PROJETO NUTRIÇÃO ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL

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PROJETO NUTRIÇÃO ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL 
 
 
Do ponto de vista biológico, dieta adequada é aquela que supre às necessidades 
nutricionais para manutenção da vida e saúde, e que segue algumas leis propostas 
pela ciência que estuda a nutrição humana. As necessidades nutricionais de cada 
pessoa variam com idade, o sexo, o peso e estatura corporal. 
Para que cada um entenda, adquira e transmita bons hábitos alimentares é 
necessário conhecer os alimentos, suas funções no corpo e sua importância para 
então entender o porquê desses alimentos serem tão incentivados. 
A alimentação não deve ser imposta como um cardápio fixo, sem alterações. Deve 
ser o conjunto bem organizado de alimentos saudáveis, que dão prazer e estão 
culturalmente ligados ao indivíduo, como aquele bolo feito pela avó desde criança, 
tudo isso com o equilíbrio e o bom senso necessário, é claro. 
 
O projeto justifica por ser a escola um espaço privilegiado para a promoção da saúde 
e desempenha papel fundamental na formação de valores, hábitos e estilos de vida, 
entre eles o da alimentação. 
A promoção de uma alimentação saudável no espaço escolar pressupões a 
integração de ações de estímulo à adoção de hábitos alimentares saudáveis, por 
meio de atividades educativas que informem e motivem escolhas individuais. 
 
Esse projeto pretende uma mudança sobre os hábitos alimentares das crianças, 
orientando-as a respeito de uma alimentação adequada, tendo em vista que as 
mesmas se interessem pelos alimentos saudáveis e sejam informadas sobre a 
importância dos mesmos para uma saúde equilibrada. 
 
O fato de proporcionar às crianças o contato direto na escuta das receitas e 
preparação das mesmas, no manuseio dos alimentos, favorece o interesse e a 
participação das mesmas na realização das atividades tornando-as assim sujeitos 
ativos que aprendem na ação com os objetos. 
OBJETIVOS: Promover o consumo de alimentos saudáveis e a consciência de sua 
contribuição para a promoção da saúde de uma forma atraente, lúdica e educativa. 
METODOLOGIA E ESTRATÉGIAS: 
 Participação em situações em que os adultos lêem textos para informar algo; 
 Compartilhar descobertas através das pesquisas e observações sobre os 
alimentos 
 Valorização da leitura como fonte de informação; 
 Conhecer as vitaminas, proteínas e etc, dos alimentos pesquisados e 
utilizados; 
 
RECURSOS: Recursos humanos (a escola no geral - professores, alunos, 
coordenadores e etc.); recursos de didáticos e tecnológicos (vários tipos de frutas, 
material descartáveis, avental, livros e computadores. 
 
DESENVOLVIMENTO: Atividades relacionadas às disciplinas e as etapas previstas: 
Disciplina: Alfabetização e Letramento; 
1.Atividade: 
-As crianças serão levadas a conhecer uma horta, localizada perto da escola. 
-Socialização das observações e escrita de lista das hortaliças tendo a professora 
como escriba. 
 
Disciplina: Literatura infanto-juvenil; 
2. Atividade 
-Exploração dos alimentos: conhecer os nomes, formas e tamanhos, em folas de 
oficio colar figuras de alimentos, doces, salgados, refrigerantes, vegetais, frutas, 
arroz, feijão, carnes, entre outros. Dividir a sala em três grupos, os integrantes devem 
escolher as figuras dos alimentos e colar no papel. Depois o professor através das 
instruções comentará cada uma delas. 
 
Disciplina: Ensino de Matemática na Educação Infantil; 
3. Atividade 
- Os alunos participaram do modo de preparo de uma receita saudável, (bolo de 
cenoura com aveia) ela será lida e trabalhando a quantidade, peso (grama, ml) que 
será utilizado durante o modo de preparo, ler para as crianças os textos informativos 
do valor nutricional dos ingredientes das receitas, à medida que forem preparadas. 
-Participar do preparo e degustação do bolo. 
 
Disciplina: Ensino da Natureza e Sociedade na Educação Infantil; 
4. Atividade: - As crianças serão divididas em grupo, onde cada grupo ficará 
responsável por uma pesquisa com ajuda dos pais ou professora sobre o valor 
nutricional de: frutas, verduras, legumes, carnes, cereais etc. 
- Realizar a elaboração da pirâmide dos alimentos deixando que observem e 
comentem os que gostam e os que não gostam. A seguir comentar com o grupo os 
alimentos que devem ser consumidos com mais e menos quantidade: elaborar lista 
com os alimentos preferidos da turma. 
- Comparar a pirâmide dos alimentos necessários que devem ser consumidos com a 
dos alimentos consumidos pelas crianças. 
 
AVALIAÇÃO: A avaliação ocorrerá de forma coletiva, com a participação do grupo. 
Neste momento os alunos se posicionarão sobre os pontos positivos e negativos do 
projeto, traduzida em relatos expostos na sala em espaço especialmente organizado 
e também através de relatório organizado pela professora. 
RESULTADOS ESPERADOS: Através do projeto foi possível estimular o habito 
saudável entre as crianças e o conhecimento das frutas e dos valores nutricionais, 
de maneira significativa para que elas possam praticar em casa. 
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS: 
Alimentação e cultura. Disponível em: 
<https://novaescola.org.br/conteudo/5467/alimentacao-e-cultura#>. Acesso em: 28 
de abril de 2018.