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DIETAS EXPERIMENTAIS PARA ANIMAIS DE LABORATÓRIO
RESBCAL, São Paulo, v.2 n.4, pg. 288-296, 2014
CONSIDERAÇÕES SOBRE FORMULAÇÃO DE DIETAS
 A alimentação representa a maior parte dos recursos para aprodução de animais de laboratório; por tal razão, suaeficiência e custos condicionam de forma elevada o êxitoda produção destes animais.
 Formulação de dietas obedece:
- necessidades nutricionais do animal,
- alimentos a serem usados,
- forma de apresentação da dieta
- consumo esperado de alimentos.
 Dietas para animais de laboratório potencial máximo dos alimentos
Os animais de laboratório necessitam ingerir uma série denutrientes independentemente da espécie: proteínas, oscarboidratos e lipídios/ vitaminas e minerais.
 É importante ressaltar que a quantidade de alimento ingerido édeterminada pelas necessidades energéticas de cadaespécie em questão. É fundamental estabelecer a densidadecalórica da dieta e determinar a quantidade de cadanutriente por um dado valor de energia kilocalorías (kcal).
Roedores
Os roedores mais utilizados como biomodelos são os dos gêneros:
- Mus (camundongos);
- Rattus (ratos);
- Mesocricetus (hamster). 
Roedores
Onívoros
 dentição heterodonte, na qual há diferença entre aforma e função dos dentes, sendo divididos em incisivos,pré-molares e molares.
Os caninos são ausentes em todos os roedores, havendoum grande espaço entre os incisivos e pré-molares,chamado diastema.
Os incisivos apresentam crescimento contínuo, e por essemotivo, os roedores devem receber alimentos com durezaajustada a proporcionar o desgaste adequado dosdentes.
NUTRIÇÃO
 Espécie: Deve-se considerar o tipo de dentição, comprimentoe subdivisões do estômago e intestinos, forma de apreensão,seleção dos alimentos e a natureza ancestral (herbivoria,onivoria ou carnívora)
Genética: Animais heterogênicos tem melhor desempenho,quando comparados a animais isogênicos ou geneticamentemodificados. Animais não-consanguineos apresentam vigorhíbrido, ou heterose, que é maior quanto mais distantes foremos genótipos
NUTRIÇÃO
 Status fisiológico ou categoria zootécnica:
- Animais em crescimento apresentam exigências diferentesdaqueles em mantença, gestação ou lactação.
- Animais em crescimento tem maior necessidade proteica,devido ao acelerado estágio anabólico.
- Durante a lactação a matriz eleva suas exigências energéticasem até seis vezes quando comparada ao animal emmantença, devido a alta demanda de nutrientes paraprodução de leite7
NUTRIÇÃO
 Ambiente e etologia: 
- No frio, os animais aumentam o consumo e direcionam parteda energia para manutenção térmica, sendo necessária aredução da densidade energética da ração.
- No calor deve-se aumentar a densidade dos nutrientes daração para compensar a queda no consumo.
O acúmulo de amônia e CO2 no ambiente, também são fatoresestressogênicos que reduzem o consumo de ração.
NUTRIÇÃO
 Exigências nutricionais: 
OBJETIVOS: manutenção dos processos vitais e a otimizaçãodos fatores de desempenho, como ganho de peso,conversão alimentar, deposição de músculo, produção deleite, reprodução, etc.
NUTRIÇÃO
 ESTIMATIVAS ENERGÉTICAS:
- Método empírico
As exigências nutricionais são definidas com base na respostaa variados níveis de ingestão dos nutrientes, conhecido comométodo de dose-resposta.
- Método fatorial
Utiliza modelos matemáticos, ou equações de predição,para estimar as exigências com base no desempenho e paramanutenção das funções vitais.
NUTRIÇÃO
 Sistema de alimentação: o principal sistema dealimentação utilizado para roedores de laborató- rio é oad libitum
Rações para roedores de laboratório
 Ração é toda alimentação fornecida ao animal no período de24 horas, podendo ser um único alimento completo, ou aassociação de diferentes tipos.
 As formulações de rações comerciais utilizam programaçãolinear para obtenção da tríade: atendimento das exigências xcomposição alimentar x mínimo custo.
Qualidade das rações são consideradas variáveis como: ovalor biológico da proteína, digestibilidade da ração,biodisponibilidade dos nutrientes, solubilidade proteica em KOH(hidróxido de potássio), fonte comercial dos suplementos,presença de micotoxinas, resíduos de agrotóxicos e fármacos,dentre outros
Rações para roedores de laboratório
O milho e o farelo de soja são as principais matérias-primasdas rações, e ocupam mais de 70% das formulações pararoedores de laboratório.
 Podem ser eventualmente substituídas por outras matérias-primas como: sorgo, farelo de trigo, quirera de arroz, farelode glúten de milho, girassol, derivados lácteos e dentreoutras matérias-primas
 Rações mais utilizadas para roedores de laboratório são:peletizada e a extrusada
Rações peletizada e extrusada
Rações peletizadas
 Submetidas a um processo de modelagem compostopor um conjunto de operações mecânicas, queconsistem em aglutinar partículas das rações fareladas,após submetê-las à umidade (14-20%), calor (40-95º C)e força (2 Kgf/cm²) associada a um tempo (9-24segundos) em uma peletizadora.
Rações extrusadas
 Submetidas ao processo de extrusão, que consiste emsubmeter de ração farelada a elevada compressãohidrotérmica, ou seja, à combinação de tempo (5-10segundos), alta pressão (30-40 Kgf/cm²), temperatura(120-200º C) e umidade (20-30 %).
Desafios na busca pela melhoria na nutrição de roedores 
 Mercado de rações comerciais para roedores de laboratório restrito
 ponto crítico e à segurança alimentar dos animais, uma vez que as rações devem ser isentas de resíduos de agrotóxicos, fármacos e micotoxinas
 “A maioria dos experimentos para determinação dasexigências nutricionais foi realizada utilizando dietaspurificadas. Essa metodologia não considera os efeitos dasinterações e antagonismos entre os nutrientes, como ocorrecom as matérias-primas in natura utilizadas nas formulaçõescomerciais. Dietas purificadas apresentam elevadadigestibilidade, alta pureza das matérias-primas, ação nulade antagonistas e ausência de fatores antinutricionais outóxicos. Nas rações comerciais devem ser consideradas aspossíveis interações de competição, antagonismos, inibiçõese presença de fatores antinutricionais nas diferentes matérias-primas utilizadas.”