CHOCOLATE BRASIL CACAU

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CHOCOLATE BRASIL CACAU
SUMÁRIO EXECUTIVO
O Chocolate Brasil Cacau é uma marca jovem, moderna e descolada. Com mais de 500 lojas em todo o país e um delicioso portfólio de produtos, a rede oferece chocolates de qualidade, preços acessíveis, atendimento caloroso, lojas coloridas e comunicação vibrante. Em apenas seis anos de atuação, atingiu a marca de 6 mil toneladas/ano de chocolates produzidos e comercializados. Itens como Dinda, Gato Mia e os Tabletes de 20 gramas ganharam a preferência dos consumidores. O principal destaque da marca são os diversos sabores de Trufas e Minitrufas, além dos presentes especiais, com preço médio de R$ 12,00. Grande parte das lojas também possui o serviço de cafeteria e fondue de chocolate com frutas frescas.
A expansão da Chocolate Brasil Cacau está baseada em locais de grande tráfego e atualmente somos a 2ª maior rede de chocolatarias e a que mais cresce em todo o país. Já em seu primeiro ano de atuação, a rede recebeu o prêmio Empreendedor Brasil, na categoria “Empreendedorismo e Inovação”, com investimentos em novos produtos e em comunicação.
CARACTERIZAÇÃO DA EMPRESA
Empresa no ramo de chocolates com grande variedade de produtos como: trufas, mini trufas, tabletes, cafeteria, e chocolates diet. Também presentes e acessórios.
1.2 MISÃO E VISÃO DA EMPRESA
Missão
Acreditar e proporcionar felicidade. Promover a diversidade, a liberdade e valorizar as pessoas, refletindo nossa cultura popular com respeito e sabedoria, por meio de toda linha de produtos.
Visão
Ser uma marca com espírito de liderança, que promete um forte e arrojado crescimento para atender com originalidade e de forma democrática todos os brasileiros, oferecendo produtos de qualidade a preços acessíveis.
 OBJETIVOS
Implantar mais empresas no ano de 2019,
 METAS
METAS DE CURTO PRAZO
Conquistar 18% do mercado de Xanxerê – SC na região da AMAI no primeiro semestre de 2019;
Conquistar 20% da demanda de Xanxerê na cidade de Chapecó a partir do segundo semestre de 2019;
Atingir 8 horas mensais de treinamento por colaborador no ano de 2019.
METAS DE LONGO PRAZO	
Conquistar 50% do mercado de Xanxerê nas cidades de Concórdia, Guaraciaba, Herval do Oeste, Palmitos, São José do Cedro até 2025;
Criar um novo canal de vendas via Internet, visando alcançar 15% das vendas até 2020;
Produzir 50% da matéria-prima a ser industrializada até 2021;
Lançar 3 (três) novos produtos no mercado até 2020.
 DESCRIÇÃO ADMINISTRATIVA
A Chocolates Brasil Cacau é uma marca jovem, moderna e descolada, está situada em locais de grande tráfego com investimentos em novos produtos e em comunicação.
ORGANOGRAMA
O organograma tem como finalidade representar os órgãos componentes da empresa, tanto quanto possível, de forma genérica, as funções desenvolvidas pelos órgãos, os níveis administrativos que compõem a organização e via hierárquica (CURY, 1994).
Dessa forma, para representar a estrutura organizacional da Chocolates Brasil Cacau, o organograma apresenta-se da seguinte forma:
FUNCIONOGRAMA
O funcionograma é uma importante ferramenta a ser utilizada para visualizar todas as atividades da organização, além de possibilitar verificar se alguma atribuição não está sendo desempenhada na prática, se há dois ou mais órgãos com as mesmas atribuições ou se há desequilíbrio entre os cargos com alguns sobrecarregados e outros com poucas atribuições. Dessa forma, a Chocolate Brasil Cacau apresenta o funcionograma.
	Quantidade
	Setores/Cargos
	Atividade Desempenhada
	1
	Gerente
Administrativo
	Definir estratégias de mercado;
	
	
	Controlar contas a pagar e receber;
	1
	Gerente 
De Produção
	Desenvolver produtos;
	
	
	Realizar controle de qualidade;
	
	
	Controlar a produção;
	1
	Serviços Gerais
	Receber e conferir matéria-prima;
	
	
	Selecionar e lavar matéria-prima;
	1
	Auxiliar de Produção e Limpeza
	Auxiliar a área produtiva
	
	
	Limpar a fábrica;
	
	
	Organizar a fábrica.
SINTESE DE RESPONSABILIDADE DA EQUIPE DIRIGENTE
Nome: Caroline Pretto
Bacharel em Administração Empresarial pela Universidade de Santa Catarina - UNOESC - Campus de Xanxerê.
Iníciou sua carreira profissional em 2017.
Em Abril do mesmo ano participou de curso Teorias da Administração.
MARCA 
Chocolates Brasil Cacau 
PLANO DE MARKETING
Focar em campanhas para datas comemorativas, dia dos pais, das mães, dia dos namorados e promoções. Estar presente nas mídias sociais.
Analise de mercado
O mercado é favorável, pois temos aproximadamente 50 mil habitantes em Xanxerê então terá um bom fluxo de vendas e perspectiva de crescimento e ampliação do mercado de vendas.
 2.1.1 O SETOR
	VARIÁVEIS
	AMEAÇAS
	OPORTUNIDADES
	Economia
	Concorrência.
Elevada carga tributária.
Produtos com valor mais elevado.
	Melhores condições financeiras das pessoas com o crescimento econômico na cidade. Inflação estabilizada.
	Influências Sociais/Culturais
	Dietas / Intolerância a lactose
	Pessoas com grande preocupação com a qualidade dos produtos. Praticidade. Grande mercado a ser conquistado.
	Tecnologia
	Produtos importados
	Produtos modernos, com designers diferenciados proporcionando exclusividade às pessoas. Desenvolvimento de novos produtos e sabores
	Ambiente político e legal
	Situação tributária alta
	Influencia para implantação de novas empresas
Visando a busca de informações sobre o setor de atuação dos Chocolates Brasil Cacau, foi realizada uma pesquisa junto aos clientes da região da AMAI, a fim de conhecer as necessidades dos clientes, consumidores e a situação atual do setor. Foi questionado aos clientes que tipos de chocolates eles consumiam, sendo que os resultados são demonstrados no gráfico 1, abaixo
Gráfico 1 - Idade do comprador. Fonte: Dados primários
No gráfico 1 é possível verificar que 43% dos compradores de chocolates tem entre 36 e 50 anos de idade, 27% tem de 21 a 35 anos de idade, 17% tem mais de 51 anos, 5% tem menos de 20 anos de idade e 8% não responderam a questão. Para definir a forma de atuação em relação aos nichos de mercado também é necessário saber a renda média mensal dos consumidores e os ganhos mensais familiares dos compradores. 
2.1.2 CONCORRENTES
Para melhor visualização dos concorrentes construiu-se o quadro, com as principais informações sobre a concorrência no setor de chocolates. 
	Marca
	Endereço
	
	Telefone
	Site
	CACAU SHOW
	Rua Coronel Passos Maia, 595 - Centro 
	
	49-3433-0272.
	cacaushow@ichoc.com.br
	ARTS CHOCOLATES CASEIROS
	Rua da Consolação, 232 - La Salle, 
	
	49-3433-0520
	----------------------
2.1.3 FORNECEDORES
Conhecer e estabelecer parcerias com seus fornecedores é muito importante para que a empresa possa manter um padrão de qualidade e nível de preços capazes de diferenciar-se de seus concorrentes. Para que seja possível estabelecer essa cooperação é necessário saber quem são os fornecedores de matéria-prima, insumos e equipamentos.
Definir as estratégias de marketing que serão utilizadas para atingir os objetivos da organização é primordial na concepção do plano de negócios. A função destas estratégias é estabelecer os princípios e métodos capazes de fornecer a organização vantagens competitivas frente ao mercado:
Produto 
Preço
Praça
Promoção 
A escolha e definição do produto são estratégias essenciais para o estabelecimento e sucesso do negócio.
PLANO FINANCEIRO
A Chocolates Brasil Cacau é uma marca jovem que oferece produtos de qualidade a preços atrativos através de inúmeras lojas e quiosques em todo Brasil. 
Existem duas opções para a instalação de uma franquia Chocolates Brasil Cacau: 
Loja: Investimento a partir de R$ 200.000,00 
Capital Mínimo necessário: 250.000,00 
Instalações: A partir de R$200.000,00 para lojas de até 30m², em bom estado de conservação. 
Taxa de Franquia: R$20.000,00 
Quiosque: Investimento a partir de R$ 60.000,00 
Capital Mínimo necessário:150.000,00 
Taxa de Franquia: R$20.000,00 
IMPORTANTE: Trata-se de valores estimados, pagos diretamente aos fornecedores, poderão sofrer alterações conforme metragem da loja, distância, estado de conservação do imóvel, necessidade de construção de mezanino, infra estrutura para hidráulica e ar condicionado, dentre outras variáveis. 
Perfil do Franqueado: Procuramos pessoas empreendedoras e interessadas em estar à  frente do negócio, que se identifiquem com o mercado de chocolates e com disponibilidade de tempo para se dedicar ao negócio.
NEGÓCIO: 
CHOCOLATE BRASIL CACAU
ACADÊMICOS:
Caroline Pretto;
Denise Kunz;
Marluci Bedin;
Rafaela Valiati.