Aula 2_Nutrição e Crescimento Bacteriano

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Nutrição e Crescimento 
Bacteriano 
Profa. Renata O. da R. Calixto 
Disciplina: Microbiologia 
IFRJ – Campus: Realengo 
Nutrição 
Nutrição Nutrientes 
 Condições ambientais 
 
 Nutrientes: necessários para síntese de 
macromoléculas 
 Células: macromoléculas e micromoléculas 
 Obtidas do ambiente ou condições pré-
formadas 
 
 
Nutrição 
 Os nutrientes podem ser: 
 Macroelementos: C,O,N,H,S,P,K,Mg,Ca,Fe,Na 
 São usados como fontes 
 Microelementos: Zn, Co, Mn, Cu 
 Elementos traço:pequenas quantidades requeridas 
pelo organismo 
 Os principais: 
 Água 
 Fonte de C 
 Fonte de Energia 
 
Nutrição 
 Fonte de C inorgânica: CO2 - autotrófico 
 orgânica - heterotrófico 
 Fonte de luminosa - fototrófico 
 Energia química: quimiotrófico 
 
Principais tipos nutricionais 
Nutrição 
 Fontes nutricionais 
 inorgânica: NO3NO2 NH3 
Fonte de N N2  NH3 
 orgânica: aminoácidos 
 bases nitrogenadas 
 
 
Síntese de 
proteínas, 
ácidos 
nucléicos 
NO0NO2 NH3  glutamato aa proteínas 
Bases nitrogenadas  glutamina 
NH2 
Nutrição 
Fonte de S 
Inorgânica: SO4 SO3 H2S (redução) 
 H2S: mais volátil 
 Sulfato: aceptor de elétrons 
 
 Fonte de P 
Inorgânico: PO4 
 Síntese de proteínas 
 Obtido do fosfato orgânico 
 
Fatores de Crescimento 
 Compostos orgânicos requeridos em 
pequenas quantidades 
 Aa, purinas, vitaminas e pirimidinas 
 
 Classificação dos organismos: 
 Auxotróficos: exigem fatores de crescimento 
 Capacidade biossintética limitada 
 Prototróficos: sem exigência 
 Biossíntese a partir de compostos simples de C 
 
Meios de cultura 
 Consistência do meio: 
 Líquido 
 Semi-sólido 
 sólido 
 
Meios de cultura 
Exemplos de Meios de cultura 
Exemplos de Meios de cultura 
Condições ambientais 
 Temperatura: 
 
 
 metabolismo 
 
 
Condições ambientais 
 
 pH 
 Acidófilas 
 Neutrófilas 
 Alcalófilas 
 
Condições ambientais 
 Concentração de Oxigênio: 
Condições ambientais 
 pO2: 
 
 Formas tóxicas do O2 
 Superóxido: O2+e O2
-
 
 Peróxido: O2+2e+2H
+ H2O2 
 Hidroxil: O2+3e+3H
+ H2O2+OH
- 
 O2+4e+4H
+ 2H2O 
 
 
 
 
 
 Enzimas 
 Catalase: ataca o peróxido  aerotolerantes 
 Peroxidase: ataca peróxido, usa NADH produzindo H2O2  
aerobios, anaeróbios facultativos 
 Superóxido desmutase:ataca superóxido  aeróbias, anaeróbios 
facultativos, aerotolerantes, microaerófilas 
 
Anaerobiose 
Condições ambientais 
 Osmolaridade: capacidade em sobreviver em altas 
pressões osmóticas (osmofílicas) 
 Concentração de sal: 
Crescimento 
bacteriano 
Crescimento bacteriano 
 Fases do crescimento 
 
Atividade 
metabólica 
Multiplicação 
celular 
Equilíbrio: 
morte x divisão 
Células 
mortas 
Avaliação do crescimento 
Métodos 
 Contagem microscópica 
 Contagem eletrônica 
 Contagem em placa 
 Membrana de filtro 
 Turbidez 
 Contagem de N2 
 Peso seco 
 Produtos do metabolismo 
Avaliação do crescimento 
Avaliação do crescimento 
Avaliação do crescimento