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Curso: Tecnologia em Agronegócio
Disciplina: Tecnologia e Qualidade de Alimentos
Profa. Msc. Adriana Peruzzi 
Aluno: _ EMERSON _______________________________________ RGM_______________
Atividade Aula 07 – Minimização do Custo da Alimentação
Exercícios sem a resolução não serão corrigidos, ou seja, enviem a Atividade com a resolução.
1 – Avaliar se a inclusão do sorgo em uma ração para suínos em engorda é viável ou não. (Valor 0,625)
	Ingrediente
	Valor kg (R$)
	PB (%)
	E (Mcal/kg ED)
	Farelo de Soja
	1,25
	46,0
	2,87
	Milho
	0,52
	9,0
	3,52
	Sorgo
			0,42
	9,5
	2,98
Gabarito: E = R$0,09; P = R$2,26
Equação do milho:
PFT x P + EFT x E = Vm R = Vfs/ R$Fs= 1.2979/1.25 = 1.038
0.46 x 2,26 + 2,87 x 0.09= Vm
Vm= 1,0396 + 0,2583 = 1.2979
Equação do farelo de soja: 
PFT x P x EFT x E = Vfs
0.09 x 2,26 + 3.52 x 0.09
Vfm= 0.2034 + 0.3168 = 0.5202 R= Vfs/ R$Fs= 0.5202/0.52= 1
Equação do farelo de sorgo
PFT x P + EFT x E = Vfs
0.095 x 2.26 + 2.98 x 0.09 =Vfs
Vfs= 0.2147 + 0.2682 = 0.4829 R= Vfs/ R$Fs = 0.4829/0.42 = 1.14
Conclusão: Com base no valor da relação R=1,14 pode-se dizer que uma vez que o ingrediente sorgo for incluído na formula reduz o custo da ração. 
2 – Em uma granja que engorda 2.000 suínos a cada 120 dias, foram utilizados duas rações. (Valor 0,625)
	Ração
	Preço Ração(R$/kg)
	Peso Vivo Suíno (kg)
	Consumo Ração/animal (kg)
	A
	1,20
	107,0
	260,0
	B
	1,00
	112,0
	275,0
Gabarito: IBEA = 3 kg; IBEB = 21,15 kg
Considere o preço do kg vivo de suíno de R$ 3,00. Calcule qual é a ração mais viável.
IBE = GP – (PR / PAV) x CR
Onde:
IBE = Índice Bioeconômico
GP = ganho de peso médio (kg)
PR = preço da ração (kg)
PAV = preço animal vivo (kg)
CR = consumo de ração (kg)
Rendimento = IBE x Produção de suínos x Preço/kg suíno vivo
 Ração A = IBE = GP – (PR / PAV) x CR Ração B = IBE = GP – (PR / PAV) x CR
IBE = 107- (1.2/3) x260 = 107 – 0.4 x 260 = 3 kg Ração B = IBE = 112 – ( 1/3) x 275 = 21.15 kg
Ração A
Rendimento = IBE x Produção de suínos x Preço/kg suíno vivo
Rendimento = 3 x 2000 x 3 = R$ 18000,00
Ração B
Rendimento = IBE x Produção de suínos x Preço/kg suíno vivo
Rendimento = 21.15 x 2000 x 3 = R$ 126900,00 
Ração B– Ração A= 126900-18000 = R$ 108900,00
Conclusão: A ração B tem um custo menor que a ração A e é mais eficiente , proporcionando um rendimento de R$ 108900,00 a mais para empresa. 
Atividade Aula 08 – Métodos de Formulação de Ração 
1 – Considere novilhas em engorda recebendo uma ração em sistema de semi-confinamento. Deve ser fornecida uma ração com 76% de NDT e 13% PB. O produtor tem disponível na propriedade milho grão e comprou farelo de soja com 46% PB. Qual a proporção de cada ingrediente na mistura final? Utilize o método Quadrado de Pearson. (Valor 0,625)
	Ingrediente
	PB (%)
	NDT (%)
	Farelo de soja – FS
	46,0
	70,0
	Milho Grão – M
	9,0
	90,0
Gabarito: FS = 10,8%; M = 89,2%
Este exercício sem a resolução será desconsiderado.
46 4 4 fs 37 33m 37
 X 100
 13 x 100
9 33 x=400/37 = fs 10.8% x= 3300/37= m89,2%
10,8 x 0,46= fs 4,97% 89,2 x 0,09 = M8,02% PB= fs + m
 Pb= 4,97+ 8,02= PB =13%
2 – Considere o mesmo caso anterior, e que o produtor plantou aveia no inverno e pretende usar na alimentação dos bezerros em aleitamento. Qual será a proporção de cada ingrediente? Utilize o método algébrico conforme exemplo do Guia de Estudo e vídeo-aula. É importante salientar que a resolução de exercício similar a este será solicitado na Avaliação. (Valor 0,625)
	Ingrediente
	PB (%)
	NDT (%)
	Farelo de soja – FS
	46,0
	70,0
	Milho Grão - M
	9,0
	90,0
	Aveia – A
	11,0
	60,0
Gabarito: A = 31%, M = 56%, FS = 10%
Lembre-se de deixar 3 kg para o núcleo. Utilize o método algébrico.
I) (equação da quantidade de mistura) FS + M + A = 97
II) (equação da proteína) 
III) (equação da energia) ATENÇÃO não consegui entender a questão , qual a PB da limentação. Qual é anergia dos ingrediente. Por favor mande essa questão resolvida, para que eu possa entender a questão
1 ª equação: 
 2ª equação: 
3ª equação: