Web 01 engenharia de Métodos Thiago Albuquerque

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ENGENHARIA DE MÉTODOS
WEBCONFERÊNCIA I
Professor: Thiago Albuquerque
• Sistema de Manufatura
Unidade I – Sistema de Produção
Sistema de Manufatura
Sistema de Produção
X
Unidade I – Sistema de Produção
Evolução dos Sistemas de Produção ao longo do Tempo
Unidade I – Sistema de Produção
• Estrutura da Produção
Sujeito do Trabalho
Unidade I – Sistema de Produção
• Estrutura da Produção – Outras simbologias
Unidade I – Sistema de Produção
Unidade I – Sistema de Produção
Unidade I – Sistema de Produção
Unidade I – Sistema de Produção
• Etapas da Teoria das Restrições
Identificar 
Novas 
Restrições
Identificar 
a 
Restrição
Explorar a 
Restrição –
Entender 
como fazer 
melhor uso 
dela
Subordinar 
todos os 
componentes 
à restrição
Elevar a 
restrição, ou 
agilizar as 
atividades 
constituintes
Unidade I – Sistema de Produção
Unidade I – Processo Geral da Solução de Problemas
Unidade I – Projeto de Métodos de Trabalho
• Conceitos:
• Método: está relacionado à forma como o trabalho é executado, ou seja, como o
processo produtivo foi planejado;
• Modo Operatório: posturas assumidas pelos trabalhadores para executar a tarefa
que lhe foi solicitada, ou ainda, dizem respeito às adaptações de postura, ambiente
ou ferramentas realizadas pelos trabalhadores para conseguir cumprir sua função.
Unidade I – Projeto de Métodos de Trabalho
• Conceitos:
• Trabalho Prescrito: Consiste na tarefa que o trabalhador deve desenvolver
conforme determinado pela empresa;
• Trabalho Real: Atividade executadas pelo trabalhador, assumindo-se riscos de
algumas situações, para conseguir executar a tarefa destinada a ele.
Unidade I – Projeto de Métodos de Trabalho
• Desenvolvimento do Método Melhorado:
• Para propor melhorias para o melhor funcionamento do processo produtivo
deve-se ter uma visão sistêmica do processo de modo a evitar analisar apenas
uma parte do processo e gerar um gargalo maior em outra parte
• 1° Passo: Coleta de Dados e Mapeamento do Processo.
Observações Diretas
Fluxograma
Gráfico de Medições
Gráfico de Controle
Análise de Indicadores
Brainstorming
Brainwriting
GUT Pareto
Unidade I – Projeto de Métodos de Trabalho
• Desenvolvimento do Método Melhorado:
• 2° Passo: Analisando o problema encontrado.
• 3° Passo: Implementar ações em busca das melhorias
Filmagens
Fotografias
Análise Cinco Porquês
5W2H
PDCA
• É bom lembrar que, na preparação de um posto de trabalho, quando se estabelece 
um novo método deve-se levar em conta os seguintes aspectos:
Unidade I – Projeto de Métodos de Trabalho
• Na Gestão dos postos de trabalho deve-se realizar a avaliação do rendimento do
trabalho desenvolvido pelas pessoas nas organizações;
• Nesta avaliação, três conceitos são fundamentais:
➢Capacidade: é determinada pela relação entre disponibilidade de recursos
e a demanda por estes recursos, mediados pela relação custo x benefício da
produção do bem (produtos ou serviços).
➢Produtividade: a quantidade de bens ou serviços que se obtém com tais
recursos.
➢Eficiência: virtude ou característica de (alguém ou algo) ser competente,
produtivo, de conseguir o melhor rendimento com o mínimo de erros e/ou
dispêndios.
Unidade I – Gestão dos Postos de Trabalho
• Capacidade
➢Capacidade: a quantidade de saída que um sistema pode realizar por unidade
de tempo;
➢Capacidade Nominal (ou de projeto): capacidade para a qual o sistema foi
projetado, supondo o funcionamento normal dos sub-sistemas e pleno usos dos
fatores de produção.
➢Capacidade máxima: saída máxima que pode ser obtida num sistema quando
os recursos são utilizados no máximo, o que pode não representar o mais
eficiente em termos de custos.
➢Capacidade efetiva: a capacidade realmente existente em função da
variabilidade normal dos fatores de produção e do modelo de gestão da produção
em uso.
Unidade I – Gestão dos Postos de Trabalho
• Fatores que influenciam a capacidade:
Fatores 
Internos
- Concepção dos produtos;
- Mix dos produtos;
- Pessoal;
- Fluxo do Processo e 
balanceamento;
- Gestão de Materiais
- Processos e tecnologias 
utilizados;
- Tempos padrão das operações
- Tempos de preparação
- Tempos de transferência 
(estoques e esperas) e;
- Lotes de produção 
Dependem de
Unidade I – Gestão dos Postos de Trabalho
• Produtividade
• Onde:
Roldão e Ribeiro (2004) 
Unidade I – Gestão dos Postos de Trabalho
• Produtividade
➢Se analisarmos a natureza da produtividade e a definirmos como a relação entre o
produzido e o consumido, vamos encontrar embutida a noção de tempo.
➢De fato, para calcular a produtividade se toma como base a quantidade de produtos
que se obtém de uma máquina ou de um trabalhador em um dado tempo, ou seja, a
produção de bens ou serviços por uma quantidade de "horas-homem" ou de "horas-
máquina".
Uma “hora-homem” é o trabalho de um homem em uma hora;
Um “hora-máquina” é o funcionamento de uma máquina ou parte de uma instalação
durante uma hora.
Unidade I – Gestão dos Postos de Trabalho
• Produtividade: O tempo gasto por um homem ou por uma máquina para executar uma
operação ou produzir uma quantidade determinada de produtos pode ser decomposto da
forma como indicado na figura abaixo.
Figura: Decomposição de uma operação (Roldão e Ribeiro, 2004, pág.122) 
Unidade I – Gestão dos Postos de Trabalho
• Alguns Cálculos Importantes:
Dimensionamento do n° de 
colaboradores em uma linha de 
produção ou posto de trabalho
Unidade I – Gestão dos Postos de Trabalho
• Exemplo: Considerando que a linha de produção apresentada abaixo, na qual são realizadas
atividades manuais, opera durante 8 horas/dia e tem capacidade para produzir 200 unidades
no posto de trabalho restritivo, calcule o número mínimo de colaboradores necessários para
operar a mesma. Caso o resultado do cálculo seja fracionário, arredonde para o número inteiro
imediatamente superior.
• Resposta: Utilizando a fórmula de dimensionamento de colaboradores mínimo necessário em
uma linha tem-se para esta um número de 3 colaboradores para a linha em questão.
Unidade I – Gestão dos Postos de Trabalho