Roteiro plano alimentar

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Roteiro para entrega do primeiro plano alimentar: ENTREGA DIA 10/10 
Anamnese resumida com dados da paciente (idade, peso, altura, nível de atividade física).
Descrever o diagnóstico e objetivo do plano alimentar
Recordatório de 24h calculado (VET e % de macronutrientes)
Descrever os 3 diários alimentares (apenas refeições/horários, alimentos e quantidades consumidos)
Cálculo do VET (valor energético total) - EER 
Distribuição de macronutrientes (com cálculo de proteína em g/kg de peso)
	Macronutrientes 
	Porcentagem 
	Calorias 
	Gramas 
	Carboidratos 
	
	
	
	Proteínas 
	
	
	
	Lipídios 
	
	
	
Fracionamento e percentual calórico por refeição (estimativa)
	Refeições 
	Estimado
	Café da manhã (20 a 35%)
	
	Lanche da manhã (5 a 15%)
	
	Almoço (20 a 35%)
	
	Lanche da tarde (5 a 15%)
	
	Jantar (20 a 35%)
	
	Lanche da noite (5 a 15%)
	
Distribuição dos grupos e porções da pirâmide dos alimentos por refeição (estimativa)
	Grupo alimentar
	Valor calórico da porção
	Nº DE PORÇÕES /GRUPO
Valor calórico da dieta
________
	CAFÉ DA MANHÃ
	LANCHE DA MANHÃ
	ALMOÇO
	LANCHE DA TARDE
	JANTAR
	LANCHE DA NOITE
	ARROZ
	150
	
	
	
	
	
	
	
	VERDURAS E LEGUMES
	15
	
	
	
	
	
	
	
	FRUTAS
	70
	
	
	
	
	
	
	
	LEITE
	120
	
	
	
	
	
	
	
	CARNES
	190
	
	
	
	
	
	
	
	FEIJÕES
	55
	
	
	
	
	
	
	
	ÓLEOS
	73
	
	
	
	
	
	
	
	AÇÚCARES
	110
	
	
	
	
	
	
	
Plano alimentar no modelo (MOODLE) enviado com lista de substituição e anexar lista de substituições resumida com alimentos do hábito da paciente e com algum alimento novo.
Cálculo do plano alimentar conforme MODELO EXCEL – MOODLE - utilizar a TACO como principal tabela, quando necessário, identificar as outras fontes utilizadas (TBCA, IBGE, TUCUNDUVA, MANOELA PACHECO E RÓTULOS). Informar também as fontes utilizadas para medidas caseiras (MANOELA PACHECO, ANA BEATRIZ PINHEIRO, TABELA DA TURMA).
Adequação de calorias, macronutrientes (percentuais) e micronutrientes (cálcio, ferro e vitamina C), PREENCHER:
VET considerando 5% para mais ou para menos
	EER CALCULADO (VET ESTIMADO)
	VET ENCONTRADO (COM 5% DE ADEQUAÇÃO)
	
	
Macronutrientes:
	Macronutrientes 
	Recomendado 
	Encontrado 
	Carboidratos 
	55-75%
	
	Proteínas 
	10-15% 
	
	Lipídios 
	15-30%
	
Micronutrientes
	Micronutrientes
	RDA
	UL
	Encontrado
	Cálcio
	
	
	
	Ferro 
	
	
	
	Vitamina C
	
	
	
Porcentagem das refeições
	Refeições 
	Estimado
	Encontrado
	Café da manhã (20 a 35%)
	
	
	Lanche da manhã (5 a 15%)
	
	
	Almoço (20 a 35%)
	
	
	Lanche da tarde (5 a 15%)
	
	
	Jantar (20 a 35%)
	
	
	Lanche da noite (5 a 15%)
	
	
Recomendações para a paciente.
*NÃO SE ESQUEÇA DE SEGUIR AS ORIENTAÇÕES DO PASSO A PASSO PARA O PLANEJAMENTO DIETÉTICO.