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Apostila Saboaria Artesanal

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Peter Paiva 
Saboaria Artesanal 
 
www.eduk.com.br 
 
1 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Lista de Materiais e Modos de Preparo 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Curso: Saboaria Artesanal 
Autor: Peter Paiva 
 
 
 
 
 
 
 
 
Peter Paiva 
Saboaria Artesanal 
 
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2 
 
Torta Cremosa de Frutas para o Banho 
 
 
 
Materiais utilizados para a 1ª etapa - base da torta e creme: 
 
 750 g de base glicerinada branca 
 ½ colher (sopa) de óleo de coco de babaçu 
 70 ml de essência (Strudel e Mel) 
 120 ml de lauril líquido 
 Pigmento para cosmético nas cores marrom e amarelo 
 
Materiais utilizados para a 2ª etapa - mini-sabonetes de frutas vermelhas: 
(sugestão: morangos, bluberry, cereja e amoras.) 
 
 250 g de base glicerinada branca 
 250 g de base glicerinada transparente 
 40 ml de essência de acordo com cada fruta 
 40 ml de lauril líquido 
 Corante para cosmético vermelho e preto 
 Forma de silicone para cada fruta 
 
Materiais utilizados para a 3ª etapa - calda: 
 
 250 g de base glicerinada transparente 
 10 ml de essência de morango silvestre 
 Corante para cosmético vermelho 
 
Materiais de apoio: 
 
 Base para corte 
 Faca em inox 
 Panela esmaltada 
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3 
 Fogão elétrico 
 Espátula de silicone ou colher em inox 
 Becker (dosador para líquidos) 
 Bacia plástica 
 Fuet (batedor de claras) 
 Aro em inox, plástico e elástico 
 
 
 
Modo de fazer: 
 
Para começar precisamos fazer as mini-frutas. 
Derreta a base solicitada e assim que estiver líquida, retire do fogo, escolha o molde 
que você irá fazer e de acordo com a fruta, use o corante para chegar ao tom exato. 
Em seguida, para cada 250g de base, acrescente: 20 ml de essência, 20ml de lauril, 
misture bem e complete as formas. Para acelerar o processo, leve a forma ao congelador e 
mantenha o material da panela que sobrou na panela com a tampa para mantê-la mais tempo 
liquida. Se precisar, pode levar à fonte de calor novamente para reaquecê-la. 
Repita o processo até finalizar a glicerina derretida da panela. Faça o mesmo para as 
outras frutas, pesquisando a cor e perfume de cada. 
Para a próxima etapa, iremos derreter a base transparente que será a calda e adicionar 
todo material solicitado, tampe a panela e reserve. Pique a base glicerinada branca da 1ª etapa 
em cubos, coloque na panela esmaltada e leve a fonte de calor. Mexa no começo, meio e fim do 
processo e assim que estiver em estado líquido retire da fonte de calor. 
Acrescente a essência, a manteiga e o lauril solicitado, misture bem e despeje 1/3 desta 
base em uma bacia. Acrescente o pigmento marrom e com a ajuda do batedor de claras, bata 
fazendo bastante espuma. Com a ajuda da espátula, misture para que esfrie e fique como uma 
massa de bolo. Neste ponto, despeje dentro do aro que já está envolvido com o plástico 
transparente e preso com o elástico. 
Sem dar intervalo, despeje o restante da base branca dentro a bacia e coloque alguma 
gotas do pigmento amarelo para ficar no tom creme. Bata bastante com o batedor de claras e 
quando estiver cremosa despeje sobre a base marrom que já esta na forma. Com a ajuda de 
um palito de churrasco, misture um pouco a as camadas entre si para dar mais certeza de que 
não partira no banho. 
Para a montagem das frutas em cima da torta é preciso posicioná-las completando toda 
a superfície e assim que estiver pronto, destampe a panela com a base transparente que está 
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reservada e mexa um pouco para que fique mais viscosa. Despeje com cuidado em cima de 
todas as frutas e espere esfriar. 
Corte as fatias e embale com o celofane BOPP, lembrando-se sempre da etiqueta de 
segurança. Se desejar, exponha os produtos dentro de caixas de cupcakes. 
 
 
Barra Speciale 
 
 
 
Materiais Utilizados: 
 
 750 g de base glicerinada branca 
 500 g de base glicerinada transparente 
 110 ml de essência 
 Corante cosmético a base de água nas cores vermelho e preto 
 50 ml de extrato natural de amêndoas 
 20 ml de óleo vegetal 
 70 ml de lauril líquido 
 1 colher (sopa) rasa de bicarbonato de sódio 
 1colher (sopa) rasa de lauril em pó 
 
Materiais de Apoio: 
 
 Base para corte 
 Faca sem serra 
 Panela esmaltada 
 Fogão elétrico 
 Espátula de silicone 
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 Dosador de líquidos (Becker) 
 Ralador de legumes 
 Formas para barra retangular 
 Forma de silicone para corações 
 Saco plástico transparente 
 
Modo de Fazer: 
Com a faca, pique 500 g da base glicerinada branca em cubos e coloque na panela 
esmaltada. Leve à fonte de calor e quando estiver em estado líquido, retire do fogo. Divida esta 
base em duas partes: em uma coloque o corante vermelho até atingir uma tonalidade bem 
forte, adicione 20 ml de essência, misture bem para que fique homogênea e despeje nas 
formas de coração. Na outra parte, adicione 20 ml de essência, misture bem e despeje na 
forma para barra retangular pré-preparada, forrada com o saco plástico liso transparente. 
Assim que os corações e a base estiverem rígidos, desenforme-os, passe a base branca 
no ralador e reserve os corações e a base branca ralada, separadamente. Forre a forma 
retangular novamente com o saco plástico e no fundo desta forma coloque os caracóis 
brancos. Em seguida, posicione os corações vermelhos em cima, de forma que fiquem 
posicionados irregularmente. 
Forre os corações com mais caracóis brancos posicione mais corações. Repita o 
processo, até completar a forma. Está pronta a montagem da barra, reserve em uma superfície 
plana. 
Com a faca, pique a base glicerinada transparente em cubos e coloque na panela 
esmaltada. Leve a panela à fonte de calor e assim que estiver derretida retire do fogo. 
Acrescente 50 ml de essência, 30 ml de extrato e o 50 ml de lauril, misture muito bem para 
que fique homogêneo, tampe a panela e espere esfriar até que a temperatura fique suportável 
ao toque. Despeje na forma bem devagar para que não desmanche o que já está montado e 
preencha toda a forma (não movimente até que esfrie e fique totalmente rígida). Desenforme. 
Use um garfo para riscar toda a barra para aderir à próxima etapa e posicione-a em cima de 
uma saco plástico liso na bancada. 
Para a próxima etapa, vamos derreter 250 g de base glicerinada branca. Em uma bacia 
pequena, adicione à base glicerinada derretida 20 ml de essência, 20 ml de extrato vegetal, 20 
ml de óleo vegetal, 20 ml de lauril líquido, 1 colher (sopa) rasa de bicarbonato de sódio, 1 
colher (sopa) rasa de lauril em pó e o corante preto. Misture tudo muito bem para 
desmanchar o conjunto de pós e mexa até que comece a ficar mais viscoso. Neste ponto, com a 
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ajuda da colher, jogue um pouco de base preta em cima da barra para formar uma camada e 
com cuidado vire a barra para este preto ser a camada de baixo. Em seguida, agora com a 
glicerina mais viscosa, jogue-a em cima da barra cobrindo-a totalmente. Com a ajuda da 
espátula, puxe e levante a glicerina que derramou para cobrir mais ainda a base deixando-a 
com uma camada de cobertura. 
Leve ao fogo o que sobrou no plástico e na panela e derreta, misturando até esfriar. 
Jogue novamente em cima da barra, agora posicionando corações em toda parte de cima e 
reserve. 
Depois que estiver fria, desenforme, corte em fatias de aproximadamente 3 cm, embale 
com celofane BOPP 20X25 cm e não esqueça de colocar a etiqueta de segurança no verso(contendo indicação de artesanato, essências e propriedades contidas, composição, data de 
fabricação e validade). 
Sabonetes Super Coloridos 
 
 
 
Materiais necessários: 
 1/2 kg de base glicerinada transparente 
 1 kg de base glicerinada colorida (sendo 250gr para cada cor escolhida) 
 30 ml de essência de manga 
 20 ml de essência de banana 
 70 ml de lauril líquido 
 30 ml extrato glicólico natural de aveia 
 
 
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Materiais de apoio: 
 1 faca sem serra 
 Base para corte 
 1 panela esmaltada 
 Fogão elétrico 
 1 colher de inox ou espátula de silicone 
 Becker (dosador para líquidos) 
 Forma de bolo inglês 
 1 saco plástico transparente 
 
 
Modo de Fazer: 
Para este processo, você pode usar as bases coloridas já prontas ou fazer cada uma na 
sua cor preferida e com a essência que desejar. Para fazer as cores, pique a base branca em 
cubos, coloque na panela esmaltada e leve à fonte de calor (dê preferencia sempre ao fogão 
elétrico que é o tipo de aquecimento mais indicado para esta prática). Assim que estiver em 
estado líquido, retire da fonte de calor, separe ¼ desta mistura e nesta parte acrescente 10ml 
de essência. Coloque o corante até chegar ao tom desejado, despeje em uma forma retangular 
e reserve. Repita o mesmo processo para as outras cores. Assim que estiverem frias e rígidas, 
corte cada base colorida em palitos não muito finos com aproximadamente 8 cm de 
comprimento. Para esta barra, a sugestão é colocar na ordem: violeta, rosa, vermelho e por 
fim o amarelo. 
Forre a forma com o saco plástico e deite-a para que possa colocar cada camada de cor 
por vez. O processo é simples, basta posicionar os palitos formando uma camada de 2 tiras de 
largura aproximadamente de cada cor até chegar na última cor escolhida. Uma dica muito 
importante para que a sua barra fique bem firme e com garantia de que não vai quebrar no 
banho é colocar estas camadas de cores até que sobre aproximadamente 2 cm de espaço entre 
a última camada e a forma. Desta forma, assim que você virar a forma, estes palitos se 
movimentam e ficam bem irregulares. Isso fará com que tenham espaço suficiente para que a 
glicerina transparente da próxima etapa se acomode bem e chumbe todos os palitos. 
Na próxima etapa, você precisará derreter a base glicerinada transparente. Quando a 
glicerina estiver em estado líquido, retire-a do fogo, acrescente a essência, o lauril e o extrato 
natural e mexa. Espere esfriar um pouco, até que fique suportável ao toque (isso para não 
derreter a glicerina colorida que está montada dentro da forma e também não tão morna a 
ponto de não chumbar tudo). Despeje na forma com cuidado para que não desmanche o que já 
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está na forma, banhando todos os palitos e se precisar, estique o plástico da borda para a 
glicerina se acomodar melhor. Preencha toda a forma e não movimente mais, até esfriar 
totalmente. 
Depois que estiver fria e rígida, desenforme e corte em fatias de aproximadamente 2,5 
cm cada pedaço. 
 
 
Creme Super Hidratante com Manteiga Vegetal e Óleo de Babaçu 
(textura super aveludada) 
 
Materiais Necessários: 
 
 200 g de base croda 
 1 Litro de Água mineral ou destilada 
 1 Colher (sopa) de nipagim 
 6 Colheres (sopa) de uréia 
 2 Colheres (sopa) de manteiga de karité 
 2 Colheres (sopa) de óleo coco de babaçu 
 100 ml de Extrato natural hidratante 
Sugestões: mel, amêndoas, gérmen de trigo, cacau, avelã... 
 50 ml de óleo de silicone 
 40 a 80 ml de essência 
 Corante cosmético à base de água 
 
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Materiais de Apoio: 
 
 Fogão elétrico 
 1 Panela esmaltada 
 1 Colher em inox ou espátula de silicone 
 1 Dosador de líquidos 
 1 Bacia plástica 
 Mix elétrico 
 Saco plástico para envasar 
 Frascos de vidro, bisnagas ou potes de PVC 
 
 
Modo de fazer: 
Para iniciar o processo, é necessário analisar o local escolhido para esta prática. Pense 
no máximo de higiene possível, longe do fluxo de pessoas e animais, sem corrente de ar e se 
possível com ventilação contra a porta ou janela para exaustar o ar. Utilize álcool para limpar 
os utensílios e também utilize touca, máscara e avental. 
 
1ª Fase 
Leve ao fogo a panela com 1/2 litro de água e a base croda. Assim que levantar fervura, 
retire do fogo. 
 
Assim que retirar a mistura do fogo, acrescente o nipagim e a uréia e mexa até que se dissolva 
por completo. Em seguida, despeje em uma bacia. 
Adicione o restante da água nesta base, a manteiga e o óleo de coco de babaçu. Com o 
auxílio de uma espátula de silicone ou de um mix elétrico, mexa até que comece a esfriar e 
atingir a consistência de creme. Atenção: até este ponto não deixe de mexer e limpe bem as 
bordas da bacia, pois ela pode ficar com alguns gomos mais grossos e não homogênea. 
 
2ª Fase 
Assim que estiver em ponto de creme, despeje todos os materiais solicitados até o 
corante em pequenas doses até chegar ao tom desejado. Misture bem para que fique 
homogêneo e espere esfriar totalmente. Por fim, despeje todo este creme em um saco plástico 
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liso transparente, corte o bico do saco plástico e com cuidado e sem nenhum contato com o 
produto, envase os frascos um a um. 
 
Cupcake de Frutas 
 
 
 
Materiais necessários para: 
 
Muffin (base do Cupcake) 
 
 500g de base glicerinada branca 
 Corante cosmético marrom e laranja 
 50 ml de essência 
 30 ml de extrato vegetal de avelã 
 70 ml de lauril líquido 
 
Frutas vermelhas 
 
 250 g de base glicerinada transparente 
 20 ml de essência 
 Corante cosmético 
 
Chantilly 
 
 500 g de base glicerinada branca 
 80 ml de essência 
 150 ml de lauril líquido 
 1 colher (café) de cremor de tártaro 
 1 colher (sopa) de óleo de coco de babaçu 
 Pigmento cosmético 
 
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Material de apoio: 
 
 Base para corte 
 Faca se inox 
 Panela esmaltada 
 Fogão elétrico 
 Espátula de silicone 
 Becker (dosador de líquidos) 
 Bacia plástica 
 Fuet (batedor de claras) 
 Manga de confeitar com bico pitanga grande 
 Forma para base de cupcake de vinil 
 Formas de silicone para frutas vermelhas diversas 
 
 
 
 
Modo de fazer: 
 
Para começar é preciso fazer a pré-produção, que são as bases e as frutas vermelhas. 
Pique a base glicerinada solicitada para a base em cubos, coloque na panela esmaltada e leve à 
fonte de calor. Assim que estiver em estado líquido, retire do fogo. 
Despeje em uma bacia e adicione todo material solicitado junto às gotas do corante até 
atingir a cor de massa de bolo. Com a ajuda do fuet, bata fazendo bastante espuma para que 
esfrie e comece a ganhara mais viscosidade como uma massa de bolo. Neste ponto, despeje 
nas formar de cupcakes (esta receita rente aprox. 8 cupcakes). Espere solidificar e reserve. 
Para fazer as frutas, derreta a base glicerinada transparente solicitada, adicione o 
material solicitado e misture bem. Complete as formas de silicone das frutas escolhidas. Assim 
que solidificar, desenforme-as. 
Para fazer o chantilly, derreta a base solicitada, despeje esta base em uma bacia, 
adicione todo material necessário e com a ajuda de um fuet bata bastante até que comece a 
esfriar e engrossar (não pare de bater até que fique igual a um chantilly). Por fim, espatule 
bem para que a massa fique bem lisa. Para este chantilly ficar rajado e lindo, despeje-o aos 
poucos na manga de confeitarcom o bico “pitanga”. Cada vez que colocar uma porção despeje 
um pouco de pigmento para cosmético, faça isso até completar toda a manga. 
Agora é a hora mais prazerosa: A montagem. Com a ajuda de uma faca, retire o miolo 
de cada base (muffins), fazendo como um cone ao contrário e deixando um buraco para 
adaptarmos o chantilly. Posicione estas bases em cima de um celofane e reserve. 
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Confeite um a um com o chantilly, fazendo duas voltas e meia. Por último, posicione as 
frutas vermelhas no topo. Para dar mais charme ao seu cupcake, polvilhe amido de milho em 
cima de cada um. Para dar um brilho especial, polvilhe um pouco de glitter furta-cor. 
 
 
Sabonete Marshmallow Provence em Camadas 
 
 
 
 
Material necessário: 
 
 1,250 kg de base glicerinada branca 
 Corante a base de água para cosmético nas cores rosa e turquesa 
 100 ml de essência 
(sugestão: 60 ml lavandim, 20 ml camomila e 20 ml alfazema) 
 50 ml extrato glicólico de amêndoas 
 1colher (sopa) de óleo de coco de babaçu 
 200 ml de lauril líquido 
 
Material de apoio: 
 
 Faca de inox sem serra 
 Base de corte 
 Panela esmaltada 
 Fogão elétrico 
 Colher de inox ou espátula de silicone 
 Bacia plástica 
 Batedor de claras 
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 Forma redonda, aro de confeiteira ou bacia 
 Saco plástico transparente e elástico 
 
Modo de fazer: 
 
Pique a base glicerinada em cubos, coloque na panela esmaltada e leve à fonte de calor, 
assim que estiver derretida, reserve. Nesta base glicerinada, acrescente os materiais solicitados, 
menos os corantes. Misture bem para que fique homogêneo, tampe a panela e reserve. 
Para a elaboração deste sabonete você precisará forrar a forma ou o aro por dentro, 
acomodando bem. Para prender as bordas com facilidade, utilize um elástico e reserve uma sobre 
a bancada plana. 
Para a próxima etapa despeje 1/5 da base glicerinada na bacia, coloque o pigmento azul e 
rosa até atingir a tonalidade violeta. Com a ajuda do batedor de claras faça bastante espuma, com 
a espátula mexa esta base até que fique aerado e em ponto mais cremoso como mingau. Neste 
ponto, despeje na forma. 
Em seguida, faça o mesmo processo com mais 1/5 da base (agora com uma quantidade 
menor de corante para fazer um degradê). Despeje na forma em cima da camada anterior e com 
a ajuda de um palito de churrasco faça pequenos movimentos, misturando as duas camadas para 
que as camadas não se separem na hora do banho. Repita este processo até chegar a última 
 
 
camada com um tom quase branco, lembrando-se de passar o palito na emenda de cada etapa. 
Por fim, reserve. 
 Espere esfriar totalmente. Se desejar acelerar o processo, leve ao congelador por uns 15 
minutos e assim que estiver fria e rígida, fatie como um bolo e embale com o celofane BOPP. 
Lembre-se da etiqueta de segurança e indicativa de produto artesanal no verso. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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14 
 
Barra Provocação de Chocolate com Receio de Maracujá Azedo 
 
 
 
Materiais utilizados: 
 2 kg de Glicerina Branca 
 100 ml de Essência de Chocolate 
 60 ml de Extrato Glicólico de Avelã 
 60 ml da Essência de Maracujá 
 40 ml de Extrato Glicólico de maracujá 
 Corante Cosmético a base de água 
 300 ml de Lauril Líquido 
 200 g de Chocolate em barra meio amargo 
 
Materiais de apoio: 
 Base para corte 
 Faca sem serra 
 Panela esmaltada 
 Fogão elétrico 
 2 Espátulas de silicone 
 Dosador de líquidos 
 2 bacias plásticas e fuet 
 Forma de plástico retangular comum 
 Papel encerado e saco plástico 
 Palito de churrasco 
 
 
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Modo de fazer: 
Na primeira etapa, você precisa forrar a forma com o papel encerado todo enrugado 
para deixar as marcas no produto. Em seguida, forre também com o saco plástico. Pique a 
base de glicerina branca na panela esmaltada e derreta-a na fonte de calor. Quando a glicerina 
ficar em estado líquido, retire do fogo e despeje em uma bacia 1/3 da base glicerinada, 
reservando. 
Na panela acrescente o chocolate picado, 100 ml de essência de chocolate, 60 ml de 
extrato glicólico e 200 ml de lauril líquido. Mexa bem e despeje em uma bacia. Na outra bacia, 
acrescente o corante até que ficar em um tom bem forte e vivo. Coloque 60 ml da essência de 
maracujá, 30 ml de extrato glicólico de maracujá, 100 ml de lauril líquido e misture até ficar 
homogêneo. 
Despeje metade da glicerina chocolate na fôrma. Com a ajuda do fuet, bata a glicerina 
de maracujá para ficar bem aerada, espatule bem até que comece a engrossar. Despeje esta 
 
base em ponto de massa de bolo na fôrma sobre a de chocolate e em seguida, comece a bater 
também a de chocolate que restou na bacia. Assim que ela começar a espessar, despeje com 
cuidado sobre a de maracujá que esta na fôrma. Com o auxílio de um palito, misture um pouco 
as camadas ainda moles para que não se soltem durante o banho. Reserve ou leve ao 
congelador por 20 minutos para acelerar o processo de resfriamento. Depois que estiver fria e 
rígida, desenforme e corte em pedaços retangulares.

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