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Peso O peso é a soma dos componentes corporais e reflete o equilíbrio proteico energético do indivíduo. Peso atual (PA): medido no momento da avaliação nutricional, com balança calibrada com o paciente no centro da base da balança em pé, descalço com roupas leves. Índice de Massa Corpórea Calculado a partir da seguinte fórmula: Classificação do estado nutricional de adultos segundo IMC IMC (Kg/m²) Classificação <16 Desnutrição Grau III (grave) 16 – 16,9 Desnutrição Grau II (moderada) 17 – 18,4 Desnutrição Grau I (leve) 18,5 – 24,9 Eutrofia 25 – 29,9 Pré Obeso 30 – 34,9 Obesidade Grau I 35 – 39,9 Obesidade Grau II ≥40 Obesidade Grau III Fonte: WHO, 2004. Estado nutricional de idosos segundo o IMC IMC (Kg/m²) Classificação <23 Baixo Peso >23 e <28 Eutrofia ≥28 e <30 Sobrepeso ≥ 30 Obesidade Fonte: OPAS, 2003 Circunferência Abdominal A OMS/WHO (2000) estabelece como ponto de corte para risco cardiovascular aumentado medida de circunferência abdominal igual ou superior a 94 cm em homens e 80 cm em mulheres caucasianos.
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