SIMULADO ADM. DE UAN

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1a Questão (Ref.: 201502059562)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	Em um serviço de alimentação e nutrição, é considerada sobra o alimento que foi:
		
	
	Distribuído e não preparado.
	 
	Preparado e não distribuído.
	
	Preparado e distribuído.
	
	Distribuído e não consumido.
	
	Não preparado e não distribuído.
		
	
	
	 2a Questão (Ref.: 201501492449)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	O diretor de um Hospital ao definir a estrutura organizacional da Unidade de Alimentação e Nutrição definiu como características a divisão do trabalho e o desenvolvimento de especializações. Essa estrutura a qual gera multiplicidade de comando é do tipo:
		
	
	Mista
	
	Comissional
	
	Matricial
	
	Linear
	 
	Funcional
		
	
	
	 3a Questão (Ref.: 201501458401)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	Quase no final do século XX, a Teoria Geral da Administração (TGA), recebeu uma nova abordagem, a Teoria das Contingências.
- Esta nova percepção preconizava que a estrutura das organizações dependem das circunstâncias ambientais e da tecnologia utilizada, disponível. Indicando que as estruturas das organizações são variáveis dependentes e contingentes em relação ao ambiente e à tecnologia.
 - Seus conceitos revisam e atualizam as teorias administrativas que a precedem, com base na visão sistêmica (Teoria dos Sistemas).
		
	
	Ambas as assertivas são falsas embora haja correlação entre as duas assertivas.
	
	A primeira assertiva é falsa e a segunda verdadeira, embora haja correlação entre as duas assertivas.
	
	Ambas as assertivas são falsas e não há correlação entre as duas assertivas.
	
	A primeira assertiva é verdadeira e a segunda falsa e não há correlação entre as duas assertivas.
	 
	Ambas as assertivas são verdadeiras e há correlação entre as duas assertivas.
		
	
	
	 4a Questão (Ref.: 201501982377)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	A normatização de todas as operações realizadas com vistas à produção e distribuição de refeições em Unidades de Alimentação e Nutrição deve estar respaldada nos seguintes elementos do processo administrativo:
		
	
	equilíbrio, responsabilidade, comando e controle.
	 
	planejamento, organização, direção e controle.
	
	organização, segurança, ajuste e responsabilidade.
	
	equilíbrio, segurança, ajuste e comando.
	
	planejamento, ajuste, coordenação e direção.
		
	
	
	 5a Questão (Ref.: 201501990547)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	É correto afirmar que, entre as atribuições específicas que compete ao nutricionista da UAN , não se inclui:
		
	
	Supervisionar o andamento do processo produtivo de refeições.
	
	Planejar e executar a adequação de instalações físicas, equipamentos e utensílios.
	
	Participar do planejamento e gestão dos recursos econômico-financeiros.
	 
	Preparar, proporcionar e distribuir as refeições, executando as atividades operacionais com sua equipe.
	
	Administrar a UAN.