7. Metabolismo ds proteínas

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Profᵃ. Lilian Kirdeika Martins
Aminoácidos
Proteínas da dieta
Proteínas endógenas
Compostos nitrogenados não-proteicos
Grupo amino
Ureia
Cadeia carbônica
Energia
Aminoácidos
Glicose
Lipídeos
Degradação de aminoácidos
Compreende remoção e excreção do grupo amino e a oxidação da cadeia carbônica
Grupo amino convertido em ureia
C
H
H2N
COOH
R
α
Degradação de aminoácidos
Cadeias carbônicas convertidas em compostos comuns ao metabolismo de carboidratos e lipídeos (piruvato, acetil-CoA e intermediários do ciclo de Krebs)
Depois de retirado o grupamento amino, a cadeia carbônica é encaminhada para o metabolismo energético. 
Degradação de aminoácidos
Remoção do grupo amino - TRANSAMINAÇÃO
Transferência do grupo amino para o α-cetoglutarato gerando glutamato e um cetoácido
Remoção do grupo amino - TRANSAMINAÇÃO
Processo acontece no citoplasma
Dependendo do aminoácido transaminado haverá um tipo diferente de cetoácido + glutamato
 EX. alanina – piruvato / aspartato - oxaloacetato
α-cetoglutarato 
+
alanina
=
glutamato
+
piruvato
Remoção do grupo amino - TRANSAMINAÇÃO
α-cetoglutarato 
+
alanina
=
glutamato
+
piruvato
Remoção do grupo amino - TRANSAMINAÇÃO
O glutamato é, portanto, um produto comum das reações de transaminação, constituindo um reservatório temporário de grupos amino, provenientes de diferentes aminoácidos
α-cetoglutarato 
+
aminoácido
=
glutamato
+
α-cetoácido
Remoção do grupo amino - DESAMINAÇÃO
Processo acontece na mitocôndria
Grupo amino é liberado como amônia
Remoção do grupo amino - DESAMINAÇÃO
Alguns aminoácidos não passam pelo processo de transaminação e sofrem diretamente desaminação
 Ex. glicina, lisina, prolina, serina
Remoção do grupo amino - DESAMINAÇÃO
Concluindo, durante a degradação dos vinte aminoácidos, o grupo amino é convertido finalmente em amônia (NH3), precursor da ureia
Degradação de aminoácidos
Degradação da cadeia carbônica de aminoácidos
Degradação de aminoácidos
A amônia liberada da desaminação de aminoácidos é tóxica para o organismo e deve ser removida na forma de ureia
Ureia é sintetizada no fígado e transportada para os rins para ser eliminada na urina
Formação da uréia
Ciclo da Uréia
formando
condensa com
formando
vai reagir 
com o
formando
será degradado em arginina e fumarato
é hidrolisada, formando uréia
e ornitina
excretada 
pelo rim
 transportada para a mitocôndria para iniciar outro ciclo da uréia 
Ciclo da Uréia
Mitocôndria
As duas primeiras reações ocorrem na mitocôndria, enquanto todas as enzimas restantes do ciclo estão localizadas no citosol 
1.Formação do carbamoil fosfato: dependente da clivagem de amônia, bicarbonato e duas moléculas de ATP. 
2. Formação de citrulina: a liberação do fosfato do carbamoil fosfato em forma de Pi direciona a reação, formando a citrulina, que é transportada ao citosol.
Ciclo da Uréia
Citosol
3. No citosol, a citrulina condensa-se ao aspartato para formar argininosuccinato. O terceiro ATP é consumido.
4. O argininosuccinato é clivado para originar arginina e fumarato. A arginina formada por esta reação serve como precursor imediato da uréia .
5. A arginase cliva a arginina em ornitina e uréia. A arginase ocorre quase exclusivamente no fígado.
Ciclo da Uréia
Citosol
6. A uréia difunde-se a partir do fígado e é transportada no sangue até os rins, onde é filtrada e excretada na urina. 
7. A ornitina entra novamente na mitocôndria para continuar o ciclo.