Trabalho de Bromatologia e agrostologia atualizado

Prévia do material em texto

Trabalho de Bromatologia e agrostologia – Leguminosas 
Estilosantes 
o Nome cientifico: Stylosanthes 
guianensis cv. Minerão 
 
o Características vegetativas: 
Herbáceo subarbustivo. 
o Ciclo vegetativo: perene. 
o Caules: bem desenvolvidos, eretos. 
o Folhas: trifoliadas. 
o Flores: coloração amarela. 
o Frutos: vagens cilíndricas, estreitas e curtas (9-
10 cm). 
o Adaptação: qualquer tipo de solo, preferindo os 
de média fertilidade. 
o Propagação: sementes. 
o Utilização: pastagens consorciadas e banco de proteína. 
 
Amendoim forrageiro 
o Nome cientifico: Arachis pintoi 
 
o Características vegetativas: 
crescimento prostrado. 
o Ciclo vegetativo: perene. 
o Caules: estolão. 
o Folhas: composta. 
o Flores: coloração amarela. 
o Adaptação: regiões tropicais úmidas, no Brasil central (várzeas). Perde folha 
na seca, mas tem rebrote veloz. Tolera geada e rebrota com vigor na 
primavera. Pequena resposta ao Ca, boa resposta ao P. 
o Propagação: sementes. 
o Utilização: pastagens consorciadas e feno com produção de 10-15 t/ha 
 
Kudzu tropical 
o Nome cientifico: Pueraria (Pueraria 
phaseoloides) 
 
o Características vegetativas: 
prostrado. 
o Ciclo vegetativo: perene. 
o Caules: bem desenvolvidos, volúveis e 
recobertos totalmente. 
o Folhas: trifoliadas, com folíolos rombóides, apresentando-se recobertos de 
pelos ferrugíneos. 
o Flores: coloração amarelo-lilás. 
o Frutos: vagens cilíndricas, estreitas e 
longas (9-10 cm). 
o Adaptação: qualquer tipo de solo, 
preferindo os de média fertilidade e 
com boa precipitação. 
o Propagação: sementes (3 a 5 kg/ha). 
o Utilização: pastagens consorciadas e 
feno. 
 
 
Leucena 
o Nome cientifico: Leucaena leucocephala 
o Características Vegetativas: Planta arbustiva ou arbórea perene. Folhas 
composta bipinadas. Flores brancas, muito pequenas, agrupadas em 
inflorescência tipo capítulo, globoso. As 
vagens são finas, achatadas e longas (10 a 20 
cm). As sementes são de coloração marrom 
escura, brilhantes. 
o Adaptação: Prefere solos com pH mais 
elevado, mas pode crescer em solos ácidos, 
desde que não apresentem alumínio. Não 
aceita solos encharcados. Atacado por cupins 
e formigas. 
 
o Umidade: Requer 600 a 700 mm de chuva- 
22 a 30˚C. 
 
o Temperatura: Suporta estiagem curta e geadas. 
 
 
o Propagação: Sementes. 
o Curiosidades: 10 cultivares no mundo (2 
híbridos), cv. Cuningham é a mais usada 
no Brasil. Os cultivares foram agrupados 
em três tipos principais: 
o Havaí: baixo, arbustivo, de florescimento 
precoce. 
o El Salvador: alto, ramos esparsos na 
base, de florescimento tardio. 
o Peru: alto, bastante ramificado na base, 
de florescimento tardio. 
 
o Utilização: Banco de proteína, 
Pastagens consorciadas (gramíneas 
estoloníferas) e Adubação verde, 
Produção de madeira. 
o Ótima qualidade de forragem e aceitabilidade (PB<15%). 
o Observação: mimosina (aminoácido) transformado pelas bactérias do rúmen 
em 3,4 dihidroxipiridina, que provoca queda de pêlos, salivação excessiva e 
paralisação do crescimento dos animais. Dietas com menos de 30 % de 
leucena na base da matéria seca - sem problemas para bovinos. 
 
 
Guandu 
• Nome cientifico: Cajanus cajan 
• Características Vegetativas: Planta 
arbustiva perene de 1,5 a 3m de altura, 
originária da África. Folhas trifoliadas. 
Flores podem ser totalmente amarelas ou 
apresentarem o estandarte com estrias 
vermelhas. Frutos são vagens com 
reentrancias visíveis lateralmente. As sementes tem formato globoso, podendo 
ser de coloração creme amarelada, marrom ou apresentar pintas escuras 
sobre fundo claro. 
• Adaptação: De elevada rusticidade, pode ser cultivada em qualquer tipo de 
solo. 
• Propagação: Sementes. 
• Utilização: Enriquecer palhada de milho (na razão de 30% de sementes), 
grãos na alimentação humana e animal, adubação verde e fenação. 
 
 
 
Alfafa 
o Nome cientifico: Medicago sativa 
o Ciclo vegetativo: perene. 
 
o Aspectos morfológicos: Raiz pivotante 
(2a 5 m de profundidade), caule herbáceo, 
folhas trifoliadas com folíolos ovais, flores 
pequenas de cor violeta, fruto Legume, 
indeiscente, sementes pequenas (1 g/ 500 
a 550 sementes). 
o Clima: temperado, crescimento reduzido 
no inverno rigoroso. 
o Temperatura Ótima: 10 a 25˚C. 
o Produção: na primavera/verão. 
o Tolerante a seca = raiz profunda 
o Umidade: Chuvas 900 a 1400mn/ano. 
o Produção 1 kg de MS = 700 a 800 litros 
d’água. 
o Solo: Exigente em fertilidade (Solos profundos), textura areno argilosa, ph 
ótimo 6 a 7,5 (ausência de alumínio e manganês), exigente em K, P, Ca, MG, 
S,B, Zn, Mo, Co. 
o Plantio: época= outono com 130 a 150 plantas/m2 , profundidade= 1 a 2 cm , 
densidade= 10 a 20kg/ha. 
o Utilização: feno,silagem, corte e pastejo, alimentação humana (brotos, 
extratos de folhas); alimentação de aves (fonte de beta caroteno). 
o Problemas – Pragas e doenças: Por se tratar de uma cultura perene, a alfafa 
é predisposta a sofrer ataque de pragas e doenças, tanto na parte aérea como 
nas raízes, cujos efeitos são acentuados pelo manejo inadequado ou 
condições ambientais desfavoráveis. Entretanto, as mais sérias são aquelas 
que afetam as partes perenes das plantas, como a coroa e as raízes. 
 
 
 
Calopogonio 
o Nome cientifico: Calopogonium 
mucunoides Desv. 
- Características Vegetativas: 
o Hábito de crescimento: prostrado, 
o Ciclo vegetativo: perene. 
 
o Caules: finos, flexíveis, volúveis, 
recobertos de pêlos ferrugineos. 
 
 
o Folhas: trifoliadas com folíolos de formato irregular e também recobertos de 
pêlos ferrugineos. 
 
o Flores: azuladas. 
 
o Frutos: vagens curtas e retas (2a 4 cm) e também recobertos de pêlos 
ferrugineos. 
 
 
o Adaptação: Não tolera sombra nem excesso de umidade. 
o Utilização: pastagens consorciadas e fenação. 
 
 
 
Feijão de porco 
o Nome cientifico: Canavalia ensiformis 
 
o Características fisiológicas: O feijão-de-
porco, também conhecido por feijão-bravo ou 
fava-brava, é uma leguminosa anual, herbácea, 
de porte ereto e de hábito de crescimento 
determinado de 0,60 a 1,2m de altura. As folhas 
são alternadas, de cor verde escura; flores 
grandes de cor violácea ou roxa; vagem 
achatada, larga e comprida (20 cm ou mais); 
cada vagem contém de 4 a 18 sementes 
grandes, de cor branca e hilo pardo. O peso de 
100 sementes de feijão-de-porco é de aproximadamente 170g. Originária da 
América tropical, rústica, rasteira e apresenta um crescimento lento. Planta 
rústica que se desenvolve em solos degradados. 
 
o Solo: Adapta-se tanto aos solos argilosos quantos aos arenosos, sendo pouco 
exigente em condições de fertilidade dos solos, Suporta secas prolongadas, 
elevada competição com plantas invasoras. 
o Temperatura: resiste às altas temperaturas e a seca e baixa tolerância ao frio. 
o Utilização: utilizado em rotação de culturas – recuperação de solos, usado 
como adubo verde (não usado na alimentação animal, pois consumidas em 
grandes quantidades pode ser tóxica), sua semente cozida é consumida 
pelo homem. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Referências bibliográficas: 
• VILELA – Herbert - SÉRIE LEGUMINOSAS TROPICAIS. Disponível em < 
http://www.agronomia.com.br/conteudo/artigos/artigos_leguminosas_tropicais_ca
navalia.htm > Acesso em: 05 set.2018. 
 
• FEIJÃO DE PORCO. Disponível em < 
https://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/bitstream/doc/407266/1/FeijaoPorcoLegu
minosa.pdf> Acesso em: 05 set. 2018.• VILELA – Herbert - SÉRIE LEGUMINOSAS TROPICAIS. Disponível em < 
http://www.agronomia.com.br/conteudo/artigos/artigos_leguminosas_subtropicais
_alfafa.htm > Acesso em: 05 set.2018. 
 
• VILELA – Herbert - SÉRIE LEGUMINOSAS TROPICAIS. Disponível em < 
http://www.agronomia.com.br/conteudo/artigos/artigos_leguminosas_tropicais_ca
janus.htm> Acesso em: 05 set.2018. 
 
 
• VILELA – Herbert - SÉRIE LEGUMINOSAS TROPICAIS. Disponível em < 
http://www.agronomia.com.br/conteudo/artigos/artigos_leguminosas_tropicais_ca
lapogonio.htm> Acesso em: 05 set.2018. 
 
• VILELA – Herbert - SÉRIE LEGUMINOSAS TROPICAIS. Disponível em < 
http://www.agronomia.com.br/conteudo/artigos/artigos_leguminosas_tropicais_ar
achis.htm> Acesso em: 05 set.2018. 
 
 
• VILELA – Herbert - SÉRIE LEGUMINOSAS TROPICAIS. Disponível em < 
http://www.agronomia.com.br/conteudo/artigos/artigos_leguminosas_tropicais_p
ueraria.htm> Acesso em: 05 set.2018.