AV2 BIOQUIMICA HUMANA

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 Pergunta 1 
1 em 1 pontos 
 
 
As proteínas são polímeros de aminoácidos, com estrutura complexa e elevada 
massa molecular, que desempenham várias funções biológicas. Em relação à 
estrutura protéica, assinale a alternativa CORRETA. 
 
Resposta 
Selecionada: 
c. 
A α-Hélice e a Folha β são as principais estruturas 
secundárias da proteína, que são mantidas por ligações 
hidrogênio 
Respostas: a. 
A estrutura primária, por ser o primeiro nível estrutural, não 
influencia a organização tridimensional das proteínas, visto 
que a estrutura tridimensional é determinada de forma 
aleatória 
 
b. 
No nível secundário, as proteínas já estão aptas para 
realizarem suas funções biológicas 
 
c. 
A α-Hélice e a Folha β são as principais estruturas 
secundárias da proteína, que são mantidas por ligações 
hidrogênio 
 
d. 
Todas as proteínas apresentam apenas três níveis estruturais: 
No primeiro nível, temos uma sequência linear de 
aminoácidos, e no secundário e no terciário ocorre o 
enovelamento protéico 
 
e. 
Em condições desnaturantes, todos os níveis estruturais das 
proteínas são desfeitos, liberando os aminoácidos livres no 
meio 
 
 
 Pergunta 2 
1 em 1 pontos 
 
 
As enzimas são proteínas altamente especializadas que catalisam as mais 
diversas reações químicas. Sem enzimas, as reações metabólicas não correm a 
velocidades significativas em condições fisiológicas (37°C e pH neutro). Em 
relação à atividade dessas moléculas é INCORRETO afirmar que: 
 
Resposta 
Selecionada: 
d. 
A atividade de uma determinada enzima é inibida 
irreversivelmente por um mecanismo chamado de inibição 
competitiva, na qual o inibidor tem a forma semelhante ao 
substrato. 
 
Respostas: a. 
 A velocidade de uma determinada reação enzimática está 
associada ao pH, sendo que cada enzima tem um pH ótimo 
de atuação. 
 
b. 
A atividade de uma enzima é inibida de forma competitiva 
quando o inibidor se liga à enzima livre no mesmo local onde 
o substrato se ligaria, bloqueando a formação do complexo 
enzima-substrato. 
 
c. 
Dois fatores externos principais influenciam a eficiência 
catalítica: o pH e a temperatura. 
 
d. 
A atividade de uma determinada enzima é inibida 
irreversivelmente por um mecanismo chamado de inibição 
competitiva, na qual o inibidor tem a forma semelhante ao 
substrato. 
 
 
 
 
e. 
O aumento da temperatura provoca um aumento na 
velocidade da reação enzimática até uma temperatura crítica, 
quando ocorre uma queda na atividade da enzima em 
consequência de sua desnaturação. 
 
 
 Pergunta 3 
1 em 1 pontos 
 
 
Nas proteínas, os aminoácidos são unidos covalentemente por ligações 
peptídicas. Considerando a ligação peptídica e suas características, assinale a 
alternativa INCORRETA. 
 
Resposta 
Selecionada: 
d. 
Por ser uma ligação muito fraca, pode ser quebrada em 
condições desnaturantes 
Respostas: a. 
São ligações rígidas e planas 
 
b. 
A ligação peptídica é polarizada 
 
c. 
As ligações peptídicas estão envolvidas na formação de 
pontes de hidrogênio em estruturas secundárias 
 
d. 
Por ser uma ligação muito fraca, pode ser quebrada em 
condições desnaturantes 
 
e. 
É formada entre a porção amina de um aminoácido com o 
grupamento carboxílico de outro aminoácido 
 
 
 Pergunta 4 
1 em 1 pontos 
 
 
A água é uma substância cujas moléculas são compostas por um átomo de 
oxigênio e dois átomos de hidrogênio. Trata-se de um líquido inodoro (sem 
odor), insípido (sem sabor) e incolor (sem cor). A água corresponde a 60-90% 
da massa celular sendo imprescindível para o correto funcionamento do nosso 
organismo. 
Marque a alternativa CORRETA sobre as propriedades da água: 
 
 
Resposta 
Selecionada: 
b. 
 
A água por ser um composto polar consegue interagir, bem 
como moléculas polares e compostos iônicos. 
Respostas: a. 
O processo de solvatação da água é a separação do átomo de 
oxigênio dos átomos de hidrogênio. 
 
 
 
 
b. 
A água por ser um composto polar consegue interagir, bem 
como moléculas polares e compostos iônicos. 
 
c. 
Na água as interações de hidrogênio são praticamente, 
inexistentes. 
 
d. 
Na água, as ligações hidrogênio ocorrem entre um átomo de 
hidrogênio de uma molécula de água com outro átomo de 
hidrogênio de outra molécula adjacente. 
 
e. 
A água possui a capacidade de dissolver substâncias 
apolares. 
 
 Pergunta 5 
1 em 1 pontos 
 
 
As enzimas são proteínas com função catalítica. Marque a alternativa 
CORRETA sobre o mecanismo de ação da enzima. 
 
Resposta 
Selecionada: 
e. 
As enzimas atuam diminuindo a energia de ativação; com 
isso, mais substrato será transformado em produto. 
Respostas: a. 
As enzimas oferecem um rota alternativa, pois elas 
aumentam a temperatura no complexo enzima/substrato. 
 
 
b. 
As enzimas, ao se ligarem definitivamente ao substrato, 
farão parte do produto formado; dessa maneira, a reação 
enzimática é facilitada. 
 
c. 
As enzimas aumentam a velocidade das reações, pois 
podem realizar vários tipos de reações químicas. 
 
d. 
As enzimas aumentam a energia de ativação, logo, observa-
se o aumento velocidade da reação. 
 
e. 
As enzimas atuam diminuindo a energia de ativação; com 
isso, mais substrato será transformado em produto. 
 
 Pergunta 6 
1 em 1 pontos 
 
 
Quando a proteína está na conformação nativa, ela é muito mais estável. 
Entretanto, a proteína pode ser submetida a um processo que a faz perder as 
estruturas secundárias, terciárias e quaternárias. Como a estrutura e função 
proteica estão correlacionadas, quando uma proteína perde sua estrutura 
culmina com a perda de sua função. O texto refere-se a qual processo? 
 
Resposta Selecionada: a. 
Desnaturação 
 
Respostas: a. 
Desnaturação 
 
 
 
b. 
Iniciação 
 
c. 
Enovelamento 
 
 
d. 
Saturação 
 
 
 
e. 
Degradação 
 
 Pergunta 7 
1 em 1 pontos 
 
 
A desnaturação, modificação na estrutura nativa da proteína com consequente 
perda de função, pode ser desencadeada por diversos fatores. Os detergentes 
são considerados agentes desnaturantes por provocarem o rompimento das: 
 
Resposta 
Selecionada: 
a. 
interações hidrofóbicas que estabilizam as 
proteínas 
 
Respostas: a. 
interações hidrofóbicas que estabilizam as 
proteínas 
 
 
 
b. 
ligações covalentes que estabilizam as proteínas 
 
c. 
ligações de hidrogênio que estabilizam as 
proteínas 
 
 
 
d. 
pontes dissulfeto que estabilizam as proteínas 
 
 
 
 
 Pergunta 8 
1 em 1 pontos 
 
 
As proteínas são as grandes executoras de uma variedade de funções no corpo 
humano. Para realizar suas funções, os diferentes tipos de proteínas devem ser 
estruturalmente adequados a sua finalidade, de modo que certos resíduos de 
aminoácidos fiquem em evidencia em regiões especificas. Qual das alternativas 
descreve a principal característica de uma proteína quando se encontram em 
sua estrutura terciária? 
 
Resposta 
Selecionada: 
d. 
Nível estrutural é caracterizado por descrever a cadeia 
polipeptídica completamente enovelada e compactada. 
Respostas: a. 
É caracterizada pela presença de conformações locais (α-
hélice e folhas β), as quais são mantidas por ligações 
hidrogênio entre átomos de hidrogênio
da amida e oxigênios 
carbonílicos. 
 
b. 
No nível terciário, a proteína está protegida da ação dos 
agentes desnaturantes. 
 
 
c. 
A estrutura da proteína é distinguida dos demais níveis 
proteicos pela presença de mais de uma subunidade em sua 
composição. 
 
d. 
Nível estrutural é caracterizado por descrever a cadeia 
polipeptídica completamente enovelada e compactada. 
 
e. 
Estágio proteico o qual é caracterizado pela própria 
sequencia de aminoácidos. 
 
 
 Pergunta 9 
1 em 1 pontos 
 
 
As enzimas sofrem intenso controle de sua atividade catalítica, de acordo com 
as necessidades metabólicas. Por exemplo, algumas enzimas do metabolismo 
 
da glicose são estimuladas durante digestão de carboidratos. Sobre os 
mecanismos de controle enzimático, qual é a alternativa FALSA?: 
Resposta 
Selecionada: 
c. 
O controle hormonal pouco impacta na atividade de uma 
enzima, seu efeito é local e de curta duração 
 
Respostas: a. 
Algumas enzimas alostéricas são moduladas por 
modificações covalentes, o que ocasionam alterações 
conformacionais, de modo que as enzimas apresentem 
estados de atividade ou inatividade 
 
 
 
b. 
A regulação alostérica é um mecanismo de controle rápido 
 
 
 
c. 
O controle hormonal pouco impacta na atividade de uma 
enzima, seu efeito é local e de curta duração 
 
 
 
d. 
As enzimas alostéricas sofrem regulação por 
moléculas denominadas efetores, que se ligam às 
enzimas em sítios não catalíticos 
 
e. 
O aumento da concentração de substrato é um exemplo de 
regulação da atividade de uma enzima, já que a concentração 
de substrato é um fator que altera a velocidade da reação 
enzimática 
 
 
 Pergunta 10 
1 em 1 pontos 
 
 
A membrana plasmática é constituída de proteínas, assim como de lipídeos. 
Tais proteínas desempenham varias funções, como por exemplo, o transporte 
de íons e moléculas pela membrana. Considerando que a OmpX é uma 
proteína que atravessa totalmente a membrana de E. Coli, qual das alternativas 
apresenta a melhor disposição dos aminoácidos que compõe a proteína OmpX? 
 
Resposta 
Selecionada: 
c. 
As cadeias laterais hidrófobas harmonizam-se no exterior 
da porção proteica que está totalmente embutida na 
membrana plasmática. 
 
Respostas: a. 
A parte da proteína que está presa na membrana é composta 
em sua maior extensão por aminoácidos polares 
 
b. 
Os aminoácidos com cadeia lateral apolar estão localizados 
na superfície da porção peptídica que está em contato com o 
meio extracelular 
 
c. 
As cadeias laterais hidrófobas harmonizam-se no exterior 
da porção proteica que está totalmente embutida na 
membrana plasmática. 
 
 
 
d. 
Os aminoácidos com carga elétrica se acomodam 
exatamente na superfície proteica que está em contato com 
a membrana lipídica 
 
e. 
A porção da proteína que penetra na bicamada lipídica é 
composta por uma superfície hidrofílica 
 
 
 
 
Terça-feira, 14 de Agosto de 2018 21H05m BRT