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roteiro de dieta hospitalar

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DISCIPLINA DE FISIOPATOLOGIA DA NUTRIÇÃO E DIETOTERAPIA 1
Profa. Dra. Ticihana R. Oliveira
 
Alunos: ______________________________________________________________________________________________________________________________
DIAGNÓSTICO NUTRICIONAL (Apresente o diagnóstico nutricional do paciente baseado em seus dados bioquímicos, antropométricos e exame físico)
Defina o tipo de dieta baseado no estado global do pacientes. Justifique. (Leve em consideração os sinais e sintomas apresentados pelo paciente, a evolução da doença e as características da dieta escolhida)
CÁLCULO Das necessidades nutricionais
Planeje um cardápio por equivalente (baseado no número de porções por grupo alimentar) de acordo com o estado nutricional, gasto energético, características da dieta escolhida e condições de saúde do paciente.
 
 
CARDÁPIO PLANEJADO POR EQUIVALENTE
	Refeição (Horário/
 Local)
	Preparação
	Ingredientes
	Medida caseira
	Qtde (g ou mL) 
	
	
	
	
	
	Refeição (Horário/
 Local)
	Preparação
	Ingredientes
	Medida caseira
	Qtde (g ou mL)