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:: QUESTÕES DE BIOQUÍMICA
-Qual dos glicídios abaixo cracteriza-se por possuir grande SOLUBILIDADE?
a)Frutose 
b)Lactose
c)glicose 
d)maltose
e)sacarose 
- Qual das alternativas abaixo se caracteriza por ser uma TRIOSE?
a)Glicose-frutose-glicose
b)PDA
c)frutose- glicose 
d)Amido 
e)NRC
-Qual dos glicídios abaixo caracteriza-se por ser uma PENTOSE?
 a) frutose
 b)Gal 
c)Glicose 
d)hexose
 e)Ribulose
-Qual dos glicídios abaixo caracteriza por ser um MONOSSACARÍDEO?
a)Frutose
b)lactose 
c)celulose 
d)Maltose 
e)sacarose
-Qual das alternativas abaixo caracteriza por ser um DISSACARIDEO?
a)Glicolise-frutose-glicose 
b)PDA 
c)Lactato 
d)Amido 
e)NRC
-Qual das alternativas abaixo se caracteriza por ser um POLISSACARIDEO?
a)Glicolise-frutose-glicose 
b)PDA 
c)frutose-glicose 
d)Amido 
e)NRC
-Que tipo de ligação caracteriza o AMILOPECTINA?
a)Alfa1-4 
b)Alfa 1-6 
c)Alfa1,beta2 
d)a e b estão corretas
-Que tipo de ligação caracteriza a MALTOSE?
a)Alfa1-4 
b)beta1-4 
c)alfa1,beta2 
d)alfa1,1
-Que tipo de ligação caracteriza a SACAROSE?
a)alfa 1-4 
b)beta1-4 
c)alfa1, beta2 
d)alfa1,1
-Que tipo de ligação a caracteriza a LACTOSE?
a)alfa 1-4 
b)beta1-4 
c)alfa1, beta2 
d)alfa1,1 
-Que ligação caracteriza a CELUBIOSE?
a)alfa 1-4 
b)beta1-4 
c)alfa1, beta2 
d)alfa1,1
-Para nomenclatura das oses utiliza-se várias denominações, entre elas oses da série Alfa e Beta. Qual das alternativas abaixo caracteriza uma ose da série BETA?
a) Oses que apresentam a oxidrila do carbono assimétrico mais distante do grupo funcional para a direita.
b) Oses que apresentam a oxidrila do carbono assimétrico mais distante do grupo funcional para a esquerda.
c) Oses que apresentam a oxidrila heterosidica do mesmo lado da ponte osídica.
d) Oses que apresentam a oxidrila heterosidica do carbono assimétrico mais distante do grupo funcional para a esquerda.
e)NRC
-Para nomenclatura das oses utiliza-se várias denominações, entre elas oses da série Alfa e Beta. Qual das alternativas abaixo caracteriza uma ose da série D?
a) Oses que apresentam a oxidrila do carbono assimétrico mais distante do grupo funcional para a direita
b) Oses que apresentam a oxidrila do carbono assimétrico mais distante do grupo funcional para a esquerda.
c) Oses que apresentam a oxidrila heterosidica do mesmo lado da ponte osídica.
d) Oses que apresentam a oxidrila heterosidica do carbono assimétrico mais distante do grupo funcional para a esquerda.
e)NRC
-Para nomenclatura das oses utiliza-se várias denominações, entre elas oses da série Alfa e Beta. Qual das alternativas abaixo caracteriza uma ose da série ALFA?
a) Oses que apresentam a oxidrila do carbono assimétrico mais distante do grupo funcional para a direita
b) Oses que apresentam a oxidrila do carbono assimétrico mais distante do grupo funcional para a esquerda.
c) Oses que apresentam a oxidrila heterosidica do mesmo lado da ponte osídica.
d) Oses que apresentam a oxidrila heterosidica do carbono assimétrico mais distante do grupo funcional para a esquerda.
e)NRC
- Para identificar áreas do tecido vegetal com amido (p. ex. ponto de colheita em maçã), pode se utilizar um teste de coloração do amido. Para colorir o amido um elemento muito utilizado é.....?
a) Chumbo
b) Iodo
c) Citocromo
d) Biureto 
e) NRC 
- O que são oses epímeras? 
a) oses que não diferem na posição dos carbonos
b) oses que possuem o mesmo grupo funcional
c) oses que não se misturam com a água
d) oses que possuem 6 carbonos
e) NRC
-Para a produção de “ maltose” durante a malteação de cevada, há necessidade de uma enzima que exerce sua função quebrando as ligações Alfa 1-4 indistintamente. Pergunta-se qual o nome dessas enzimas?
a) beta-amilase
b)alfa-amilase
c)maltase
d)sacarose
e)NRC
- A quebra de um fosfolipídio produz?
a)1glicerol +2 moléculas de ácidos graxos + ácido fosfórico + colina
b)3 moléculas de ácido graxos + glicerol
c)3 moléculas de ácido graxos+ esfingosinal
d)1 molécula de ácido graxo+3 glicerol
e)NRC
- Na fosforilação ao nível de substrato?
a) O substrato reage para formar um produto contendo uma ligação de alta energia
b) A síntese de ATP é ligada a dissipação de um gradiente de próton
c) Compostos intermediários de alta energia não podem ser isolados
d) A oxidação de uma molécula de substrato é ligada a síntese de mais de uma molécula de ATP
e) As mitocôndrias participam, mas não os citoplasma 
-A quebra de um Triglicerídeo produz ?
a)1glicerol +2 moléculas de ácidos graxos + ácido fosfórico + colina
b)2moléculas de ácido graxos + glicerol
c)3 moléculas de ácido graxos+ glicerol
d)1 molécula de ácido graxo+3 glicerol
e)NRC
-Qual das seguintes lipoproteínas possui maior teor de FOSFOLIPIDIO?
a)VLDL
b) LDL
c) HDL
d) Quilomicra
e) NRC
-Qual das seguintes lipoproteínas possui MAIOR TEOR DE COLESTEROL?
a)VLDL
b) LDL
c) HDL
d) Quilomicra
e) NRC
-Qual dos ácidos abaixo se caracteriza por possuir duas ligações duplas na sua estrutura?
a) Linoleico
b) Oléico
c) Linolênico
d) Palmítico
e) NRC
-Qual dos ácidos graxos abaixo possui menor ponto de congelamento?
a) àcido graxo saturado
b) ácido graxo insaturado
c) ácido graxo poli-insaturado
d) NRC
-Qual a função do sabão? 
a) emulsifica a gordura 
b)quebrar a tensão superficial da água
c) evitar a emulsificação 
d) a e b estão corretas
e) NRC
- Qual dos Aas abaixo pode ser classificado como aminoácido ÁCIDO?
a) Glicina
b) Lisina
c) Aspartico 
d) Alanina 
- Qual dos Aas abaixo pode ser classificado como aminoácido BÁSICO?
a) Glicina
b) Lisina
c) Aspartico 
d) Alanina 
- Qual dos Aas abaixo pode ser classificado como aminoácido NEUTRO?
a) Glicina
b) Lisina
c) Aspartico 
d) Prolina
-Qual dos Aas abaixo tem alta capacidade de RETENÇÃO DE LÍQUIDO?
a) Glicina
b) Lisina
c) Aspartico 
d) Prolina
-Qual dos Aas abaixo pertence ao grupo dos ENXOFRADOS?
a) Glicina
b) Cistina
c) Aspartico 
d) Alanina
-Qual dos Aas abaixo pertence ao grupo dos AROMÁTICOS?
a) Glicina
b) Cistina
c) Aspartico
d) Triptofano
-Qual dos Aas abaixo pode ser classificado como ALIFÁTICOS ALCOOLICO?
a) Treonina
b) Triptofano
c) Aspartico
d) Prolina
e) NRC
-Qual das propriedade abaixo caracteriza o AMINOÁÇIDOS ?
a) hidrofóbico
b) anfótero
c) hidrofolico
d) NRC
-Qual das alternativas caracteriza um aminoácido NEUTRO?
a) Possui um grupamento ácido e um grupamento básico
b) Possui dois grupamentos ácidos e um grupamento básico
c) Possui um grupamento ácido e dois grupamentos básicos
d) NRC
- Qual das alternativas caracteriza um aminoácido ÁCIDO?
a) Possui um grupamento ácido e um grupamento básico
b) Possui dois grupamentos ácidos e um grupamento básico
c) Possui um grupamento ácido e dois grupamentos básicos
d) NRC
- Qual das alternativas caracteriza um aminoácido BÁSICO?
a) Possui um grupamento ácido e um grupamento básico
b) Possui dois grupamentos ácidos e um grupamento básico
c) Possui um grupamento ácido e dois grupamentos básicos
d) NRC
-Qual dessas estruturas abaixo caracteriza-se por possuir quantidade de ligações do tipo “PONTE DE HIDROGENIO” intermolecular?
a) Alfa hélice
b) Beta estrutura
c) estrutura terciária
d) estrutura quaternária
e) estrutura primária
- Qual dessas estruturas abaixo caracteriza-se por possuir grande quantidade de ligações entre os radicais laterais dos resíduos de aminoácido componentes da cadeia polipeptídica? 
a) Alfa hélice
b) Beta estrutura
c) estrutura terciária
d) estrutura secundária 
e) estrutura primária
- Ligações peptídicas são ligações que ocorrem...?
a) entre o glupamento alfa-carboxílico de um Aa com o grupamentoalfa carboxílico de outro aminácido
b) entre o glupamento alfa-animo de um Aa com o grupamento alfa-amino de outro aminoácido
c) entre o glupamento alfa-amino de um Aa com o grupamento alfa carboxílico de outro aminoácido
d) dentre os glupamentos alfa-amino de alfa carboxílico do aminoácido
e)NRC
-As estruturas quaternárias das proteínas caracterizam por não possuir que tipo de ligação entre as cadeias polipeptídicas?
a) Iônica
b) Covalentes
c) Interações hidrofóbicas
d) Pontes de hidrogênio
e) NRC
-Qual das afirmações abaixo caracteriza a função das enzimas?
a) biocatalizadores
b) cofatores
c) promotores
d) inibidores
e) proteínas 
-Qual das seguintes etapas da glicólise é catalisadas por enzima alosterica?
a) Tioquinase
b) Citrato sintase 
c) fosfofrutosinase
d) succinato desidrogenase
e) fumarase
- De que maneira as enzimas acelaram as reações químicas?
a) reduzindo a energia do sistema
b) acelerando a velocidade das reações
c) transformando o substrato em produto
d) as enzimas não acelaram a velocidade das reações
e) reduzindo a energia de ativação
- O que significa km das enzimas? 
a) Concentrações de enzimas necessárias para que a velocidade da reação atinja a metade da velocidade máxima
b) Concentração do substrato necessário para que a velocidade da reação atinja a metade da velocidade máxima 
c) Concentração de enzimas necessárias para que a velocidade da reação atinja a velocidade máxima
d) Concentração de substrato necessário para que a velocidade da reação atinja a velocidade máxima 
-Escolha a alternativa que se refere a uma coenzima?
a) NAD+ e FAD
b) Molibidênio e ferro
c) Molibidenio e cobre
d) NRC
- Qual das seguintes etapas do ciclo dos ácidos tricarboxílico catalisadas por enzima ocorre a incorporação de elementos de água?
a) tioquinase
b) citrato sintase
c) malato desidrogenase
d) succinato desidrogenase
e) fumarase
- Qual das seguintes etapas do ciclo dos ácidos tricarboxílico catalisadas por enzima localizada no interior da membrana interna mitocondrial?
a) tioquinase
b) citrato sintase
c) malato desidrogenase
d) succinato desidrogenase
e) fumarase
- Qual o destino do Acetil-Coa produzido durante a degradação de ácido graxo na matriz mitocondrial
a) produção de glicogênio 
b) armazenado na matriz 
c) produção de ATP no ciclo de Krebs 
d) Os ácidos graxos não produzem acetil na matriz mitocondrial 
-Na glicólise a enzima............. é responsável pela redução do NAD+?
a) hexocinase
b) fosfrutocinase
c) 3PGAL-DH
d) piruvato cinase
e) NRC
-Na glicólise a enzima...........é responsável pela fosfatação da frutose-5 fosfato?
a) hexocinase
b) fosfrutocinase
c) 3PGAL-DH
d) piruvato cinase
e) NRC
- Na glicolise a síntese de ATP é catalisada por?
a) hexocinase
b) fosfrutocinase
c) 3PGAL-DH
d) piruvato cinase
e) NRC
-Quantas voltas deve dar o ciclo do ácido tricarboxílico dá por molécula de ácido graxo de 6 carbonos para ser degradado completamente ?
a) uma volta
b) duas volta
c) três voltas
d) quatro volta
-Quantas voltas deve dar o ciclo do ácido tricarboxílico(v.Ciclo de krebs) para degradar completamente uma molécula de PDA até CO2 e H2O?
a) duas voltas
b) uma volta
c) três voltas
d) NRC
-Quantas voltas deve dar o ciclo do ácido tricarboxílico(v.Ciclo de krebs) para degradar completamente uma molécula de alfa-ceto glutarato?
a) duas voltas
b) uma volta
c) três voltas
d) NRC
- A etapa do ciclo dos ácidos tricatboxilico envolvendo a passagem de piruvato a acetil-Coa é catalisadas pelas enzimas chamadas?
a) tioquinase
b) citrato sintase
c) piruvato carboxilase
d) succinato desidrogenase
e) fumarase
-Por que o produto final da respiração anaeróbia é o lactato e não o piruvato?
a) Para regenerar o NAD via CMTE
b) Para regenerar o NAD ao 3PGAL
c) Para regenerar o NAD via Flavo Proteína Interna
d) NRC 
-Qual a produção liquida de ATP quando 3pglicerato é degradado completamente?
a) 2 ATP
b) 4 ATP
c) 17 ATP
d) 15 ATP
-Qual a produção liquida de ATP durante a glicose?
a) 2 ATP
b) 4 ATP
c) 36 ATP
d) 38 ATP
-Qual a produção liquida de ATP durante a degradação completa (ate CO2 e H2O) de uma molécula de 3PGAL...?
a) 2 ATP
b) 4 ATP
c) 38 ATP
d) NRC
-Nome de enzima responsável pela fosfatação?
a) Hexocinase
b) Glicocinase
c) Fosfofrutocinase
d) todas estão certas
-Nome de enzima alosterica citoplasmática?
a) Hexocinase
b) Glicocinase
c) Fosfofrutocinase
d) Aldolase
-Nome de enzima responsável pela redução do piruvato á ácido láctico?
a) hexocinase
b) lactato desidrogenase
c) fosfofrutocinase
d) todas estão certas
-Nome de enzima responsável pela transformação de Malato em Oxalacetato?
a) Hexocinase
b) Glicocinase
c) Fosfofrutocinase
d) Malato desidrogenase
 
-Que tipo de respiração tem como função somente a manutenção da temperatura corporal, sem produção significativa de ATP?
a) respiração anaeróbia
b) respiração de crescimento 
c) respiração termo gênica
d) respiração aeróbia
e) NRC
- O FADH2 gerado no interior mitocondrial é regenerado via...? 
a) FP interna 
b) FP succinato
c) PG glicerol
d) Via Lactato
- O FADH2 mitocondrial pruduz...........ATP e.......... moléculas de água respectivamente?
a) 2 e 3
b) 3 e 3 
c) 3 e 1
d) 2 e 1
- Como o NADH citoplasmático é regenerado no processo aeróbico?
a) via lançadeira de elétrons
b) via succinato-DH dentro da membrana interna mitocondrial
c) via flavoproteina-fexterna localizada na parte externa do mitocôndrio
d) NRC 
- O NADH gerado no interior da matriz mitocondrial é regenerado via..?
a) FP interna 
b) FP succinato
c) PG glicerol
d) Via Lactato
- O NADH pode produzir 2 e 3 ATP dependendo da sua localização(citoplasmática ou mitocondrial) qual a via de entrada do NADH que produz 2 ATP?
a) Fpin
b) Glicerol fosfato
c) FP interna
d) FP succinato
- O NADH citoplasmatico pode produzir 2 e 3 ATP dependendo do mecanismo de lançadeira de elétrons que entra. Qual mecanismo ele produz 3 ATP?
a) Malato-oxalacetato 
b) Glicerol fosfato
c) FP interna
d) FP succinato
- Qual dos mecanismos de lançadeira de elétrons é preferencial nas células muscular?
a) Via malato-oxaloacetato
b) Via glicerol fosfato
c) Via Lactato
d) Via Flavo proteína interna
- Qual dos mecanismos de lançadeira de elétrons é preferencial nas células hepáticas?
a) Via malato-oxaloacetato
b) Via glicerol fosfato
c) Via Lactato
d) Via Flavo proteína interna
- A degradação completa de uma molécula de Acetil-Coa produz?
a) 15 ATP
b) 12 ATP
c) 36 ATP
d) 38ATP
- A degradação completa de uma molécula de piruvato produz?
a) 15 ATP
b) 12 ATP
c) 36 ATP
d) 38ATP
- Quantos sítios de produção de ATP existe na CMTE?
a) 2
b) 3
c) 1
d) 4
- Quais são as duas condições necessária para funcionamento da ATPase?
a) ddp de 0,158v
b) diferença de pH 1,5 unidade
c) a e b estão certas
d) ddp de 1,5v e diferença de pH de 0,158
-Porque os vegetais não possuem mecanismo de lançadeira de elétrons?
a) porque não possuem CMTE
b) porque possuem a Succinato-Desidrogenase da membrana interna mitocondrial
c) por que possuem uma flavo proteína externa localizada na parte externa do mitocôndrio
d) NRC
 
PRATICA
-Com relação a espectrofotometria explique qual é a função de se fazer o ajuste zero a 100% de absorbância?
a) Evitar a interferência do solvente 
b) corrigir os desvios da luz
c) Corrigir a distorção do solvente 
d) A e C estão corretas
e) NRC
-Com relação a espectrofotometria explique qual é a função de se fazer o ajuste zero a 100% de transmitância?
a) eliminara interferência do veiculo
b) eliminar a interferência da luz
c) eliminar a interferência do solvente
d) NRC
-No manuseio da cubeta em espectrofotometria devemos:
a) Não tocar na parte superior da cubeta
b) Não tocar na parte da leitura da cubeta
c) Não introduzir a cubeta em qualquer posição no aparelho
d) Todas estão corretas
e) NRC
-“ A medida que aumenta ESPESSURA do meio absorvente, aumenta-se proporcionalmente a absorção da radiação incidente” Pergunta-se: esta afirmação esta em acordo com a lei de..?
a) Beer
b) Lavousier
c) Michaelis-Mentel
d) Haworth
e) NRC
-A medida que aumenta-se a CONCENTRAÇÃO do meio absorvente, aumenta-se proporcionalmente a absorção da radiação incidente” Pergunta-se: esta afirmação esta em acordo com a lei de..?
a) Beer
b) Lavousier
c) Michaelis-Mentel
d) Haworth
e) NRC
-Que tipo de reagente foi utilizado para detector NITRITO em amostra de água?
a) Acetona
b) Metanol
c) Etanol 20%
d) Etanol 80%
e) Nafitil e sulfanilamida
-Que tipo de reagente foi utilizado para detector AÇUCAR em amostra de sangue?
a) Acetona
b) O-Toluidinal
c) Etanol 20%
d) Etanol 80%
e) Nafitil e sulfanilamida
-Qual o comprimento de utilizado para determinação do teor de NITRITO por espectrofotometria?
a) 640 nm
b) 440 nm
c) 540 nm
d) 740 nm
-Qual o comprimento de utilizado para determinação do teor de AÇUCAR por espectrofotometria?
a) 630 nm
b) 440 nm
c) 540 nm
d) 740 nm
-O que significa um asterisco (*) após o R2 de uma equação de regressão?
a) curva não significativa
b) curva significativa a 5% de probabilidade de erro
c) curva significa 1% de probabilidade de erro 	
d) NRC
- O que significa dois asterisco (**) após o R2 de uma equação de regressão?
a) Não existe diferença significativa
b) Equação significa a 1% de probabilidade de erro
c) Equação significa a 5% de probabilidade de erro	
d) Equação significa a 10% de probabilidade de erro
-Quais os agentes cromo gênicos utilizados para determinação de nitrito?
a) Nitrato
b) Sulfanilamida 0,3ml+N-Naftil 0,3ml
c) Sulfanilamida 0,3ml+N-Naftil 0,5ml
d) Sulfanilamida 0,5ml+N-Naftil 0,3ml
e) NRC
- Por que os regentes que são utilizados na curva padrão devem ser o mesmo utilizado nas amostras?
a) para obter correspondência entre as amostras e a curva
b) para evitar erros de paralax
c) para evitar superestimação 
d) NRC
- Que tipo de transição caracteriza a técnica de Ressonância Magnética Nuclear?
a) Eletrônica
b) Magnética
c) Nuclear 
d) Vibracional

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