4.FISIOLOGIA DO SISTEMA DIGESTÓRIO.ppt

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FISIOLOGIA DO SISTEMA 
DIGESTÓRIO
Prof. Me. Emerson dos Santos
Universidade Paulista
Curso de Psicologia 
Disciplina de Fisiologia dos Sistemas 
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Órgãos do Sistema Digestório
Órgãos do Canal Alimentar
Boca
Faringe
Esôfago
Estômago
Intestino Delgado 
Intestino Grosso
Reto
Órgãos 
Anexos
Vesícula Biliar
Glândulas Anexas:
Fígado
Pâncreas
Glândulas Salivares
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Boca
Faringe
Esôfago
Fígado
Estômago
Pâncreas
Intestino delgado
Reto
Ânus
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Órgãos do Sistema Digestório
Boca
Faringe
Esôfago
Estômago
Intestino Delgado 
Intestino Grosso
Reto
Glândulas anexas
Fígado
Pâncreas
Glândulas salivares
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FUNÇÕES DO SISTEMA DIGESTÓRIO
DIGESTÃO: quebra química e mecânica dos alimentos em pequenas unidades
SECREÇÃO: Adição de líquidos, enzimas e muco para dentro do trato gastrointestinal (TGI)
ABSORÇÃO: processo de transferência de substâncias do TGI para o sangue
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FUNÇÕES DO SISTEMA DIGESTÓRIO
MOTILIDADE: se refere à contração e ao relaxamento das paredes e dos esfíncteres do trato gastrointestinal
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BOCA
Eventos:
Mastigação
Mistura do alimento com a saliva (início da digestão)
Reduz o tamanho das partículas alimentares
Deglutição
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GLÂNDULAS SALIVARES
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Secreção Salivar
Produzida pelas glândulas Salivares (1L/dia)
Secretada na boca 
Composição:
Água e eletrólitos 
α-Amilase e lipase
Muco 
Funções:
Digestão inicial do amido e dos lipídeos
Lubrificação dos alimentos
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LÍNGUA
MÚSCULO ESTRIADO ESQUELÉTICO
FUNÇÕES:
GUSTAÇÃO 
FONAÇÃO
DEGLUTIÇÃO
MASTIGAÇÃO
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LÍNGUA
RECEPTORES GUSTATIVOS
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Deglutição - Fase oral
Palato 
Mole
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Deglutição - Fase faríngea
Epiglote
Quando o alimento é deslocado da Faringe para o Esôfago ocorre o Bloqueio da Laringe pela Epiglote
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ESÔFAGO
Conduz o alimento para o Estômago através do PERISTALTISMO: Contrações que servem para impulsionar o alimento ao longo do Trato Gastrointestinal
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PERISTALTISMO
MECANISMO: 
CONTRAÇÃO LOCAL
RELAXAMENTO ADIANTE
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ESTÔMAGO
Armazena o alimento
Mistura o alimento com o suco gástrico
Dissolve os alimentos - tranforma o alimento em QUIMO (forma líquida)
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ESTÔMAGO
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Componentes do Suco Gástrico
Ácido Clorídrico (HCl)
Reduz o pH gástrico (acidifica) – permite a formação de pepsina
Muco
Lubrifica o conteúdo gástrico
Protege a mucosa gástrica
Fator Intrínseco
Importante para a absorção de vitamina B12
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Secreção Gástrica
FASE CEFÁLICA – responsável por 35% da secreção
Estímulos para a secreção: Olfato; Paladar; Mastigação; Deglutição
FASE GÁSTRICA - responsável por 65% da secreção
Estímulos para a secreção: Distensão do estômago; Presença de proteínas
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INTESTINO DELGADO
Realiza digestão dos alimentos (seletiva)
Utiliza o Suco Pancreático (1L/dia)
Responsável pela absorção dos nutrientes
DIVISÃO: (3 partes)
DUODENO
JEJUNO
ÍLEO
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INTESTINO
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DUODENO
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Suco Pancreático
Composição:
Componente Enzimático
Amilases – carboidratos
Lipases – lipídeos
Proteases – proteínas
Componente Aquoso
Água e eletrólitos
Rico em Bicarbonato (HCO3) – neutraliza a acidez do quimo
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Intestino Delgado 
Absorção de nutrientes
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Absorção Intestinal
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INTESTINO GROSSO
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INTESTINO GROSSO
Funções:
Absorção de água e eletrólitos
Formação e eliminação do bolo fecal
No cólon distal ocorre a absorção de água – tornando o conteúdo fecal semi-sólido
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RETO
Defecação
Contração da parede muscular do reto
Relaxamento do esfíncter anal interno
Esfíncter anal externo voluntário – músculo estriado esquelético
Anseio de defecar - 25% do conteúdo retal
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FÍGADO
DIAFRAGMA
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FÍGADO
FUNÇÕES METABÓLICAS:
Produção da bile (auxilia na digestão e absorção de gorduras) 
Purificação de diversas toxinas 
Armazenamento e liberação de glicose 
Síntese de proteínas do plasma 
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FÍGADO – VISTA INFERIOR
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VESÍCULA 
BILIAR
FUNÇÃO:
Armazena a Bile
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REGULAÇÃO NEURAL DO 
TRATO GASTROINTESTINAL
SNA SIMPÁTICO
SNA PARASSIMPÁTICO
Relaxamento da musculatura da parede do TGI
Contração dos esfíncteres
Estimula a secreção salivar
Contração da musculatura da parede do TGI
Relaxamento dos esfíncteres
Estimula a secreção salivar, gástrica e pancreática
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ESTUDO DIRIGIDO
Pesquisar a influência de alterações emocionais como ansiedade, nervosismo e estresse sobre o funcionamento do Sistema Digestório:
“Ansiedade e estresse podem intensificar sintomas de gastrite”