum prolongado e depois de exercícios vigorosos, 
os organismos produzem glicose utilizando precursores que não precursores que não 
são carboidratossão carboidratos (piruvato e produtos do metabolismo de 
lipídeos e aminoácidos).
A gliconeogênesegliconeogênese converte o piruvato e compostos a ele 
relacionados em glicose.
METABOLISMOMETABOLISMOMETABOLISMOMETABOLISMO
DIGESTÃO E METABOLISMO DE CARBOIDRATOSDIGESTÃO E METABOLISMO DE CARBOIDRATOS
Células-α das ilhotas de 
Langerhans
Células-β das ilhotas de 
Langerhans
Os hormônios 
glucagon e insulinaglucagon e insulina 
vão ajudar a manter o 
índice glicêmico 
sanguíneo ideal.
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DIGESTÃO E METABOLISMO DE CARBOIDRATOSDIGESTÃO E METABOLISMO DE CARBOIDRATOS
GLICONEOGÊNESEGLICONEOGÊNESE
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Exercício de fixação do conteúdo
1) Quais os locais do organismo humano são responsáveis pela digestão 
dos carboidratos? Quais as enzimas envolvidas?
2) Comente sobre os dois mecanismos de absorção celular da glicose.
3) O que é a glicólise e qual seu saldo final (positivo) para a célula?
4) Quais enzimas são consideradas reguladoras da glicólise?
5) Por que as fases da glicólise são denominadas de preparatória e de 
pagamento? 
6) Quais os principais hormônios reguladores do índice glicêmico do 
sangue? Comente brevemente sobre esta regulação hormonal.
7) O que é gliconeogênese e quando ela é necessária ao organismo? 
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