Discurssiva I de Processos Operacionais

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PRO-REITORIA DE GRADUAÇÃO - ENSINO A DISTÂNCIA
Curso Graduação – ADMINISTRAÇÃO
Disciplina: Administração de Processos Operacionais
Atividade Avaliativa Discursiva 1 – (período de realização: 3 Ago a 3 set/18)
Esta atividade trata do Planejamento dos recursos das operações através do cálculo dos ajustes de matérias e mão de obra. Resolva os exercícios que seguem apresentando os respectivos cálculos de como chegou ao resultado.
QUESTÃO 1)
A empresa Alfa fabrica determinada peça que passa por três diferentes processos industriais – PI (PI1, PI2 e PI3). Em cada processo há uma máquina e um operador qualificado cujo tempo normal e respectivo rendimento é fornecido na tabela. A demanda de peças por dia totaliza 500 unidades, e a empresa trabalha 44 horas por semana de 2ª a 6ª feira, ou seja, 8 horas e 48 minutos por dia, com 25% do tempo da máquina e operador em atrasos inevitáveis (manutenção, idas ao banheiro, intervalo do café e outros)
	Processo
	Tempo normal por
	Rendimento
	Industrial
	unidade de peça
	do Processo
	PI 1
	3 min
	100 %
	PI 2
	1 min e 50 seg
	95 %
	PI 3
	1 min e 45 seg
	92 %
Quantas maquinas e operadores são necessários em cada um dos processos, considerando que haverá uma perda média total de 3 % da produção por dia nos três processos.
QP=QN/(1-%P)
QP=500/(1-0,03)
QP=500/0,97
QP=515
PL 1
TP= 3/(1-0,25)
TP=3/0,75
TP=4 
TR=4/1
TR=4
4x515=2060 min (demanda de tempo/dia do PL 1
Cada máquina do PL 1 trabalha 8h e 48 min por dia
8x60=480+48=528 min
2060/528=3,90 
Serão necessárias 3 máquinas e 3 operadores para realizar o processo em PL 1.
PL 2
TP=110/(1-0,25)
TP=110/0,75
TP=146,66seg
TR=146,66/(0,95)
TR=154,37/60min=2,57min
515x2,57=1323,55min/528=2,50
Serão necessárias 2 máquinas e 2 operadores para realizar o processo em PL 2. 
PL 3
TP=105/(1-0,25)
TP=105/0,75
TP=140
TR=140/0,92
TR=152,17/60min=2,53
515x2,53=1302,95/528=2,46
Serão necessárias 2 máquinas e 2 operadores para realizar o processo em PL 3. 
QUESTÃO 2)
Uma indústria panificadora produz bolos e pães de forma integral e deseja adquirir novos fornos de cozimento mais modernos, econômicos e eficientes que iriam melhorar o rendimento do processo de cozimento de 80% para 95%. Os tempos normais de cozimento são: 12 minutos para bolo integral e 10 minutos para pães integrais. As vendas mensais totalizam 120.000 unidades de bolos integrais e 200.000 unidades de pães integrais. A panificadora trabalha 20 dias por mês correspondendo a 190 horas por mês. O forno para iniciar o cozimento diário dos produtos necessita de 45 minutos para atingir a temperatura ideal de operação, e cada forno tem como capacidade máxima o cozimento de 300 unidades de qualquer um dos produtos ou combinados, por fornada. Os atrasos inevitáveis previstos no processo para idas ao banheiro e paradas para lanche dos operadores do forno são de 15%, sendo que nesse período o forno fica aquecido, porém não há fornadas de cozimentos. Determinar:
O tempo real de cozimento total necessário por produto para atender as vendas do mês?
Quantas horas de cozimento de pães é possível um forno realizar por mês?
Quantos fornos são necessários para produzir a quantidade mensal das vendas dos dois produtos.
Bolo Integral
TP=12/(1-0,15)
TP=12/0,85
TP=14,11
TR=14,11/(0,95)
TR=14,85x20=297min/mês
Pão Integral
TP=10/(1-0,15)
TP=10/0,85
TP=11,76
TR=11,76/0,95
TR=12,38x20=247,60min/mês
Tempo para aquecimento do forno diariamente 45min x 20dias=900min/mês
900/60=15h
190-15=175h/mês para cozimento de pães e bolos integrais.
120.000 bolos integrais
200.0000 pães integrais
Total de 320.000
175h/mês x 60min=10500min/mês
120.000/300=400 x 12=4800
220.000/300=733,33 x 10=7333,3
4800+7333,3=12133,3/10500=1,15
	É necessário 1 forno para atender a demanda mensal de bolos e pães integrais.
Valor das questões 1) 1,5 ponto	2) 0,5 ponto cada uma das 3 perguntas, totalizando 1,5 pontos