Programas planejamento de cardápio

Prévia do material em texto

Programas 
Computadorizados de 
Nutrição 
Profª Fany Govetri Sena Crispim 
Profa. Thelma Feltrin 
Revisado em junho/2018 
Programas Computadorizados 
de Nutrição 
! Pontos importantes a serem observados: 
Relacionados ao sistema 
"  Procedência 
"  Profissionais envolvidos na elaboração do programa 
"  Suporte técnico 
"  Programação de atualizações 
"  Tela de ajuda e manual de instruções de uso 
"  Custo 
Programas Computadorizados 
de Nutrição 
Relacionados ao conteúdo 
"  Base de dados de alimentos e de medidas caseiras 
 - fontes utilizadas 
 - forma como a tabela foi inserida no sistema 
 - deve haver detalhes sobre a forma de preparação, se 
o alimento tem adição de vitaminas... 
 - deve permitir a inclusão de novos alimentos, que 
devem ser diferenciados dos da base de dados original 
 - inclusão de preparações/receitas 
Programas Computadorizados 
de Nutrição 
! Base de dados de parâmetros e indicadores nutricionais: 
 - padrões de referência empregados 
! Referências bibliográficas de tabelas e cálculos 
empregados 
! Interatividade com o profissional 
! Estimular o seu senso crítico e suas competências. 
Programas Computadorizados 
de Nutrição 
! Exemplos de Softwares de Nutrição: 
"  Avanutri (www.avanutri.com.br) 
"  DietWin (www.dietwin.com.br) 
"  Diet Pro (www.dietpro.com.br) 
"  Virtual Nutri Plus (www.virtualnutriplus.com.br) – USP 
"  NutWin (http://www2.unifesp.br/dis/produtos/nutwin/) 
"  MS AVAN (msavan.com.br) 
"  Anthro e Anthro Plus – crianças e adolescentes - (http://
www.who.int/growthref/tools/en/) 
! Exemplos de Plataformas: 
"  Nutrisoft (www.nutrisoft.com.br) 
Programas Computadorizados 
de Nutrição – Avanutri 
Programas Computadorizados 
de Nutrição – Avanutri 
Cadastro 
•  Pacientes - A partir do cadastro de sexo e data de nascimento, o 
programa prepara-se automaticamente para avaliar Crianças, 
Adolescentes, Adultos, Idosos, Atletas ou Gestantes. Além de trazer 
como possibilidade a inclusão de fotos para facilitar a busca por 
pacientes. 
Programas Computadorizados 
de Nutrição – Avanutri 
Cadastro 
•  Alimentos - o AVANUTRI possui banco de 9.000 alimentos e permite que 
você cadastre qualquer alimento, a medida caseira, lipidograma, aminograma 
e a foto relacionada à ele. 
•  Exames Laboratoriais: você pode cadastrar novos exames laboratoriais 
com suas respectivas funções para ajudá-lo na hora da interpretação 
laboratorial. 
•  Medidas caseiras - O programa está equipado com 150 medidas caseiras 
em seu banco de dados e é possível efetuar novos cadastros. 
Programas Computadorizados 
de Nutrição – Avanutri 
Cadastro 
•  Receitas e grupos de receitas – 600 receitas divididas por grupos: Light, Diet, 
Celíacos, Fenilcetonúria, Sopas,Saladas, Sucos, Vitaminas, Sanduíches, 
Sobremesas, Papinhas, etc. É possível cadastrar novas dietas e novos grupos. 
•  Cadastro do Profissional – É possível ter vários usuários sem que os 
relatórios estejam presos a apenas um cliente padrão. 
•  Cadastro de Orientação Nutricional: tela que possibilita ao usuário novos 
cadastros de orientações nutricionais. O sistema atual disponibiliza mais de 100 
orientações prontas e totalmente personalizável. 
•  Fontes Alimentares: várias listas de alimentos fontes. O sistema atual 
apresenta mais de 70 fontes alimentares cadastradas. 
•  Cálculo de Cardápios: Recordatório 24h, Diário Alimentar, Plano Alimentar. 
Programas Computadorizados 
de Nutrição – Avanutri 
Avaliações Clínicas 
O profissional pode avaliar a saúde do paciente através de Protocolo de 
Estado Nutricional, Questionário de Exames Clínicos, Questionário de 
Avaliação Global Subjetiva, além de avaliação do risco cardíaco (risco 
de doenças cardiovasculares) e interação droga-nutriente. 
Programas Computadorizados 
de Nutrição – Avanutri 
Avaliações Antropométricas 
Avaliação Antropométrica Básica, com cálculos de Estatura, IMC, Percentual de 
Alteração de Peso, Percentual de Gordura Corporal, Massa Magra, Peso Ideal, 
Peso em Excesso, CMB e Circunferências de Cintura, Quadril e Abdominal, e 
avaliação de gestantes, crianças e adolescentes pela OMS. 
Gráficos e Relatórios 
Há uma variedade de relatórios separados por avaliação e gráficos de 
acompanhamento da evolução do paciente, além de Relatórios individualizados 
com as informações do profissional. 
Programas Computadorizados 
de Nutrição – DietWin 
Programas Computadorizados 
de Nutrição – DietWin 
-  Cadastro do Paciente (Historia Clinica pregressa, Antecedentes 
familiares, Alergia alimentar, Aversão alimentar, Historia alimentar) 
 - Avaliação Clínica (Condutas/Doenças e lista de alimentos indicados e 
contra indicados, Sintomas e Sinais Clinicos, Exames Laboratoriais, 
Fármacos) 
-  Avaliação Nutricional (Avaliação Antropométrica, Composição 
Corporal, Gasto Energético, relatórios) 
-  Prescrição dietética (Modelos de dietas e refeições, equivalentes 
dietéticos, análise dietética, análise de carboidratos, etc) 
Programas Computadorizados 
de Nutrição – DietWin 
Programas Computadorizados 
de Nutrição 
Programas Computadorizados 
de Nutrição – Dietpro 
"  Software de avaliação nutricional e 
prescrição dietética 
"  Cadastro de profissionais e pacientes 
"  Avaliações antropométrica, bioquímica e dietética; 
anamnese; cálculos energéticos 
"  Prescrição do plano alimentar individualizado 
"  Emissão de relatórios nas diferentes etapas da consulta, 
registro fotográfico de aproximadamente 130 alimentos 
e medidas caseiras, permite consulta a mais de 17.000 
alimentos, modelos de dietas, confecção de receitas 
dietéticas, etc. 
Programas Computadorizados 
de Nutrição – Virtual Nutri Plus 
"  Possibilita desde a avaliação de cada paciente até o uso 
para pesquisas científicas. 
"  Análise de: 
"  Estilo de Vida 
"  Anamnese (dados clínicos): 
"  Avaliação Dietética 
"  Avaliação Clínica 
"  Avaliação Bioquímica 
"  Análise Antropométrica 
"  Frequência Alimentar 
Programas Computadorizados 
de Nutrição – Virtual Nutri Plus 
"  Análise de Dietas: 
"  Ferramenta completa, simples e dinâmica para 
elaboração de dietas 
"  Tabelas de composição de alimentos Tucunduva e 
TACO 
"  Ferramentas para registro de receitas padronizadas 
"  Composição alimentar e calórica por alimento, 
refeição e dia 
"  Gráficos em pizza da composição alimentar da dieta 
Programas Computadorizados 
de Nutrição – Virtual Nutri Plus 
"  Comunicação com os Pacientes: 
"  Acompanhamento completo dos pacientes com 
avaliações clínicas e nutricionais 
"  Módulo de mensagens e avisos 
"  Ferramentas para cadastro do Recordatório Alimentar 
pelo paciente e acompanhamento online pelo 
nutricionista 
"  Gráficos e relatórios de evolução dos pacientes 
Programas Computadorizados 
de Nutrição – Virtual Nutri Plus 
"  Análises e Pesquisas Científicas: 
"  Relatórios e acompanhamento completo dos 
pacientes com avaliações clínicas e nutricionais 
"  Possibilidade de trabalhar com diversas bases de 
dados de indivíduos 
"  Relatórios e análises comparativas entre indivíduos 
de uma Pesquisa Científica 
"  Ferramentas de download da sua Base de Dados 
"  PLANO MENSAL, TRIMESTRAL, SEMESTRAL OU 
ANUAL 
Programas Computadorizados 
de Nutrição – NutWin 
Programas Computadorizados 
de Nutrição – MS AVAN 
"  Software exclusivo para avaliação antropométrica 
"  Avaliação da composição corporal (gordura e massa 
magra) 
"  Cálculo da necessidade calórica 
"  Evolução do índice de gordura e massa magra 
baseados nos conhecidos protocolos de Faulkner e 
Pollock 
"  Resultadoscom gráficos evolutivos 
"  Acesso através de qualquer dispositivo conectado à 
internet 
Programas Computadorizados 
de Nutrição – Anthro (OMS) 
"  Anthro e AnthroPlus ! software desenvolvido pela OMS 
para facilitar o monitoramento do crescimento e 
desenvolvimento de crianças e adolescentes. 
"  Consiste em três módulos: Calculadora antropométrica, 
acompanhamento individual e estado nutricional de 
populações. 
"  Apresentação dos resultados nas curvas de 
crescimento, em percentis e escore-Z. 
"  WHO Anthro ! 0 a 5 anos 
"  WHO AnthroPlus ! 5 a 19 anos 
Calculadora antropométrica 
Acompanhamento Individual 
Estado Nutricional de Populações 
Programas Computadorizados 
de Nutrição – Nutrisoft 
"  Plataforma para uso Online em computador, tablet ou 
celular. 
"  Orientações são enviadas por e-mail ou para o aplicativo 
do paciente. 
"  Permitida a inclusão de dados 
"  Avaliação nutricional com cálculos dinâmicos, gráficos e 
relatórios 
"  Chat online e e-mail para dúvidas a qualquer momento 
"  As informações são armazenadas em servidores de São 
Paulo com garantia de disponibilidade vitalícia 
Registro Alimentar 
Modelos de Cardápio 
"  Acessem o endereço https://nutrium.io/ OU 
https://app.nutrium.io/accounts/sign_up 
"  Façam o cadastro 
(acesso gratuito por 14 
dias) 
"  Cadastre um paciente 
(pode ser seu colega 
da dupla) 
"  Entre em “pacientes” e preencha os dados solicitados 
Cadastre informações sobre: 
" Hábitos alimentares 
" Antropometria 
" Planejamento de refeições, etc....