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Melhoramento genético aplicado a produção animal   Jonas Carlos Campos Pereiro

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M el ho r am ent o G en ét i co
A p l i cad o à P r od ução A ni m al
Jonas Carlos Campos Pereiro
 
JONAS CARLOS CAMPOS PEREIRA
PROFESSOR TITULAR
ESCOLA DE VETERINÁRIA DA UFMG
CAIXA POSTAL 567
30123-970
BELO HORIZONTE - MG
MELHORAMENTO GENÉTICO APLICADO
À PRODUÇÃO ANIMAL
FEPMVZ-Editora
Belo Horizonte
2008
 
FEPMVZ Editora
Fundação de Estudo e Pesquisa em Medicina Veterinária e Zootecnia
Escola de Veterinária da UFMG
Caixa Postal 567
30123-970 - Belo Horizonte - MG
Tel.: (31)3 409 2041
Fax: (31)34 09 2042
E-mail: joumal@vet .ufmg.br
editora@vet.ufmg.br
 ©2008
ISBN: 978-85-87144-30-0
P436m Pereira, Jonas Carlos Campos
Melhoramento genético aplicado à produção animal / Jonas
Carlos Campos Pereira. - 5. ed. - Belo Horizonte : FEPMVZ Editora,
2008.
617p.: il .
1. Melhoramento Genético. 2. Produção Animal. I. Título.
CDD-636.082
PREFÁCIO
Este livro tem como principal meta disponibilizar, para estudantes de ciências
agrárias e interessados na área de melhoramento animal, informações básicas e
aplicadas sobre a arte de promover mudanças genéticas permanentes e
estáveis na produção animal.O tema é complexo e a tarefa de torná-lo mais
atraente ao leitor não foi fácil. As informações aqui apresentadas resultam de
experiência acumulada ao longo de décadas de exercício de docência na^área.
A utilização da genética, como ferramenta importante para a promoção da
eficiência da produção animal, é assunto amplamente reconhecido pelos
criadores e técnicos sensíveis às exigências, cada vez mais rigorosas, dos
mercados consumidores. Neste aspecto, o Brasil dispõe de potencialidades
incomparáveis como fornecedor de proteínas de srcem animal para atender a
crescente demanda de outros países. Democratizar o acesso aos materiais
genéticos superiores é decisão de natureza política inadiável, pois é a única
alternativa para dar competitividade às nossas populações animais. Neste
contexto, se inclui o acesso ao conhecimento como forma de educação dos
produtores e técnicos, dando-lhes suporte para modificar a composição dos seus
rebanhos, tendo como perspectiva a obtenção de maiores progressos genéticos
e maiores lucros com a atividade. A educação é a única revolução de caráter
permanente e este livro visa disponibilizar as informações mais relevantes e
aplicadas como forma de instrumentalizar os produtores , técnicos e
profissionais para promoção da melhoria genética de seus rebanhos. Esta é a
quinta edição do livro, com modificações notáveis em relação às anteriores.Capítulos novos foram acrescidos e outros revisados e atualizados. Exercícios
de reforço foram acrescidos para facilitar a compreensão da parte básica do
livro. Os temas mais aplicados foram desenvolvidos de forma clara e de leitura
agradável, ideal para leitores portadores de discalculia. Isso foi possível pela
inestimável colaboração de docentes e pesquisadores que gentilmente
acederam disponibilizar seus conhecimentos e experiências para enriquecer
esta publicação. A todos torno público meu sentimento de gratidão. São todos
co-autores desta publicação.
Apoios especiais foram dados pela PIG-AGROCERES e pela ANCP,
respectivamente pelos Drs.Fernando Antônio Pereira e Raysildo Barbosa Lobo,
aos quais consigno meus agradecimentos pelos aportes feitos. Igualmente
fundamentais para viabilizar esta publicação foram os apoios dados pelo
CNPq,mediante intervenção da Coordenação do Programa de Pesquisa em
Agropecuária e do Agronegócio,representado pelos Drs.Onivaldo Randig, Maria
Auxiliadora da Silveira e Roberto Camargos Antunes.A sensibilidade do Fundo
Setorial do Agronegócio (CT-AGRO) ao reconhecer a importância do tema e
apoiar-me nesta edição foi.também,imprescindível. Paciente e zeloso trabalho
 de digitação foi feito pela srta. Cláudia Kafuri, a quem rendo igual sentimento de
gratidão.
Dedico este livro à "geração parental", que contribuiu para minha
formação na área, a saber: professores Geraldo Gonçalves Carneiro, José
Rodolpho Torres , Carmen Silva Pereira e Hamilton C. Machado da Silva.Rendo,
também, minha homenagem ao Professor Martinho de Almeida e Silva, decano
dos melhoristas brasileiros. Estendo essa dedicação a todos docentes e
pesquisadores de Melhoramento Animal, presentes e ausentes, que atuam e
atuaram em nosso País e que fazem e fizeram dessa ciência uma arte.
Prof. Jonas Carlos Campos Pereira
Titular da área de Melhoramento Animal
Escola de Veterinária da UFMG
ÍNDICE
1. Introdução. Breve histórico do melhoramento animal. O futuro do
melhoramento animal 1
2. Revisão básica de estatística: relação co m parâmetros genéticos. Va riância.
Desvio-padrão. Coeficiente de variação. Covariância. Regressão.
Correlação. Regras básicas para determinação das variâncias e
covariâncias: aplicações em genética quantitativa. Relação matemática entre
correlação e regressão. Análise de variância. Noções elementares de
matrizes. Exercícios de reforço 7
3. Freqüência gênica. Cálculo da freqüência gênica quando há dominância.
Cálculo da freqüência gênica quando há dominância. Distribuição binomial
dos zigotos. Cálculo das freqüências gênicas e dos genótipos de alelos
múltiplos de um locus simples 36
4. Teorema de Hardy-Weinberg. Demonstração. Conseqüên cias teóricas do
teorema de Hardy-Weinberg. Requisitos necessários para o teorema de
Hardy-Weinberg. Exercícios de reforço 41
5. Modos de ação gênica. Ação genética aditiva. Conseqüências da ação
aditiva dos genes. Ação não aditiva 56
6. Herança e meio. Div isão das variâncias. Herdabil idade. Métodos de
avaliação da herdabilidade. Repetibilidade. Cálculo da repetibilidade.
Importância da repetibilidade. Exercícios de reforço 62
7. Correlações genéticas, fenotípica s e ambientes. Exe rcícios de reforço ... 95
8. Interação genótipo-ambiente 117
9. Seleção e auxílios à seleção. Efeito genético da seleção. Considerações
gerais sobre a seleção. Seleção contra um gene recessivo. Seleção contra
um gene dominante. Resposta à seleção. Resposta correlacionada e
seleção indireta. Métodos para aumentar o ganho genético. Métodos de
seleção. Método unitário ou "tandem". Níveis independentes de eliminação,
índice de seleção. Auxílios à seleção. Uso de medidas repetidas. Seleção
pelo "pedigree". Bases genéticas da seleção pelo "pedigree". Limitações
práticas na seleção pelo "pedigree". Exercícios de reforço 125
10. Teste de progênie.Estimação do valor gênico.Base genética do teste de
progênie. Indicações.Limitações práticas.Problemas de interpretação,
 
Vantagens da associação teste de progênie-inseminação artificial. Precisão
do teste de progênie. Teste de progênie em gado de leite.Métodos de teste
de progênie em gado de leite. Interbull. Interpretação genética dos catálogos
de reprodutores. Exercíc ios de reforço 178
11. Avaliação genética. Introdução. Definições do mérito genético. Como estimar
o valor genético aditivo. O BLUP e a avaliação do valor aditivo. DEP -
diferença esperada na progênie. Acurácia. MME e BLUP. Modelo touro.
Modelo animal. Bibliografia. Anexo 1. Anexo 2. Anexo 3 205
12. Parentesco e consangüinidade. Cálculo do grau de parentesco. Aplicação
prática do parentesco. Endogamia ou consangüinidade. Tipos de
consangüinidade. Efeitos genéticos da consangüinidade. Efeito da
endogamia na freqüência genotípica. Cálculo do coeficiente de
consangüinidade. Cálculo da consangüinidade usando-se o método das
covariâncias. Vantagens da consangüinidade. Desvantagens. Exercício de
reforço 229
13. Heterose e cruzamentos. Tipos de heterose. Fatores que afetam a heterose.
Bases genéticas da heterose. Estimativa da heterose. Valores genéticos dos
cruzamentos. Estratégia geral dos cruzamentos. Objetivos dos cruzamentos.
Sistemas de cruzamentos. Retenção de heterose. Cruzamentos em bovinos
de leite. Formação de mestiços. Formação de raças "sintéticas".
Desenvolvimento do mestiço leiteiro. Cruzamentos em gado de corte.