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Administração e Operação da Cadeia de Suprimentos Gestão de Estoques Definição de estoque Definição de Estoques: acúmulo de recursos materiais em um sistema de transformação Fase 1 Fase 2 Suprimento de água Consumo de água Represa Estoque Tipos de estoque Insumos (Matéria Prima) Material semiacabado Produtos acabados Tipos de estoque – Matérias Primas Necessidade de um fornecedor Pode ser entregue em quantidades maiores que as necessárias Pode sofrer crescimentos inesperados no consumo Tipos de estoque – Material semi-acabado É o material estocado entre dois processos produtivos (pulmão ou buffer) Necessário para regular possíveis taxas de produção em equipamentos subsequentes. Tipos de estoque – Produtos acabados Necessário para regular as taxas de produção e a demanda do mercado Problemas na produção podem impactar na geração do estoque de acabados Quanto mais incerta a demanda, os estoques de acabados tendem a ser maiores. Razões para estocar Impossível ou Inevitável coordenar ressuprimento (ex. represa) Especular com estoques (ex. ouro, dólar) Incertezas de previsões de suprimento e/ou demanda (ex. estoques de segurança) Preencher a pipeline (ex. bens de consumo) Modelo de estoque Modelo de estoque Como determinar o tamanho de lote? Variáveis Custo de armazenagem (CA) Custo de fazer pedidos (CP) Custo de um pedido de ressuprimento (Cf) Custo de armazenagem unitário anual (Ce) Número de pedidos feitos (N) Demanda Anual (DA) Taxa de Demanda (D) Tamanho do lote (L) Custo total CT = Custo de armazenagem CA + Custo de fazer pedidos CP Como determinar o tamanho de lote? CT = CA + CP CA= Estoque médio x Custo de armazenagem unitário CP = número de pedidos x Custo unitário por pedido Como determinar o tamanho de lote? Exemplo: Cf = R$ 20,00 por pedido Ce = R$ 2,00 por unidade.ano DA = 8000 itens Variando o tamanho de lote de 10 a 800 Como determinar o tamanho de lote? Lote econômico Exercício A empresa VendeMais vende um produto cuja demanda anual é de 40.000 unidades. O custo de emissão de um pedido de compra, também chamado de custo de obtenção, é de R$ 30,00 por pedido. Os custos anuais de carregamento de estoques são de R$ 0,30 por unidade. Calcular: O custo total (CT) decorrente de se manter os estoques para lotes (Q) de 2.500 unidades; O lote econômico; Ponto de ressuprimento Estoque de segurança Estoques e Curva ABC Curva ABC é utilizada para classificar todos os itens de estoque de determinado sistemas de operações nos 3 grupos abaixo: Estoques e Curva ABC Itens da região A – Poucos itens importantes Itens da região B – Itens de importância média Itens da região C – Muitos itens menos importantes Conclusões: Itens da região A merecem controles de estoque mais precisos e rigorosos Reduções de estoque de A devem ser priorizadas e surtem maior impacto Exercícios Estoques em sistemas produtivos são um “bem” ou um “mal”? Discutir quais exemplos de negócio que conseguem especular com estoques Qual a razão entre altos tempos de preparação de máquina (setups) e surgimento de estoques por falta de coordenação entre etapas de um processo produtivo? Por que processos sujeitos a incertezas tanto de fornecimento como de demanda podem achar necessidade de usar estoques? Quais os riscos que corremos em utilizar o modelo de gestão de estoques de “ponto de reposição” e “lote econômico” para todos os itens de um sistema produtivo?
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