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Avaliando Aprendizado- Educação Nutricional 1º Avaliando 1a Questão (Ref.:201701435436) Pontos: 0,1 / 0,1 Para facilitar a educação alimentar no combate às principais crenças e tabus podemos classifica-los em diversos grupos. Um desses grupos diz respeito à incompatibilidade por: Motivos religiosos Certos estados fisiológicos especiais Valores culturais Valores éticos Aspectos socioeconômicos 2a Questão (Ref.:201701435484) Pontos: 0,1 / 0,1 O campo de atuação do nutricionista no exercício da educação alimentar e nutricional tem como objetivo principal Comunicar rapidamente as informações a grande número de pessoas Definir situação-problema Atingir indivíduos de todas as classes sociais Atingir os grupos mais vulneráveis Promover a saúde dos indivíduos pela introdução de práticas alimentares mais adequadas 3a Questão (Ref.:201701426708) Pontos: 0,1 / 0,1 O nutricionista, enquanto profissional competente para realizar projetos e ações de educação alimentar e nutricional, deve considerar o comportamento alimentar Um aprendizado modulado pela imitação, raciocínio e mitos. Fixado na infância, transmitido pela família e sustentado por tradições. Um processo construído por representações, significados e simbolismos presentes desde a escolha até a ingestão dos alimentos. Um condicionamento simples modulado pelo raciocínio e a imitação. Um processo determinado apenas pelas condições ambientais em que o indivíduo está inserido. 4a Questão (Ref.:201702119212) Pontos: 0,1 / 0,1 Os recursos audiovisuais são comumente utilizados no processo de ensino/ aprendizagem. Identifique abaixo as vantagens de sua utilização. I. Maior compreensão do assunto; II. Despertam o interesse; III. Favorecem uma aprendizagem mais rápida; IV. Mostram exemplos mais reais; V. Facilitam a explanação; VI. Estimulam a participação do educando. São verdadeiras as alternativas III, IV e V São verdadeiras as alternativas I, II e III São verdadeiras as alternativas I e III; São verdadeiras as alternativas I, II, III e V São verdadeiras todas as alternativas 5a Questão (Ref.:201702125309) Pontos: 0,1 / 0,1 Ao longo do tempo diversos fatores vêm interferindo no habito alimentar da população brasileira. Nesse contexto, assinale o que for correto: I- Industrialização. II- Leis trabalhistas III- Política de Alimentação IV- Campanhas de vacinação V- Globalização São verdadeiras as alternativas III e IV. São verdadeiras as alternativas II, III e V. São verdadeiras as alternativas I, II e III. São verdadeiras as alternativas I e IV. São verdadeiras as alternativas I, III e V; 2º Avaliando 1a Questão (Ref.:201701417623) Pontos: 0,1 / 0,1 Considerando a formação do comportamento alimentar e os elementos que o compõem, marque a alternativa correta: Na prática do nutricionista, preconceitos, crenças, tabus, ritos e tradições alimentares não devem ser levados em consideração quando se busca entender o comportamento alimentar do individuo. O componente afetivo está ligado ao sentimento sobre os alimentos e que motivam as práticas alimentares, que vão além das necessidades fisiológicas, como segurança, afeto, auto-estima, auto-realização e aprovação social. O elemento cognitivo do comportamento alimento está relacionado ao conhecimento sobre alimentação e nutrição, embasado no conhecimento científico prévio do indivíduo. O elemento situacional do comportamento alimentar inclui apoios estruturais, coerção social, normas e padrões culturais, mas não é influenciado por questões econômicas. O comportamento alimentar pode ser determinado por incompatibilidades em relação a algum estado fisiológico do indivíduo ou entre os próprios alimentos, mas geralmente não é influenciado por proibições, causada por motivos religiosos, valorização socioeconômica e cultural. 2a Questão (Ref.:201702188933) Pontos: 0,1 / 0,1 Em seu artigo sobre ¿ A publicidade e as práticas alimentares¿, Diez-Garcia (2011) salienta que a publicidade exerce uma forte influência no padrão de consumo dos indivíduos. Sob esse aspecto podemos afirmar que: I. A publicidade embute um signo que se torna indissociável do produto, dessa forma terá um peso nas escolhas alimentares. II. Embora exista um estimulo constante ao consumo de produtos alimentícios, a sociedade moderna apresenta exigências estéticas de magreza. III. A imposição da imagem sobre o produto embute uma fantasia na mercadoria, sendo assim um produto alimentar veicula estilo de vida, sexualidade, luxo, saúde, longevidade etc. IV. Crianças que assistem TV por mais tempo (mais de 5hs/dia) consomem menos frutas e mais bebidas açucaradas, conforme pesquisa realizada nos EUA. V. Preocupadas com o aumento da prevalência da obesidade no mundo, as indústrias alimentares passaram a desenvolver produtos light e diet. São verdadeiras as alternativas I e III Todas as alternativas são verdadeiras São verdadeiras as alternativas I, III e V São verdadeiras as alternativas I, II e III São verdadeiras as alternativas I, II, III e IV 3a Questão (Ref.:201701931139) Pontos: 0,1 / 0,1 Uma paciente com osteoporose, após palestra com nutricionista, começa a consumir 3 porções de leite por dia na sua alimentação, pois foi informada dos seus benefícios no organismo. Este é um exemplo do componente ____________ do comportamento alimentar. Situacional Cognitivo Afetivo Social Ambiental 4a Questão (Ref.:201701435477) Pontos: 0,1 / 0,1 Considera-se como um dos objetivos da educação alimentar e nutricional Prevenir o surgimento de doenças carenciais e dos tabus alimentares Reverter a obesidade e aprimorar culturalmente diferentes grupos sociais Elevar o nível socioeconômico da comunidade Corrigir a desnutrição e suas consequências Difundir os conhecimentos práticos da ciência da nutrição indistintamente 5a Questão (Ref.:201701420458) Pontos: 0,1 / 0,1 Sobre a educação nutricional, marque a resposta correta. I.Tem como objetivo a adequação de hábitos alimentares saudáveis, em consonância com os conhecimentos científicos de nutrição. II.O profissional nutricionista deve ser autoritário, a fim de conseguir a adesão do paciente na resolução dos problemas alimentares. III.Na educação nutricional o cliente/paciente participa do processo de forma ativa. IV.O nutricionista não aceita transgressões e estas se tornam motivo de censura, a fim de que os desvios observados não se repitam. V.Constitui atividade privativa do nutricionista. As afirmativas I, III, IV são verdadeiras. As afirmativas I, II,III são verdadeiras. As afirmativas I, III, V são verdadeiras. As afirmativas I, II, IV são verdadeiras. Todas as afirmativas são verdadeiras.
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