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UNIVERSIDADE PAULISTA
MARIA CLARA BARBOSA DE OLIVEIRA
RA 1658497
CEREAIS SILVEIRA LTDA
PIM VII
 
TOCANTINÓPOLIS
2017
UNIVERSIDADE PAULISTA
MARIA CLARA BARBOSA DE OLIVEIRA
RA 1658497
CEREAIS SILVEIRA LTDA
PIM VII
Projeto Integrado Multidisciplinar VII 
para obtenção do título de Gestor de 
Recursos Humanos apresentado à 
Universidade Paulista
Orientadora: Katie Graciano 
 
TOCANTINÓPOLIS
2017
RESUMO
O presente trabalho busca identificar junto à empresa pesquisada quais as práticas 
adotadas para assegurar a saúde dos funcionários e qualidade de vida no trabalho, 
quais os diferentes tipos de riscos físicos existentes na execução de determinadas 
atividades, como a organização ampara seus funcionários com relação aos 
equipamentos de segurança e se existe um planejamento quanto à prevenção 
acidentes de trabalho. Busca-se também identificar o quanto a empresa pesquisada 
investe na capacitação de seus funcionários, se a empresa possui uma descrição 
clara das habilidades e conhecimentos necessários para cada cargo, que tipo de 
treinamento é oferecido aos funcionários para o desenvolvimento dessas habilidades 
e conhecimentos e como esse treinamento é avaliado. Ainda, busca-se identificar de 
que forma atividade exercida pela empresa tem impacto no meio ambiente, se a 
empresa requer de algum tipo específico de licença ambiental e como a empresa faz 
a gestão ambiental e o seu planejamento estratégico ambiental. 
Palavras-chave: Segurança – Saúde – Treinamento – Meio Ambiente 
SUMÁRIO
1. INTRODUÇÃO 4
2. SAÚDE E SEGURANÇA NO TRABALHO: BENEFÍCIO E ASSISTÊNCIA 
SOCIAL
5
2.1 Higiene e Segurança no Trabalho 6
2.2 Ergonomia 7
2.3 Acidente de Trabalho 8
3. TREINAMENTO E DESENVOLVIMENTO 9
4. DESENVOLVIMENTO SUSTENTÁVEL 11
5. CONSIDERAÇÕES FINAIS 13
6. REFERÊNCIAS 14
1. INTRODUÇÃO
O presente trabalho busca verificar junto à empresa Cereais Silveira LDTA se 
há uma preocupação com relação à saúde dos seus funcionários e com a oferta de 
qualidade de vida no trabalho, se existem riscos nas atividades desenvolvidas e 
como a empresa oferece equipamentos de proteção e prevenção contra acidentes 
de trabalho, somado a isto, como a empresa oferece treinamento para a realização 
das diferentes atividades e como isso impacta no meio ambiente.
A empresa Cereais Silveira LTDA, inscrita sob o Cadastro Nacional de 
Pessoal Jurídica – CNPJ nº 22.010.136/0004-68 é uma empresa atuante no 
mercado há onze anos, com sede na cidade de Barbacena, estado de Minas Gerais, 
que conta com uma equipe de cento e setenta e sete funcionários em diferentes 
áreas e tem como atividade principal o comércio varejista de mercadorias em geral, 
com predominância de produtos alimentícios. 
O objetivo do Projeto Integrado Multidisciplinar é fazer com que o aluno se 
insira nas práticas empresariais proporcionando assim uma melhor interação com o 
objeto de estudo do Curso, oferecendo uma ambientação com o mercado de 
trabalho e ampliando o campo de visão e pesquisa dos alunos. E para que esse 
trabalho se desenvolva serão utilizadas as disciplinas de Saúde e Segurança no 
Trabalho: Benefício e Assistência Social, buscando entender como a empresa 
identifica e lida com os diferentes tipos de riscos existentes no desemprenho das 
atividades, e como busca prevenir e comunicar os acidentes de trabalho.
Além disso serão utilizadas como apoio as disciplinas de Treinamento e 
Desenvolvimento, para buscar entender como a empresa se organiza para oferecer 
a capacitação adequada aos seus funcionário, quais os métodos adotados e como 
avalia o resultado desses treinamentos, e de Desenvolvimento Sustentável para 
verificar se a empresa atua ética e moralmente com relação as práticas para 
diminuição dos impactos causados ao meio ambiente, proporcionando não somente 
um bom ambiente interno de trabalho como também externo.
4
2. SAÚDE E SEGURANÇA NO TRABALHO: BENEFÍCIO E ASSISTÊNCIA 
SOCIAL
Toda atividade, por mais simples que seja, oferece riscos, sejam físicos ou 
psicológicos, a quem os desenvolve, portanto não há como eliminá-los ou ignorá-los. 
Uma empresa deve ter claro em seu planejamento quais níveis de riscos e perigos 
que cada atividade oferece e buscar maneiras de prevenir, diminuir e comunicar ao 
órgão competente a ocorrência de acidentes decorrentes dessas atividades.
De acordo com Ferreira (1992), perigo é a exposição relativa a um risco que 
favorece sua materialização em danos ou circunstância que prevê um mal a alguém 
ou algo, já risco é um fator adverso que se antepõe aos esforços em produzir 
segurança à integridade física de pessoas e patrimônios.
Segundo Delwing (2002), os riscos ambientais podem ser classificados em: 
riscos físicos, riscos químicos, riscos biológicos, riscos ergonômicos e riscos de 
acidentes; onde os riscos físicos são os que compreendem ruídos, vibrações, 
temperatura e pressão, radiação, entre outros; riscos químicos são os que 
compreendem névoas, neblinas, poeira, gases, fumaça ou vapores, entre outros; 
riscos biológicos são os que compreendem bactérias, fungos, vírus, entre outros; 
riscos ergonômicos são aqueles que compreendem esforço físico excessivo, 
excesso de pesos, exigência da postura, entre outros que estão ligados a fatores 
externos, ambientais, e a fatores internos, emocionais; e riscos de acidente são os 
que ocorrem em função das condições físicas ambientais capazes de provocar 
lesões a integridade física do trabalhador, como por exemplo equipamentos de 
proteção individual inadequado, entre outros.
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2.1 Higiene e Segurança no Trabalho
De acordo com Chiavenato (2008), 
“Higiene do trabalho refere-se a um conjunto de normas e procedimentos 
que visa à proteção da integridade física e mental do trabalhador, 
preservando-o dos riscos de saúde inerentes às tarefas do cargo e ao 
ambiente físico onde são executadas. Relaciona-se com o diagnóstico e 
prevenção das doenças ocupacionais a partir do estudo e controle de duas 
variáveis: o homem e seu ambiente de trabalho. A higiene do trabalho está 
relacionada com a busca de condições saudáveis e higiênicas.”
Já segundo Delwing (2002), higiene do trabalho é a ciência e a arte dedicadas 
à antecipação, reconhecimento, avaliação e controle de fatores e riscos ambientais 
que tem origem nos postos de trabalho e que podem causar enfermidade, prejuízos 
para a saúde ou bem-estar dos trabalhadores, também tendo em vista o possível 
impacto nas comunidades vizinhas e no meio ambiente em geral.
Ainda, de acordo com Eggers e Goebel (2005), as empresas tem buscado a 
melhoria dos produtos e serviços e para que isso ocorra é necessário a colaboração 
dos funcionários que precisam sentir-se motivados e com condições seguras e 
agradáveis de trabalho para poderem contribuir com o desenvolvimento e 
rendimento da empresa, além da satisfação dos clientes. Com isso a busca pela 
segurança e prevenção de acidentes através de um programa de higiene e 
segurança no trabalhado que tende a reduzir os riscos de acidentes, perda de tempo 
e de dinheiro tanto do empregador quanto do empregado, melhorando as relações 
entre ambos.
Com isso podemos ver o quão importante é as empresas estarem cientes dos 
riscos que suas atividades envolvem e preparadas para minimizar e prevenir tais 
riscos, pois, ao oferecer um bom ambiente de trabalho, poderão captar e manter 
funcionários capazes e satisfeitos trabalhado em prol do crescimento e 
desenvolvimento organizacional.
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2.2 ErgonomiaDe acordo com Rebelo (2004), ergonomia deriva do grego ergon, que 
significa trabalho, atividade, e nomos, leis; portanto, o objeto de estuda da 
ergonomia é a análise da atividade humana e as interações do homem com seu 
ambiente. O objetivo da ergonomia é otimizar essas interações promovendo 
segurança, saúde e bem-estar das pessoas.
Após pesquisa de campo junto a empresa Cereais Silveira LTDA, pôde-se 
observar que o investimento em materiais e equipamentos ainda é precário em 
algumas áreas da organização. 
Tomando como exemplo a atuação dos operadores de caixa que passam toda 
a jornada de trabalho sentados, apesar do mobiliário estar de acordo com a NR 17, 
podemos verificar que os computadores utilizados estão, em sua maioria, 
ultrapassados em termos de tecnologia, que, a longo prazo, somados aos fatores 
ambientais de iluminação e reflexo da luz solar, poderá contribuir para o 
comprometimento da visão dos funcionários.
Outro ponto que pôde ser observado com relação aos operadores de caixa foi 
referente à exposição a temperaturas inconstantes, pois a empresa situa-se em uma 
cidade com temperaturas baixas e os caixas estão localizados na entrada do 
estabelecimento que possui portas amplas o que acaba deixando os funcionários 
expostos ao vento e ao ambiente externo.
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2.3 Acidente de Trabalho
A definição legal de acidente de trabalho é dada pelo Decreto 83.080/79, no 
“Regulamento de Benefícios da Previdência Social”, em seu Art. 221: Acidente do 
trabalho é aquele que pode ocorrer pelo exercício do trabalho a serviço da empresa, 
provocando lesão corporal ou perturbação funcional, que cause a morte ou perda, 
ou redução, permanente ou temporária, da capacidade para o trabalho. 
Segundo Eggers e Goebel (2005), parte dos acidentes de trabalho acontece 
por causa da má integração entre o homem, a tarefa e o seu ambiente de trabalho, 
sendo fundamental uma boa adequação do ambiente para a execução das tarefas, o 
cumprimento das normas de segurança e o planejamento das instalações onde 
serão desenvolvidos os trabalhos e sua organização, visando não somente agilizar 
os serviços, como também evitar riscos para os trabalhadores, fomentando a 
necessidade da higiene e segurança no trabalho. 
Como forma de prevenção dos acidentes de trabalho a empresa Cereais 
Silveira LTDA afirma fornecer equipamentos de proteção individual tais como: 
capacetes para os funcionários que trabalham nos depósitos de estocagem de 
materiais, roupas térmicas para funcionários que trabalham diretamente na câmara 
frigorífica, além de mobiliários adequados para os demais funcionários que fazem 
uso de computadores, como as secretárias, equipe gestora e operadores de caixa. 
Somado a isso, a empresa diz-se buscar manter-se sempre atualizada com relação 
as normas e legislações vigentes sobre saúde e segurança no trabalho.
Apesar dos esforços observados, ainda há muito o que se fazer no que diz 
respeito a prevenção de acidentes na empresa Cereais Silveira LTDA. Uma boa 
maneira de suprir essas deficiências seria, por exemplo, com a contratação de uma 
pessoa com conhecimentos e formação na área de Segurança do Trabalho que 
poderia fazer uma avaliação mais completa em todas as áreas de atividade da 
empresa, bem como indicar pontos que necessitam de melhoria e adequação às 
normas vigentes.
Também sugerimos à empresa que incluísse em seu Plano e Negócios um 
investimento para modernização dos equipamentos de processamento eletrônico de 
dados e de maquinários específicos, como a empilhadeira, que agilizarão as 
atividades, além da reestruturação do ambiente físico para readequação da 
localização dos caixas oferecendo melhores condições de trabalho aos operadores.
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3. TREINAMENTO E DESENVOLVIMENTO
Segundo Borges-Andrade e Abbad (1996), o treinamento de pessoal 
caracteriza-se pelo esforço das organizações para propiciar oportunidades e 
aprendizagem aos seus funcionários, já desenvolvimento compreende um conceito 
mais abrangente, que se refere às ações da organização que estimulam o 
crescimento pessoal sem que necessariamente a meta seja a melhoria no 
desempenho do funcionário.
Já Reichel (2008) ressalta que, para uma empresa se manter no mercado em 
frente às adversidades no meio em que está inserida, deve se investir na 
estruturação de um sistema de treinamento e desenvolvimento de pessoas de uma 
forma contínua, valorizando e incentivando as pessoas para que elas busquem a 
excelência e tenho uma qualidade de vida satisfatória, pois a contínua preparação 
das pessoas garante um futuro melhor tanto para a emprega quanto para o 
funcionário.
A empresa Cereais Silveira LTDA, quando questionada sobre a visão da 
administração com relação aos treinamentos e como eles são desenvolvidos na 
organização, afirmou oferecer treinamento aos funcionários apesar de não ter um 
programa específico desenvolvido.
De acordo com a chefe responsável pelo setor de Recursos Humanos da 
empresa, os funcionários recém-contratados recebem o treinamento na prática. Para 
isso é designado um funcionário experiente que ficará supervisionando e instruindo 
o novo funcionário para desenvolver o conhecimento necessário para a prática de 
determinada atividade. Após algumas semanas, o tempo de treinamento irá 
depender da avaliação do supervisor, o funcionário estará apto para desempenhar 
as atividades relativas ao cargo sem a necessidade do acompanhamento constante.
Como pode ser observado, a empresa investe pouco no treinamento e 
desenvolvimento dos funcionários, não há uma preocupação com em desenvolver 
os talentos individuais o que pode ocasionar a falta de motivação dos funcionários.
Propõe-se que a empresa busque outras formas de capacitação e 
treinamento de seus funcionários além de uma consultoria interna de recursos 
humanos, buscar uma empresa especializada que consiga enxergar a realidade da 
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organização sob uma nova perspectiva e apresentar soluções baseadas nas 
necessidades observadas dentro da organização.
Outra proposta seria a utilização de métodos de avaliação de desempenho, 
não só oferecer um treinamento como também acompanhá-lo e mensurar se aquele 
conhecimento adquirido está sendo colocado em prática, se está agregando valor ao 
desempenho do funcionário e da empresa, se aquele treinamento foi suficiente para 
suprir o que se buscava, se os funcionários e a organização estão satisfeitos com os 
resultados obtidos.
Um bom exemplo seria a utilização da avaliação 360º, que, de acordo com 
Brandão et al (2006) é o modelo de avaliação que visa obter o máximo de 
informações sobre o desempenho de um funcionário a partir da ampliação no 
quantitativo de pessoas que o avaliam. O funcionário é avaliado não só pelo superior 
hierárquico como também pelas pessoas que interagem com ele no ambiente de 
trabalho, colegas, subordinados, clientes, etc., além de se auto avaliar. A ideia é de 
que quando a avaliação é realizada sob varias perspectivas tende a mostrar 
resultados mais fieis à realidade que quando realizada por uma única pessoa.
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4. DESENVOLVIMENTO SUSTENTÁVEL
Segundo Barbosa (2008), o termo “desenvolvimento sustentável” surgiu de 
estudos da Organização das Nações Unidas – ONU sobre mudanças climáticas, 
como resposta para a sociedade perante a crise social e ambiental pela qual o 
mundo passava no século XX, a partir daí, o conceito de desenvolvimento 
sustentávelficou conhecido como aquele que atende as necessidades do presente 
sem comprometer as possibilidades que gerações futuras terão para atenderem 
suas próprias necessidades.
Já de acordo com Jacobi (2003), refletir sobre as práticas sociais em um 
contexto marcado pela permanente degradação do meio ambiente e do ecossistema 
envolve uma articulação com a produção de sentidos sobre a educação ambiental. 
As questões ambientais configuram-se como um conjunto de atores do universo 
educativo, potencializando o engajamento dos diversos sistemas de conhecimento, 
capacitação dos profissionais e a comunidade universitária numa perspectiva 
interdisciplinar. Sendo assim, a produção de conhecimento deve contemplar as 
relações do meio natural com o social, incluindo a análise dos determinantes do 
processo, qual o papel dos diversos agente envolvidos e as formas onde as 
organizações sociais aumentam o poder das ações alternativas de um novo 
desenvolvimento, numa perspectiva que tenha como prioridade o novo perfil de 
desenvolvimento, com ênfase na sustentabilidade socioambiental.
A empresa Cereais Silveira LTDA, por ser uma empresa de comercio 
varejista, e não trabalhar com linhas e produção como por exemplo fábricas, produz 
um baixo impacto no meio ambiente. Porém a equipe gestora diz ficar atenta na hora 
de escolher os seus fornecedores e com isso acaba optando sempre por aqueles 
que valorizam e desenvolvem programas para reduzir os impactos ambientais.
Recomenda-se à empresa que seja desenvolvido um trabalho com seus 
funcionários sobre a conscientização do papel que cada um exerce, tanto no 
ambiente de trabalho quanto na sociedade, buscar mostrar meios para o consumo 
consciente, evitar o desperdício dos recursos naturais, aproveitar ao máximo os 
produtos adquiridos ou dar a eles a correta destinação, além de implantar na 
empresa a coleta seletiva do lixo produzido, a modernização da frota de veículos 
optando sempre por aqueles que emitem menos gases poluentes e tem maior 
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eficiência no consumo de combustível. Também recomenda-se a empresa verificar 
as normas e legislações vigentes no que se refere a Legislação Ambiental.
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5. CONSIDERAÇÕES FINAIS OU CONCLUSÃO
A partir do que pode ser observado e consultado com os gestores da Cerais 
Silveira LTDA, pode-se concluir que apesar de ser uma empresa pequena e em 
expansão, com relação aos seus recursos humanos, busca sempre atender as 
necessidades de seus funcionários oferecendo os equipamentos de segurança 
necessários para a prática das atividades, porém algumas falhas foram identificadas 
e soluções para a melhoria da organização foram sugeridas.
Com relação ao treinamento e desenvolvimento pudemos identificar algumas 
falhas existentes, assim como em muitas empresas de pequeno porte que estão em 
crescimento, muitas vezes a rentabilidade e o lucro são colocados em primeiro 
plano, mas pudemos sugerir novas medidas que poderão ser utilizadas para melhor 
aproveitamento das habilidades e talentos individuais do quadro de pessoal da 
empresa. Além de sugerir práticas para a conscientização do desenvolvimento 
sustentável e o papel que cada um representa na sociedade, como cada ação, por 
menor que seja, tem impacto positivo ou negativo no meio em que vivemos.
Esse trabalho mostrou-se muito importante para que possamos conhecer 
como funcionam as empresas e onde atuaremos futuramente, para nos 
ambientalizarmos com as práticas do mercado de trabalho para que possamos 
verificar os erros e apontar sugestões e novas ideias buscando sempre um 
aprimoramento pessoal e profissional.
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6. REFERÊNCIAS
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4ª Edição, n.4, v.1. Rio de Janeiro, 2008.
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CHIAVENATO, Idalberto. Gestão de pessoas. Elsevier Brasil, 2008. 
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Matin Luther. Lajeado, 2002. 
EGGERS, Carla; GOEBEL, Márcio Alberto. Princípios de higiene e segurança no 
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JACOBI, Pedro. Educação Ambiental, Cidadania e Sustentabilidade. Cadernos 
de Pesquisa, n.118, p.189-205. São Paulo, 2003.
REBELO, Francisco. Ergonomia no dia a dia. Lisboa: Editora Silabo, 2004. 
REICHEL, Harduin. Treinamento e desenvolvimento. IESDE BRASIL SA, 2008. 
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