AVALIAÇÃO NUTRICIONAL- Aula 7(exercícios)

Prévia do material em texto

UNIVERSIDADE DO VALE DO RIO DOS SINOS
Campus São Leopoldo
Disciplina: Avaliação Nutricional
Professora: Bruna Pontin
�Exercício de Fixação – Exames Bioquímicos
Paciente do gênero feminino, 57 anos de idade, hospitalizada devido à desnutrição grave relacionada à ICC avançada. 
Exame Físico:
O exame físico revela paciente emagrecida, pálida, com ressecamento e descamação da pele, sem edema ou feridas. 
Dados Laboratoriais: 
albumina plasmática: 3,0g/dL (↓)
capacidade total de ligação do ferro: 480mcg/dL (↑)
linfócitos: 20%
CT: 67mg/dL (↓)
TG: 42mg/dL (↓)
Eritrócitos: 4,15milhões/mm3 
Hemoglobina: 10g/dL (↓)
Hematócrito: 32% (↓)
Fe sérico: 55mcg/dL (↓)
Ferritina: 9ng/mL (↓)
B12 sérica: 227pg/mL
Folato: 15mcg/mL
Testes de função renal e hepática: normais. 
Em entrevista, foi obtido recordatório de 24h e solicitado que a paciente fizesse registro alimentar de 3 dias. Para o dia seguinte, foi solicitado que a paciente guardasse todo o volume urinário de 24h e entregasse para o laboratório de análises clínicas.
A ingestão protéica estimada para o dia foi de 70g. Os diários alimentares e o recordatório de 24h mostraram dieta com pouca variedade e baixa ingestão de fontes alimentares ricas em proteínas, ferro, vitamina B12 e folato.
Com base nos dados do estudo de caso acima, responda as seguintes questões:
1. A albumina sérica pode ser utilizada como marcador do estado nutricional da paciente? Em caso afirmativo, como está classificada?
2. Qual é o tempo mínimo recomendado para repetir o exame da albumina sérica? Por quê?
3. Quantos gramas de nitrogênio estão contidos na quantidade de proteínas ingerida na
alimentação registrada da paciente?
4. Qual é o balanço nitrogenado da paciente? Como o resultado é interpretado? 
5. O que pode estar refletindo os níveis de colesterol e de triglicerídeos da paciente?
6. Qual é o tipo de anemia sugerido pelos exames laboratoriais? Porquê?
� INCLUDEPICTURE "http://projeto.unisinos.br/termilex/images/logos/logo_unisinos01.gif" \* MERGEFORMATINET ���